Cik kaloriju ir tvaicētos griķos un kādi ir to ieguvumi un kaitējums tvaicētā veidā?
Griķi ir īpaši populāri starp graudaugiem. Tas, cik noderīgs tas būs cilvēkiem, ir atkarīgs no graudu kvalitātes un apstrādes metodes. Apsvērsim graudaugu sagatavošanas pamatmetodes, tvaicētu griķu ieguvumus un kaitējumu.
Kaloriju saturs 100 g griķu
Griķi uz ilgu laiku piesātina organismu ar enerģiju. Tas notiek lēno ogļhidrātu un viegli sagremojamo olbaltumvielu dēļ. Graudaugu ieteicams lietot jebkurā vecumā, jo tie atveseļo organismu un tai ir minimālas kontrindikācijas.
Parasti uzturā ietilpst kodols, kas ir nevārīts, bagātīgi brūnā krāsā pilngraudu bez miziņas.
Svarīgs! Produkts ir ideāli piemērots sportistiem un tiem kas ievēro diētu. Neskatoties uz uzturvērtību, griķi neveicina svara pieaugumu.
100 g sausās graudaugu satur 305 kcal. Tas satur 14 g olbaltumvielu, 4 g tauku un 60 g ogļhidrātu.Vārīti griķi satur ne vairāk kā 102 kcal.
Aprēķināt kaloriju saturs var izdarīt šādi:
- Ņem 100 g graudaugu un 200 ml ūdens.
- Pēc vārīšanas produkts uzbriest. Izgatavo 300 g vārīti griķi. Tajā ir 305 kcal.
- Pēdējo vērtību dala ar 3. 100 g putras satur 102 kcal.
Griķi satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Tomēr tie ir sarežģīti un tiem ir zems glikēmiskais indekss.
Tvaicēti ar verdošu ūdeni uz nakti, ar sāli, mērcēti ūdenī
Daudzos diētas izmantojiet ar verdošu ūdeni tvaicētus griķus. Šādi graudaugi satur 2 reizes vairāk noderīgu vielu nekā vārīti.Ar verdošu ūdeni tvaicētu griķu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 105 kcal.
Gatavošanas process sastāv no šādiem posmiem:
- Noskalojiet graudaugus.
- Piepildiet to ar aukstu ūdeni 2 stundas.
- Nolejiet ūdeni un pievienojiet verdošu ūdeni proporcijā 1:2.
- Tvertni ar putru ietiniet dvielī un novietojiet siltā vietā uz nakti.
- No rīta uzkarsējiet graudaugus mikroviļņu krāsnī.
Populārs griķu gatavošanas veids ir tvaicēšana termosā. Šajā gadījumā putra būs gatava 3-4 stundu laikā. Termosā tas saglabās komfortablu temperatūru lietošanai ilgu laiku.
Svarīgs! Tvaicē griķus tik daudz, lai pietiktu vienai dienai. Vārītus graudaugus nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku.
Griķu kaloriju saturs ar vairāk sāls. 100 g sālītas graudaugu satur aptuveni 134 kcal.
Graudaugus var mērcēt aukstā ūdenī. Lai to izdarītu, ņem kodolu un ūdeni proporcijā 1:2. Šajos griķos ir aptuveni 100 kcal.
Svarīgs! Ūdenī izmērcētie griķi satur vislielāko derīgo vielu daudzumu.
BZHU tvaicēti graudaugi
BJU tvaicētā produktā:
- olbaltumvielas – 1,7 g;
- tauki - 0,4 g;
- ogļhidrāti - 0,7 g.
Tvaicētu griķu ieguvumi un kaitējums
Griķi jāiekļauj savā uzturā pēc iespējas biežāk. To bieži patērē monodiētas laikā. Produkts attīra organismu no toksīniem un piesātina to ar lietderīgām vielām.
Tvaicēti graudaugi ir noderīgi šādu iemeslu dēļ:
- Organisms saņem vitamīnus, kā arī makro un mikroelementus.
- Iekšējo orgānu darbība atgriežas normālā stāvoklī.
- Šķiedrvielas, kas ir daļa no graudaugiem, stimulē zarnu darbību un uzlabo gremošanu. Rupjās šķiedras veicina mīkstu un regulāru zarnu kustību.
- Zemā glikēmiskā indeksa dēļ produkts ir ieteicams pacientiem ar cukura diabētu.
- Uzlabojas vielmaiņa, kas veicina svara zudumu un tauku nogulsnēšanās samazināšanos.
- Liekais holesterīns tiek izvadīts no ķermeņa.
- Uzlabojas sirds un asinsvadu sistēmas darbība, stiprinās asinsvadi.
Griķi pozitīvi ietekmē arī ādu.
Neraugoties uz priekšrocībām, attiecīgo produktu vajadzētu lietot tikai tiem, kam ir hroniskas slimības, paaugstināta asins recēšana un zems asinsspiediens.
Svarīgs! Pārāk bieža griķu lietošana var izraisīt gremošanas sistēmas darbības traucējumus.
Pēc produkta lietošanas nepieciešams uzraudzīt barojošu māšu un grūtnieču veselības stāvokli. Ja nav diskomforta, to var iekļaut ikdienas uzturā vai ēst periodiski.
Secinājums
Griķi ir vērtīgs produkts ķermenim. Ir daudz veidu, kā to sagatavot. Tvaicēti graudaugi satur visvairāk noderīgu vielu. Tomēr, neskatoties uz ieguvumiem, dažos gadījumos ir vērts ierobežot tā patēriņu un iekļaut uzturā citus pārtikas produktus. Graudaugos vispār nav glikozes, un uzturam jābūt sabalansētam.