Apelsīnu mizu ieguvumi un kaitējums, to sagatavošanas, uzglabāšanas un lietošanas noteikumi

Apelsīns, tāpat kā citi citrusaugļi, ir viens no labākajiem līdzekļiem imunitātes celšanai un organisma vispārējā stāvokļa uzlabošanai ziemā. Šī augļa mīkstumu ēd neapstrādātu, pievieno desertiem un salātiem, kā arī pārstrādā mērcēs un sulās. Šajā gadījumā apelsīna miza parasti tiek izmesta.

Un pilnīgi veltīgi. Apelsīnu mizas ir noderīgs mājsaimniecības produkts. To izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un dārzkopībā. Šis produkts ir piemērots arī dzīvokļu tīrīšanai. Citrusaugļu mizai ir vairākas labvēlīgas īpašības un tā labvēlīgi ietekmē veselību. Pieredzējušās mājsaimnieces to neizmet, bet uzglabā turpmākai lietošanai. Kā to izdarīt - lasiet tālāk.

Apelsīnu mizu sastāvs un īpašības

Apelsīna miza satur vairākus cilvēka ķermenim vērtīgus elementus. Turklāt citrusaugļu pīlingi ir noderīgi daudzās mājsaimniecībās.

Bioloģiskā un uzturvērtība

Apelsīnu mizu uzturvērtība ir 97 kcal uz 100 g Šis produkta daudzums veido 0,3 g tauku, 1,5 g olbaltumvielu un 25 ogļhidrātus.

Produkts satur vairākas noderīgas vielas. Starp viņiem:

• vitamīni A, B, E, C;
• minerālvielas – dzelzs, fosfors, kālijs, magnijs, selēns, nātrijs, cinks, fosfors, varš;
• pārtikas šķiedras;
• flavonoīdi;
• noderīgas skābes;
• ēteriskās eļļas.

Apelsīna miza satur līdz 90% limonēna. Šai vielai ir izteikta antibakteriāla iedarbība.

Piezīme! Citrusaugļu mizas satur vairākas reizes vairāk C vitamīna nekā mīkstums.

Kaitējums un labums

Apelsīnu mizu priekšrocības:

• atvieglot iekaisumu;
• izvadīt no organisma kaitīgo holesterīnu;
• iznīcināt patogēnos mikroorganismus;
• uzlabot vielmaiņu;
• aktivizēt imūno procesus;
• normalizē zarnu darbību;
• atvieglot aknu darbību;
• sadalīt taukus;
• apturēt asiņošanu;
• novērst bezmiegu;
• normalizē sebuma sekrēciju;
• tonizē ķermeni;
• uzlabot ādas un matu stāvokli un krāsu;
• pazemināt asinsspiedienu;
• uzlabot zobu stāvokli;
• izvada gļotas no plaušām.

Apelsīnu mizas var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Šis produkts var izraisīt alerģiju un ir kaitīgs kuņģa slimību saasināšanās periodos, jo kairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Īpaši bīstamas ir vielas, ar kurām piesūcina apelsīna miziņu, lai produktu varētu ilgstoši uzglabāt. Lai noņemtu kaitīgās sastāvdaļas, pirms lietošanas apelsīnus mazgā ar ūdeni un soda un aplej ar verdošu ūdeni.

Tas ir interesanti! Tiek uzskatīts, ka apelsīnu mizas samazina vēža risku. Tomēr tam nav zinātnisku pierādījumu.

Vai jūs varat ēst apelsīnu mizas?

Apelsīnu mizām ir patīkama citrusaugļu garša un izteikts aromāts. Tomēr daudzi cilvēki to balto daļu uzskata par rūgtu. Tāpēc lielākajā daļā ēdienu izmanto tikai citrusaugļu miziņu.

Tomēr apelsīnu mizas var ēst veselas. Lai atbrīvotos no rūgtuma, mizu vairākas reizes mērcē vai vāra verdošā ūdenī.

Svarīgs! Pīlingi, kas ir pakļauti termiskai apstrādei, zaudē daļu no to labvēlīgajām īpašībām.

Terapeitiskā iedarbība uz ķermeni

Apelsīna mizai ir ārstnieciskas īpašības.

