Brassicas
Skābēti kāposti jau sen ir kļuvuši par sava veida krievu virtuves vizītkarti. Tas ir iekļauts daudzos ēdienos un ir populārs arī kā neatkarīga uzkoda. Bet fermentācija nebūt nav vienīgais veids...
Kāpostus novāc rudenī, uzglabā un izmanto vairākus mēnešus. Ziemā skābēti kāposti priecēs ar savu kraukšķīgumu un vitamīniem, ja tie būs pareizi sagatavoti un uzglabāti, nezaudējot kvalitāti. Marinēti gurķi tiek uzglabāti mucās, stikla burkās,...
Kāposti ir vērtīgs cilvēkam nepieciešamo šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Baltās, krāsainās un Pekinas šķirnes tiek patērētas svaigas, sajauktas ar citiem dārzeņiem un garšvielām, marinētas, marinētas un raudzētas. Šādi produkti kalpo ilgi...
Marinēti dārzeņi ir ne tikai lielisks papildinājums piedevām un zupām, bet arī gatava uzkoda vai salāti svētku galdam. Ar šo konservēšanu veidojas konservants - pienskābe, kas saglabā priekšrocības ...
Lai sagatavotu kāpostus ziemai, izmantojiet svaigas un veselīgas kāpostu galviņas, tīru ūdeni, garšvielas un garšvielas. Īpaši iecienītas ir ķimenes – B vitamīnu un askorbīnskābes avots. Pievienojiet to marinādēm un...
Sālīti, marinēti, marinēti kāposti ir vitamīnu ēdiens, iecienīta uzkoda jebkurā gadalaikā. Tiem, kam nepatīk ilgstoši griezt kāpostus, ir veidi, kā tos sālīt ceturtdaļās, lielos gabalos un veselus...
Skābētu kāpostu receptes savā sulā ir glābiņš mājsaimniecēm, kurām patīk eksperimentēt un gatavoties veselīgi ziemai. Šī uzkoda ir bagāta ar C vitamīnu, glabājama līdz pat gadam un tiek izmantota kā sastāvdaļa...
Skābēti kāposti saglabā savu garšu un vitamīnu sastāvu, pateicoties pienskābei, kas veidojas fermentācijas procesā. Kāpostu galvu sagriež gabaliņos, lai kāposti būtu vienmērīgi piesātināti ar sālījumu vai marinādi. Viņi gatavojas...
Skābēti kāposti ziemai ir viens no dārznieku iecienītākajiem ziemas pagatavojumiem. Tas ir garšīgs un sulīgs, viegli pagatavojams un uzglabājams ilgu laiku. Viņiem patīk raudzēt kāpostus ar burkāniem un mārrutkiem - izrādās...
