Kādi ir burkānu sēklu veidi, kā tos pareizi izvēlēties, stādīt un audzēt pašiem

Burkāni daudzu cilvēku uzturā ir gandrīz katru dienu - kā daļa no pirmā un otrā ēdiena, salātiem, kastroļiem un pīrāgiem. Bērniem ļoti patīk sula no apelsīnu sakņu dārzeņiem. Bet daži cilvēki zina, kādu labumu satur burkānu sēklas. Tie palīdz dažādu slimību ārstēšanā, atvieglo grūtas grūtniecības simptomus, mazina spazmas un paaugstina imunitāti. Šajā rakstā mēs runāsim par burkānu sēklām: kādas tām piemīt ārstnieciskas īpašības, kā tās pareizi audzēt un saglabāt.

No kurienes nāk burkānu sēklas?

Burkāni ir divgadīgs augs, tāpēc lielākā daļa dārznieku neredz, ka tie zied un neražo graudus.

Pirmajā gadā ražo tikai zaļumus un saknes. Otrajā gadā burkāni izmet bultas ar maziem ziediem. Sēklas veidojas augšanas sezonas beigās.

Kā viņi izskatās

Graudi ir ovāli iegareni, ar ribām ar tapas virspusē. Ārēji tie ir līdzīgi pētersīļu sēklām, bet pēdējās nospiežot kļūst zaļganas, un burkānu sēklas kļūst nedaudz dzeltenas.

Burkānu sēklu veidi

Stādīšanai tiek izmantots iegādāts un personīgi audzēts sēklas materiāls.

Regulāri

Vienkāršākās sēklas ir lētākas, taču tās ir arī grūtāk iestādīt. Tie ir tik mazi, ka 1 g satur no 500 līdz 1000 graudu. Stādījumi ir blīvi un tos nepieciešams retināt. Šajā gadījumā neizbēgami tiek bojātas kaimiņu stādu vājās saknes.

Granulēts

Granulētās sēklas ir ērtākas, jo tās var iesēt uzreiz vajadzīgajā attālumā. Tie maksā vairāk, bet rezultātā ietaupījumi ir lielāki. Dražejas apvalks sastāv no barības vielām, kas veicina labāku sēklu dīgtspēju un pilnvērtīgu asnu attīstību.

Sēklu ķīmiskais sastāvs

Iegādātajās un pašu audzētajās burkānu sēklās ir aptuveni vienāds derīgo vielu komplekts. Abas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, kuru dēļ graudu virsma ir nedaudz eļļaina.

Ķīmiskais sastāvs:

• glicerīdi (līdz 20% no sēklu svara): petrozelīns, petrozelīns, oleīnskābe, palmitīnskābe, linolskābe;
• beta-karotīns (A provitamīns), kura ietekmē cilvēka organismā veidojas A vitamīns;
• tokoferoli;
• vitamīni B, D, E, askorbīnskābe;
• minerālvielas: kālijs, magnijs, fosfors, selēns, nātrijs, cinks, varš, jods;
• flavonoīdi.

Burkānu sēklās esošie vitamīni atbalsta veselīgu ādu, acis un stiprina skeleta sistēmu. Flavonoīdi normalizē nervu sistēmas darbību. Minerālvielas uztur sirds un asinsvadu tonusu, regulē ūdens-sāļu līdzsvaru organismā.

Īpašības

Burkānu sēklām ir:

• pretsāpju, nomierinoša, reģenerējoša iedarbība;
• pretiekaisuma un tonizējošas īpašības;
• diurētiska iedarbība.

Grūtās grūtniecības laikā burkānu sēklu novārījums mazina sliktu dūšu pirmajā trimestrī.

Kā tos izmanto tautas medicīnā

Medicīniskiem nolūkiem izmanto burkānu un savvaļas burkānu sēklas. Jūlijā – augustā no kultivētajiem augiem savāc lietussargus ar nogatavojušajiem augļiem, žāvē un kuļ.

Lai novērstu sēklu zudumu, ziedkopas ietin audumā vai marlē un pēc tam nomizo šādā formā.Uzglabāt lina maisiņos vai stikla burkās, cieši noslēgtas.