Tautas medicīnā to bieži izmanto, lai apkarotu:

1. Saaukstēšanās. Apelsīna miza uzlabo imunitāti un tai piemīt antibakteriāla iedarbība. Tās lietošana ARVI un gripas laikā palīdz ātrāk tikt galā ar slimību.
2. Plaušu slimības. Apelsīnu ēteriskajām eļļām piemīt atkrēpošanas īpašības. No mizas gatavo dabīgos preparātus klepus ārstēšanai.
3. Aptaukošanās. Produkts paātrina vielmaiņu un sadala taukus. Tas veicina svara zudumu.
4. Dzemdes asiņošana. Apelsīnu novārījums ir hemostatiskas īpašības.
5. Depresija, bezmiegs. Produkts uzlabo garastāvokli un uzlabo miegu.
6. Ateroskleroze. Apelsīna miza palīdz tikt galā ar šīm slimībām, pateicoties tās spējai izvadīt holesterīnu.

Tautas aizsardzības līdzekļi jāizmanto tikai kā papildinājums galvenajai ārstēšanai un ar ārsta atļauju.

Kā lietot apelsīnu mizas

Apelsīnu mizas pievieno daudziem ēdieniem un izmanto kosmetoloģijā, dārzkopībā un ikdienā.

Tautas medicīnā

Tautas medicīnā ir daudz recepšu, kurās izmanto apelsīnu mizas:

1. Apetītes uzlabošanai. Katliņā liek 7 apelsīnu mizas un pārlej ar 1,5 litriem ūdens. Maisījumu vāra, līdz pannā paliek 0,5 litri šķidruma. Buljonu noņem no uguns un filtrē. Pēc 10 minūtēm pievieno 2 ēd.k. l. medus Pirms katras ēdienreizes ņem 0,5 ēd.k. labierīcības.
2. Akūtu elpceļu infekciju un akūtu elpceļu vīrusu infekciju ārstēšanai. Pievienojiet 50 g garozas 500 litriem degvīna. Produkts tiek infūzēts tumšā vietā 20 dienas. Lietojiet 5 reizes dienā, pievienojot 30 pilienus glāzei ūdens.
3. No dzemdes asiņošanas. Lai pagatavotu produktu, 7 apelsīnu mizas vāra pusstundu 1,5 litros ūdens. Paņemiet glāzi trīs reizes dienā.
4. Pret klepu. 200 g svaigu apelsīnu mizu pievieno 1 ēd.k. Sahāra. Maisījumu vāra pusstundu.Pēc tam filtrē un ielej tumšā stikla traukā. Uzglabāt ledusskapī. Ņem 1 ēd.k. l. Trīs reizes dienā.
5. Pret grēmas. Pannā ielej 1 ēd.k. l. kaltētas apelsīnu miziņas un 2 ēd.k. l. lakrica. Sastāvdaļas aplej ar 1 litru ūdens un vāra pusstundu. Buljonu filtrē un atdzesē. Pievieno 1 ēd.k. l. medus Paņemiet krūzi pret grēmas.
6. No paģirām. Uz 0,5 litriem ūdens ņem 2 apelsīnu mizu un 1 tējk. sāls. Kompozīciju vāra 15 minūtes. Pēc tam dzer maziem malciņiem.

Interesantas lietas vietnē:

Kas ir mandarīns: no kurienes tas nāk, kā un kur aug.

Kā lietot selerijas sulu veselībai.

Kā pagatavot gardus marinētus sīpolus pusgredzenos ziemai.

Kosmetoloģijā

Apelsīnu mizas palīdz sievietēm un vīriešiem uzlabot ķermeņa, matu un sejas izskatu. Šo brīnišķīgo sastāvdaļu aktīvi izmanto kosmetoloģijā:

1. Maska sejas ādas savilkšanai. 2 tējk. apelsīna mizas pulveri sajauc ar 1 tējk. medus un 1 tējk. dabīgais jogurts. Masku uz 20 minūtēm uzklāj uz tīras, sausas ādas. Pēc šī laika produkts tiek nomazgāts. Uz ādas tiek uzklāts viegls mitrinātājs.
2. Apelsīnu vannas ķermeņa ādas tonizēšanai. Ielejiet auduma maisiņā 3 ēd.k. l. apelsīnu pulveri, piesieniet un ielieciet vannā. Pēc tam ievelciet ļoti siltu ūdeni. Paņemiet vannu vismaz 15 minūtes. Ja vēlaties, pievienojiet apelsīnu pulvera maisiņam 1 ēdamk. l. medus
3. Pretblaugznu līdzeklis. 3 ēd.k. l. apelsīnu mizas ieber termosā un aplej ar 0,5 l verdoša ūdens. Produktu iepilda 12 stundas, pēc tam filtrē un izmanto tīru matu izskalošanai.
4. Lūpu skrubis. Medu, aprikožu kauliņu eļļu, pulverveida žāvētas mizas un cukuru sajauc vienādās proporcijās.Produktu uzklāj uz pirksta un 2-3 minūtes ierīvē lūpās, pēc tam nomazgā.
5. Maska grumbu likvidēšanai uz sejas, kakla un dekoltē. Vienādās proporcijās sajauc medu, apelsīna mizas pulveri un sasmalcinātas auzu pārslas. Iegūtajam sastāvam pievieno 1-2 tējk. silts krējums vai piens. Masku uzklāj uz kakla, dekoltē un sejas 15-20 minūtes. Pēc tam nomazgājiet to.
6. Ķermeņa skrubis. 1 apelsīna mizu sagriež gaļas mašīnā vai sarīvē. Iegūtajai masai pievieno 4 ēd.k. l. cukura un 1 ēd.k. l. mandeļu eļļa. Sastāvdaļas sajauc un izmanto ķermeņa skrubēšanai.
7. Zobu balināšana. Pievienojiet apelsīnu pulveri zobu pastai vai vienkārši noslaukiet zobus ar svaigu apelsīna miziņu.

