Izvairīšanās no holesterīna ar auzām

Holesterīns ir taukains dabiskais spirts, kas atrodams dzīvās šūnās un ir iesaistīts vairākās bioķīmiskās reakcijās. Lielas kopējā holesterīna devas asinīs izraisa aplikumu veidošanos uz asinsvadu sieniņām, kas nodara nopietnu kaitējumu organismam. Pirmkārt, palielinās risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām.

Viens no veidiem, kā samazināt holesterīna līmeni, ir dabiska un droša organisma attīrīšana ar auzām. Rakstā mēs apspriedīsim šī produkta sastāvu un labvēlīgās īpašības, tā ietekmi uz holesterīna līmeni, auzu receptes, iespējamo kaitējumu un kontrindikācijas.

Auzu sastāvs

Auzas ir viengadīgs Poaceae dzimtas lakstaugs. No ekonomiskā viedokļa vissvarīgākā suga ir parastā auza. Tam ir atšķirīgs ķīmiskais sastāvs atkarībā no vides apstākļiem (augsnes un klimata), sēklu graudiem, mēslošanas līdzekļu un augu aizsardzības līdzekļu izmantošanas.

100 g pilngraudu ēdamās daļas satur:

• 10 g proteīnu;
• 6,2 g tauku;
• 55,1 g ogļhidrātu;
• 14 g ūdens;
• 12 g diētiskās šķiedras;
• 36,1 g cietes.

Graudaugu bioloģisko vērtību nosaka vitamīnu un minerālvielu komplekss:

• B1 - 31,3% no normas 100 g;
• N - 30%;
• B4 - 22%;
• nikotīnskābe - 20%;
• beta karotīns;
• vitamīni B2, B5, B6, B9;
• alfa tokoferols (E vitamīns);
• niacīns.

No graudaugos esošajiem makroelementiem:

• kālijs;
• kalcijs;
• magnijs;
• nātrijs;
• sērs;
• silīcijs;
• fosfors;
• hlors.

Mikroelementi ietver:

• dzelzs;
• jods;
• kobalts;
• mangāns;
• varš;
• molibdēns;
• selēns;
• fluors;
• hroms;
• cinks.

100 g graudu enerģētiskā vērtība ir 316 kcal.

Auzu derīgās īpašības

Auzas cilvēka organismam ir vērtīgu vitamīnu, mikro un makroelementu avots. Ieteicams vispārējā stāvokļa uzlabošanai, imunitātes stiprināšanai, noguruma un apātijas simptomu likvidēšanai.

Augstais šķiedrvielu saturs graudos normalizē gremošanu, uzlabo zarnu kustīgumu, attīra kuņģa-zarnu traktu no atkritumiem un toksīniem, izvada lieko šķidrumu, stabilizē vielmaiņu un veicina svara zudumu.

Regulāri lietojot auzas, tiek nostiprināta nervu sistēma, atjaunots sirdsdarbības ātrums, pazūd bezmiegs un nogurums. Graudaugi uzlabo smadzeņu darbību, normalizē perifēro asinsriti, novērš apātijas, depresijas, baiļu un trauksmes simptomus.

Auzas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas slimības, novērš aterosklerozi, hipertensiju un koronāro sirds slimību. C vitamīns palielina asinsvadu sieniņu izturību un elastību un samazina to caurlaidību. B vitamīni regulē oksidācijas-reducēšanās reakcijas, uzlabo glikozes izmantošanu, samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs, piedalās asins šūnu veidošanā.

Auzām ir arī izteikta pretiekaisuma, choleretic, diurētiska, aptveroša iedarbība. Garšaugu uzlējums atvieglo akmeņu pāreju nierakmeņos. To lieto pret drudzi, tūsku, ko izraisa nieru darbības traucējumi, un podagru. Tautas medicīnā to lieto kā vispārēju toniku pret spēku izsīkumu, apetītes rosināšanai un ķermeņa tonusa paaugstināšanai un kā vieglu caurejas līdzekli.

