Kas ir labāks svara zaudēšanai - rīsi vai griķi: salīdziniet kalorijas, ieguvumus un atsauksmes par tiem, kuri zaudē svaru

Graudaugi ir jebkura diētiskā un terapeitiskā uztura būtiska sastāvdaļa, un to plašā izvēle ļauj dažādot uzturu un organizēt graudaugu diētu svara zaudēšanai. Griķi, prosa, grūbas, auzu pārslas, rudzi, kvieši, rīsi ir organismam vērtīgi enerģijas avoti un komponenti, katra no šīm putrām noder savā veidā.

No plašā labības kultūru klāsta īpaši populāri ir griķi un rīsi. No raksta jūs uzzināsiet, kas ir labāks svara zaudēšanai - rīsi vai griķi, cik daudz kaloriju satur šie graudaugi, kādi ir ieguvumi un kaitējums ķermenim, uztura iespējas un ēdienkartes paraugs.

Rīsi svara zaudēšanai

Augsta uzturvērtība, garša, bagātīgs saturs ogļhidrāti un pieticīgs tauku daudzums, gatavošanas vienkāršība un uz tā balstīto ēdienu daudzveidība padara rīsu diētu par vienu no populārākajām visā pasaulē. Graudaugu ieguvums svara zaudēšanai ir tāds, ka tā attīra organismu no atkritumiem un toksīniem, uzlabo vielmaiņas procesus, samazina holesterīna līmeni un neitralizē tūsku.

Ne visi rīsi ir radīti vienādi. Graudaugu uzturvērtības, garšas un diētiskās īpašības ir tieši atkarīgas no graudu pārstrādes šķirnes un metodes. Visnejēdzīgākie ir baltie pulētie rīsi.Ikdienas ēdienu pagatavošanai der, bet nekas vairāk.Malšanas procesā graudi zaudē visas derīgās sastāvdaļas, galvenā viela paliek ciete, kurai ir augsts kaloriju saturs (350 kcal) un glikēmiskais indekss (virs 80 vienībām).

Uztura speciālisti Ieteicams ēst brūnos neslīpētos rīsus, kā alternatīva - tvaicēti balto rīsu graudaugi. Visas produkta pozitīvās īpašības paliek pieejamas, pateicoties kliju čaumalas saglabāšanai. Tas satur vislielāko uzturvielu un cilvēka ķermenim labvēlīgo vielu daudzumu.

Kaloriju saturs un BZHU

Brūno rīsu porcijas (100 g) enerģētiskā vērtība sausā veidā ir 367 kcal. Pēc vārīšanas kaloriju saturs tiek samazināts gandrīz 2 reizes un sasniedz 112 kcal. Sausie graudaugi ir bagāti ar ogļhidrātiem (72,7 g) un maz olbaltumvielu (7,5 g) un tauku (3,2 g).

Labvēlīgās īpašības, iespējamais kaitējums

Vārīti brūnie rīsi ir ļoti sātīgi jūsu ķermenim.. Pēc rīsu ēdiena vairākas stundas nav izsalkuma sajūtas vai nepieciešamības pēc uzkodām. Graudaugiem ir bagātīgs ogļhidrātu sastāvs, kurā lielākā daļa makroelementu tiek absorbēti pakāpeniski, kas ilgu laiku piepilda cilvēku ar enerģiju, palielina izturību un veiktspēju.

Tajā pašā laikā fiziskās aktivitātes veicina papildu kaloriju dedzināšana. Pateicoties augu šķiedras klātbūtnei sastāvā, kas paātrina tauku sadalīšanās procesu, ogļhidrāti nepārvēršas tauku rezervēs.

Šķiedra arī pozitīvi ietekmē zarnu peristaltiku, izvada no organisma atkritumus un toksīnus, pazemina cukura līmeni asinīs, palīdz likvidēt holesterīna plāksnes.Diētiskām šķiedrām ir raksturīgas adsorbējošas īpašības, kuru dēļ tām ir pretiekaisuma iedarbība uz zarnām.