Tautas medicīnā burkānu sēklas izmanto:

• aknu un liesas slimībām;
• aizcietējums un meteorisms;
• augsts asinsspiediens;
• menstruālā cikla traucējumi;
• žultsakmeņi un nierakmeņi;
• parazīti.

Turklāt produkti ar burkānu graudiem izvada no organisma sāļus, mazina spazmas un iekaisumus.

Atsauce. Lielākajā daļā tautas recepšu no burkānu sēklām gatavo tinktūras un novārījumus. Dažreiz graudus patērē sausus.

Kontrindikācijas lietošanai – alerģiska reakcija uz produktu, peptiska čūla, cukura diabēts, astma, akūtas nieru un zarnu iekaisuma slimības, sirds mazspēja.

Burkānu sēklu eļļai ir dziedinošs efekts. Mājās to ir grūti pagatavot, taču to var iegādāties aptiekā.

Burkānu sēklu eļļa:

• dziedē brūces;
• palielina imunitāti;
• normalizē nervu sistēmas darbību;
• ir pretiekaisuma iedarbība.

Savvaļas burkānu sēklas ārstēšanai

To pielietojums ir plašāks nekā sēklu kultūrām. Savāktās un žāvētās savvaļas burkānu sēklas samaļ javā vai samaļ kafijas dzirnaviņās.

Tautas medicīnā savvaļas burkānu sēklas izmanto:

• pretsāpju;
• palielināta seksuālā vēlme;
• tuberkulozes ārstēšana;
• palielināta laktācija;
• nierakmeņu noņemšana;
• osteohondrozes ārstēšana.

Bērniem tiek dotas savvaļas burkānu sēklas novārījumu veidā, lai atbrīvotos no tārpiem, īpaši cērmes, mazinātu zarnu kolikas un A vitamīna deficītu.

Kā izvēlēties pareizo burkānu sēklu šķirni

Izvēli nosaka mērķis: sakņu dārzeņu vai sēklu iegūšanai, vasaras patēriņam vai uzglabāšanai ziemā, ar augstu karotīna vai minerālvielu saturu.Hibrīdi, kas marķēti ar kodu F1, nav piemēroti audzēšanai sēklām: tie neradīs nepieciešamo sēklas materiālu.

Agro, vidēju, vēlu šķirņu izvēle

Sakņu kultūru uzglabāšanai ziemā ir piemērotas tikai vēlīnās šķirnes. Agri un sezonas vidū, tos vislabāk lietot, kad tie nogatavojas.

Populāras agrīno burkānu šķirnes (ar nogatavināšanas periodu līdz 90-100 dienām no parādīšanās brīža):

1. Alenka. Augstražīga šķirne, izturīga pret slimībām. Sakņu dārzenis ir cilindriskas formas, sver 100-120 g, ar augstu cukura saturu, sulīgs, kraukšķīgs. Pirmās sakņu kultūras iegūst pēc 50 dienām.
2. Birojs. Īpaši agri nogatavošanās augstražīga šķirne. Sakņu kultūra ir iegarena, gandrīz bez serdes, gluda, sulīga un garšīga.
3. Touchon. Sakņu dārzeņi ir cilindriski, sver līdz 140 g, ar sulīgu apelsīna mīkstumu. Šķirne ir izturīga pret slimībām un plaisāšanu. Izmanto svaigā veidā un konservēšanai.

Agri burkāni ir labi, jo tie ir gatavi patēriņam 1,5 mēnešu laikā pēc dīgtspējas. Stādot vēlu, sakņu kultūrām ir labs glabāšanas laiks - līdz 3-4 mēnešiem.

Labākās sezonas vidus burkānu šķirnes:

1. Nante-4. Izturīgs pret burkānu mušu. Sakņu dārzeņiem ir labs glabāšanas laiks, tajos ir visaugstākais karotīna saturs - 18%.
2. Garšīgi. Sakņu dārzeņi ir koniski, iegareni, spilgti sarkani, ar augstu cukura saturu.
3. Simsons. Lielos universālos sakņu dārzeņus izmanto svaigus un sulu, biezeņu gatavošanai, konservēšanai un uzglabāšanai.