Auzas izmanto kā ārēju līdzekli apsaldējumu, ādas slimību, brūču un apdegumu gadījumos. Kosmetoloģijā uz tā pamata gatavo maskas sejai un rokām, gatavo vannas un losjonus. Auzas saglabā mitrumu šūnās, novērš sausumu un lobīšanos, izlīdzina smalkās krunciņas, tonizē un atsvaidzina, izlīdzina sejas krāsu, samazina pigmentāciju un izgaismo tumšos lokus zem acīm.

Kā auzas ietekmē holesterīna līmeni

80% no asinīs esošā holesterīna tiek ražoti aknās, virsnieru dziedzeros, dzimumdziedzeros un zarnās, un tikai 20% nokļūst organismā ar pārtiku.

Kopējam holesterīna līmenim asinīs pārsniedzot 5 mmol/l, tiek noteikts iespējamais vairāku slimību riskskas saistīti ar asinsvadu bloķēšanu ar holesterīna plāksnēm. Tās ir koronārā sirds slimība, arteriālā hipertensija, ateroskleroze, diabēts, miokarda infarkts.

Auzas ir visefektīvākais līdzeklis, kas normalizē holesterīna līmeni asinīs, tādējādi atvieglojot sirds un asinsvadu patoloģiju gaitu un novēršot recidīvus.

Graudaugi satur daudzas derīgas vielas - minerālvielas, vitamīnus, olbaltumvielas, aminoskābes. Aktīvās sastāvdaļas efektīvi attīra žultsvadus, izvada no organisma toksiskas vielas, toksīnus un citus kaitīgos savienojumus, samazina iekšējo orgānu holesterīna veidošanos, palīdz uzturēt normālu cukura līmeni.

Padoms. Veseliem cilvēkiem ieteicams lietot graudaugus, lai novērstu aterosklerozi un ar to saistītās komplikācijas.

Graudaugu sastāvā esošie B vitamīni normalizē asins viskozitāti un plūstamību, stabilizē vielmaiņas procesus, aktivizē asinsrades orgānu funkcijas.Tie ir arī tieši iesaistīti sarkano asins šūnu ražošanā un samazina holesterīna sintēzi.

Aminoskābēm ir destruktīva ietekme uz holesterīna nogulsnēm, pēc tam tās rūpīgi izvada no organisma kopā ar urīna aizplūšanu.

Selēns kombinācijā ar A vitamīnu aizsargā pret aktīvo radikāļu darbību, nodrošina pareizu sirds muskuļa darbību, niacīns palielina labvēlīgo lipīdu koncentrāciju organismā, piridoksīns samazina trombocītu agregāciju (salipšanu), riboflavīns (B2 vitamīns) regulē sintēzi. sarkano asins šūnu.

Galvenie hiperholesterinēmijas cēloņi ir papildu mārciņas, slikti ieradumi, mazkustīgs dzīvesveids un nepareizs uzturs. Neizslēdzot provocējošus faktorus, auzas nedos vēlamo rezultātu. Graudi būs efektīvi tikai kompleksā ārstēšanā, ja tiks ievēroti visi speciālista ieteikumi un priekšraksti.

Tas ir interesanti:

Vai jūs varat ēst meloni, ja jums ir 2. tipa cukura diabēts?

Vai ir iespējams ēst ķirbju sēklas, ja ir 2. tipa cukura diabēts un kā to darīt gudri.

Kā pareizi lietot auzas pankreatīta gadījumā un kā tās ir noderīgas.

Auzu receptes holesterīna līmeņa pazemināšanai

Ir dažādas pretholesterīna receptes uz auzu bāzes, taču katrai metodei ir nepieciešama atbilstoša sagatavošana. Asins attīrīšanas laikā zarnās nonāks toksīni un vielmaiņas produkti. Tas paveiks savu darbu ātrāk, ja vispirms to notīrīsit.

Jūs nedrīkstat lietot auzas holesterīna spontāni. Dažas nedēļas pirms pasākuma ieteicams pārskatīt uzturu, izslēgt no neveselīgas pārtikas (cepta pārtika, trekna pārtika, milti, kūpinājumi, mērces, garšvielas, gaļa, cukurs) un ieviest vairāk svaigu augļu un dārzeņu.