Brūnie rīsi satur daudz olbaltumvielu, kas nepieciešami muskuļu tonusa uzturēšanai un organisma šūnu sistēmas normālai darbībai. Olbaltumvielas ir iesaistītas tauku, minerālvielu, ogļhidrātu un vitamīnu metabolismā.

Uzziņai. Rīsu ēdienus ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuriem ir erozīva un čūlaina rakstura kuņģa-zarnu trakta slimības. Graudaugi samazina skābuma līmeni, pārklāj kairinātās gļotādas, aizsargā pret agresīvu radikāļu postošo ietekmi un mazina sāpes.

Izteiktās diurētiskās iedarbības dēļ graudaugu patēriņš pozitīvi ietekmē nieru un citu urīnceļu sistēmas orgānu darbību, kas izpaužas kā liekā šķidruma izvadīšana no organisma un atbrīvošanās no tūskas.

Brūnie rīsi novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimības, jo īpaši ateroskleroze, sirds išēmija, miokarda infarkts. Tas stiprina un palielina asinsvadu sieniņu un mazo kapilāru elastību, normalizē asinsrites procesus, likvidē kaitīgos nosēdumus, samazina holesterīna līmeni. Pateicoties spējai stabilizēt augstu asinsspiedienu, tas var novērst hipertensijas attīstību.

Produkts mērenos daudzumos normalizējas glikozes līmeni asinīs, kas ir īpaši svarīgi diabēta gadījumā. Rīsu diēta atvieglo osteohondrozes, reimatisma, podagras un artrīta slimnieku stāvokli. Graudaugiem piemīt pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība, tā regulē purīnu vielmaiņu organismā un izvada urīnskābes sāļu kristālus.

Kalcijs rīsos nepieciešams zobu mineralizācijai, uztur kaulu stiprumu, nodrošina muskuļu kontrakcijas, asins recēšanas procesus un nervu impulsu pārvadi.

Rīsi palīdz pret caureju, tomēr tā pārmērīga lietošana var provocēt pretēju stāvokli – aizcietējumus. Citas brūno rīsu negatīvās īpašības ietver kaitīgas vielas saturu pityriāzes apvalkā - fitīnskābi. Pārmērīgā daudzumā tas kavē šūnu attīstību, pasliktina fosfora, magnija, kalcija un citu minerālsāļu biopieejamību, kā arī korozē kaulu audus no iekšpuses osteoporozes gadījumā.

Par citiem veidiem, kā zaudēt svaru:

Ķirbju sulas vārīšana un dzeršana svara zaudēšanai

Dilles: garšīgs un veselīgs veids, kā cīnīties ar lieko svaru

Kas sparģeļi ir noderīgi svara zaudēšanai un kā tos lietot

Griķi svara zaudēšanai

Griķu diēta ir vienkāršs, lēts un efektīvs veids, kā atbrīvoties no liekajiem centimetriem uz vidukļa.. Svara zaudēšanas efektivitāte tiek sasniegta, jo sastāvā nav “ātro ogļhidrātu”.

Sastāvā esošās šķiedras labi attīra zarnas no toksīniem; organisms to pārstrādei tērē vairāk kaloriju nekā patērē. Būtiska griķu priekšrocība ir lipekļa trūkums, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Kaloriju saturs un BZHU

Sausā ceptu griķu kaloriju saturs ir 346 kcal, vārītos 101 kcal.

100 g sausās graudaugu satur:

• olbaltumvielas - 11,7 g;
• tauki - 2,7 g;
• ogļhidrāti - 64,7 g.

Labvēlīgās īpašības, iespējamais kaitējums

Galvenais labvēlīga griķu iedarbība - gremošanas sistēmas attīrīšana no atkritumiem un toksīniem, kas palīdz samazināt holesterīna un cukura līmeni asinīs.Graudaugi atvieglo zarnu kustību aizcietējuma laikā, mīkstina izkārnījumus un stimulē zarnu kustību.

