Cik kaloriju ir ūdenī vārītos griķos?
Griķi ir palīgs organismam daudzās situācijās. Zems glikēmiskais indekss, bagātīgs minerālvielu sastāvs labvēlīgi ietekmē veselību.
Produkts ir barojošs, ar košu garšu un aromātu, labi sader ar dārzeņiem un gaļu. Šī labība ir viens no labākajiem produktiem diētiskā un ārstnieciskajā uzturā.
100 vai 200 grami vārītu griķu - cik kaloriju, kāda gatavošanas metode ir vēlama - mēs atbildēsim uz šiem un citiem jautājumiem šajā rakstā.
Cik kaloriju ir griķos (50 g, 150 g, 200 g)
Kaloriju saturs – normāla ķermeņa svara atslēga. Griķu biezputra ir ideāli piemērota diētiskajam uzturam. Šis ir produkts tiem, kas uzrauga savu svaru un veselību.
Tas satur:
- kompleksie ogļhidrāti, kas uzsūcas pakāpeniski, tāpēc cilvēks ilgstoši nejūtas izsalcis;
- nepiesātinātās taukskābes;
- kālijs, mangāns, dzelzs, fosfors, kalcijs, magnijs, sērs, cinks utt.;
- B, A grupas vitamīni;
- aminoskābes;
- mono- un polisaharīdi;
- celuloze;
- citronskābe, ābolskābe, skābeņskābe, nikotīnskābe – organiskās skābes.
Graudaugu olbaltumvielas ir līdzīgas gaļas olbaltumvielām, ir viegli sagremojamas un tiek uzskatītas par vienu no galvenajām produkta priekšrocībām. Kurā griķi ir zems glikēmiskais indekss – 49 – un zems kaloriju saturs.
Augsts olbaltumvielu saturs (12,6 g uz 100 g), mikro- un makroelementi, šķiedrvielas padara šo produktu neaizstājamu diētiskā un sporta uzturā.
Griķu kaloriju saturu ietekmē to pagatavošanas metodes un kombinācija ar citiem produktiem.
Vāra ūdenī ar un bez sāls
Griķi vārīti ūdenī - lēts, apmierinošs, mazkaloriju ēdiens. To ir viegli pagatavot.
Griķu biezputra:
- palielina imunitāti;
- novērš sirds un asinsvadu slimību attīstību;
- attīra zarnas un asinsvadus;
- paaugstina hemoglobīna līmeni;
- uzlabo smadzeņu darbību;
- paceļ garastāvokli;
- samazina holesterīna līmeni;
- palīdz veidot muskuļu masu;
- uzlabo matu, ādas, nagu kvalitāti;
- palīdz tikt galā ar sāpēm un pietūkumu artrozes, artrīta, reimatisma dēļ.
Noteiksim, cik kcal ir 50, 150 un 200 gramos vārītu griķu ar un bez sāls.
Sauso graudaugu kaloriju saturs ir 313 kcal uz 100 g labības. Gatavošanas procesā tilpums palielinās trīs reizes, un kaloriju saturs ir 313 kcal uz 300 g putras.
Attiecīgi:
- 50 g – 52 kcal;
- 150 g – 157 kcal;
- 200 g – 209 kcal.
Pirms vārīšanas labība rūpīgi jānomazgā, pārlej ar aukstu ūdeni un uzliek zemu siltumu, aizverot vāku.
Atsauce. Gatavojot, gandrīz visi vitamīni tiek iznīcināti. Lai no tā izvairītos, griķus uz nakti tvaicē termosā vai traukā ar biezām sienām, ietītus dvielī. Uz 1 daļu graudaugu ņem 2 daļas verdoša ūdens.
Sāls pievienošana putrai neietekmē tās kaloriju saturu. Tomēr sāls saglabā ūdeni organismā. Un liekais ūdens bieži papildina kilogramus.
Lai ātri zaudētu svaru, labāk ēst putru bez sāls.
Uzmanību! Griķu biezputru ierobežo aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā, pēc vēdera operācijām.
Ideāli ir griķi, kas vārīti ūdenī bez sāls mono diētām un badošanās dienas. Tomēr ar to nevajadzētu aizstāt citus produktus. Uzturam jābūt līdzsvarotam.
Vāra ūdenī ar augu eļļu
Griķu biezputra ar augu eļļu ir kalorijāks ēdiens.
Eļļu pievieno putrai gatavošanas laikā vai gatavajam produktam. Tā var būt saulespuķu, olīvu vai vīnogu kauliņu eļļa. Putrai pievienotā augu eļļa uzlabo ēdiena garšu, darbojas kā omega skābju avots, iedarbojas choleretic un aizpilda E vitamīna trūkumu.
Griķu kaloriju saturs ar sviestu:
- 50 g – 80 kcal;
- 150 g – 240 kcal;
- 200 g – 320 kcal.
Kaloriju saturs gatavošanas laikā mainās un ir atkarīgs no pievienotā ūdens un eļļas daudzuma. Viena ēdamkarote eļļas satur 103 kcal. Jo vairāk ūdens, jo mazāks ir galaprodukta kaloriju saturs.
Parastā graudaugu un ūdens attiecība ir 1:2.
Secinājums
Griķi var aizstāt gaļu un kompensēt vitamīnu un mikroelementu trūkumu. Tajā pašā laikā zemais glikēmiskais indekss, zems kaloriju saturs, augsts vitamīnu un citu noderīgu elementu saturs padara to neaizstājamu diētām, sportam un diabēta slimnieku uzturā - jo tas nesatur lipekli. Šis aromātiskais ēdiens lieliski sader ar dārzeņiem un gaļas produktiem. Uzlabo visa organisma darbību, iedarbojoties vispusīgi.
Uz griķiem balstītas diētas ir viegli īstenot, jo tās necieš no bada. Griķu ēdieni ir ieteicami bērniem, tie veicina augoša organisma normālu attīstību.