Svarīgs! Visa kursa laikā ievērojiet veģetāro diētu.Nedrīkst lietot alkoholu, saldos gāzētos dzērienus vai kofeīnu saturošus dzērienus. Tūlīt pēc procedūras pabeigšanas ir aizliegts ēst neveselīgu pārtiku.

Neatkarīgi no gatavošanas metodes jums vajadzētu izmantot graudus, nevis pārslas. Atbilstošas ​​kvalitātes auzām ir gaiša krāsa un salmu smarža. Lai iegūtu maksimālu efektu, vienlīdz svarīgi ir ievērot ārsta ieteikumus par devām un lietošanas gaitu.

Auzu buljons + medus

Medus pastiprina auzu pretholesterīna iedarbību un pievieno jaunas labvēlīgas īpašības: novērš iekaisuma procesus, stimulē imūnsistēmu un darbojas kā dabiska antibiotika.

Recepte ir vienkārša:

1. Noskalo glāzi graudu un piepilda ar litru auksta vārīta ūdens.
2. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Ja ūdens novārās, pielej verdošu ūdeni, lai vārīšanas beigās paliek litrs ūdens, kā sākumā.
3. Trauku ar auzām noņem no uguns un liek siltā vietā, lai vairākas stundas vārās.
4. Pēc tam izkāš un pievieno medu.
5. Dzert ½ ēdamkarotes pirms ēšanas. mēneša laikā.

Kissel

Kissels regulē kaitīgā holesterīna koncentrāciju asinīs un labvēlīgi iedarbojas uz kuņģa-zarnu trakta gļotādu, apņem un pasargā no mehāniska un ķīmiska kairinājuma, darbojas kā enterosorbents, izvadot no organisma atkritumus un toksīnus.

Recepte:

1. Izvēlieties 2 tases augstas kvalitātes graudu, noskalojiet, ielejiet katliņā un pievienojiet 250 ml ūdens.
2. Aizveriet vāku un atstājiet ievilkties pusi dienas.
3. Tālāk traukā pielej ūdeni, lai tas labi nosedz graudus, vāra uz lēnas uguns apmēram 1,5 stundas.Kamēr šķidrums vārās, jālej klāt verdošs ūdens.
4. Izņemiet buljonu, nospriest un sasmalciniet graudus blenderī.
5. Ielejiet to atpakaļ pannā, uzlieciet uz uguns, gatavošanas procesā pievienojiet ūdeni, līdz iegūstat maisījumu, kas izskatās pēc želejas.

Ir vienkāršāks veids, kā pagatavot auzu želeju:

1. 200 g graudu ielej 1 litrā verdoša ūdens, vāra apmēram stundu.
2. Kad buljons atdzisis, izkāš.
3. Dzert ½ ēd.k. 4-5 reizes dienā pusstundu pirms ēšanas vai stundu pēc ēšanas.

Dzēriens, kura pamatā ir auzas un vilkābele

Vilkābele papildinās organisma vitamīnu un minerālvielu rezerves, stiprina sirdi un kombinācijā ar auzām samazina augstu holesterīna līmeni:

1. Glāzi graudu aplej ar 2 litriem verdoša ūdens, un pēc uzvārīšanās uz lēnas uguns zem vāka vāra vēl 15-20 minūtes.
2. Siltajam buljonam pievieno 250 ml vilkābeļu sulas un medu pēc garšas (pietiks ar 1-2 ēdamkarotēm), visu samaisa.
3. Lietojiet 200 ml dzēriena vienu reizi dienā pirms ēšanas.

Šai receptei labāk izmantot mājās pagatavotu vilkābeļu sulu:

1. Nomazgājiet svaigus vilkābeles augļus, pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, vāriet uz lēnas uguns 1-2 stundas.
2. Ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam sasmalciniet augļus caur sietu.
3. Iznākums būs bieza masa. Lai panāktu sulas konsistenci, tas jāatšķaida ar vārītu atdzesētu ūdeni.

Tibetas recepte

Viegli pagatavojams:

1. Noskalo 6 ēd.k. l. auzas līdz tīram ūdenim, lej katliņā.
2. Ielej tajā litru auksta destilēta ūdens un uzvāra.
3. Vāra uz vidējas uguns 15 minūtes.
4. Kad buljons ir atdzisis, izkāš, ņem 200 ml vienu reizi dienā pēc galvenās ēdienreizes.

