Cik kaloriju ir lazdu riekstos (100 g un 1 gabalā)
Lazdu rieksti ir kultivētas lazdu riekstu šķirnes augļi. Tās kodoli satur daudz barības vielu: 50-70% augu tauku un veselu vitamīnu un minerālvielu kompleksu - C, E, A, B, kāliju, kalciju, dzelzi uc Neskatoties uz ieguvumiem, svaigiem riekstiem ir augsts kaloriju saturs. Lai nekaitētu savai figūrai, ir svarīgi zināt, kad apstāties un pareizi aprēķināt kalorijas.
No raksta jūs uzzināsiet, cik daudz lazdu riekstu ir 100 gramos, kalorijas 1 gabalā un kāda ir dienas deva.
Lazdu riekstu kalorijas
Kopš seniem laikiem cilvēki ir lietojuši lazdu augļus neapstrādātus, žāvētus un ceptus. Tos plaši izmantoja tautas medicīnā, lai attīrītu aknas no toksīniem, ārstētu anēmiju, uzlabotu imunitāti. Svaigu un grauzdētu riekstu kaloriju saturs atšķiras, un no žāvētiem lazdu riekstiem tas pats, kas neapstrādāts.
Uz 100 g
Pareiza uztura avoti visbiežāk sniedz kaloriju aprēķinus uz 100 g izejvielu svara. Šis daudzums satur:
- tauki - 67 g;
- olbaltumvielas – 16 g;
- ogļhidrāti - 10 g.
100 g neapstrādātu lazdu riekstu satur apmēram 650 kcal. Cepts ir par 20-30 kcal vairāk kaloriju nekā svaigs. Šeit ir to saturs dažādos lazdu augļu daudzumos bez čaumalām:
- uz 100 g (50-70 gab.) – 650 kcal;
- 50 g (apmēram 22 gab.) – 600 kcal;
- 30 g (12 gab.) – 360 kcal;
- 20 g – 240 kcal.
Ceptu riekstu kaloriju saturs ir lielāks, jo cepšanas laikā tiek izmantota eļļa. Šādu lazdu riekstu priekšrocības ir ļoti apšaubāmas. Ārsti neiesaka to lietot cilvēkiem ar gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijām.
Cik sver viens lazdu rieksts bez čaumalas?
Lai neatkarīgi aprēķinātu lazdu riekstu kaloriju saturu, jums jāzina tā masa un vidējais kaloriju saturs: 1 gabala svars. - vidēji 1,5-2 g Viena augļa mīkstumā ir 0,32 g olbaltumvielu, 1,34 g tauku, 0,2 g ogļhidrātu. Lazdu riekstu kaloriju saturs: 1 gabals - 12-13 kcal.
Aprēķināsim enerģētisko vērtību 20 g lazdas. Skaidrības labad mēs izmantojam proporciju:
- 1 g – 12 kcal;
- pie 20 – X kcal.
x = 20*12/1, t.i., 200 kcal uz 20 g riekstu.
Plauktos ir liels lazdu riekstu sortiments katrai gaumei: lieli un vidēji lieli, čaumalās un bez tiem. Pēdējie ir ievērojami zemāki par uzturvērtību un ieguvumiem organismam nekā rieksti čaumalās. Šādi kodoli ir pakļauti uzturvērtības zudumam, ātrai žūšanai un bojāšanai. Pirms rieksta ēšanas čaumalu saplaisā, bet brūno, sauso miziņu nedrīkst nolobīt. Tas satur tikai vitamīnus un minerālvielas.
Svarīgs! Neskatoties uz augsto kaloriju saturu (8 reizes vairāk nekā piena šokolādē), lazdu augļi satur maz ogļhidrātu. Tāpēc tos var baudīt cilvēki, kuri ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. diētas, un diabētiķiem.
Cik daudz lazdu riekstu jūs varat ēst dienā ar pareizu uzturu?
