Labākās ķirbju šķirnes atklātā zemē ar fotogrāfijām un aprakstiem

Ķirbis kopš seniem laikiem tiek uzskatīts par garšīgu un veselīgu produktu. Raža tiek novērtēta ar lielajiem augļiem un saldo garšu. Aprūpē ķirbis nav izvēlīgs, lielākā daļa šķirņu tiek kultivētas atklātā zemē. Apelsīnu daiļavas ir īpaši labas rudenī, kad no tām gatavo pīrāgus, smalkmaizītes, saldās uzkodas. Dažādām ķirbju šķirnēm ir dažādas garšas, tāpēc, izvēloties dārzeņu, dārznieki iesaka rūpīgi izpētīt populārāko veidu aprakstu.

Labākās ķirbju šķirnes

Ražas kvalitāte un daudzums ir atkarīgs no šķirnes izvēles. Daži ķirbji uzrāda izcilus rezultātus tikai siltajos valsts reģionos, tie nekādi neietekmē citus klimatiskos apstākļus.

Daži ķirbji tiek audzēti ēdiena gatavošanai, tiem ir salda garša un kraukšķīgs mīkstums. Rezultāts ir garšīgs un aromātisks ievārījums vai ievārījums. Vairākas šķirnes, gluži pretēji, nevar uzglabāt ilgu laiku, tāpēc labāk tās patērēt pēc iespējas ātrāk. Tālāk mēs tuvāk apskatīsim ķirbju šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem atklātā zemē.

Lielaugļu

Lielākie un smagākie dārzeņi ir lieliski piemēroti sezonas ražas novākšanai. Augļi garšīgi, satur maz sēklu. Dārznieki īpaši mīl šādas šķirnes:

1. Lukturis. Gludi maigi oranžas krāsas dārzeņi nogatavojas 3-3,5 mēnešu laikā no stādīšanas brīža. Forma ir apaļa, ar vāju rievojumu. Augļa svars ir no 5 līdz 6 kg. Mīkstumam ir dzeltena nokrāsa, tā ir ļoti sulīga un garšīga. Audzē saulainās un plašās dobēs. Imunitāte pret slimībām ir vidēja, dažkārt raža ir inficēta ar sēnītēm un vīrusiem.Šķirne Lantern tiek aktīvi izmantota virtuvē veselīgu sulu, zupu un biezeņu gatavošanā.
2. Krievu putra. Vidussezonas šķirne pirmo ražu ražo 4 mēnešus pēc stādīšanas. Augļi sver apmēram 7 kg, to miza ir cieta un bieza. Dārzenis ir piemērots ilgstošai uzglabāšanai un ilgstoši nezaudē savu garšu un labvēlīgās īpašības. Mīkstums ir dzeltenīgi oranžs, aromātisks. Produkts tiek patērēts gan svaigā veidā, gan pēc termiskās apstrādes. Dārzeņus cep cepeškrāsnī vai vāra. Lai iegūtu bagātīgu ražu, lauksaimnieki iesaka mēslot dobes ar šķidrajiem kūtsmēsliem.
3. krievu valoda. Šķirne, kas ir nepretencioza augšanai, nogatavojas 2,5-3 mēnešos. Saldajiem dārzeņiem ir spilgti oranža krāsa un vājš rievojums. Forma ir nedaudz iegarena, apaļa. Šķirne ir ražīga, taču savāktos augļus nevar ilgstoši uzglabāt. Pavāri izmanto kultūru, lai pagatavotu ievārījumu un sulu. Krievu ķirbis slimo reti, tomēr profilakses nolūkos dārzeņu periodiski apsmidzina ar ziepju šķīdumu vai Bordo maisījumu.
4. Tirgotāja sieva. Svarā ķirbis sasniedz 10-13 kg. Krāsa gaiši oranža, ir krēmkrāsas plankumi. Mīkstums ir spilgts, blīvs un sulīgs. Iekšā ir daudz gaiši smilškrāsas sēklu. Biezās mizas dēļ dārzeņi tiek uzglabāti ilgu laiku un ir viegli transportējami lielos attālumos. Sēklas izmanto cepšanai, bet mīkstumu izmanto sīrupu un saldo desertu pagatavošanai. Tirgotāja sieva labi reaģē uz barošanu ar minerālu kompleksiem.
5. bbw. Vidussezonas šķirne. Viena ķirbja svars ir 6-7 kg. Miza ir krēmīga, mīkstums spilgti oranžs. Forma ir plakana apaļa, virsma ir raupja. Šķirne ir universāla lietošanā, mīkstums ir garšīgs. Lai iegūtu bagātīgu ražu, dārznieki ķirbi reizi 4 dienās laista ar siltu ūdeni.