Auzu tinktūra

Tinktūras pagatavošanas recepte ir vienkārša:

1. 200 g graudu ielej 1 litrā auksta attīrīta ūdens un uzvāra.
2. Vāra uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku 4 stundas.
3. Atdzesē, izkāš, ņem 3-4 reizes dienā, pa ½ tasei.

Putra

Auzu pārslas - Populārākās brokastu pārslas. Tas ir sagatavots dažādos veidos:

1. Graudu aplej ar karstu ūdeni proporcijā 1:2 un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
2. Lai ietaupītu laiku un sastāvā esošās vielas, kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim, pietiek ar to, ka graudaugus vakarā aplej ar ūdeni un atstāj līdz rītam. Ūdens vietā varat izmantot zema tauku satura jogurtu, pienu, kefīru.

Pēc garšas putrai pievieno nelielu daudzumu žāvētu augļu vai svaigu augļu, piemēram, ābolu (samazina sliktā holesterīna līmeni, palielina asinsvadu izturību un elastību), pagaršo ar 1 tējk. medus, kanēlis vai citronu sula.

Auzu diēta

Auzas samazina holesterīna līmeni, uzsākot svara zaudēšanas procesu. Graudaugi satur daudz augu šķiedrvielu, kas, tāpat kā sūklis, attīra zarnas, asinis un nieres no toksīniem, stimulē vielmaiņu, uzlabo resnās zarnas peristaltiku, mazina aizcietējumus, kā rezultātā samazinās svars.

Tiem, kuri lieto auzas svara zaudēšanai, ieteicams ēst svaigu putru ar ūdeni. Ātrs, bet diezgan grūts veids, kā atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ir stingras auzu pārslu diētas 7 dienu versija. Nedēļu drīkst ēst tikai tukšu putru ar ūdeni bez sāls un cukura, kā arī stingri ierobežot citus pārtikas produktus. Ievērojot diētu, nedēļas laikā var zaudēt 6-8 kg.

Prakse un līdzsvarotāks un veselīgāks uzturs. Tās pamatā ir vārītas auzas, kas papildinātas ar garšaugiem un dārzeņiem. Kā uzkodu jums ir atļauts ēst dažus augļus, izņemot banānus un vīnogas. Putras nedrīkst garšot ar cukuru, sāli, garšvielām, majonēzi vai sviestu. Ir atļauta tikai olīveļļa un dabīgā sojas mērce.

Uzziņai. Svara zaudēšanas rezultāts svārstās no 5-8 kg 10 dienu laikā. Ja savā uzturā pievienosiet zema tauku satura gaļu un/vai zivis, jūs varēsiet zaudēt tikai 3-4 kg.

Lai normalizētu ūdens un sāls līdzsvaru un ātri izvadītu no organisma toksīnus un taukskābes, katru dienu izdzeriet līdz 3 litriem negāzēta ūdens, zaļo tēju bez cukura un zāļu tējas.

Noderēs auzu pārslu buljons. Tam var pievienot 1 tējk. dabīgais medus un ņem 100 ml trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas.

Cits

Dabīgie batoniņi, kas izgatavoti no auzām, medus un žāvētiem augļiem, palīdz regulēt holesterīna līmeni un izvairīties no liekā svara. Pateicoties dabīgo un veselīgu sastāvdaļu saturam un cukura trūkumam, šādi batoniņi nepārkāpj veselīga uztura principus un kalpo kā lieliska alternatīva saldumiem.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 150 g;
• valrieksts - 60 g;
• rozīnes - 50 g;
• banāns - 1 gab .;
• medus - 2 ēd.k. l.

Recepte:

1. Pilngraudu auzas nomizo, noskalo līdz tīram ūdenim, ieber caurdurī, lai notecina.
2. Sausā pannā viegli apcepiet riekstus. Kad tas ir atdzisis, sasmalciniet to ar nazi vai ievietojiet to blenderī.
3. Noskalojiet rozīnes zem tekoša ūdens, nav nepieciešams tvaicēt, pretējā gadījumā masa izrādīsies pārāk šķidra.
4. Noņemiet banānu mizu un sasmalciniet ar dakšiņu.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet medu, rūpīgi samaisiet maisījumu līdz gludai.
6. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, eļļojiet ar augu eļļu un vienmērīgā kārtā taisnstūra formā lieciet virsū auzu pārslu maisījumu.
7. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 15-25 minūtes. līdz veidojas zelta garoza. Kad atdzisis, sagriež strēmelītēs.