Griķos ir augsts flavonoīdu saturs. Tiem piemīt pretiekaisuma, baktericīdas, antioksidanta īpašības. Tie palīdz stiprināt asinsvadus, palielina to izturību un elastību, labvēlīgi ietekmē vairogdziedzera un sirds muskuļa darbību, novērš audzēju veidošanos un vēža šūnu izplatīšanos.

Griķu iekļaušana uzturā novērš artrīta, varikozu vēnu rašanās vai saasināšanās, atbalsta virsnieru dziedzeru darbību, regulē centrālās nervu sistēmas darbību, labvēlīgi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli.

Griķi nodrošina cilvēka organismu ar B vitamīniem, kuru dēļ graudaugi ir tik novērtēti. Riboflavīns (B2 vitamīns) veicina asins piesātinājumu ar skābekli, holīns (B4 vitamīns) atbild par neiromuskulāro transmisiju, stimulē domāšanas procesus, pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu. Folāti (B9 vitamīns) veicina labāku dzelzs uzsūkšanos organismā, ietekmē garastāvokli, apetīti un nervu sistēmas stāvokli.

Ieteicams lietot uzturā griķu ēdienus sportistiem, cilvēkiem, kas nodarbojas ar smagu garīgu, fizisku, emocionālu darbu, jo graudaugi paātrina atveseļošanās procesus un piesātina organismu ar noderīgām sastāvdaļām. Varš palielina organisma izturību pret agresīviem ārējiem un iekšējiem faktoriem, uzlabo ūdens, minerālvielu un gāzu vielmaiņu.

Selēns ir spēcīgs antioksidants, kam ir pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo asins plūsmu uz sirdi, neitralizē kaitīgās vielas aknās.Tā lietošana novērš kaulu blīvuma samazināšanos ar ekstremitāšu un pat mugurkaula deformācijām (Kašina-Beka slimība). Cinks ir nepieciešams kaulu un skrimšļa audu veidošanai, palēnina vēža šūnu attīstību, uzlabo B vitamīnu uzsūkšanos.

Ēdot griķus, organisms tiek nodrošināts ar fosforu., kam ir svarīga loma vielmaiņas procesos, regulē skābju-bāzes līdzsvaru, kā arī nepieciešams skeleta sistēmai pilnīgai mineralizācijai.

Griķu pozitīvās īpašības atsver negatīvās blakusparādības, taču tās joprojām pastāv. Ilgstoša griķu diēta var izraisīt hronisku slimību saasināšanos, izraisīt gremošanas problēmas, galvassāpes, nespēku, reiboni glikozes deficīta dēļ.

Kas ir labāks svara zaudēšanai: griķi vai rīsi?

Uz jautājumu nav skaidras atbildes. Izvēloties diētisko ēdienkarti, jākoncentrējas uz gastronomiskās izvēles un iespējamo kontrindikāciju, vienlaicīgu slimību un patoloģisko stāvokļu klātbūtne.

Ja cilvēks, kurš vēlas zaudēt svaru, cieš no pietūkuma, tad vēlams dot priekšroku rīsu graudaugiem. Tam ir diurētiska iedarbība, izvada no organisma lieko ūdeni, kā rezultātā pietūkums izzūd.

Griķi būs izdevīgāki cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni. Tāpēc jautājums par to, kādu diētu izvēlēties svara zaudēšanai – rīsus vai griķus –, katrā konkrētajā gadījumā jāskata atsevišķi.

Kura ir veselīgāka?

Ja salīdzina rīsus un griķus, tiem ir līdzīgas uztura un diētiskās īpašības.Abas labības darbojas kā enerģijas avoti, organismam labvēlīgas vielas, attīra zarnas, normalizē vielmaiņas procesus, veicina svara zudumu, uzlabo gremošanas, nervu, urīnceļu un endokrīnās sistēmas stāvokli un funkcionalitāti.

