Brassicas
Mārrutki ir neticami izturīgs daudzgadīgs augs, ko daudzi dārznieki uzskata gandrīz par nezālēm. Taču mārrutki par nezāli pārvēršas tikai tad, ja par tiem netiek pienācīgi kopts. Ar šīs kultūras stādīšanu...
Ir daudz veidu, kā pagatavot skābētus kāpostus: žurnāli, tiešsaistes forumi un pavārgrāmatas ir pilnas ar receptēm, un mammas, vecmāmiņas vai draudzenes vienmēr sniegs mājsaimniecēm pāris jaunus padomus. Ēdienu īpaši vērtīgu padara...
Šķiet, ka skābētus kāpostus pagatavot varētu būt vienkāršāk: sasmalciniet dārzeņus, ielieciet tos burkā un pēc brīža baudiet gardo uzkodu. Bet, lai produkts būtu patiešām kraukšķīgs un ass, kāpostu ...
Pēc Marka Tvena teiktā, pēc augstākās izglītības iegūšanas kāposti no parastajiem kāpostiem pārgāja uz ziedkāpostiem. Tas ir daudz bagātāks ar vitamīniem un mikroelementiem nekā citi kāpostu veidi. To pat dod zīdaiņiem, jo tas ir hipoalerģisks. Bet...
Skābēti kāposti ir krievu nacionālās virtuves iezīme. Šis produkts ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs: tajā ir baktērijas, kas atbalsta optimālu kuņģa-zarnu trakta mikrofloru, kā arī liels daudzums askorbīnskābes, īpaši nepieciešamas...
Klasiskā skābo kāpostu recepte ir vienkārša un neprasa īpašas prasmes. Bet pat pieredzējušām mājsaimniecēm dažreiz ir gadījumi: produkts kļūst tumšāks, iegūst nepatīkamu smaku un ir gļotains. Tas norāda uz tehnoloģiju pārkāpumu...
Marinēti kāposti ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tas ir bagāts ar mikroelementiem un vitamīniem, kas nepieciešami visu cilvēka ķermeņa sistēmu koordinētai darbībai. Daudzpusīgā kraukšķīgā uzkoda tiek patērēta kā...
Briseles kāposti ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem. Pareizi uzglabājot, tas ilgu laiku saglabā savas derīgās īpašības. Svaigu dārzeņu garša un krāsa ir atkarīga no uzglabāšanas apstākļiem. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, kāpostus sasaldē...
Lai kāposti tiktu uzglabāti visu ziemu, nezaudējot garšu un derīgās īpašības, ir svarīgi izpētīt uzglabāšanas šķirņu prasības un izvēlēties savam reģionam piemērotāko kultūru. ...