Tvaicētas auzas efektīvi samazina augstu holesterīna līmeni:

1. Karstumizturīgā pannā ielej glāzi graudu, aplej ar 1 litru vārīta karsta ūdens.
2. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī uz 2 stundām.
3. Pēc infūzijas izkāš, dzer 150 ml no rīta un vakarā divas nedēļas.

Shēmas un lietošanas metodes holesterīna samazināšanai

Visas auzu bāzes receptes augsta holesterīna līmeņa ārstēšanai ir paredzētas iekšējai lietošanai. Vidējā likme ārstēšana ir 14-21 diena. Ja nepieciešams, to atkārto pēc 1-2 mēnešiem.

Uzlējuma/novārījuma dienas deva ir atkarīga no pacienta vecuma, organisma individuālajām īpašībām un simptomu nopietnības. Ar ārsta atļauju to piešķir zīdaiņiem, kas vecāki par 6 mēnešiem. Sešu mēnešu līdz gada vecumā pietiek ar 1 tējk. novārījums no rīta un vakarā, no viena līdz diviem gadiem - 1 ēd.k. l. divas reizes dienā, no 2 līdz 5 gadiem, devu palielina līdz 1/3 tasei ar tādu pašu biežumu. No 5 gadu vecuma un pieaugušajiem jālieto 100 ml 3-4 reizes dienā.

Kontrindikācijas

Lai auzas, kas samazina holesterīna līmeni, sniegtu maksimālu efektu, vispirms konsultējieties ar speciālistu, pastāstiet viņam par visām ķermeņa īpašībām - graudaugiem ir kontrindikācijas lietošanai.

Jūs nedrīkstat lietot auzas, ja Jums ir augsts holesterīna līmenis šādos gadījumos:

• ar individuālu neiecietību;
• nezināmas izcelsmes sāpes vēderā;
• paaugstināts skābums vēders;
• problēmas ar aknām un nierēm;
• žultspūšļa slimības;
• grūtniecība un barošana ar krūti;
• sirds un asinsvadu slimības paasinājuma laikā.

Iespējamais kaitējums

Saskaņā ar pacientu atsauksmēm, ja ievērojat devu un ņemat vērā iespējamās kontrindikācijas, blakusparādības rodas ārkārtīgi reti.

Dažos gadījumos, ja auzu uzlējumu lietojat pārāk ilgi, augsts holesterīna līmenis uztura trūkuma dēļ izraisa vispārēju nespēku, samazina izturību un veiktspēju, zobu pasliktināšanos, galvassāpes un diskomfortu zarnās.

Kad nekad nevajadzētu ēst auzas

Zems holesterīna līmenis (mazāk par 70 mmol/l) un individuāla nepanesība pret vienu vai vairākām graudu sastāva sastāvdaļām ir absolūta kontrindikācija auzu un citu uz tām balstītu recepšu lietošanai. Graudaugi ir stingri aizliegti cilvēkiem, kuri cieš no celiakijas vai celiakijas.

Šajā gadījumā tā izmantošana kļūst par iemeslu:

• bieži putojoši izkārnījumi;
• samazināta ēstgriba;
• smags izsīkums;
• sausa āda;
• zobu, matu, nagu distrofija;
• lēna bērna augšana;
• sliktākais scenārijs ir nāve.

Secinājums

Auzas uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli un darbību, regulē holesterīna līmeni asinīs, novērš asinsvadu nosprostojumu. Tomēr tikai veseli cilvēki var praktizēt šādu tīrīšanu pēc konsultēšanās ar ārstu.

Pirms un pēc procedūras ir ārkārtīgi svarīgi pielāgot diētu, atbrīvoties no sliktiem ieradumiem, vadīt veselīgu dzīvesveidu, regulāri apmeklēt ārstu un nevis pašārstēties.