Visas diētas iespējas ir ļoti efektīvas, taču katrai no tām ir noteiktas priekšrocības.

Lasi arī:

Kā lietot bietes svara zaudēšanai

Pareiza ķirbja lietošana svara zaudēšanai

Argumenti par labu griķiem

Uztura speciālisti novērtē griķus augstā dzelzs satura dēļ., kuras pietiekama uzņemšana kalpo kā laba dzelzs deficīta anēmijas rašanās profilakse. Griķi nesatur cieti, kas, ja to bieži lieto, var izraisīt aizcietējumus.

Olbaltumvielu savienojumu skaita ziņā griķi ir pārāki par rīsiem, kas padara to par ideālu svara zaudēšanai. Olbaltumvielas kalpo kā galvenais materiāls šūnu, audu, orgānu veidošanai un piedalās vielmaiņas procesos.

Uztura speciālisti svara zaudēšanai ieteicams izvēlēties griķus, ja ir papildu fiziskās aktivitātes. Graudaugi satur rutīnu un kvercetīnu, kas uzlabo asinsriti, samazina kapilāru caurlaidību un nodrošina sirds vadītspēju, kas ir ārkārtīgi svarīgi, jo motora darbība palielina slodzi uz sirdi.

Argumenti par labu rīsiem

Rīsi ir labvēlīgi salīdzinājumā ar citiem graudiem, ieskaitot griķus, ar adsorbējošām īpašībām. Graudi satur cieti, kas attīra un absorbē atkritumus un toksīnus zarnās. Rīsi aizsargā gremošanas kanāla gļotādas virsmu no patogēnās mikrofloras ietekmes, agresīvas mehāniskās un ķīmiskās ietekmes.

Rīsi ir sarežģītu ogļhidrātu avots, tāpēc ķermenis nepiedzīvos enerģijas deficītu. Rīsu diēta ir diezgan sātīga, un izsalkuma lēkmes praktiski nav. Tā kā nav lipekļa, šo uztura režīmu var ievērot cilvēki ar celiakiju.

Kā labāk gatavot, zaudējot svaru un kādā veidā ēst

Svara zaudēšanas rezultāti ir atkarīgi ne tikai no pareizās labības šķirnes izvēles, bet arī no pareizas termiskās apstrādes. Putras gatavo svaigas, bez sāls un cukura. Ir pieļaujams garšot ar citronu sulu, dabīgu augu eļļu vai sojas mērci.

Rīsi

Rīsus diētai ieteicams pagatavot tvaicējot vai vārot, dažreiz ar iepriekšēju mērcēšanu. No rīsiem var pagatavot ne tikai piedevu, bet arī liesās rīsu kotletes, zupu un kastroli.

Uzziņai. Baltie nepulētie rīsi ātri pagatavojas, labi vārās un paliek pūkaini, brūnie rīsi pagatavojas ilgāk (apmēram 30 minūtes), tiem ir specifiska garša un mērena cietība.

Griķi

Lai saglabātu labības uzturvērtības, derīgās un diētiskās īpašības uztura speciālisti iesaka zaudēt svaru nevis no vārītiem griķiem, bet gan uz graudiem, kas tvaicēti verdošā ūdenī un ievilkti līdz mīkstam. Kā alternatīvu griķus tvaicē un sautē cepeškrāsnī.

Rīsu diēta: iespējas, cik daudz un kādā periodā jūs varat to zaudēt

Ir daudz rīsu diētu šķirņu, ko var iedalīt monodiētās un kombinētajās. Lai saglabātu noteiktu svaru vai atgrieztos pēc pārēšanās, rīsu badošanās diena ir ideāla. Izkraušana ilgst 1-2 dienas, kuru laikā jūs varat samazināt ķermeņa svaru par 1-1,5 kg, attīrot zarnas no atkritumiem un toksīniem un izvadot no organisma lieko ūdeni.

