Kas ir ķirbju medus: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas, brīnumlīdzekļa pagatavošanas metodes

Tautas medicīnā ir daudz recepšu spēcīgiem līdzekļiem, kas palīdz ne sliktāk kā farmaceitiskie. Viens no tiem ir ķirbju medus.

Tas ir noderīgs daudzu slimību ārstēšanā un profilaksē, piesātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Tam ir maz kontrindikāciju, taču tā derīgās īpašības ir dažādas un daudzas. Šajā rakstā mēs detalizēti iepazīsimies ar ķirbju medus īpašībām, kā arī pastāstīsim, kā to var pagatavot.

Kas ir īsts ķirbju medus?

Tas ir dabisks produkts, ko savāc un apstrādā bites. Tas satur daudzas cilvēka ķermenim labvēlīgas vielas. Daži pat pielīdzina gardumus zālēm.

Kāpēc viņš ir tik reti

Šis bišu savāktais medus ir augstākās klases, jo tas ir reti. Kā medus augs ķirbis nav īpaši populārs biškopju vidū. Tā ražība ir zema – tikai līdz 30 kg medus uz hektāru.

Bet iegūtā produkta derīgās īpašības attaisno visas problēmas, tāpēc daži biškopji joprojām ved savus stropus uz ķirbju laukiem.

Kā atšķirt no citiem

Tā retuma dēļ ķirbju medus nav lēts. Tāpēc bieži tiek nodotas citas sugas, piemēram, saulespuķes. Mēs iesakām iegādāties produktus no uzticamiem biškopjiem. Ja pērkat medu no nepazīstama pārdevēja, jums jāzina, kā to izvēlēties.

Garša un smarža

Galvenā dabiskā produkta atšķirīgā iezīme – aromāts ar vieglu ķirbja nokrāsu un garšu, kas atstāj smalku ķirbja vai melones pēcgaršu. Medus pats par sevi ir salds, bez rūgtuma piezīmes. Krāsa – zeltaini oranža, piesātināta.

Lasiet arī par citu dārzeņu labvēlīgajām īpašībām:

Kā izmantot melnās pupiņas kulinārijā, kosmetoloģijā un tautas medicīnā

Labākās biešu ievārījuma receptes

Kā diedzēt zirņus

Ķirbju medus pagatavošana mājās

Lieliska alternatīva bišu ievāktam medum ir mājās gatavots medus.. Tas saglabās lielāko daļu labvēlīgo īpašību, kas raksturīgs tā dabiskajam līdziniekam, taču būs daudz lētāks.

Pamats ir svarīgs

Laba ķirbju medus atslēga ir kvalitatīva bāze. Ķirbim, kurā tiks ieliets sīrups, jābūt labi nogatavinātam.

Lai noteiktu brieduma pakāpi, jums ir nepieciešams:

1. Piesitiet auglim - ja skaņa ir blāva, tas ir nogatavojies.
2. Kātiņam jābūt pilnīgi sausam.
3. Piespiežot ar nagu nobrieduša ķirbja ādu, jūs nepamanīsit nekādas pēdas.
4. Raksts uz gatavu ķirbju mizas ir labi definēts.

Turklāt, pievērsiet uzmanību ķirbja gareniskajām svītrām. Aptīšanas un nolauztas svītras var norādīt uz nitrātu klātbūtni. Svarīgi arī, lai augļi būtu bez mazākās puves, iespiedumiem un bojājumiem.

Uz cukura bāzes

Nektāra pagatavošana ir vienkārša - pietiek ievērot dažus noteikumus.

Sagatavošana

Ņem vidēja izmēra ķirbi (vēlams ar asti) un 1-1,5 kg cukura, atkarībā no dārzeņa lieluma. Nomazgājiet ķirbi, nosusiniet, nogrieziet augšdaļu kopā ar asti, lai izveidotu "vāku". Mēs pilnībā attīrām augļus no šķiedrām un sēklām.

Sagatavošana

Sagatavoto ķirbi piepilda ar cukuru līdz augšai, cieši aizver ar “vāku”, pārklāj ar kokvilnas dvieli vai audumu.Improvizēto mucu ievietojam piemērota izmēra traukā uz 7-10 dienām, līdz cukurs izšķīst. Iegūtais sīrups ir ķirbju medus.

