Kādas ir ķirbju sēklu priekšrocības un kā tās pareizi lietot

Ķirbju sēklas ir barības vielu krātuve. Produkta unikālais sastāvs palīdz cīnīties pret dažādām sirds un asinsvadu, gremošanas un uroģenitālās sistēmas slimībām. Sēklas ir noderīgas pieaugušajiem un bērniem. To izmanto tautas medicīnā un kulinārijā.

Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim sīkāk par ķirbju sēklu ārstnieciskajām īpašībām, kontrindikācijām, metodēm un normām.

Ķirbju sēklu sastāvs

Ķirbju sēklas ir plakanas formas. Izmērs svārstās no 0,5 līdz 1,2 cm.Miza balta, cieta. Iekšpusē ir sēkla plānā zaļā apvalkā, kas ir īpaši vērtīga cilvēka ķermenim.

Tāpat kā jebkurš produkts, šie graudi var dot gan labumu, gan kaitējumu. Tas viss ir atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām un dienā apēsto sēklu skaita.

Atsauce. Cilvēkiem, kuri cieš no vestibulārā aparāta traucējumiem, ceļojumos ieteicams ņemt līdzi ķirbju sēklas. Ja ar pirkstiem lauž graudus, aktivizējas smalkā motorika, uz ko smadzeņu centrs pārslēdz uzmanību. Šajā gadījumā tiek iedarbināts uzmanības novēršanas manevrs.

Ķirbju sēklas satur lielu daudzumu noderīgu vielu, kas nepieciešamas visu cilvēka ķermeņa sistēmu darbībai:

• aminoskābes;
• pektīns;
• piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes (omega-3, 6, 9, arahidonskābes, oleīnskābes);
• fitosterīns;
• vitamīni (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• minerālsāļi;
• celuloze;
• kālijs;
• mangāns;
• magnijs;
• varš;
• holīns;
• fosfors;
• dzelzs;
• cinks;
• hlors;
• silīcijs;
• selēns;
• kobalts;
• jods.

Atsauce. 100 g sēklu satur 170% PP vitamīna no dienas devas.

Ķirbju sēklas ir bagātas ar arginīnu, aminoskābi, kas ir noderīga iekšējo orgānu muskuļu un audu veidošanai. Triptofāns palīdz uzturēt ķermeņa svaru normas robežās un mazina bezmiegu.

Vitamīni piedalās bioloģiskajos procesos, kontrolē hormonu sintēzi, normalizē iekšējo orgānu darbību, palielina izturību pret vīrusu slimībām.

KBZHU

Ķirbju sēklu kaloriju saturs - 541 kcal uz 100 g.

Uzturvielas:

• tauki – 45,8 g;
• olbaltumvielas – 24,5 g;
• ogļhidrāti - 20 g.

Ķirbju sēklu ārstnieciskās īpašības

Ķirbju sēklas labvēlīgi ietekmē ķermeni un palīdz:

• atbrīvoties no aizcietējumiem;
• cīnīties ar stresu un depresiju;
• samazināt locītavu sāpes;
• paātrināt brūču dzīšanu;
• noņemt "slikto" holesterīnu;
• novērst iekaisumu;
• pagarināt jaunību;
• normalizē vielmaiņu;
• uzlabot zarnu darbību;
• stiprināt imūnsistēmu;
• palielināt izturību;
• normalizēt asinsspiedienu;
• noņemt lieko šķidrumu;
• cīnīties ar noteiktiem tārpu veidiem;
• attīra organismu no atkritumiem un toksīniem;
• novērst gāzu veidošanos zarnās;
• uzlabot asins ainu cukura diabēta gadījumā;
• atbrīvoties no sēnītes;
• ātrāk atgūties pēc operācijas;
• paātrināt matu augšanu.

Vīriešiem

Ārsti iesaka vīriešiem iekļaut savā uzturā ķirbju sēklas, lai:

• prostatas adenomas, impotences profilakse;
• hormonu ražošanas stimulēšana;
• ātra muskuļu veidošana;
• palielinot fizisko izturību.

Sievietēm

Ķirbju sēklas labvēlīgi ietekmē arī sievietes ķermeni:

• novērstu polipu veidošanos dzemdes dobumā;
• atvieglot menopauzes gaitu;
• palīdz saglabāt jauneklīgu ādu, nagus un matus;
• palielināt auglību (spēju ieņemt bērnu);
• atvieglot toksikozi un grēmas grūtniecības laikā;
• regulē sebuma (tauku) sekrēciju;
• novērst alopēcijas perēkļus augstā cinka satura dēļ.