Cilvēka, kurš ievēro pareizu uzturu, ikdienas uzturā ieteicams iekļaut svaigus lazdu riekstus. Būdami ātras enerģijas avots, lazdu augļi lieliski aizstās kaitīgu uzkodu un kļūs par alternatīvu citai pēcpusdienas uzkodai. Tā kā rieksts labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, tas ir neaizstājams cilvēkiem, kas nodarbojas ar intensīvu garīgo darbu: pētniekiem, skolotājiem, skolēniem un studentiem.
Gados vecākiem cilvēkiem, kuri katru dienu lieto riekstus, uzlabojas sirds un asinsvadu darbība, tiek apturēta novecošanās un skeleta sistēmas iznīcināšana, un atmiņa saglabājas ilgāk.
Pērkot riekstu, izvēlieties čaumalas versiju. Šajā formā tas ilgu laiku saglabā savu smaržu un garšu un nezaudē labvēlīgās īpašības, Riekstam to ir daudz:
- samazina vēža attīstības risku;
- palielina imunitāti;
- stiprina kaulus;
- palīdz veidot muskuļu masu;
- stimulē piena ražošanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Lai garšīga uzkoda būtu izdevīga, uztura speciālisti iesaka nepārsniegt produkta dienas devu, kas vienāda ar 30-40 g.Tie ir vidējie rādītāji, kas aprēķināti veselam pieaugušam cilvēkam.
Dienas likme ir atkarīga no:
- vecums;
- dzimums;
- svars;
- slimību klātbūtne un ķermeņa īpašības.
Bērniem ieteicams ēst ne vairāk kā 15 g (6 gab.) dienā.
Svarīgs! Bērniem līdz 3 gadu vecumam ir aizliegts ēst riekstus.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā varat ēst lazdu augļus pēc konsultēšanās ar savu ārstu. Lazdu riekstu maksimālā norma grūtniecēm ir 40 g, barojošām sievietēm - mazāk par 20 g (7-9 gab.).
Ja cilvēkam ir nosliece uz aptaukošanos vai ir cukura diabēts, labāk ir izslēgt šo produktu no uztura vai atrast tam aizstājēju. Ar paātrinātu svara pieaugumu grūtniecības laikā tiek ievērots tas pats noteikums. Alerģijas slimniekiem un pacientiem ar aknu un aizkuņģa dziedzera slimībām nevajadzētu ēst riekstus.
Grauzdētus lazdu riekstus bieži pārdod kā uzkodu: sāļus un saldus, baltajā un tumšajā šokolādē. Šādā formā tas garšo vēl labāk, taču tas gandrīz nesniedz nekādu labumu. Termiskās apstrādes laikā mitrums iztvaiko, līdz ar to tiek iznīcinātas minerālvielas un vitamīni.
Pērkot, noteikti pārbaudiet produkta kvalitāti. Apšaubāma izskata riekstiem ir viegls svars (čaumalā), tiem ir nepatīkama smaka un tumša krāsa. Šādi lazdu rieksti pārvēršas indē.Bojāti rieksti rada toksiskus savienojumus, ko sauc par aflatoksīniem. Ja tie nonāk organismā, tie negatīvi ietekmē aknas, izraisot nopietnu saindēšanos.
Sezonas saaukstēšanās laikā, pavasarī un rudenī, pagatavojiet veselīgu desertu. Nomizojiet un sasmalciniet kodolus un pēc tam sajauciet ar labas kvalitātes medu. Tas kalpo kā spēcīgs barības vielu vadītājs, tāpēc lazdu riekstu priekšrocības palielinās vairākas reizes. Lai stiprinātu imūnsistēmu, pietiek apēst 3-4 litrus. ārstē dienu.
Lasi arī:
Vai ir iespējams ēst mandeles, ievērojot svara zaudēšanas diētu?
Secinājums
Lazdu rieksti ir ļoti augstas kaloritātes produkts. Rieksts var ātri apmierināt izsalkuma sajūtu. Sastāva ziņā tas aizvieto treknu gaļu, tāpēc tā ir tik nepieciešama gavēņa vai diētas cilvēkiem. Šis dabīgais gardums noder pieaugušajiem, pusaudžiem un pensionāriem.