Ēdienu gatavošanā

Apelsīna miziņu bieži izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tas piešķir produktiem smalku citrusaugļu aromātu un neparastas pikantas notis:

1. Pīrāgi un kūciņas. Šajā gadījumā tiek izmantota apelsīna miziņa vai sukādes. Piedevu pievieno mīklai vai krējumam, kā arī izmanto kā dekorāciju desertiem.
2. Jam. Tiek izmantota visa miza, bieži vien kopā ar apelsīnu sulu. Ievārījumu gatavo no citrusaugļiem un tiem piestāvošajiem augļiem (ķiršu plūmēm, aprikozēm, āboliem). Lai pagatavotu ievārījumu, mizu vairākas dienas iepriekš iemērc, pēc tam sajauc ar augļiem, cukuru un citrusaugļu sulu. Maisījumu uzvāra, tad sablendē ar blenderi vai atstāj gabaliņos.
3. Putns un zivis. Citrusaugļu miziņu vai mizu pulveri izmanto kā garšvielu mājputniem un zivīm. To bieži apvieno ar rozā un baltajiem pipariem, timiānu, muskatriekstu un papriku.
4. Tēja. Miziņu var pagatavot vienu pašu vai pievienot melnajai vai zaļajai tējai. Otrajā gadījumā 1 ēd.k. l. tēja sajauc ar 1 tējk. kaisle.Lai citrusaugļi atklātu savu aromātu un padarītu dzērienu veselīgu, to brūvē 15 minūtes. temperatūrā, kas nav augstāka par 15°C.

Tīrīšana

Citrusaugļu mizas palīdz mājsaimniecības tīrīšanā. No tiem tiek izgatavoti dabiski un efektīvi mazgāšanas līdzekļi:

1. Citrusaugļu etiķis atbrīvos no nepatīkamās smakas ledusskapī, notīrīs santehniku ​​līdz spīdumam un noņems vecos taukus. Produkta pagatavošanai burku līdz pusei piepilda ar sausām citrusaugļu mizām, pārējo tilpumu piepilda ar etiķi. Maisījumu ievieto tumšā vietā nedēļu. Pēc tam filtrē, ielej smidzināšanas pudelē un izmanto paredzētajam mērķim.
2. Pievienojot trauku mazgājamajā mašīnā dažas apelsīnu miziņas, ievietojot caurspīdīgos stikla traukus, tas palīdzēs saglabāt to bez svītrām.
3. Viena svaiga citrusaugļa mizu aplej ar tasi ūdens un ievieto mikroviļņu krāsnī uz 7 minūtēm. Pēc tam vienkārši noslaukiet ierīci ar mitru drānu, un visi netīrumi tiks noņemti.
4. Lai noņemtu minerālu nogulsnes no santehnikas, uzkaisiet tējkaroti rupjā sāls uz svaigām citrusaugļu mizām. Šo "sūkli" izmanto, lai noslaucītu problemātiskās vietas.
5. Lai dezinficētu koka dēli un atbrīvotos no ēdiena smakas, noslaukiet to ar svaigu citrusaugļu mizu.

