Kādi ir makadāmijas riekstu ieguvumi veselībai?

Makadāmija ir visdārgākais rieksts pasaulē. Tā augstās izmaksas ir saistītas ar auga prasīgajiem augšanas apstākļiem. Tas aug tikai siltā, mitrā klimatā, to bieži ietekmē kaitēkļi un slimības, un augļus nes tikai 10. dzīves gadā - dārzniekiem ir jāpieliek lielas pūles, lai iegūtu ražu.

Neskatoties uz visām aprūpes grūtībām, makadāmija bauda stabilu popularitāti visā pasaulē, jo tā ir arī viens no veselīgākajiem riekstiem. To izmanto medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā.

Kas ir makadāmijas rieksts un kur tas aug?

Makadāmija ir koks, kura augstums ir no 2 līdz 15 m. Tam ir zaļas, blīvas, iegarenas lapas ar gludām malām. Auga augļi ir rieksti. Viens koks 10 gadus pēc stādīšanas saražo vidēji 100 kg riekstu un katru sezonu nes augļus.

Makadāmijas rieksti ir gandrīz perfekti apaļas formas ar iegarenu galu vienā pusē. Nenobriedušiem augļiem ir tumši zaļa ādaina apvalks, nogatavojušies iegūst gaiši brūnu nokrāsu un spīdīgu spīdumu un sacietē. Zem biezā apvalka ir krēmkrāsas kodols ar brūnu plēvi uz augšu. Tam ir drupana struktūra un saldens riekstu-vaniļas garša.

Austrālija tiek uzskatīta par riekstu vēsturisko dzimteni. Valsts eksportē no 400 līdz 700 tūkstošiem tonnu gadā.Koku audzē arī Brazīlijā, ASV, Dienvidāfrikā, Jaunzēlandē, Havaju salās.

Augs iesakņojas jebkurā valstī ar tropu un subtropu klimatu.Tas prasa siltumu, saules gaismu un mitrumu.

Makadāmija tiek uzskatīta par vienu no dārgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Minimālā cena par 1 kg ir 30 USD.

Tas ir interesanti! Mūsu valstī ir iespējams audzēt kokus siltumnīcās un ziemas dārzos. Vasarā dienvidu reģionos to izved ārā. Makadāmija nespēj pārdzīvot ziemas aukstuma lēkmes.

Riekstu sastāvs un kaloriju saturs

Makadāmijas riekstiem ir augsta uzturvērtība. Uz 100 g produkta ir 720 kcal.

Neskatoties uz augsto kaloriju saturs, riekstu ēšana veicina svara zudumu, jo tajos ir tauki, kas viegli izdalās no organisma.

BJU makadāmija:

• olbaltumvielas – 7,9 g;
• ogļhidrāti – 5,2 g;
• tauki - 75,8 g.

Vērtīgais rieksts satur daudzas cilvēka ķermenim labvēlīgas vielas:

• vitamīni: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
• makro un mikroelementi: fosfors, kālijs, magnijs, kalcijs, selēns, nātrijs, cinks, dzelzs, varš, mangāns;
• augu šķiedras;
• taukskābes: omega-3 un omega-6.

Produkts nesatur kaitīgu holesterīnu. Tas padara to īpaši drošu cilvēkiem ar aterosklerozi un citām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.

Noderīgas īpašības ķermenim

Makadāmija ir veselīgākais rieksts no visiem. Tam ir pozitīva ietekme uz gandrīz visiem procesiem, kas notiek organismā. Uzlabo iekšējo orgānu, ādas un matu stāvokli.

Makadamijas riekstu priekšrocības:

• stiprināt asinsvadu sienas un izvadīt no organisma holesterīnu - tas samazina sirdslēkmes un insultu, tromboflebīta, varikozu vēnu, aterosklerozes risku;
• samazināt asinsspiedienu - ar regulāru lietošanu tie ārstē hipertensiju;
• piemīt pretsāpju efekts - novērš migrēnas un galvassāpes;
• novērstu Alcheimera slimības attīstību un palēninātu progresu;
• stiprināt muskuļu un skeleta sistēmu, uzlabot zobu stāvokli, samazināt rahīta attīstības risku;
• pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību un uzlabo nervu sistēmas stāvokli, novērš depresiju, uzlabo garastāvokli, mazina bezmiegu, uzlabo atmiņu;
• attīra organismu no atkritumiem, toksīniem, brīvajiem radikāļiem, smagajiem metāliem;
• uzlabot aknu stāvokli, novērst holelitiāzi un urolitiāzi;
• labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli, palēnina novecošanās procesu;
• palielināt izturību un tonizēt ķermeni;
• palīdz atjaunot vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru organismā, novērst anēmiju;
• palielināt šūnu jutību pret insulīnu, samazināt cukura līmeni asinīs;
• paātrināt vielmaiņas procesus;
• uzlabot endokrīnās sistēmas stāvokli, normalizēt hormonālo līmeni;
• stiprināt imūnsistēmu, aktivizēt imūnprocesus.