Vidēji nogatavojušās šķirnes sasniedz tehnisko gatavību 4 mēnešus pēc parādīšanās. Tie labi uzglabājas un tiem ir lieliska garša.

Labākās nobriedušās šķirnes ar augstu vitamīnu un minerālvielu saturu:

1. Rudens karaliene. Augstražīgi burkāni ar izcilu garšu. Uzglabājas labi – gandrīz līdz nākamajai ražai.
2. Rudens milzis. Koši oranži sakņu dārzeņi ar sulīgu mīkstumu un augstu karotīna saturu. Sakņu kultūras, kas sver 180-250 g, ir labi uzglabātas un izturīgas pret slimībām.
3. Sarkanais milzis. Vairuma dārznieku iecienītākā vēlīnā šķirne. Saknes ir cilindriskas, lielas, ar mazām acīm. Augsts karotīna un minerālvielu saturs. Aukstumizturīga šķirne ar labu uzglabāšanas kvalitāti.

Vēlās šķirnes ir paredzētas ilgstošai uzglabāšanai. Tie izceļas ar labu garšu, nav zaudēti vairākus mēnešus. Nogatavošanās periods ir 130-140 dienas.

Labākās šķirnes atklātā zemē un siltumnīcām

Visas mūsu valstī pārdotās burkānu sēklas ir paredzētas atklātai zemei. Daži no tiem ir piemēroti audzēšanai siltumnīcās.

Viņi labi darbojās aizsargātā zemē:

1. Minicore. Īpaši agri nogatavošanās un augstražīga šķirne.
2. Nante. Paredzēts ilgstošai uzglabāšanai.
3. Vitamīns. Vidēji nogatavojas, daudz karotīna, B vitamīnu un minerālvielu. Izturīgs pret plaisāšanu.
4. Losinoostrovskaja-13. Hibrīds, kas ražo lielas cilindriskas sakņu kultūras, kas paredzētas uzglabāšanai ziemā.

Audzēšanai siltumnīcās piemērotas burkānu šķirnes, kas ir izturīgas pret slimībām un buljoniem, siltummīlīgas un nav prasīgas pret augsni.

Dažādu veidu izvēle dažādiem reģioniem

Lai iegūtu bagātīgu ražu, tiek izvēlētas zonētas burkānu šķirnes. Daži no tiem ir piemēroti jebkuram reģionam, piemēram, Chantanay vai Nantes. Bet, lai iegūtu maksimālu augstas kvalitātes sakņu kultūru ražu, kas saglabā savas labvēlīgās īpašības visu ziemu, tās ievēro apstākļus, pēc kuriem kultūra ir prasīga.

Vidējai joslai Labākās burkānu šķirnes Krievijā ir Boltex, Vitaminnaya, Rudens karaliene, Losinoostrovskaya.

Par Sibīriju – Dunjaša, Zabava, Losinoostrovska, Nante.

Steppe reģioniem (Baškīrija, Tatarstāna, Dienvidi Urāls) – Baltimora, Blūzs, Vita Longa, Enchantress.

Krievijas dienvidiem – Bērnu, Bērnu vitamīns, Vigo, Samanta, Turbo.

Ziemeļu reģioniem – Vigilance, Medoks, Kentaurs, Šarlote.

Pareizi izvēlēta zonēta šķirne var izturēt ilgstošu sausumu vai atkārtotas salnas, aug skābās vai sārmainās augsnēs, kā arī ir izturīga pret konkrētam reģionam raksturīgām slimībām un kaitēkļiem.

Kā pareizi iestādīt burkānu sēklas

Stādīšanas materiāls tiek sagatavots iepriekš sēšanai. Sēklas marinē vājā kālija permanganāta šķīdumā vismaz vienu dienu. Mērcēt siltā ūdenī 2-3 dienas, lai atbrīvotos no ēteriskajām eļļām, kas palēnina dīgšanu. Pēc mērcēšanas sēklas žāvē vai diedzē biezā, mitrā drānā.

