Cik daudz ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku satur vārīti griķi 100 gramos?
Griķi - unikāls produkts. Putrai, kas pagatavota no šīs labības ūdenī, ir zems kaloriju saturs, bet tas ātri piesātina ķermeni. Ja jūs to ēdat no rīta, jūs nejutīsit izsalkumu līdz pusdienām. Cik daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ir vārītos griķos, jūs uzzināsit no raksta.
Ūdenī vārītu griķu sastāvs
Traukā ir augstas kvalitātes augu šķiedra. Tas rūpīgi un rūpīgi normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību.
Cik daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu ir 100 gramos griķu:
- kaloriju saturs – 92 kcal;
- olbaltumvielas – 3,38 g;
- ogļhidrāti – 19,94 g;
- tauki - 0,62 g.
Traukā ir daudz elementu, kas ir labvēlīgi cilvēka ķermenim:
- Dzelzs samazina anēmijas attīstības risku.
- Mangāns stiprina kaulu audus un palēnina šūnu novecošanos.
- Selēns cīnās ar iekaisuma procesiem.
- Varš uzlabo vielmaiņu un veicina brūču dzīšanu.
- Fosfors piedalās glikozes sintēzē un metabolismā.
- Kālijs izvada toksīnus no ķermeņa.
- Magnijs kontrolē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību.
- Jods ir atbildīgs par vairogdziedzera darbību.
- P vitamīns (rutīns) stiprina kapilārus, palīdz labāk uzņemt jodu, piedalās asinsrites procesos.
Taukos šķīstošie vitamīni:
- E veicina normālu skābekļa uzsūkšanos un citu grupu vitamīnu uzsūkšanos. Izturīgs pret oksidācijas procesiem, kas notiek cilvēka organismā.
- K ir iesaistīts protrombīna sintēzē aknās, kas kalpo kā viens no asins recēšanas rādītājiem.
Interesantas lietas vietnē:
Ūdenī šķīstošie vitamīni:
- B1 (tiamīns) veicina nervu impulsu vadīšanu;
- B2 (riboflavīns) aizsargā acis no ultravioletā starojuma, nodrošina tauku oksidēšanos;
- B3 (PP, niacīns) dod impulsu visiem bioķīmiskiem procesiem, kas notiek cilvēka organismā;
- B4 (holīns) aizsargā šūnas no bojājumiem un iznīcināšanas, palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni, uzlabo vielmaiņu, normalizē tauku vielmaiņu un ir nomierinoša iedarbība;
- B5 (pantotēnskābe) stiprina imūnsistēmu, sintezē taukskābes, hemoglobīnu, piedalās vielmaiņā;
- B6 (adermīns) ražo sarkanās asins šūnas, hemoglobīnu, apgādā ķermeņa šūnas ar glikozi;
- B9 (folijskābe) stiprina asinsvadus un imūnsistēmu, piedalās jaunu šūnu veidošanā un saglabāšanā.
Griķi satur lielu daudzumu neaizstājamo aminoskābju. Tie netiek sintezēti cilvēka organismā, bet nāk ar pārtiku.
Neaizstājamās aminoskābes:
- triptofāns normalizē miegu, uzlabo garastāvokli, veiktspēju, ādas un matu stāvokli;
- treonīns piedalās kolagēna, elastīna sintēzē un novērš tauku nogulsnēšanos aknās;
- leicīns pazemina cukura līmeni asinīs, stiprina imūnsistēmu, veicina ātru brūču dzīšanu, un organisms to izmanto kā enerģijas avotu;
- lizīns kalpo kā būvmateriāls olbaltumvielām, veicina dzelzs un cinka uzsūkšanos;
- valīns ir iesaistīts muskuļu veidošanā un stiprināšanā, uzlabo smadzeņu darbību aktīva garīgā stresa laikā.
Uzturvērtība vārītiem griķiem ar augu eļļu
Šajā gadījumā palielinās kaloriju skaits, bet palielinās arī ieguvumi cilvēka ķermenim. Gatavošanas laikā var pievienot augu eļļu un pievienot gatavajai putrai.
Visnoderīgākās eļļas ir:
- Olīvas ir lielisks omega skābju avots;
- vīnogas - 1 tējk. sastāvdaļa sedz ikdienas nepieciešamību pēc E vitamīna.
Kaloriju saturs un olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs 100 g griķu ar sviestu:
- kaloriju saturs - 142 kcal;
- olbaltumvielas - 4 g;
- ogļhidrāti – 17,7 g;
- tauki - 2,6 g.
Vārīti griķi bez eļļas un sāls
Sastāvs un enerģētiskā vērtība:
- kaloriju saturs - 100,9 kcal;
- olbaltumvielas – 4,2 g;
- ogļhidrāti – 18,7 g;
- tauki - 1,1 g.
Griķi bez sāls un eļļas satur:
- Silīcijs palīdz kolagēna ražošanā (uzlabo locītavu kustīgumu, kaulu blīvumu, ādas stāvokli).
- Magnijs piedalās enerģijas metabolismā. Novērš sirds un asinsvadu slimību attīstību.
- Fosfors regulē skābju-bāzes līdzsvaru, iztur rahītu un anēmiju.
Secinājums
Griķu biezputra ir sabalansēts produkts. Krupa var regulāri ēst pieaugušie un bērni. Ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai vienkārši ir apņēmušies ievērot veselīgu dzīvesveidu.