Vai ir iespējams ēst rīsus, ja jums ir podagra: produkta ieguvumi un iespējamais kaitējums

Sabalansēts uzturs podagrai ir ne tikai recidīvu un komplikāciju profilakse, bet arī ārstēšanas metode. Pareiza diēta ir nepieciešama, lai stimulētu imūnsistēmu, kontrolētu slimību un sasniegtu ilgstošu remisiju. Sabalansēts uzturs palielina medikamentu efektivitāti, samazina to negatīvo ietekmi uz organismu, samazina svaru (ja nepieciešams).

Rīsi ir viens no populārākajiem diētiskajiem pārtikas produktiem. Šis ir barojošs produkts ar minimālām kontrindikācijām un spēcīgu antioksidantu, kas regulē vielmaiņas procesus organismā. Tas neitralizē pietūkumu un izvada urīnskābes sāļus no locītavām.

No raksta jūs uzzināsit, kā rīsi ir noderīgi podagrai, kādos gadījumos tie var kaitēt ķermenim, kuru šķirni vislabāk lietot un kādā daudzumā.

Vai ir iespējams ēst rīsus, ja jums ir podagra?

Rīsi podagrai ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams ēst.. Tā sastāvā esošie vitamīni, minerālsāļi un pektīnvielas palielina ārstēšanas efektivitāti un novērš iespējamās komplikācijas.

Graudu uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības ir atkarīgas no to šķirnes, termiskās apstrādes metode un patēriņa standarti. Tāpēc ir svarīgi zināt, kāda veida rīsus vislabāk lietot, kādā daudzumā, kā tos pareizi pagatavot un kādus produktus ar tiem kombinēt.

Punkti par un pret

Rīsi ir noderīgi pacientiem, kuriem nepieciešams sabalansēts, enerģētiski bagāts, bet saudzīgs uzturs.

Produktam ir daudzpusīga terapeitiskā iedarbība:

• neitralizē un izvada no organisma toksiskas vielas;
• izvada no organisma lieko šķidrumu, kā rezultātā samazinās pietūkums;
• nodrošina ātru un ilgstošu piesātinājumu;
• veicina svara zudumu;
• regulē vielmaiņu, samazina purīnu sintēzi;
• normalizē skābju-bāzes līdzsvaru;
• kavē iekaisuma parādību aktivitāti;
• samazina sāpju intensitāti;
• palielina izturību un veiktspēju;
• uzlabo aknu un nieru darbību;
• palielina urīna veidošanos un izdalīšanos, ar kura strāvu no organisma tiek izvadīti urīnskābes sāļi.

Eksperti saka, ka rīsi ir kaitīgi podagrai, ir saistīti ar kontrindikācijām anamnēzē. Vismazāk noderīga ir baltā apaļgraudu šķirne. Pēc malšanas graudos paliek ciete, tāpēc produktam ir augsts glikēmiskais indekss un kaloriju saturs.

Uzziņai. Daudzi ražotāji, lai produktam piešķirtu pievilcīgu izskatu, pulē graudus ar kancerogēnu glikozes un talka sastāvu, kas palielina vēža risku.

Kuri rīsi ir labāki?

Atkarībā no labības veida rīsu graudi atšķiras garša, aromāts, krāsa, forma, uzturvērtības, uztura un labvēlīgās īpašības. Slavenākie graudi ir baltie rīsi.

Rūpnīcā graudi tiek samalti, attīrīti no kliju uztura apvalka un sēnalas, un graudi iegūst vienmērīgu, gludu formu un salīdzinoši tīru izskatu. Šī šķirne ir ideāli piemērota ikdienas ēdienu pagatavošanai, taču ieguvumu ziņā ķermenim tā tiek uzskatīta par vismazāk piemēroto: kopā ar klijām pazūd liels skaits vitamīnu, makro un mikroelementu.

Neprezentējami nerafinēti graudaugi, gluži pretēji, būs noderīgi. Tvaicēti baltie rīsi ir vērtīgi organismam podagras gadījumā.Veseli rīsu graudi tiek pakļauti karsta tvaika iedarbībai, nenoņemot kliju čaumalu, kā rezultātā labvēlīgās vielas nonāk tieši pašā graudā.

Mazāk garšīga, bet visveselīgākā ir brūnā, neslīpētā šķirne.. Šie rīsi pēc garšas ir nedaudz rupji, tiem ir specifiska garša, tie tiek pagatavoti ilgāk, bet saglabā pilnu aminoskābju, vitamīnu un minerālsāļu daudzumu.