Rīsu diēta 3 dienām tiek piedāvāta divos variantos. Pirmais ir saistīts ar stingru ēdienkartes ierobežojumu: tikai rīsi bez sāls un cukura, ūdens un zāļu tēja. Šis režīms var samazināt ķermeņa svaru par 3-4 kg, attīrīt zarnas, bet var traucēt vielmaiņu un radīt veselības problēmas. Otrajai rīsu diētas modifikācijai ir raksturīga pilnvērtīga diēta, kas papildināta ar dārzeņiem un augļiem. Svars 3 dienās ir 2-3 kg.

Sīksts, bet organismam mazāk kaitīgs, rīsu diēta 5 dienām. Šis uztura režīms pieļauj tikai 2 ēdienreizes, no kurām viena ir vārītu rīsu porcija, bet otrā ir svaigu augļu, dārzeņu, garšaugu, liesu zivju vai gaļas izvēle. Stingri ievērojot diētu, diēta sola 3-5 kg ​​svaru. Patīkams bonuss būs viegluma sajūta vēderā un ādas stāvokļa uzlabošanās.

Vienkāršākā un pieejamākā rīsu diēta, kas ilgst 7 un 9 dienas. Režīma būtība ir trīs reizes dienā ēst vārītus rīsus bez sāls un cukura, ko papildina ar svaigiem augļiem, dārzeņiem, liesām zivīm un gaļu. Vidējais svara zudums ir 4-8 kg 7 dienās, 6-7 kg 9 dienās. Ja pievienosi fiziskās aktivitātes, svara zaudēšanas efektivitāte palielināsies un sasniegs līdz 10 kg.

Izvēlnes paraugs

Rīsu diēta 3 dienām sastāv no 250 g graudaugu, vāra līdz mīkstināšanai ar iepriekšēju mērcēšanu uz nakti. Gatavos rīsus sadala nelielās porcijās un patērē visu dienu kopā ar citiem atļautajiem pārtikas produktiem.

Diena 1

• Brokastis: porcija rīsu, ar biezpienu cepts ābols un žāvētas aprikozes.
• Pusdienas: porcija rīsu, dārzeņu buljona, svaigu gurķu un kāpostu salāti, kas garšoti ar augu eļļu.
• Vakariņas: porcija rīsu ar sautētiem burkāniem, vārītu heku, smiltsērkšķu tēju.

2. diena

• Brokastis: porcija rīsu, neliels apelsīns.
• Pusdienas: porcija rīsu, dārzeņu zupa, ābolu mērce ar citrona miziņu.
• Vakariņas: porcija rīsu, tvaicēti dārzeņi.

3. diena

• Brokastis: porcija rīsu, greipfrūtu.
• Pusdienas: porcija rīsu, zema tauku satura buljona, vārītu biešu salāti ar 1 tējk. dārzeņu eļļa.
• Vakariņas: porcija rīsu ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm, zaļā tēja.

Visā svara zaudēšanas procesā apmāciet sevi dzert vairāk attīrīta ūdens., jo tas novērš rīsu stiprinošo efektu. Pret aizcietējumiem labi palīdz augu novārījumi ar caureju veicinošu efektu.

Griķu diēta: kas tie ir un cik daudz jūs varat zaudēt?

Atkarībā no vēlamā svara zaudēšanas rezultāta griķus ēd 1, 3, 5, 7 un 14 dienas, kas ļauj ēst tikai tvaicētus griķus un šķidrumu vai barojošu diētu ar ierobežotu kaitīgu pārtiku.

Ja 1-5 dienu laikā jūs varat iztikt bez dzīvnieku izcelsmes proteīna pārtikas, tad uztura režīms, kas paredzēts ilgākam laika periodam, ietver zema tauku satura zivju, gaļas, olu patēriņu, kas veicina līdzsvarotu barības vielu piegādi organismā.

