Brassicas
Brokoļi ir lieliska piedeva galvenajiem ēdieniem vai salātiem. Mazkaloriju produkts tiek patērēts arī marinēts, pievienojot etiķi, ķiplokus, eļļu un citas sastāvdaļas. Apskatīsim interesantākās receptes marinētu...
Kāpostus, pēc popularitātes Krievijā otrajā vietā aiz kartupeļiem, izmanto tradicionālajā kulinārijā. No tā gatavo boršču un kāpostu zupu, to marinē, raudzē un ēd neapstrādātu. Kāpostus izmanto pīrāgu, zivju un medījumu pildīšanai...
Sulīgi un kraukšķīgi sālīti kāposti ir nemainīga rudens-ziemas diētas sastāvdaļa. Saskaņā ar tradicionālo recepti tas ir sālīts ar burkāniem un sāli bez papildu sastāvdaļām. Labākai garšai un pikantumam pievieno skābas ogas...
Saimnieču vidū ir viedoklis, ka jauni kāposti nav piemēroti ražas novākšanai ziemai. Tas izskaidrojams ar to, ka agrīnās šķirnēs trūkst dažu īpašību, kas ir apveltītas ar vidēji un vēlu nogatavošanās dārzeņiem, kas negatīvi ietekmē ...
Katru gadu tūkstošiem cilvēku gatavo skābētus kāpostus. Bet pat pieredzējušas mājsaimnieces ne vienmēr zina šī ēdiena pagatavošanas noteikumus. Rezultātā dārzenis nerūg, iegūst puvuma smaku vai izrādās mīksts un nekraukšķīgs...
Vasaras garša un svaigi vitamīni ir uz jūsu galda visu gadu! Lai to izdarītu, vienkārši krājiet zaļos brokoļu ziedus turpmākai lietošanai un baudiet veselīgus un garšīgus kāpostus ziemā. Svaigi sagrieztas brokoļu galviņas...
Skābēti kāposti ir tradicionāls krievu ēdiens, kura 100 g satur 40 mg vitamīnu. Šī garšīgā un veselīgā uzkoda ir pagatavota pēc dažādām receptēm, pievienojot citus dārzeņus un garšvielas. Pieredzējušas mājsaimnieces...
Kolrābji ir botāniska kāpostu šķirne. Atšķirībā no tradicionālajiem kāpostiem, šim augam nav lapas, bet apaļš kāts, kurā ir daudz C vitamīna, kālija un sēra. Dārzeņa mīkstums ir sulīgs un maigs...
Pagrabs un pagrabs ir piemērotas vietas dārzeņu uzglabāšanai. Pieredzējuši dārznieki un dārznieki zina, kā pareizi uzglabāt ražu ilgstošai uzglabāšanai: kartupeļus, burkānus, bietes izklāj maisos, kastēs, pārkaisa ar smiltīm, ...