Maskata

Muskata šķirnes saldākais.Tos aktīvi izmanto sānu ēdienu, graudaugu, zupu un saldo uzkodu gatavošanai. Sulīgais mīkstums piešķir parastajiem ēdieniem pikantu.

Visgaršīgākais muskata šķirnes:

1. Cukatnaja pieder vidējai vēlai šķirnei, vasarnieki novāc ražu pēc 3 mēnešiem. Vidējais svars ir 5 kg, mīkstums ir cukurots un sulīgs. Krāsa gaiši krēmīga, forma nedaudz saplacināta. Šķirne tiek lieliski uzglabāta un transportēta.
2. Rieksts, vai Butternut. Vienai šķirnei ir vairāki nosaukumi. Bumbierveida augļi nogatavojas 3 mēnešos. Krāsa ir gaiši dzeltena, mīkstums ir oranžs. Smarža aromātiska, garša muskatrieksta, ar riekstu notīm. Ķirbi lieto svaigā veidā vai pēc termiskās apstrādes. Augļus parasti novāc, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies. Rieksts nogatavojas istabas temperatūrā.
3. Marmors. Interesantai šķirnei ir pelēkzaļa krāsa un spilgti dzeltena mīkstums. Raža tiek novākta pēc 4 mēnešiem. Augļa svars svārstās no 6 līdz 10 kg. Ķirbis ir izturīgs pret puves un plaisāšanu, un to var uzglabāt ilgu laiku. Dārzeņu pievieno piena putrām un žāvē ziemai.
4. Vitamīns. Lielie rievotie ķirbji sver līdz 5 kg. Krāsa ir spilgti oranža, āda ir plāna. Šķirne ir sezonas vidū, ķirbi no dārza izņem pēc 3,5 mēnešiem no stādīšanas brīža. Izmanto cepumu un smalkmaizīšu pagatavošanai.

Svarīgs! Lai iegūtu bagātīgu ražu, ķirbi stāda stādos. Lai to izdarītu, 2 mēnešus pirms paredzētās stādīšanas zemē sagatavo stādus: tīrā traukā ievieto sterilu augsni un tajā izveido rievas. Ievietojiet 2-3 sēklas katrā un apkaisa ar augsni. Stādus laista ik pēc 5 dienām ar siltu, nostādinātu ūdeni. Pēc 2 nedēļām mēslojiet ar pelniem vai šķidrajiem kūtsmēsliem.

Die-hard

Dārzeņi izceļas ar to, ka, pateicoties to biezajai mizai, tie tiek uzglabāti ilgu laiku. Dažu šķirņu glabāšanas laiks ir vesels gads.

Labākās cietās mizas šķirnes:

1. bulciņa. Mazie apaļie ķirbji sasniedz 2,5-3 kg svaru. Klasiskā krāsā, stiprs rievojums. Bulciņa nogatavojas 3 mēnešos. Mīkstums ir garšīgs un kalpo kā lielisks pamats veselīgu un diētisku porciju ēdienu, piemēram, salātu vai zupu, pagatavošanai.
2. Gymnosperm. Ķirbim ir neparasta krāsa: tas ir pārklāts ar gaiši dzeltenām un zaļām svītrām. Nogatavojas 4 mēnešos. Satur daudzas sēklas, kuras izmanto ķirbju sēklu eļļas un kosmētikas ražošanā.
3. Acorn. Ārēji ķirbji atgādina lielas ozolzīles. Virsma ir stipri rievota un tumši zaļā krāsā. Mīkstums ir medus dzeltens, garša ir salda. Ķirbi ar cieto mizu var uzglabāt 2 līdz 4 mēnešus.
4. Aport. Vidussezonas ķirbis ražo ražu 3 mēnešos. Augļu svars dažos gadījumos sasniedz 6-7 kg. Virsma ir nedaudz raupja, gaiši oranža. Garša ir kraukšķīga, ar medus un riekstu notīm.