Bērniem

Galvenais ķirbju sēklu ieguvums bērniem ir helmintu profilakse un likvidēšana. To veicina aminoskābe cucurbitin, kas nekaitē bērna ķermenim. Tikai 5-10 sēklas dienā var uzlabot gremošanas sistēmas darbību.

Izmanto dažādām slimībām

Ķirbju sēklas izmanto tautas dziedniecībā. Katrai slimībai ir sava recepte. Maksimālo labumu sniedz graudi neapstrādātā veidā, bez termiskās apstrādes.

Lai attīrītu asinsvadu sieniņas no holesterīna plāksnēm, uzlabotu sirds darbību, samazinātu trombozes risku, ieteicams uzņemt ķirbju sēklu novārījumu. Lai to sagatavotu, jums jāielej 2 ēd.k. l. sēklas 200 ml auksta destilēta ūdens un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Pirms gulētiešanas ņemiet ¼ tasi atdzesētu.

Produkts stiprina asinsvadus, mazina fizisko un emocionālo stresu, normalizē miegu, novērš sirds patoloģiju attīstību. Sēklām ir šāds dziedinošs efekts, pateicoties fitosterīnam, kas novērš holesterīna uzsūkšanos zarnās, šķidrina asinis un normalizē asinsspiedienu.

Lielā cinka daudzuma dēļ ķirbju sēklas tiek izmantotas kā profilakses līdzeklis pret prostatas dziedzera iekaisumu vīriešiem. Pilnībā atbrīvoties no patoloģijas ar sēklu palīdzību vien nav iespējams, taču ir pilnīgi iespējams atvieglot stāvokli. Lai to izdarītu, izmantojiet eļļu un ķirbju sēklu infūziju.Eļļu pārdod aptiekās un veselīgas pārtikas veikalos.

Uzlējuma pagatavošanai ņem neapstrādātas mizotas sēklas (150 g), ar kafijas dzirnaviņas palīdzību no tām pagatavo miltus un pārlej ar 500 ml degvīna. Aizveriet trauku un ievietojiet to tumšā vietā nedēļu. Ņem vienu reizi dienā, pievienojot 2 tējk. uz 300 ml ūdens. Ārstēšanas kurss ir 7 dienas.

Ķirbju sēklām ir viegla caureju veicinoša iedarbība un tās attīra zarnas no toksīniem un atkritumiem. Lai normalizētu gremošanas sistēmas darbību, tiek izrakstīta ķirbju eļļa. Produkts ir efektīvs kuņģa čūlas un gastrīta gadījumā.

No parazītiem

Kuņģa-zarnu trakta darbība bieži tiek traucēta helmintu negatīvās ietekmes dēļ. Ķirbju sēklas palīdz atbrīvoties no noteikta veida parazītiem. Zaļajā plānā graudu čaumalā ir aminoskābe cucurbitīns, kas veicina tārpu ātru izvadīšanu no organisma.

Lai pagatavotu prettārpu līdzekli, sasmalciniet 100 g ķirbju sēklu neapstrādātu. Lietojiet no rīta tukšā dūšā ar siltu pienu. Deva bērniem ir 50 g, pieaugušajiem – līdz 300 g.Pēc tam dzer caurejas līdzekli, piemēram, rīcineļļu. Terapijas kurss ir 5 dienas.

Atsauce. Antihelmintu var dot bērniem no divu gadu vecuma.

Profilakse un vispārēja organisma nostiprināšana

Ķirbju sēklas satur cinku, kas paaugstina organisma aizsargspējas un aukstajā sezonā ļauj vieglāk pārciest vīrusu slimības.

Aminoskābe triptofāns tiek sintezēts serotonīnā - “laimes hormonā”, tāpēc jums ir garantēts labs garastāvoklis un enerģija.

Selēnam kombinācijā ar cinku ir spēcīga antioksidanta iedarbība, palēnina šūnu novecošanos un novērš vēža attīstību.

Kontrindikācijas

Ķirbju sēklas nav ieteicamas:

• palielināts kuņģa skābums;
• alerģijas;
• kuņģa-zarnu trakta patoloģijas;
• aptaukošanās.

Uztura speciālisti iesaka uzraudzīt sēklu patēriņu cilvēkiem, kuri vēro savu svaru, un tiem, kas cenšas zaudēt liekos kilogramus un samazināt ķermeņa tauku daudzumu.