Parastā uzturā un kā galvenā uztura sastāvdaļa Sarkanie un melnie rīsi ir labi pret podagru. Tomēr augsto izmaksu dēļ ne visi var atļauties šāda veida graudaugus. Tāpēc, ņemot vērā pieejamību, cenu un lietderību, labākais produkts uztura ēdienkartē podagrai būs baltie un brūnie garengraudu rīsi.

Rīsi podagras saasināšanās laikā

Optimālā diēta podagras saasināšanās laikā ir veģetārietis. Pacientam ir atļauts piena putras, šķidras zupas ar ūdeni, svaigi dārzeņi un augļi vai pagatavoti, izmantojot maigu gatavošanas metodi.

Pēc tam, kad sāpes pāriet vai samazinās, ēdienkarte pakāpeniski tiek paplašināta, iekļaujot rīsus nelielās porcijās.

Hroniskā formā

Rīsi hroniskai podagrai ir iekļauti atļauto pārtikas produktu sarakstā. To lieto ikdienas ēdienreizēs vai ķermeņa attīrīšanai.

Rīsu ieguvumi un kaitējums slimībām

Eksperti saka, ka regulārs brūno rīsu patēriņš, īpaši pareizi sagatavots, var būtiski uzlabot jūsu veselību. Uztura speciālisti iesaka iekļaut produktu podagras ārstēšanas ēdienkartē, lai novērstu recidīvus.

Rīsu priekšrocības podagras ārstēšanai:

• stimulē aknu un nieru darbību;
• uzlabo žults ražošanas un sekrēcijas sintēzi;
• samazina holesterīna līmeni asinīs;
• regulē skābju-bāzes līdzsvaru;
• izvada no organisma urīnskābes kristālus, kuru nogulsnēšanās provocē podagras iekaisuma attīstību;
• attīra zarnas no atkritumiem un toksīniem;
• mazina sāpes un iekaisumu;
• samazina pietūkumu;
• svarīga kaulu veselībai, novērš osteoporozes (kaula blīvuma samazināšanās) attīstības risku;
• stiprina imūnsistēmu.

Pateicoties rīsu darbībai, notiek atveseļošanās īsākā laikā samazinās nepieciešamība pēc medikamentiem, atjaunojas muskuļu un skeleta sistēmas funkcijas, un cilvēks ātrāk atgriežas normālā dzīvē.

Tomēr rīsi ne vienmēr ir noderīgi ķermenim.. Tās lietošana individuālas nepanesības gadījumā var izraisīt alerģisku reakciju: izsitumus, ādas lobīšanos, niezi, nātreni, pastiprinātu asarošanu. Rīsi lielos daudzumos, pat veseliem cilvēkiem, var izraisīt aizcietējumus.

Uzziņai. Nepulēto šķirņu apvalks satur bioloģiski aktīvus komponentus, kas pasliktina kalcija un dzelzs uzsūkšanos organismā.

Ķīmiskais sastāvs

Rīsu uzturvērtības ir atkarīgas no produkta veida. Apsvērsim visnoderīgākā - brūnā nepulētā - ķīmisko sastāvu, kaloriju saturu, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu procentuālo daudzumu.

Rīsu graudu sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:

• pārtikas šķiedras;
• ūdens;
• pelni;
• ciete;
• saharoze;
• B vitamīni: tiamīns, riboflavīns, holīns, piridoksīns, pantotēnskābe un folijskābe;
• E vitamīns;
• K vitamīns;
• beta tokoferols;
• gamma tokoferols;
• makroelementi: nātrijs, fosfors, magnijs, kālijs, kalcijs;
• mikroelementi: cinks, varš, selēns, dzelzs, mangāns;
• neaizvietojamās un neaizvietojamās aminoskābes;
• trans tauki;
• piesātinātās, mono- un polinepiesātinātās taukskābes.

Lasi arī:

Vai jūs varat ēst baklažānus, ja jums ir podagra?

Vai ir iespējams ēst meloni, ja jums ir podagra?

Vai ir iespējams ēst bietes, ja jums ir podagra?

KBZHU

Sausā produkta enerģētiskā vērtība ir 367 kcal. 100 g rīsu satur: olbaltumvielas - 7,5 g, taukus - 3,2 g, ogļhidrātus - 72,7 g.

Gatavošanas procesā uzturvērtība mainās un ir:

• kalorijas - 123;
• olbaltumvielas - 2,7 g;
• tauki - 1 g;
• ogļhidrāti - 24 g.