Piezīme! Lai ķirbis nesapelētu, telpai jābūt labi vēdinātai un temperatūrai tajā nedrīkst būt pārāk augsta.

Pamatojoties uz medu

Veselīga garduma recepte neatšķiras no receptes ar cukuru.. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka granulēto cukuru aizstāj ar medu. Acīmredzot otrā recepte ir daudz veselīgāka.

Kā uzglabāt

Iegūto ķirbju medu lej sterilās burkās. To var uzglabāt ledusskapī apmēram mēnesi. Jūs varat ievērojami palielināt produkta glabāšanas laiku.

Lai to izdarītu, iegūto sīrupu uzkarsē līdz 80 grādiem vai vāra līdz biezai. Bet augsta temperatūra nogalina dažas labvēlīgās vielas, un terapeitiskais efekts samazinās.

Kas ir labs

Medus-ķirbju sīrups ir ārstniecisks produkts, bet Vai tas vienmēr ir piemērots visiem? Mēģināsim to izdomāt.

Kaitējums un labums

Ņemiet vērā, ka nektāram ir gan ārstnieciskas īpašības, gan lietošanas kontrindikācijas.

Medu nevajadzētu lietot, ja jums ir:

• slimības, kas saistītas ar zemu kuņģa skābumu (izraisa skābuma samazināšanos);
• lieli akmeņi žultspūslī un nierēs - medum piemīt žults un diurētiska iedarbība, kas var izraisīt akmeņu pārvietošanos un izvadceļu nosprostojumu;
• liekais svars - produkta augstais kaloriju saturs var to vēl vairāk palielināt;
• alerģija;
• cukura diabēts - ķirbju medū ir augsts glikozes saturs;
• sirds slimība – iespējamas sāļu līdzsvara izmaiņas asinīs.

Ķirbju medus sastāvs

Ķirbī pagatavotais nektārs absorbē visas tā derīgās īpašības. Tas satur šķiedrvielas, pektīnus, fermentus un augu olbaltumvielas.Tas satur arī vitamīnus B, E, C, PP, A provitamīnu un nelielu daudzumu T un D.

Ķirbju medus satur augstu tādu svarīgu vielu saturu kā varš, kobalts, magnijs, kalcijs, fosfors, cinks, kālijs, dzelzs.

Būs interesanti:

Kā pupiņas ietekmē ķermeni

Īsts atradums tiem, kas zaudē svaru un jēlēdienu

Ārstnieciskās īpašības

Ķirbju medu izmanto ne tikai tautas medicīnā. Ārsti to iesaka arī vairāku slimību gadījumos.

Viņš palīdz:

• novērst hronisku aizcietējumu;
• atbrīvoties no "sliktā" holesterīna;
• palielināt hemoglobīna līmeni asinīs;
• normalizēt asinsspiedienu;
• atjaunot aknu audus;
• pielāgot zarnu un gremošanas sistēmas darbību kopumā;
• žults aizplūšana holecistīta un žultspūšļa izliekuma laikā;
• novērst pietūkumu;
• maziem akmeņiem nierēs un žultspūslī.

Turklāt, saldās zāles palīdz izvadīt toksīnus un uzlabo vispārējo imunitāti. To var izmantot arī dažādu slimību profilaksei.

Tas ir interesanti! Ķirbī pagatavotais medus noder ne tikai iekšējam patēriņam. To lieto kompresu veidā brūču un sasitumu ārstēšanai.

Lietošanas iezīmes grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā sievietei īpaši jāpievērš uzmanība savam uzturam.. Lai izvairītos no negatīvām sekām, pirms ķirbju medus lietošanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu.

Topošajām māmiņām

Pats ķirbis un uz tā bāzes veidotais sīrups ir vitamīnu un citu cilvēka organismam nepieciešamo vielu krātuve.. Šie produkti nodrošinās gan māmiņu, gan bērnu ar noderīgiem mikro- un makroelementiem.

Turklāt, palīdzēs atbrīvoties no tūskas, pasargās no saaukstēšanās, normalizēs miegu un nervu sistēmas darbība, normāla hemoglobīna uzturēšana.