Regulāri lietojot, rieksti labvēlīgi ietekmē visas sistēmas un orgānus, kā arī veselību kopumā. Tie ir iekļauti daudzās tautas receptēs un dažos farmācijas produktos.

Kas ir noderīgs sievietēm

Makadāmija ir īpaši noderīga sievietēm. Produkts palīdz novērst sievietes ķermenim raksturīgu problēmu rašanos.

Makadāmijas riekstu ieguvumi un kaitējums sievietes ķermenim:

• samazina sāpju smagumu menstruāciju laikā, mazina spazmas un ir pretsāpju efekts, samazina PMS smagumu;
• palīdz ar menopauzi, samazina karstuma viļņu biežumu un samazina simptomu smagumu;
• normalizē hormonālo līmeni, palīdz vairogdziedzera slimību ārstēšanā;
• mazina iekaisumu, palīdz cistīta un sieviešu reproduktīvo orgānu slimību ārstēšanā;
• palēnina organisma novecošanos, ja to lieto regulāri.

Makadamija ir neaizstājams produkts skaistumkopšanas industrijā. Tas uzlabo ādas, nagu un matu stāvokli, veicina svara zudumu, samazina celulīta smagumu.

Ieguvumi vīriešiem

Makadāmijas rieksti ir noderīgi arī vīriešiem. Produkts palīdz cīnīties ar visbiežāk sastopamajām problēmām:

• novērš impotences attīstību, uzlabo potenci, regulāri lietojot;
• palielina libido;
• uzlabo prostatas dziedzera stāvokli;
• stiprina uroģenitālo sistēmu.

Ieteicams lietot sportistiem. Produkts palielina izturību un treniņu kvalitāti.

Austrālijas makadāmijas riekstu izmantošana

Karaliskie makadāmijas rieksti tiek izmantoti daudzās jomās. To izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Produkts palīdz zaudēt svaru.

Tiek izmantoti ne tikai riekstu kodoli. Makadāmijas čaumalām un eļļai ir ārstnieciska iedarbība.

Tautas medicīnā

Makadāmijas rieksti palīdz cīnīties ar veselības problēmām. Tos ieteicams lietot šādos gadījumos:

• sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• aknu un aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi;
• menopauze;
• ateroskleroze;
• hipertensija;
• samazināts kaulu blīvums, palielināts lūzumu risks;
• hormonālā nelīdzsvarotība;
• vairogdziedzera slimības;
• vitamīnu trūkums;
• depresija;
• atmiņas un garīgās aktivitātes pasliktināšanās;
• hronisks nogurums;
• samazināta potence;
• prostatas slimības;
• meteorisms;
• disbakterioze;
• cukura diabēts;
• sieviešu reproduktīvo orgānu slimības;
• neauglība;
• atveseļošanās pēc operācijām un infekcijas slimībām.

Makadāmija ir papildinājums galvenajai ārstēšanai, nevis vienīgās zāles. To lieto aprakstīto slimību ārstēšanai pēc konsultēšanās ar ārstu.

No produkta sagatavo tautas aizsardzības līdzekļus:

1. Tinktūra organisma attīrīšanai: 20 riekstu kodolus saberž ar nazi, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz dienu. Lietojiet 100 ml pirms ēšanas 3 reizes dienā nedēļu.
2. Pasta imūnsistēmas stiprināšanai: 100 g makadāmijas, 1 citrons, 100 g žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu, savīti gaļas mašīnā. Pievienojiet maisījumam 2 ēd.k. l. medu un liek ledusskapī. Ēd 2 ēd.k. l. 1 reizi dienā pēc ēšanas vienu mēnesi.

Kosmetoloģijā

Produkts palīdz atrisināt kosmētiskās problēmas. Eļļai un riekstu kodoliem ir šāda iedarbība:

• seja – izlīdzina sīkās krunciņas, baro, likvidē vecuma plankumus un vasaras raibumus, atjauno tvirtumu un elastību, novērš grumbu parādīšanos, aizsargā no ultravioletā starojuma;
• mati – stiprina matu folikulus, aptur matu izkrišanu, samazina taukaino galvas ādu, uzlabo matu struktūru, paātrina augšanu;
• ķermenis – uzlabo asinsriti, izlīdzina ādas tekstūru, novērš zemādas audu iekaisumus, noņem celulītu;
• āda - paātrina atjaunošanos, mazina iekaisumu, padara rētas mazāk pamanāmas.

Kosmetoloģijā riekstu eļļu izmanto ārējai lietošanai. Mēs piedāvājam vairākas receptes.

Matu barošanai un spīdumam

1 ēd.k. l. zaļo tēju aplej ar glāzi verdoša ūdens. Pēc 20 minūtēm. ņem 4 ēd.k. l. iegūtais dzēriens. Pievienojiet tējai 2 ēdamkarotes. l. makadāmijas eļļas un 1 ēd.k. l. avokado eļļas. Kompozīciju rūpīgi sajauc, iemasē galvas ādā un sadala pa matiem.