Lietošanas noteikumi podagras gadījumā

Ārstējot podagru ar rīsiem, ir svarīgi ievērot ieteikumi, kas palīdzēs uzlabot graudaugu iedarbību:

1. Graudu skalošanai izmantojiet hlorētu ūdeni. Tam ir dezinficējoša iedarbība. Pretējā gadījumā piesārņotais produkts var izraisīt izkārnījumu traucējumus.
2. Uzglabājiet trauku ar izmērcētiem rīsiem vēsā vietā, vienmēr ar vāku. Pirms lietošanas trauki ir labi jānomazgā.
3. Diētai jābūt bez sāls. Mērcei neizmantojiet garšvielas, garšvielas, marinādes, mērces, majonēzi vai kečupu.
4. Reizi nedēļā organismu ieteicams attīrīt ar rīsiem.
5. Terapeitiskā uzturs ietver uzturvielu ierobežošanu, tāpēc ieteicams lietot vitamīnu kompleksus un kalciju.
6. Izvēlnē jāiekļauj pēc iespējas vairāk svaigu dārzeņu un augļu.
7. Starp ēdienreizēm uztura speciālisti iesaka dzert daudz sārmainā minerālūdens.
8. Pirms tīrīšanas ir jāsagatavo ķermenis: piecas dienas iepriekš sāciet ēst pārtiku ar augstu šķiedrvielu procentuālo daudzumu, dzert daudz šķidruma un zāļu tējas.

Pievērsiet uzmanību graudaugu derīguma termiņiem. Kvalitatīvu, nerafinētu brūnu šķirni var uzglabāt ne ilgāk kā 12 mēnešus. Ja ražotājs norāda citus terminus, tas nozīmē, ka rīsi tika pakļauti ķīmiskai apstrādei, kas pagarina produkta glabāšanas laiku, bet samazina graudu labvēlīgās īpašības.

Lietošanas standarti

Patēriņa rādītāji ir atkarīgi par pacienta vecumu, citu pārtikas produktu patēriņu uzturā, kontrindikāciju esamību un blakusparādību risku. Vidēji pieaugušam cilvēkam dienā nepieciešami 200 g sagatavotā produkta.

Tas var būt noderīgi:

Vārīta ķirbja ieguvumi un kaitējums

Kā gurķu sula ietekmē ķermeni?

Kāds ir labākais veids, kā ēst rīsus podagras ārstēšanai?

Vismaigākais rīsu pagatavošanas veids ir tvaicēšana vai vārīšana.. Dažreiz var būt nepieciešama iepriekšēja infūzija vai tvaicēšana. Tvaika un karstā ūdens ietekmē komponenti nonāk pašā graudā, kas saglabā labības maksimālu lietderību cilvēka ķermenim.

Uzziņai. Kā mērci varat izmantot citronu sulu, dabīgo zema tauku satura jogurtu, augu eļļu vai jebkuru citu eļļu: ķirbju, linu, sezama.

Vairākas piemērotas receptes

Ir daudz diētisko rīsu ēdienukas palīdzēs normalizēt svaru, attīrīt locītavas un uzlabot vispārējo veselību. Šeit ir receptes rīsu zupas, kastroļa un rīsu ar dārzeņiem pagatavošanai.

Rīsu zupa

Sastāvdaļas:

• ūdens - 1,5 l;
• brūnie brūnie rīsi - 50 g;
• viens vidējs sīpols;
• selerijas - 300 g;
• tomāti - 2-3 gab.;
• bulgāru pipari - 1 gabals;
• Ķīnas kāposti 150 g;
• pētersīļi;
• olīveļļa - līdz minimumam.

Recepte:

1. Vairākas reizes izskalojiet graudaugus ar vēsu ūdeni. Lej katliņā, vāra uz lēnas uguns pēc vārīšanās vēl 15-20 minūtes.
2. Šajā laikā augu eļļā sautē sīpolu un smalki sagrieztu seleriju.
3. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu, mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
4. Sasmalciniet Ķīnas kāpostu un papriku.Ielejiet cepeti, dārzeņus un tomātus pannā ar rīsiem. Pēc vārīšanas visas sastāvdaļas vāra 5 minūtes. Pasniedzot zupu rotā ar pētersīļiem.

Rīsi ar dārzeņiem

Produkti:

• brūnie rīsi - 1 ēdamkarote;
• bulgāru pipari - 1-2 gab .;
• tomāti - 2-3 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• zaļumi, cilantro, ķiploki - pēc garšas;
• olīveļļa - līdz minimumam.