Uzmanību! Jūs nevarat diedzēt burkānu sēklas marlē. Tās plānās saknes sapinās šķiedrās un nolūst, mēģinot izvilkt sēklu.

Gatavošanās nosēšanās

Burkānu dobei augsne ir sagatavota kopš rudens. Dobe tiek izrakta, augu atliekas tiek noņemtas un tiek uzklāts organiskais un minerālmēsls. Pavasarī augsni atkal irdina, 20-25 cm attālumā vienu no otras 3-4 cm dziļumā izgriež rievas un aplej.

Sēšanas instrukcijas

Lai iegūtu draudzīgus un agrīnus dzinumus un atvieglotu retināšanu, burkānu sēklas sēj noteiktā veidā:

1. Žāvēts uzreiz ieklāj saskaņā ar shēmu: 15x20 cm agrīnām šķirnēm un 20x25 cm vēlīnām šķirnēm. Tas ir viegli izdarāms, jo dražejas ir 2-3 mm diametrā. Pirms stādīšanas rievas ir samitrinātas - tas ir galvenais nosacījums veiksmīgai dīgtspējai.
2. Ar smiltīm. 1 daļai sēklu ņem 3 smilšu daļas un samaisa. Sēj parastajā veidā.
3. Ar pastu. 0,5 ēd.k. aukstā ūdenī izšķīdina 2 ēd.k. l. kartupeļu ciete vai 4 ēd.k. l. milti. Tievā strūkliņā ielej verdošā ūdenī (2 ēd.k.), samaisa un atdzesē. Ielejiet plastmasas pudelē ar caurumu vākā, pievienojiet burkānu sēklas un sakratiet. Sēj, masu saspiežot sagatavotajās vagās.
4. Lentes metode. Sagrieziet tualetes papīru sloksnēs, lai tās atbilstu gultas izmēram un 1,5 cm platumā.. Burkānu sēklas salīmējiet 5 cm attālumā vienu no otras, izmantojot biroja līmi un zobu bakstāmo. Sagatavotās lentes ievieto rievās un apkaisa ar augsni.

Pēc sēšanas augsne dobēs ir cieši sablīvēta. Ja paliek tukšumi, gaišās burkānu sēklas nesaķersies ar augsni un nedīgst. Pēc stādīšanas nav nepieciešams laistīt.

Kad un kā savākt burkānu sēklas

Sēklu vākšana kultivētie burkāni jūlijā - septembrī, atkarībā no šķirnes agrīnās brieduma. Nogrieziet ziedkopas, pirms tās ir pilnībā nogatavojušās, pretējā gadījumā sēklas nobirs. Pēc tam tos sasien ķekaros un pakar žūt, sasien ar marli. Kaltētas sēklas tiek kultas.

Uzglabāšanas noteikumi un derīguma termiņš

Uzglabājiet žāvētas burkānu sēklas stikla burkās vai lina maisiņos.

Pašvāktās sēklas saglabā dzīvotspēju piecus gadus. Tie ir piemēroti medicīniskiem nolūkiem trīs gadus.

Burkānu sēklas uz papīra sloksnes

Ražotāji ir pieņēmuši dārznieku izgudroto metodi stādīšanai uz tualetes papīra. Tagad stādāmo materiālu var iegādāties gatavu uz lentes. 8-10 m garš rullis satur sēklas kabatās, kas atrodas pareizā attālumā.

Šāds rullis tiek attīts pa rievām, kas izlietas ar ūdeni, apkaisa ar augsni un sablīvē.

Secinājums

Burkāni ir veselīgs dārzenis cilvēkiem. Tās sēklas izmanto daudzu slimību ārstēšanai un kā profilakses līdzekli pret lieko sāļu daudzumu organismā, imunitātes uzturēšanai un vitamīnu deficīta kompensēšanai. Burkānu audzēšana no sēklām ir vienkārša. Lai iegūtu izcilu sakņu kultūru ražu un pēc tam sēklu materiālu, šķirnes izvēlas pareizi atbilstoši to mērķim un reģionam.