Vai ir iespējams ēst ķirbju sēklas, ja ir 2. tipa cukura diabēts un kā to darīt gudri

Cukura diabēts ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām pasaulē. Lai dzīvotu pilnvērtīgu dzīvi un izvairītos no sarežģījumiem, cilvēki ar šo traucējumu cenšas ēst pārtiku ar viszemāko ogļhidrātu saturu.

Ķirbju sēklas ir ne tikai iespējamas, bet arī jāiekļauj cukura diabēta slimnieku uzturā. Sēklu priekšrocības šai slimībai ir pierādītas un nenoliedzamas. Tie kalpo ne tikai kā lieliska komplikāciju attīstības profilakse, bet arī paaugstina cukura līmeni asinīs līdz normālam līmenim. Tieši šīs burvju sēklas tiks apspriestas mūsu rakstā.

Sastāvs un KBJU

Ķirbju sēklas ir labas ne tikai pēc garšas, bet arī pēc bagātīgā sastāva. Tie satur daudz noderīgu vielu, kas ir vitāli svarīgas mūsu ķermenim:

• pektīns;
• aminoskābes;
• piesātinātās taukskābes (arahīnskābes, behenīnskābes, palmitīnskābes, stearīnskābes, miristskābes);
• nepiesātinātās taukskābes (oleīnskābe, linolēnskābe, linolskābe, arahidonskābe, omega-6, omega-3);
• fitosterīns;
• vitamīni, īpaši liels daudzums PP vitamīna (100 g žāvētu sēklu satur 170% no dienas vērtības);
• minerālsāļi;
• pārtikas šķiedra.

Sēklu minerālās sastāvdaļas ir unikālas un pārsteidzoši daudzveidīgas. Tie satur tādus elementus kā:

• mangāns – 230%;
• fosfors – 155%;
• magnijs – 145%;
• varš – 135%;
• cinks – 65%;
• dzelzs – 50%.

Un nelielos daudzumos:

• silīcijs;
• selēns;
• hlors;
• kobalts;
• kālijs;
• holīns;
• jods.

Sēklas satur apmēram 50 noderīgus makro un mikroelementus.Šo komponentu trūkums izraisa vājumu, samazinātu muskuļu tonusu, galvassāpes un problēmas ar urīnceļu un sirds un asinsvadu sistēmu.

Ķirbju sēklas satur lielu skaitu aminoskābju:

• triptofāns (0,6 g) – 145%;
• arginīns (5,4 g) – 100%;
• fenilalanīns un tirozīns (2,8 g) – 100%;
• valīns (1,6 g) - 85%;
• izoleicīns (1,3 g) – 85%;
• leicīns (2,4 g) – 75%;
• histidīns (0,78 g) – 71%;
• metionīns un cisteīns (0,95 g) – 65%;
• treonīns (1 g) – 65%;
• lizīns (1,2 g) – 35%.

Atsevišķi ir vērts pieminēt divas aminoskābes: arginīnu un triptofānu. Arginīns ir atbildīgs par muskuļu veidošanu, un triptofāns nodrošina veselīgu miegu, ātru vielmaiņu un labu garastāvokli.

Produkts satur vitamīnus A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Tie ir nepieciešami organisma stabilai darbībai un ir atbildīgi par hormonu ražošanu un cilvēka imūnsistēmu.

Ķirbju sēklu kaloriju saturs ir 541 kcal uz 100 g produkta. Tajos ietilpst:

• tauki – 45,8 g;
• olbaltumvielas – 24,5 g;
• ogļhidrāti - 4,7 g.

Sēklām ir zems glikēmiskais indekss, kas ir tikai 25 vienības.

Ķirbju sēklas 2. tipa diabēta ārstēšanai

Lai kompensētu 2. tipa cukura diabētu, daudzi cilvēki ievēro diētu. Diētas terapija ietver tādu pārtikas produktu ēšanu, kuriem ir zems glikēmiskais indekss.

Atsauce. Glikēmiskais indekss ir mērs, kas nosaka pārtikā esošo ogļhidrātu ietekmi uz cukura līmeni asinīs.

Attiecībā uz pārtikas produktiem tam ir šādas nozīmes:

• līdz 50 vienībām – zems;
• 50-69 vienības – vidēji;
• 70 vienības un vairāk – augsts.

Ķirbju sēklu glikēmiskais indekss ir tikai 25 vienības. Tas nozīmē, ka 2. tipa cukura diabēta gadījumā tie ir ne tikai iespējami, bet arī obligāti jāēd.Bet jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo produktu, jo tam ir augsts kaloriju saturs.

Svarīgs! Ķirbju sēklu ēšana neietekmē glikozes līmeni asinīs, jo tajās ir maz cukura.

Ieguvumi un kaitējums

Ķirbju sēklas ir ļoti noderīgas cilvēkiem ar cukura diabētu, jo tās:

• izvada toksīnus un samazina holesterīna līmeni;
• atjaunot aizkuņģa dziedzeri;
• palielināt beta šūnu skaitu;
• palielināt insulīna šūnu ražošanas apjomu;
• veicināt svara zudumu un normalizēt svaru;
• ievērojami samazināt insulīna injekciju skaitu.