Kā gatavot:

1. Rīsu graudus iepriekš iemērc vienu stundu. Pēc tam noskalo un vāra līdz mīkstam.
2. Tomātus uz 1-2 minūtēm liek verdošā ūdenī, lai vieglāk nomizot un sagriezt šķēlītēs.
3. Augu eļļā apcep smalki sagrieztus ķiplokus, tad pievieno burkānus, papriku un visbeidzot tomātus un cilantro. Vāra dārzeņus uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
4. Sagatavotus dārzeņus sajauc ar rīsiem.

Kastrolis ar rozīnēm

Sastāvdaļas:

• brūnie rīsi - 200 g;
• rozīnes - 100 g;
• zema tauku satura piens - 200 ml;
• olas - 1 gab .;
• cukurs (fruktoze) - 1 ēdamkarote. l.;
• maizes drupatas - 20 g;
• augu eļļa - 1 tējk.

Kā gatavot:

1. Rīsus noskalo un tvaicē ar verdošu ūdeni, līdz tie ir mīksti.
2. Atsevišķā traukā ar karstu ūdeni lej rozīnes zem vāka 5 minūtes, līdz tās uzbriest. Izlejiet ūdeni un noņemiet atlikušo ūdeni ar papīra dvieli.
3. Olu samaļ ar cukuru, pievieno rīsus, rozīnes, pienu, visu samaisa.
4. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu, izklāj plānu rīvmaizes kārtu un pārkaisa ar rīsu maisījumu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes 180°C.

Rīsu ārstēšana podagras ārstēšanai

Podagras ārstēšanas efektivitāte ar rīsiem ir atkarīga no slimības attīstības mehānismi un īpašības, pacienta vecums, pavadošās patoloģijas un, pats galvenais, pats produkts un tā pagatavošanas metode.

Lai iegūtu vēlamo rezultātu, uztura speciālisti iesaka pirms terapeitiskās diētas uzsākšanas un pēc tam ar noteiktiem intervāliem organismu attīrīt ar rīsiem. Lai to izdarītu, 3 kg rīsu ielej 10 litros ūdens. Nākamo septiņu dienu laikā graudaugi katru dienu rūpīgi jāizskalo un pēc tam katru reizi jāpiepilda ar tīru ūdeni. Pēc nedēļas graudi kļūs caurspīdīgi, kas norāda uz to, ka tajos nav cietes.

Tālāk sākas tīrīšanas process. Katru dienu no rīta pagatavo putru: 1 ēd.k. l. Rīsus pievieno verdošam ūdenim un vāra 15-20 minūtes. No rīta un vakarā ēdiet neraudzētus rīsus bez sāls un cukura. Pēc brokastīm jūs nevarat ēst citus ēdienus vai ūdeni nākamās četras stundas.

Terapeitiskais efekts būs pamanāms pēc mēneša. Urīns kļūst duļķains - tas nozīmē, ka no ķermeņa faktiski tiek izvadīti atkritumi un toksīni.

Padoms. Āboli palīdz attīrīt organismu no sāļiem. Tāpēc uztura speciālisti iesaka ēst vairāk ābolu laikā, kad tiek attīrītas locītavas ar rīsiem.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas rīsu ēšanai: individuāla neiecietība, trūkums vai nepietiekama zarnu kustība (aizcietējums), nieru, aknu un zarnu kolikas.

Piesardzības pasākumi

Ieteicams ierobežot baltos rīsus uzturā cilvēkiem ar aptaukošanos 3-4 stadijā.. Lietojiet rīsus piesardzīgi, ja dzelzs un kalcijs slikti uzsūcas. Ja rīsi tiek patērēti bieži un lielos daudzumos, tie var negatīvi ietekmēt sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli un funkcionalitāti.

Vīriešiem rīsu pārslu pārēšanās palielina impotences attīstības risku.

Secinājums

Podagrai ir augsts komplikāciju risks, un tai ir nepieciešams veselīgs dzīvesveids un rūpīga uztura uzraudzība. Terapeitiskā diēta ir galvenais labvēlīgas prognozes faktors.Augsta vitamīnu un minerālvielu koncentrācija ļauj izmantot rīsus kā podagras uztura avotu.

Rīsiem ir daudzpusīga ietekme uz slimībām: tie izvada atkritumus un toksīnus, neitralizē pietūkumu, aizsargā orgānus un audus no brīvo radikāļu postošās iedarbības, kā arī izvada no organisma urīnskābes sāļu kristālus. Tomēr šāds produkts ir noderīgs tikai tad, ja tiek ievēroti patēriņa standarti un nav kontrindikāciju.