Kā lietot ķirbju nektāru

Saskaņā ar tautas medicīnu,. Dienā ieteicams uzņemt 1-2 ēdamkarotes ķirbju medus.

Aknu ārstēšanai

Zāles atjauno aknu šūnas. Divas līdz trīs nedēļas pirms ārstēšanas sākuma ir nepieciešams sagatavot ķermeni: izslēgt no uztura visu taukaino, ceptu, sāļu, kūpinātu. Samaziniet vai noņemiet marinētu pārtiku un ceptas preces.

Saldās zāles lieto 3 reizes dienā, 1 tējk. 3 nedēļu laikā.

Palīdz atbrīvoties no hepatīta

Hepatīta gadījumā papildus ārstēšanai Ir lietderīgi lietot šo infūziju: 0,5 ēd.k. nātres un pelašķus aplej ar puslitru ūdens. Jums ir jāuzstāj diena tumsā. Katru dienu izdzeriet pusglāzi uzlējuma, izšķīdinot tajā 1 karoti ķirbju medus.

Nieru ārstēšanai

Karotīns, ko satur ķirbis, aizsargā nieres no dažādām slimībām un palīdz tos izārstēt. Nieru patoloģijām saldās zāles lieto 30 minūtes pirms ēšanas, trīs reizes dienā, 1 ēdamkarote. līdz beidzas no viena ķirbja pagatavotā porcija. Pēc tam ir nepieciešams 10 dienu pārtraukums un var veikt citu kursu.

Par imunitāti

Aukstā sezonā vai pēc slimības ņem 2-3 tējk. ķirbju medus pēc ēšanas piecas dienas.

Pret čūlām

Pret divpadsmitpirkstu zarnas čūlu medus nektārs ņem 1 ēd.k. trīs nedēļas.

Izmanto kulinārijā

Ir lietderīgi izmantot ķirbju medus sīrupu šādi:: 200 g biezpiena pārlej ar 20 g sīrupa, sadala trīs devās un patērē visu dienu. To pārlej pankūkām un pankūkām, pievieno saldajiem ēdieniem. Produkts lieliski sader ar augļu desertiem.

Svarīgs! Ķirbju medu nedrīkst pievienot karstajiem dzērieniem vai ēdieniem: tāpat kā jebkurš cits medus, augstā temperatūrā tas zaudē lielāko daļu savu ārstniecisko īpašību.

Atsauksmes

Tiešsaistes forumos jūs atradīsit daudz atsauksmju no cilvēkiem, kuri jau ir izmēģinājuši šo vai citu produktu un novērtējuši tā īpašības. Mēs esam jums izvēlējušies dažus no tiem:

Nikolajs: "Maz ticams, ka jūs nodarīsit sev kaitējumu, dzerot medus un ķirbja maisījumu. Jau sen ir zināms, ka šis sastāvs ir labvēlīgs cilvēka ķermenim. Īpaši nierēm un aknām. Vienīgais, īpašu uzmanību pievērsiet kontrindikācijām.

Alīna: “Tētim ir slimas aknas un slikti ēšanas paradumi. Uzzināju recepti ķirbim ar medu un uzreiz nolēmu pamēģināt. Manam tēvam nepatīk lietot zāles, bet viņš mīl saldumus. Es pagatavoju ķirbju medu - tagad tētis priecājas, un efekts ir brīnišķīgs. Smaguma sajūta, slikta dūša pārgāja, uzlabojās ādas krāsa. Tagad es to visu laiku gatavoju!”

Katrīna: “Ārsts ieteica tradicionālo anēmijas ārstēšanu papildināt ar ķirbju medu. Es nevaru precīzi pateikt, kura metode palīdzēja vairāk, bet pēc dažām nedēļām stāvoklis uzlabojās.

Secinājums

Ķirbju medum ir daudz noderīgu īpašību. Ja ievērojat vienkāršus noteikumus, nekas nekaitēs. Un tam nav tādu blakusparādību kā farmaceitiskām zālēm. Vai medu gatavot pašam vai meklēt izpārdošanā, katrs izlems pats. Bet produkts noteikti ir vērts izmēģināt.