Sēklu kaitējums cilvēkiem ar cukura diabētu ir tikai to augstais kaloriju saturs.

Kontrindikācijas

Ķirbju sēklu negatīvā ietekme uz cilvēka organismu ir minimāla, bet tomēr to nevajadzētu atstāt novārtā. Tāpēc produkts jālieto piesardzīgi šādos gadījumos:

• kuņģa čūla un gastrīts;
• atšķaidīta zobu emalja;
• liekais svars;
• individuāla neiecietība;
• problēmas ar locītavām.

Tradicionālās medicīnas receptes

Pateicoties to labvēlīgajām īpašībām, ķirbju sēklas plaši izmanto tautas medicīnā. Ir daudz receptes, izmantojot šo produktu.

Ar cukura diabētu cilvēka nieres bieži cieš. Lai mazinātu šo problēmu, varat sagatavot ķirbju sēklu sagatavošanu pats.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

• Nomizotos sēklu kodolus samaļ blenderī vai kafijas dzirnaviņās līdz pulverim;
• ielej glāzi verdoša ūdens;
• ļaujiet tai brūvēt stundu;
• izkāš caur marli vai smalku sietu.

Dzeriet iegūto dzērienu divas reizes dienā, 200 ml. Dienā jālieto 400 ml verdoša ūdens un divas ēdamkarotes pulvera.

Tā kā cukura diabēta gadījumā ir traucēta lipīdu-tauku vielmaiņa, pacienti bieži saskaras ar tādu slimību kā ateroskleroze. Šo slimību raksturo tauku nogulsnēšanās uz lieliem asinsvadiem. Ķirbju sēklas palīdzēs novērst šo problēmu.

Lai pagatavotu ārstniecisko novārījumu, jums būs nepieciešams:

• ķirbju sēklas - 10 g;
• aveņu lapas - 10 g;
• brūkleņu lapas - 10 g;
• bergēnijas lapas - 10 g;
• oregano garšaugs – 10 g;
• attīrīts ūdens.

Visas sastāvdaļas jāsasmalcina pulverī, ievērojot proporcijas: 300 ml ūdens uz 15 g. Atstājiet buljonu 20 minūtes, pēc tam izkāš. Dzert 100 ml trīs reizes dienā.

Neapšaubāmi, ķirbju sēklas ir vērtīgs produkts. Viņi glābj jūs no daudzām slimībām un piesātina ķermeni ar lietderīgām vielām. Ir daudz vienkāršu recepšu dažādu slimību profilaksei vai ārstēšanai, izmantojot ķirbju sēklas.

Viņi labi palīdz ar kustību slimībām un toksikozi, ar viņu palīdzību noņemt lenteņus un citus lielus tārpus. Sēklas izmanto arī kosmetoloģijā.

Ieteikumi lietošanai

Lai ķirbju sēklas sniegtu nepieciešamo ietekmi uz organismu, ir jāzina, kā tās pareizi lietot.

Tradicionālā medicīna sniedz šādus ieteikumus:

• Labāk ir ēst sēklas tikai neapstrādātas;
• produktu nedrīkst sālīt;
• Nedrīkst lietot rūgtās sēklas;
• pievērsiet uzmanību smaržai: ja tā ir sasmērējusies un nepatīkama, neēdiet šīs sēklas;
• tīriet graudus tikai ar rokām, nevis ar zobiem;
• Neēdiet sēklas ar mizu.

Veidi, kā pievienot sēklas diabēta slimnieka diētai

Kā pareizi ieviest ķirbju sēklas diabēta slimnieka uzturā? Pirmkārt, jums jākonsultējas ar speciālistu, kurš sniegs ieteikumus par produkta lietošanu. Bet ir arī vispārīgi noteikumi, kas jāņem vērā:

• sēklu dienas deva ir ne vairāk kā 60 gabali dienā;
• Sēklas labāk iekļaut uzturā pakāpeniski, tas ir, lietot ne vairāk kā divas reizes nedēļā;
• Labākais veids, kā sēklas iekļaut uzturā, ir pievienot tās pārtikai: salātiem, graudaugiem un smūtijiem.

Lasi arī:

Garšīgas un veselīgas zāles - ķirbju sēklas ar medu pret prostatītu.

Labākās ķirbju šķirnes sēklām: izvēles iezīmes un audzēšanas nianses.

Ķirbju asni stādiem un pārtikai mājās.

Secinājums

Ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts, nevajadzētu atstāt novārtā tik vērtīgu produktu kā ķirbju sēklas. Tās ir nepieciešamas veselības saglabāšanai, taču sēklu izmantošanai jāpieiet saprātīgi, rūpīgi izsverot visus plusus un mīnusus.

To pozitīvās ietekmes uz cilvēka organismu atslēga ir atbilstība dienas devai un pašu sēklu kvalitāte. Vispirms būtu ieteicams konsultēties ar speciālistu.