Cik daudz kaloriju ir Ķīnas kāpostos un kādas ir tā priekšrocības?

Ķīnas kāposti ir mazkaloriju dārzenis, kam joprojām ir daudz labvēlīgu īpašību. Rakstā uzzināsiet par produkta sastāvu, tā ārstniecisko īpašību izmantošanas jomu, lietošanas ieteicamību svara zaudēšanai, lietošanas kontrindikācijas, kā arī ieteikumus dārzeņu izvēlei un uzglabāšanai.

Ķīnas kāpostu kaloriju saturs

Ķīnas kāposti ir diētisks produkts ar zemu enerģētisko vērtību un bagātīgu vitamīnu un minerālvielu saturu.

Glikēmiskais indekss

Ķīnas kāpostu glikēmiskais indekss ir 15 vienības.

Turklāt indekss nav atkarīgs no apstrādes metodes, izņemot cepšanu. Šajā gadījumā glikēmiskais indekss ir 35 vienības.

BJU

100 g Ķīnas kāpostu satur:

• 1,2 g olbaltumvielas;
• 0,2 g tauku;
• 3,2 g ogļhidrātu.

Sastāvs un īpašības, kādus vitamīnus satur

Ķīnas kāpostiem ir dažādas labvēlīgas īpašības. Tās piemērošanas joma ir ļoti plaša.

Dārzeņu patēriņš:

• stiprina imūnsistēmu;
• stimulē vielmaiņu - paātrina lipīdu, olbaltumvielu un ogļhidrātu vielmaiņu organismā;
• normalizē asinsspiedienu;
• samazina svaru;
• uzlabo miegu;
• samazina cukura koncentrāciju asinīs;
• normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību: stiprina sirds muskuli, palielina asinsvadu sieniņu izturību un elastību, atrisina holesterīna plāksnes, normalizē sirdsdarbību;
• stimulē hematopoēzes un asins attīrīšanas procesus;
• normalizē nervu sistēmas darbību: samazina stresa negatīvo ietekmi, palīdz izvairīties no nervu sabrukuma;
• uzlabo gremošanas procesus, palielina gremošanas enzīmu veidošanos;
• izvada no organisma lieko šķidrumu un toksiskās vielas;
• aizsargā pret brīvajiem radikāļiem.

Svarīgs! Sastāvā esošais lizīns veicina kalcija uzsūkšanos un uzkrāšanos un nodrošina tā nogādāšanu kaulaudos.

Dārzeni izmanto arī tautas medicīnā, lai ārstētu mastopātijas, acu sāpes, pinnes, galvassāpes un migrēnas lēkmes, artrītu un citas locītavu slimības.

Izmanto mājas kosmetoloģijā: sejas maskas, matu maskas.

Ķīnas kāpostiem piemīt pretiekaisuma, pretnovecošanās un diurētiska iedarbība.

100 grami dārzeņu satur šādus vitamīnus:

• A – 15,6 mkg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,05 mg;
• B4 – 7,7 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,2 mg;
• B9 - 78 mkg;
• C – 27 mg;
• E – 0,1 mg;
• K - 43 mikrogrami;
• RR – 0,4 mg.

Turklāt alfa karotīns – 1 mcg, beta karotīns – 0,2 mg, zeaksantīns un luteīns – 48 mcg.

100 g kāpostu satur šādus mikroelementus:

• dzelzs - 0,3 mg;
• varš - 37 mcg;
• mangāns – 0,2 mg;
• cinks – 0,2 mg;
• selēns - 0,6 mcg.

Makroelementi uz 100 g produkta:

• kālijs – 238 mg;
• kalcijs – 77 mg;
• fosfors – 29 mg;
• magnijs – 13 mg;
• nātrijs - 9 mg.

Cik kaloriju 100 g

Ķīnas kāposti ir mazkaloriju produkts neatkarīgi no tā, kādā veidā tie tiek patērēti.

Svaigi

100 g neapstrādātu Ķīnas kāpostu satur 15,8 kcal.

Pagatavots

Apstrādājot, dārzeņa kaloriju saturs nedaudz palielinās, par 100 gramiem sautēti kāposti 18 kcal, marinētu kāpostu lapas satur 19 kcal.

Vai ir iespējams ēst Ķīnas kāpostus, ievērojot diētu?

Tie, kas vēlas zaudēt svaru, dārzeņus var izmantot dažādos veidos:

• vakariņās, piemēram, salāti ar kāpostu lapām;
• ievērot diētu līdz 2 nedēļām: vārīta gaļa ar svaigām dārzeņu lapām;
• badošanās dienas (reizi 2 nedēļās), izmantojot Ķīnas kāpostus un citus dārzeņus.

Lai saglabātu svaru, produkts ir jāiekļauj savā parastajā ēdienkartē.

Lasi arī:

Ziedkāpostu izmantošana svara zaudēšanai

Kā pagatavot labākos kāpostu sagataves

Vai tas ir iespējams grūtniecības un zīdīšanas laikā?

Ķīnas kāpostus ieteicams pievienot grūtnieču uzturam.

Svarīgs! Kontrindikācija: vēdera uzpūšanās.

Šajā periodā sievietēm palielinās vajadzība pēc vitamīniem un minerālvielām, Ķīnas kāposti ir to dabiskais avots. Dārzeņu ēšana palīdz regulēt svaru, mazina pietūkumu, normalizē asinsspiedienu, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, mazina noguruma simptomus, mazina aizcietējumus, novērš anēmijas draudus, palielina asins recēšanu un palīdz tikt galā ar toksikozi.

Uzmanību! Dārzeņus ieteicams lietot divas nedēļas pirms dzemdībām, lai izvairītos no liela asins zuduma dzemdību laikā.

Nedēļas norma grūtniecei agrīnā stadijā ir aptuveni 300 grami 3-4 reizes nedēļā un 2 reizes nedēļā vēlākās stadijās.

Zīdīšanas mātēm ieteicams uz laiku pārtraukt produkta lietošanu, jo tas bērnam izraisa pārmērīgu gāzu veidošanos un gremošanas problēmas. Kad mazulis sasniedz trīs mēnešus, māte var pievienot savai diētai Ķīnas kāpostus. Dienā ir atļauts patērēt 50 g produkta.

Ēdot kāpostus vārīts vai sautēts samazina vēdera uzpūšanās risku.

Ieguvumi un kaitējums

Ķīnas kāpostu ēšana svara zaudēšanai ir ļoti efektīva, jo produktam ir:

• zems kaloriju saturs un dažādu uzturvielu klātbūtne, kas rada nepatiesu sāta sajūtu, ilgstoši neizjūtot badu;
• “negatīvs” kaloriju saturs, tas ir, dārzeņa sagremošanai tiek iztērēts vairāk kaloriju, nekā tas satur - organisms saņem vitamīnus, minerālvielas un zaudē lieko svaru;
• daudz šķiedrvielu, kas palēnina ogļhidrātu un tauku uzsūkšanos.

Pārmērīgs dārzeņu patēriņš rada negatīvas sekas:

• meteorisms;
• caureja;
• hipotireoze;
• atraugas;
• diskomforts un vēdera uzpūšanās;
• hipoglikēmija.

Svarīgs! Kāpostu ēšana kopā ar piena un raudzētiem piena produktiem izraisa zarnu darbības traucējumus.

Kā pareizi izvēlēties un uzglabāt

Izvēloties Ķīnas kāpostu, jums jāpievērš uzmanība šādām niansēm:

1. Lapas. Kāpostu lapām jābūt stingrām un sausām. Mīkstās un mīkstās lapas norāda, ka produkts nav svaigs.
2. Dārzeņu blīvums. Kāpostu galviņas ieteicams izvēlēties vidēja blīvuma, elastīgas uz tausti.
3. Svars. Kāpostu galvai jābūt smagai, tā kļūst viegla ilgstošas ​​​​uzglabāšanas un žāvēšanas dēļ.
4. Smarža. Neparasta smarža ir dārzeņa audzēšanas ar augšanas stimulatoriem un apstrādes ar ķīmiskām vielām sekas.
5. Krāsa. Zaļie kāposti ir šķiedraināki, un gaišāki kāposti ir sulīgāki.
6. Uz kāpostu galvas virsmas nedrīkst būt puves, gļotas, tumši plankumi vai gaišs aplikums.
7. Zem iepakojuma nav mitruma. Tās klātbūtne norāda uz nepareizu dārzeņa uzglabāšanu.

Uzglabājiet kāpostus ledusskapī apakšējā plauktā maisiņā vai pārtikas plēvē. Šādos apstākļos to uzglabā 3-5 nedēļas.Kāpostus var arī sagriezt un sasaldēt, taču dārzenis nezaudē savas derīgās īpašības.

Padoms. Ja kāpostam nogriež galvu, tad drīzumā jāizlieto atlikušā daļa, jo lapas kļūs rūgtas.

Patēriņa normas dienā

Vesels pieaugušais var patērēt Ķīnas kāpostus jebkurā daudzumā. Ieteicamā dienas deva ir līdz 150 g.

Kontrindikācijas

Ķīnas kāpostus nedrīkst lietot uzturā, ja ir šādas slimības:

• pankreatīts;
• gastrīts;
• palielināts kuņģa sulas skābums;
• iekšēja asiņošana;
• hipotensija;
• saindēšanās ar ēdienu;
• iekaisuma procesi aknās un žultspūslī;
• caureja.

Lasi arī:

Dekoratīvie kāposti: šķirņu īpašības un apraksts

Japāņu kāpostu (mizuna) audzēšanas iezīmes

Romanesco kāposti: priekšrocības un īpašības

Secinājums

Ķīnas kāposti ir pārsteidzošs dārzenis, kas apvieno zemu kaloriju saturu un augstu uzturvielu saturu. Tās kā zāles izmantošanas iespējas ir plašas, tostarp svara zaudēšanai. Neskatoties uz to, ir jāatceras par lietošanas kontrindikācijām un pārmērīgas lietošanas briesmām. Jums vajadzētu arī izvēlēties svaigu produktu un to pareizi uzglabāt.