Hibrīds

Hibrīdiem ir raksturīga augsta imunitāte pret pēkšņām klimata izmaiņām un izturība pret slimībām un kaitēkļiem. Vislabāk ir audzēt hibrīdus valsts ziemeļos.

Dārznieki iesaka ķirbi:

1. Matilda f1. Hibrīds ieradās Krievijā no Holandes. Augļi nogatavojas 3,5 mēnešus no stādīšanas brīža. Ķirbji ir mazi, katrs sver 2-3 kg. Forma ir iegarena, cilindriska. Krāsa svārstās no oranžas līdz gaiši rozā. Hibrīdam ir salds melones aromāts un garšīgs mīkstums. Matildu var uzglabāt līdz 4 mēnešiem.
2. Lazdu rieksts f1. Nogatavojas 3 mēnešos. Augļi ir mazi, virspuse oranžsarkana ar spēcīgu rievojumu. Svars - apmēram 1,5 kg. Aromāts patīkams, bet garša vidēja. Lazdu riekstus izmanto ceptu un sautētu ēdienu gatavošanā.
3. Barbara f1. Tas nogatavojas 3 mēnešos, iepriecinot vasaras iedzīvotājus ar garšīgu un sulīgu ražu.Ķirbja vidējais svars ir aptuveni 4 kg. Mīkstumu izmanto sulas un biezeņa pagatavošanai.
4. Konfekte f1. Vidēji vēlu dārzeņu audzē atklātā zemē jebkurā valsts reģionā. Noapaļotie augļi attīstās kopā. Augļa svars ir aptuveni 3 kg, krāsa ir oranža. Hibrīds kalpo par pamatu pildījumam un rotās jebkuru galdu.

Atsauce. Visu hibrīdu īpatnība ir tā, ka to sēklas nav piemērotas stādīšanai nākamajā gadā.

Dekoratīvs

Šī šķirne katru gadu kļūst arvien populārāka. Izmantojot dekoratīvās šķirnes jebkurš zemes gabals iegūst interesantu un pievilcīgu izskatu.

Kādi dekoratīvo ķirbju veidi pastāv:

1. Zvaigžņu vai vainaga ķirbis. Ārēji augļi atgādina jūras zvaigzni vai vainagu. Forma ir saplacināta, ķirbja diametrs sasniedz 15 cm.Ražas krāsa ir balta, oranža, zaļa, rozā. Ķirbji attīstās ātri un bez problēmām, tāpēc ikviens dārznieks var iegūt oriģinālu ražu.
2. Turbāna ķirbis ir mazs auglis, kas sver 1 kg. Krāsa un forma ir atkarīga no daudziem faktoriem: stādīšanas vietas, laikapstākļiem, kopšanas. Turbāna formas ķirbjus parasti izmanto amatniecībai un dizainam, tos ēd ārkārtīgi reti. Turbānveida ķirbim augšpusē ir sava veida “vāciņš”, kas piešķir dārzenim vēl oriģinālāku izskatu.
3. Bumbierveida. Mazos dzeltenos augļus ir ļoti grūti atšķirt no bumbieriem. Daži dārznieki dārzeņus sauc par spuldzēm. Slavenajai bumbierveida šķirnei Kleine Bicolor ir divu krāsu krāsa: viena dārzeņa puse ir dzeltena, otra ar zaļu svītru.
4. Mandarīns. Dārzeņa diametrs ir tikai aptuveni 10 cm.Kā norāda nosaukums, pēc izskata augļi atgādina sulīgus mandarīnus. Rievojums ir vāji izteikts, krāsa ir spilgti oranža.Žāvēti ķirbji izskatās skaisti un lieliski rotā jebkuru dārza pikniku vai Helovīna ballīti.
5. Kārpains. Dārzeņu virsma ir pilnībā pārklāta ar maziem bumbuļiem. Ir vienkrāsainas un divkrāsu kopijas. Tos izmanto dekorēšanai un interjera dizainā. Atkarībā no krāsas ir rozā, dzeltenas un oranžas šķirnes.

Kultūraugi un reljefs

Mēs esam pārskatījuši populārākās ķirbju šķirnes un hibrīdus atklātā zemē, un tagad mēs uzzināsim, kuras sugas vislabāk jūtas Krievijas klimatiskajos apstākļos.