Galvu iesaiņo plēvē un atstāj šajā formā stundu. Pēc tam nomazgājiet ar šampūnu. Procedūru atkārto divas reizes mēnesī.

Maska pret sausu ādu

4 ēd.k. l makadāmijas eļļa sajauc ar 1 tējk. medus Maisījumu uzklāj uz sejas un roku ādas un atstāj uz 20 minūtēm.Pēc tam nomazgājiet, neizmantojot ziepes, un noslaukiet seju ar papīra salveti. Ja maisījumam pievieno 1 tējk. citronu sula, iegūsi masku vecuma plankumu noņemšanai.

Lai iegūtu vienmērīgu un skaistu iedegumu, ierīvējiet ādā tīru makadāmijas eļļu.

Kā lietot svara zaudēšanai

Lai atbrīvotos no liekā svara, riekstu kodoli tiek patērēti kā daļa no uztura. Protams, ja apēd dažus riekstus, tad kilogrami liekā svara nepazudīs vienā dienā. Produkts palīdz cīnīties ar tauku nogulsnēm ar pareizu uzturu un pietiekamu fizisko aktivitāti.

Makadāmijai ir šāda ietekme uz svara zudumu:

• normalizē vielmaiņu, veicina palielinātu kaloriju patēriņu miera stāvoklī, paātrina tauku nogulšņu uzsūkšanos;
• satur taukskābes, kuru deficīts rada vēlmi ēst treknus ēdienus vai ātros ogļhidrātus - uzņemot makadāmijas riekstus, tiek kompensēts labvēlīgo skābju trūkums, tāpēc svara zaudējam ir vieglāk ievērot diētu;
• palīdz novērst hronisku iekaisuma procesu, kas tiek uzskatīts par celulīta cēloni;
• uzlabo garastāvokli - tas samazina cilvēka nepieciešamību ēst saldus ēdienus;
• atjauno zarnu mikrofloru.

Makadāmijas riekstus, tāpat kā citus riekstus, ēd brokastīs vai kā uzkodu. Dienā ieteicams apēst ne vairāk kā 50 g riekstu.

Ēdienu gatavošana

Riekstu izmanto arī ēdiena gatavošanā. Ēdienus, kas satur šo produktu, var atrast restorānos. To izmanto šādās receptēs:

• Deserts – riekstu kombinē ar šokolādi un vaniļu, pārkaisa uz kūkām, cepumiem un saldējuma;
• salāti – jebkuri salāti kļūs garšīgāki un veselīgāki, ja tos pārkaisīsiet ar sasmalcinātiem makadāmijas riekstiem (uz porciju pietiek ar vienu riekstu);
• gaļas ēdieni – produkts tiek izmantots gaļas dekorēšanai vai pildīšanai.

Rieksti tiek patērēti neapstrādāti vai grauzdēti. Nevārīta makadāmija satur vairāk barības vielu.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Austrālijas makadāmijas riekstam ir ne tikai labvēlīgas īpašības, bet arī kontrindikācijas. Tie ietver:

• riekstu alerģija;
• aknu slimības;
• kuņģa čūla.

Lietojot saprātīgos daudzumos, makadāmijas rieksti dod tikai labumu. Tas nodarīs kaitējumu tikai tad, ja ir kontrindikācijas vai ja tas tiek patērēts pārmērīgā daudzumā. Produktā ir augsts tauku procentuālais daudzums, un, ja to ēdat pārāk daudz, radīsies problēmas ar aizkuņģa dziedzeri un parādīsies papildu mārciņas.

Piezīme! Makadāmijas rieksti ir noderīgi cilvēkiem, bet bīstami suņiem.

Kā uzglabāt un kur iegādāties makadāmijas riekstus

Makadāmijas rieksti netiek pārdoti parastajos lielveikalos. Rieksts tiek pasūtīts tiešsaistē un nopirkts veselīgas pārtikas un eksotisko pārtikas preču veikalos.

Apvalkā sausā, tumšā vietā produktu var uzglabāt līdz pat gadam. Notīriet to tieši pirms lietošanas, sadalot to šuves zonā.

Nomizoto riekstu var uzglabāt ne ilgāk kā 3 mēnešus, ja tas ir vakuumiepakojumā. Atvērtus iepakojumus liek ledusskapī un apēd mēneša laikā.

Tas ir interesanti:

Kādas ir priežu riekstu priekšrocības sievietēm?

Valriekstu ēšana svara zaudēšanai: vai tos var ēst un kādā daudzumā?

Brazīlijas riekstu derīgās īpašības sievietēm.

Secinājums

Makadāmija ir neticami veselīgs rieksts. Tas tiek uzskatīts par vienu no dārgākajiem produktiem pasaulē. Jūs to nevarat iegādāties visur mūsu valstī. Austrālijas rieksts ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un taukskābēm. To izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā.