Auzu labvēlīgās īpašības kuņģim

Gremošanas sistēma ir dziedzeru un orgānu kopums, kas nodrošina organismam nepieciešamās barības vielas pilnvērtīgai darbībai. Stress, nekvalitatīvi produkti, nelabvēlīga vide, medikamenti un citi faktori provocē kuņģa-zarnu trakta slimību rašanos vai saasināšanos. Gremošanas sistēmas slimības ir tik izplatītas, ka katrs cilvēks vismaz vienu reizi saskaras ar to izpausmēm.

Lai novērstu šādu situāciju, tradicionālā medicīna iesaka lietot auzas kuņģim terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos. Šajā rakstā mēs apspriedīsim, ko auzu labvēlīgās īpašības, kontrindikācijas un blakusparādības, kuņģa-zarnu trakta ārstēšana ar auzām, tās lietošanas īpatnības.

Ķīmiskais sastāvs un ārstnieciskās īpašības

Auzas ir viengadīgs zālaugu augs, ko rūpnieciskā mērogā audzē kā pārtikas un lopbarības kultūru. Auzu ģintī ietilpst vairāk nekā 20 sugas, no kurām svarīgākās no ekonomiskā viedokļa ir parastās jeb lopbarības auzas.

Neapstrādātas auzas, kas savāktas mizā, tiek izmantotas kā zāļu izejvielas novārījumu pagatavošanai. Veselas auzu pārslas, kas pagatavotas samaļot, tvaicējot, mizojot, ir piemērotas plova, putras, pildījuma pagatavošanai.

Graudu galvenās vielas, kas nosaka tā uzturvērtību, ir ogļhidrāti (59,5 g), olbaltumvielas (12,3 g), tauki (6,1 g).

Ogļhidrātu kompleksā kā galvenā viela ir ciete, uztura šķiedras, cukuri (fruktoze, glikoze, saharoze, laktoze, galaktoze, maltoze).

Graudaugi satur daudzas labvēlīgas vielas:

• A vitamīns, ko pārstāv beta un alfa karotīns, likopēns, retinols;
• B vitamīnu komplekss: tiamīns, riboflavīns, holīns, piridoksīns, folāts, pantotēnskābe;
• vitamīns E, K, D, H, nikotīnskābe;
• makroelementi: kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, silīcijs, hlors, sērs;
• mikroelementi: jods, bors, dzelzs, vanādijs, varš, kobalts, fluors, cinks, hroms, selēns, mangāns, niķelis, molibdēns.

Auzas tiek novērtētas to plašās farmakoloģiskās aktivitātes dēļ. Tai ir izteikta diurētiska un pretiekaisuma iedarbība, regulē cukura līmeni asinīs, kas īpaši svarīgi cilvēkiem ar cukura diabētu, nodrošina aktīvu aknu, nieru, asiņu attīrīšanu, veicina asinsradi.

Graudaugi labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas, sirds un asinsvadu stāvokli, stiprina imūnsistēmu, mazina bezmiegu, aktivizē garīgo darbību.

Auzas palīdz normalizēt vielmaiņu, aktīvi absorbē ogļhidrātus organismā un palīdz cīņā pret saaukstēšanos, hipertensija, samazina vēža iespējamību, palēnina novecošanās procesus.

Auzu priekšrocības kuņģa-zarnu traktam

Auzu buljons ir labvēlīgs visam ķermenim, bet īpaši labvēlīgs ietekmē gremošanas orgānus, aknas un nieres. Tas darbojas kā enterosorbents, kas izvada toksiskas vielas no zarnām, palielina kuņģa-zarnu trakta funkcionālo aktivitāti un izvada lieko šķidrumu.

Citas auzu pārslu priekšrocības kuņģim:

• stimulē gļotādas reģenerācijas procesus;
• noņem nekrotiskos audus no čūlainajiem defektiem uz gļotādām;
• novērš toksisku un alerģisku reakciju rašanos;
• uzlabo asins piegādi zarnām;
• normalizē vielmaiņu;
• regulē skābju-bāzes līdzsvaru asinīs;
• novērš ūdens un elektrolītu zudumus;
• kavē iekaisumu;
• novērš disbakteriozi;
• palielina resnās zarnas peristaltiku;
• mazina sāpīgus krampjus kuņģī;
• samazina gāzu uzkrāšanos;
• atjauno organisma humorālās regulēšanas sistēmas;
• aizsargā gļotādas no kairinošu vielu agresīvas iedarbības.

Pielietojuma iezīmes

Neskatoties uz auzu priekšrocībām gremošanas sistēmai, dažkārt ar to iedarbību nepietiek, lai atbrīvotos no slimības. Tādēļ to bieži lieto kā papildinājumu zāļu terapijai vai kā profilaktisku līdzekli, lai novērstu recidīvus un komplikācijas.

Pret gastrītu

Auzas gastrīta gadījumā ieteicams lietot kā pretiekaisuma, pretsāpju, spazmolītisku un reģenerējošu līdzekli, lai aizsargātu epitēliju no kaitīgas ietekmes. Graudos ir arī askorbīnskābe un nikotīnskābe, piridoksīns, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos, un E vitamīns aizpilda dabisko aizsargfaktoru deficītu.

Uzziņai. Kā liecina daudzas atsauksmes, auzas patiešām palīdz pret gastrītu, un šīs procedūras blakusparādības rodas reti. Ir svarīgi tikai ievērot devu un ņemt vērā kontrindikācijas.

Pret čūlām

Kuņģa čūlas gadījumā auzām ir aptveroša iedarbība un tās aizsargā zarnu iekšējo virsmu no mehāniska, fizikāla un ķīmiska kairinājuma, kā arī paātrina erozīvu un čūlainu bojājumu dzīšanas procesu.

Turklāt auzu gļotas rada labvēlīgus apstākļus labvēlīgo bifidobaktēriju reprodukcijai un dzīvībai svarīgai darbībai, kurām ir svarīga loma gremošanas procesos, kas kalpo kā disbiozes profilakse.

Lasi arī:

Vai jūs varat ēst meloni, ja jums ir kuņģa čūla?

Kā lietot ķirbi medicīniskiem nolūkiem kuņģa čūlas gadījumā?

Auzas pret aizcietējumiem

Auzu novārījums pret aizcietējumiem aktivizē gludo zarnu muskuļu kontrakciju, tādējādi stimulējot fekāliju izdalīšanos un novēršot to stagnāciju zarnu lūmenā. Auzas lieto arī pastiprinātai gāzu veidošanās, sāpju un spazmu gadījumos zarnu traktā.

Pret divpadsmitpirkstu zarnas slimībām

Auzas ieteicams lietot uzturā, lai ārstētu un novērstu divpadsmitpirkstu zarnas čūlas paasinājumus. Augs darbojas kā enterosorbents, paātrina čūlaino defektu dzīšanas procesu, mazina sāpes, paaugstina gļotādu aizsardzību, neitralizē brīvos radikāļus.

Cits

Auzām ir salīdzinoši zems glikēmiskais indekss (55 vienības), tāpēc tās obligāti jāiekļauj cilvēku ar cukura diabētu uzturā, īpaši, ja slimība notiek uz acidozes fona (skābju-bāzes līdzsvara nobīde uz paskābināšanos).

Auzas palīdz zaudēt svaru. Graudi satur šķiedrvielas, kas veicina svara zudumu, attīrot zarnas no atkritumiem un toksīniem. Šķiedra sniedz ātru un ilgstošu sāta sajūtu, kas ļauj atteikties no našķošanās un samazināt porciju lielumu.Ar diurētisku efektu graudaugi izvada no organisma lieko šķidrumu, kā rezultātā izzudīs pietūkums un samazināsies centimetri jostasvietā un gurnos.

Brūvētas auzas ieteicams lietot saindēšanās gadījumā ar pārtiku. Ciete, kas atrodas graudos, saista toksiskas vielas un izvada tās no organisma.

Augs arī aizsargā gļotādas virsmu no agresīvu mehānisku un fizikālu faktoru ietekmes, kā arī mazina intoksikācijas simptomu smagumu.

Tas ir interesanti:

Kas ir labāks svara zaudēšanai - rīsi vai griķi: salīdziniet kaloriju saturu.

Ķirbju sulas vārīšana un dzeršana svara zaudēšanai.

Tautas receptes un to izmantošanas shēma

Pirms kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanas ar auzām ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvus graudus. Lai pagatavotu uzlējumu un novārījumu, jālieto graudi, nevis pārslas. Tieši čaulā tiek koncentrēts maksimālais derīgo vielu daudzums, kas ļauj sasniegt paredzamo ārstēšanas rezultātu.

Iegādājoties, pievērsiet uzmanību graudaugu izskatam: labas kvalitātes auzām ir salmu smarža un gaiša krāsa.

Padoms. Lai mājās pārbaudītu graudu kvalitāti, tie jāpiepilda ar aukstu ūdeni. Ja pēc stundas vai divām graudi nepeld, tad graudi ir atbilstošā kvalitātē, no tiem var pagatavot novārījumu, uzlējumu vai jebkuru citu recepti.

Auzu pagatavošanai un lietošanai ir vairākas iespējas. Tas ir novārījums, infūzija, želeja, klijas.

Novārījums

Novārījumu gatavo pienā vai ūdenī ar ātrumu 200 g auzu uz 1 litru šķidruma. Graudi satur fitīnu, kas, nonākot organismā, traucē uztura komponentu uzsūkšanos.Lai sašķeltu fitīnu, auzas labi nomazgā, līdz ūdens kļūst dzidrs, pēc tam 10-12 stundas mērcē vārītā, atdzesētā ūdenī.

Pēc laika trauks ar infūziju jānovieto uz plīts un jāuzvāra. Pēc vārīšanās vāra zem vāka 20-30 minūtes. Noņemiet trauku no plīts, pārklājiet ar vāku un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest. Buljonu izkāš caur sietu vai vairākām marles kārtām, atlikušo izspiež. Piena buljons jāvāra 60-90 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

Lai pagatavotu ārstniecisku novārījumu, var izmantot sasmalcinātus graudus, bet ne putekļus. 1 ēd.k. l. Graudaugu noskalo līdz tīram ūdenim, ielej termosā, ielej 250 ml verdoša ūdens. Atstāj uz 12 stundām.

Ņem 100-200 ml novārījumu trīs reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas. Kursa ilgums ir 21 diena, ja vien ārsts nav norādījis citādi. Pēc mēneša, ja nepieciešams, atkārtojiet ārstēšanu.

Kissel

Uzkarsē 1 litru destilēta ūdens līdz 40 °C temperatūrai. Ieber 200 g auzu pārslu. Atstāj uz 10-15 minūtēm, lai uzbriest. Pēc tam vāra uz vidējas uguns 30-40 minūtes, nepārtraukti maisot. Atdzisušo buljonu izkāš caur caurduri, pārslas izberž caur sietu, pievieno šķidrumam, samaisa. Liek atpakaļ uz plīts, uzvāra un vāra 5 minūtes.

Izmanto kā galveno sastāvdaļu diedzētas auzu sēklas. Lai to izdarītu, noskalojiet 500 g graudu līdz tīram ūdenim, ielejiet 1-1,25 litrus ūdens un atstājiet stundu ievilkties. Nemainot šķidrumu, pagatavojiet graudus līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno 1 ēd.k. l. ar cieti uz augšu un vāra želeju uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē.

Kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksei un ārstēšanai lietojiet 150-200 ml dzēriena trīs reizes dienā trīs nedēļas.

Klijas

Auzu klijas ir efektīvs veids, kā attīrīt aknas, nieres un zarnas no atkritumiem un toksīniem, normalizēt vielmaiņu, aktivizēt gremošanu un koriģēt ķermeņa svaru.

Receptes acīmredzamā priekšrocība ir sagatavošanas posma neesamība. Pietiek katru dienu apēst 2 ēd.k. klijas ar lielu daudzumu ūdens. Tas jādara trīs reizes dienā 15 minūtes pirms galvenās ēdienreizes.

Uzlējums

100 g graudu nepieciešams apliet ar aukstu vārītu ūdeni un atstāt termosā 10-12 stundas ievilkties. Pēc tam izkāš un dzer pa 100 ml 3-4 reizes visas dienas garumā.

Svarīgs! Šo uzlējumu ieteicams lietot tējas vietā cilvēkiem, kuri lieto antibiotikas vai citus medikamentus.

Ir zināms vēl viens uzlējuma pagatavošanas variants - ar spirtu un augu kātiem. 20 g sasmalcinātu zaļo lapu aplej ar 250 ml degvīna vai 40% spirta. Uzliet, pārklāts, tumšā, vēsā, sausā vietā 14 dienas. Ņem saspringto uzlējumu 1 ēd.k. l. atšķaida ar 30-50 ml ūdens.

Kādos gadījumos to nevajadzētu lietot?

Neskatoties uz to, ka graudaugi ir labvēlīgi organismam, ir vairākas kontrindikācijas, kad auzas nedrīkst lietot kuņģa ārstēšanai:

• nieru un aknu mazspēja;
• lielu akmeņu veidošanās urīnceļu sistēmas daļās;
• palielināts kuņģa skābums;
• alerģija pret produktu;
• sirds un asinsvadu slimības akūtā stadijā;
• nezināmas izcelsmes sāpes vēderā;
• grūtniecības un laktācijas periods;
• celiakija (neiecietība nesatur glutēnu)

Secinājums

Auzām piemīt vairākas gremošanas sistēmai labvēlīgas īpašības, tāpēc tās var izmantot gan kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai, gan profilaksei.Auzu pagatavošanai un lietošanai ir dažādas iespējas: uzlējums, novārījums, želeja, klijas. Jūsu ārsts pateiks, kurš no tiem ir jālieto.

Ar pareizu pieeju auzas uzrāda labus rezultātus atrofiska gastrīta, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, kā arī aizcietējumu gadījumā. Tomēr ir vairākas kontrindikācijas, kas jāizslēdz, pirms tiek pieņemts lēmums par labības lietošanu medicīniskiem nolūkiem.