Maskavas apgabalam

Maskavas reģions ir slavens ar savu auglīgo augsni un silto klimatu. Pateicoties šiem apstākļiem, raža ir pēc iespējas garšīgāka un veselīgāka.

Labākās Maskavas reģiona šķirnes:

1. Melones ķirbis - ieguva savu nosaukumu saldās garšas dēļ. Pirmos augļus novāc 3,5 mēnešus pēc stādīšanas. Forma ir apaļa, viena dārzeņa svars sasniedz 15-18 kg! Miziņa ir oranža, mīkstums ir sulīgs. Ķirbjiem ir lielisks glabāšanas laiks, un tie uzrāda stabilu ražu gadu no gada.
2. Pastila šampanietis izskatās pēc melones. Forma ir iegarena un gara, ovāla. Miza ir rozā, miza vidēji bieza. Ķirbju svars ir no 2 līdz 3 kg. Tas ir universāls lietošanā, no tā tiek gatavoti salāti, sulas un sautējumi.
3. Saldais pīrāgs ir gluda, nedaudz rievota virsma. Krāsa klasiska oranža, aromāts salds. Šķirne tiek uzglabāta 2-3 mēnešus. Lieliski piemērots svaigam patēriņam. Dārzeņi ir kraukšķīgi un garšīgi.
4. Mandeļu šķirne nogatavojas 3 mēnešos. Pieder cieto mizu šķirnei, krāsa ir bagāta oranža. Viens dārzenis sver apmēram 5 kg, pateicoties cietajai mizai, to var uzglabāt ilgu laiku. Augs ir aukstumizturīgs un reti slimo.
5. Lielais Mēness nogatavojas 115 dienās. Augļi ir ļoti lieli, no 20 līdz 50 kg. Mīkstums ir dzeltenīgi oranžs un garšīgs.Ieteicams žāvēšanai un žāvēšanai.

Par Sibīriju un Urāliem

Šajos reģionos nav auglīgas augsnes vai ideālu augšanas apstākļu. Urālus un Sibīriju raksturo biežas lietus, vēji un sals. Tāpēc šķirnēm jābūt paaugstinātai izturībai pret ārējiem faktoriem:

1. Mīļā. Agrīnā šķirne nogatavojas 3 mēnešos, lai izvairītos no slimībām un īsā laikā parādītu labāko ražu. Savu nosaukumu ķirbis ieguvis saldās medus garšas un aromāta dēļ. Medus svars ir aptuveni 3-4 kg. Pavāri izmanto ķirbju mīkstumu pīrāgu vai kūku pagatavošanai.
2. Saldummīlis Tas ir apaļš, rievots zaļš ķirbis. Svars svārstās no 1 līdz 5 kg. Mīkstums ir gaišs, dzeltens. Garša ir salda un patīkama. Saldās konfektes tiek uzglabātas 9 mēnešus un nezaudē savu garšu un derīgās īpašības.
3. Pērle ir iegarena bumbierveida forma. Nogatavojas 2,5-3 mēnešos. Miza ir bieza, dzeltenā krāsā ar gaiši zaļiem pigmentiem. Pērles svars ir aptuveni 4 kg. Šķirne tiek uzglabāta ne ilgāk kā 6 mēnešus. Pērļu ķirbis sniedz garšīgas un veselīgas piedevas putrai vai saldējumam.
4. Medicīnas. Ķirbju mīkstums ir ideāls pareizai un diētiskai uzturam. Ķirbja krāsa ir pelēka, dārzeņa svars ir 2-3 kg. Aromāts patīkams, mīkstums vidēji salds. Zāļu šķirne tiek uzglabāta sešus mēnešus.

Secinājums

Ķirbis tiek novērtēts ne tikai Krievijā, bet arī Ukrainā un Baltkrievijā, Eiropas un Āzijas valstīs. Cukurs ķirbī dara savu: dārzenis izaug garšīgs un salds. Produkts kalpo par pamatu daudzu ēdienu pagatavošanai, to aktīvi izmanto tautas medicīnā un pat kosmetoloģijā.

Šķirnes izvēle ir atkarīga no audzēšanas reģiona, augsnes apstākļiem un mikroklimata.