Monotons uzturs var kaitēt ķermenim. Visnoderīgākās un efektīvākās būs kombinētās diētas, kas ne tikai palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, bet arī bagātina organismu ar minerālvielām un vitamīniem.

Svara zaudēšanas rezultāts ir atkarīgs no jūsu uztura, diētas smaguma pakāpe un ilgums, sākotnējie svara rādītāji. Cilvēkiem, kuru svars nav tālu no normas, ir grūtāk atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Cilvēki ar aptaukošanos var zaudēt līdz 10 kg 2 nedēļu laikā, ievērojot vieglu griķu diētas versiju. Vidēji trīs dienu monodiētas svars svārstās no 2-3 kg. Piecu dienu diēta var atbrīvoties no 3-4 kg liekā svara, nedēļā - no 5-6 kg.

Izvēlnes paraugs

Mono-diētas 1. dienas ēdienkarte ir ierobežota ar tvaicētiem griķiem vai kombinācijā ar kefīru, āboliem.

Kombinētā ēdienkarte divu nedēļu diētas 1 dienai varētu izskatīties šādi:

1. Brokastis: porcija tvaicētas griķu putras, viens neliels ābols.
2. Otrās brokastis: porcija tvaicētas griķu putras, svaigu dārzeņu salāti (kāposti, bietes, burkāni).
3. Pusdienas: porcija tvaicētas griķu putras, dārzeņu buljons, vārīti brokoļi, glāze apelsīnu sulas.
4. Pēcpusdienas uzkodas: porcija tvaicētas griķu putras ar žāvētiem augļiem.
5. Vakariņas: kefīrs.

Atsauksmes par tiem, kuri zaudē svaru

Daudzi ir mēģinājuši zaudēt svaru ar rīsiem un griķiem. Dažos gadījumos tie, kas zaudē svaru, atstāj pozitīvas atsauksmes, ka svars patiešām pazūd, un, ja tiek ievēroti pareiza uztura principi, tas vairs neatgriežas. Ir arī tie, kuriem diēta nedeva nekādus rezultātus, izņemot vilšanos un veselības problēmas.

Marina Kaļakina, 50 gadi: “Kad salauzu kāju un nācās ierobežot kustību, 5 mēnešu laikā pieņēmos svarā par 8 kg. Mana meita ieteica izmēģināt divu nedēļu rīsu diētu. Tas bija mans glābiņš. 5 dienu laikā zaudēju 2 kg, diētas beigās svars bija mīnus 7 kg. Jūtos lieliski, man nav problēmu ar zarnām, nav galvassāpju.”.

Kira Safronova, 38 gadi: “Pēc hormonterapijas kursa man pieņēmās liekie kilogrami. Es sāku meklēt sev piemērotāko diētu. Tā kā esmu liela griķu putras cienītāja, nolēmu pieturēties pie griķu diētas. Griķi labi piepilda, un ilgstoši nejūtas izsalcis, taču katru dienu tos ir grūti apēst, tie kļūst bezgaršīgi, lai gan efektīvi. Mans rezultāts 10 dienu laikā bija mīnus 5 kg..

Secinājums

Rīsi un griķi ir ideāli pārtikas produkti svara zaudēšanai.Pareizi organizējot uztura režīmu, graudaugi atbrīvo zarnas no uzkrātajiem toksīniem, normalizē ūdens-sāļu metabolismu, samazina cukura līmeni asinīs un pozitīvi ietekmē vispārējo veselību. Galu galā normāla imunitāte ir nepieciešama, lai aktivizētu attīrīšanas un svara zaudēšanas procesu.

Pirms svara zaudēšanas pievērsiet uzmanību kontrindikāciju klātbūtnei. Tie ir: grūtniecība un zīdīšanas periods, nopietnas sirds un asinsvadu slimības, endokrīno dziedzeru patoloģijas, anēmija, infekcijas slimības, cukura diabēts, garīgi traucējumi, bērnība un vecums.