Lietošanas normas un noteikumi

Uztura speciālisti iesaka nepārtērēt ķirbju sēklas, ņemot vērā to augsto kaloriju saturu. Turklāt graudos ir daudz olbaltumvielu, kas pārēšanās gadījumā izraisa vēdera uzpūšanos. Nav stingru ikdienas prasību. Vadieties pēc savām izjūtām un slimību vēstures.

Lai stiprinātu imunitāti, apēdiet 30-40 sēklas dienā.

Lai novērstu un ārstētu prostatas adenomu, ārsti iesaka palielināt normu līdz 50-60 sēklām dienā.

Standarta porcija grūtniecēm ir 30-40 gab. Laktācijas laikā sēklas tiek ievadītas uzturā lēnām, novērojot bērna reakciju.

Veselīgi cilvēki dienā var apēst līdz 100 g ķirbju sēklu.

Padomi lietošanai:

1. Dodiet priekšroku neapstrādātām sēklām, nevis grauzdētām. Tie satur vairāk minerālvielu un vitamīnu.
2. Neēdiet sasmakušus graudus ar nepatīkamu puvuma smaku.
3. Pirms ēšanas nomizojiet sēklas. Rupja šķiedra neuzsūcas zarnās un traumē to sienas.

Kuru formu vislabāk ēst?

Ķirbju sēklas apgrauzdē, žāvē cepeškrāsnī un ēd neapstrādātas.

Cepti graudi ir mazāk labvēlīgi nekā neapstrādāti, jo, karsējot līdz 90°C, izdalās radikāļi un oksidējas tauki, un tas ir bīstami cilvēka organismam. Ja sēklas vēlies kraukšķināt, labāk tās kaltēt cepeškrāsnī 60-70°C temperatūrā. Pēc tam tie iegūst patīkamu riekstu garšu.

Ķirbju sēklas pievieno dažādiem ēdieniem.Piemēram, slavenā pesto mērce tiek pagatavota, pievienojot dārgus priežu riekstus. Ja tos nomainīsi ar sēklām, sliktāk nekļūs. Visticamāk, jūs pat nejutīsit atšķirību, taču šāda produkta priekšrocības nav mazākas.

Graudu maizes mīklā bieži tiek iekļautas ķirbju sēklas. Tos pievieno graudaugiem, salātiem, veselīgām uzkodām, granolām un augļu batoniņiem.

Žāvēšana un uzglabāšana

Žāvēšanai Piemērotas ir pilnībā nogatavojušos ķirbju sēklas. Lai tos iegūtu, vispirms sagrieziet meloni gabaliņos. Noņemiet pavedienu mīkstumu un atdaliet sēklas. Uzklājiet plānu kārtu uz auduma vai papīra un atstājiet nožūt labi vēdināmā vietā. Ik pa laikam apmaisa.

Uzglabājiet sēklas stikla traukā vai lina maisiņā. Šim nolūkam izvēlieties aukstu un tumšu vietu. Lobītas svaigas sēklas ledusskapī uzglabā apmēram mēnesi, kaltētus graudus maisos – ne ilgāk kā 12 mēnešus.

Ķirbju sēklu mizas īpašības

Ķirbju sēnalas satur tās pašas minerālvielas un vitamīnus kā sēklas. Mīnuss ir tāds, ka tas netiek sagremots kuņģī un ir pilnīgi bezgaršīgs. No mizas gatavo uzlējumus un novārījumus.

Korpusa priekšrocība ir tā, ka tajā ir liels cinka daudzums, minerāls, kas nepieciešams normālai visa ķermeņa darbībai.

Lasi arī:

Labākās ķirbju šķirnes sēklām: izvēles iezīmes.

Brīnumaini garšīgs maisījums - ķirbju sēklu un medus priekšrocības.

Garšīgas un veselīgas zāles - ķirbju sēklas ar medu pret prostatītu.

Secinājums

Ķirbju sēklas nav panaceja pret visām slimībām. Bet, pareizi lietojot, tie palīdz normalizēt ķermeņa stāvokli un papildina vitamīnu un minerālvielu trūkumu.

Produkts ir ļoti noderīgs sievietēm grūtniecības laikā un vīriešiem, kuri cieš no uroģenitālās sistēmas iekaisuma disfunkcijām. Ķirbju sēklas jau sen ir pazīstamas kā pretparazītu līdzeklis.