Mājās

Apelsīna miza ir noderīga ikdienā. To izmanto, lai izgatavotu daudz noderīgu priekšmetu visai ģimenei:

1. Oranža svece. Apelsīnam nogriež augšējo daļu. Mīkstumu izņem no iegūtās “bļodas”, uzmanoties, lai nesabojātu balto “asti” mizas iekšpusē. Mizu traukā ielej 1-2 ēd.k. l. olīveļļu, lai “aste”, kas būs dakts, būtu piesātināta ar taukiem. Drošinātājs ir aizdedzināts.
2. Dabīgs gaisa atsvaidzinātājs. Divu apelsīnu mizas (der sausas), trīs tējk. kanēlis, 1 ēd.k. l. vanilīns, 1 ēd.k. l.zemes krustnagliņas ielej 0,5 litrus ūdens un 2 ēd.k. l. etiķis. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz garšvielas atbrīvo savu aromātu. Šķidrumu ielej smidzināšanas pudelē un izmanto paredzētajam mērķim.
3. Ugunsgrēka iedarbināšana. Apelsīnu mizas ir piemērotas ugunskura vai kamīna iekuršanai. Tajos esošās ēteriskās eļļas darbojas kā degviela. Šāda uguns ne tikai degs ilgu laiku, bet arī izdalīs patīkamu aromātu.
4. Paciņas skapjiem. Sausās citrusaugļu mizas sasmalcina un ieber auduma maisiņā. Šādas paciņas liek skapjos, lai pasargātu no kodēm un apavos, lai atbrīvotos no smakas.
5. Odu atbaidītājs. Lai to izdarītu, ierīvējiet atklātās ķermeņa daļas ar svaigu citrusaugļu miziņu.
6. Blusu ārstēšanai dzīvniekiem. 7 apelsīnu mizas aplej ar 1 litru ūdens, uzvāra un vāra 30 minūtes. Tad buljonu ļauj brūvēt 4 stundas Šķidrumu filtrē un ielej aerosola pudelē. Lai atbrīvotos no blusām, dzīvniekus apsmidzina ar apelsīnu uzlējumu. Produkts tiek izmantots arī odu un ērču atbaidīšanai no cilvēkiem.

Dārzā

Citrusaugļu mizas izmanto dārzā:

1. Stādu audzēšana. Pieredzējuši dārznieki stādus audzē veselās apelsīna mizas “bļodās”.
2. Kaitīgo kukaiņu kontrole. Citrusaugļu mizas izmanto pret tripšiem, zirnekļa ērcēm un laputīm. 250 g sauso mizu aplej ar 1 litru karsta ūdens un atstāj uz 4 diennaktīm. Iegūtajai infūzijai pievieno 2 ēd.k. l. veļas ziepes. Pirms lietošanas produktu atšķaida ūdens spainī. Augi tiek apsmidzināti divas reizes nedēļā.
3. Komposta gatavošana. Lai komposts būtu barojošāks un bagātāks ar augiem labvēlīgiem savienojumiem, tam pievieno apelsīnu mizas.
4. Skudru atbaidīšana. 2 apelsīnu mizas samaļ blenderī vai gaļas mašīnā un atšķaida ar 1 ēd.k. silts ūdens. Iegūto maisījumu lej uz skudru pūzni.

Kā pagatavot un uzglabāt garozas

Apelsīnu mizas ir sagatavotas izmantošanai nākotnē, jo žāvētas mizas ir piemērotas iepriekš aprakstītajām receptēm. Pirms žāvēšanas apelsīnus aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu kaitīgās vielas.

Citrusaugļu mizas sagatavo trīs veidos:

1. Ledusskapī. Šajā gadījumā mizas vienkārši ievieto maisiņā un ievieto dārzeņu atvilktnē.
2. Žāvēts. Lai nožūtu mizu, to sagriež sloksnēs. Pēc tam izklājiet uz avīzes pie radiatora vai žāvējiet cepeškrāsnī 80°C temperatūrā. Daži cilvēki izmanto īpašus žāvētājus vai mikroviļņu krāsnis. Sausās mizas uzglabā stikla burkā vai auduma maisiņos tumšā vietā.
3. Sukādes augļi. Nomizotas un mazās strēmelītēs sagrieztas apelsīnu miziņas aplej ar ūdeni un uzvāra, tad šķidrumu notecina. Šī procedūra tiek veikta divas reizes. Atsevišķā pannā pagatavo cukura sīrupu no vienādām daļām ūdens un cukura. Kad cukurs izšķīdis, sīrupam pievieno miziņas. Sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Pēc tam tos iemet caurdurī, ļauj notecēt un vienā kārtā izklāj uz cepešpannas. Kad sukādes izžūst, tos pārliek burkā.

Kontrindikācijas

Šim produktam ir kontrindikācijas:

• pankreatīts;
• kuņģa un zarnu slimības saasināšanās laikā;
• alerģija pret citrusaugļiem;
• tendence uz alerģiskām reakcijām;
• cukura diabēts.

Tas ir interesanti:

Kā pagatavot aromātisku un garšīgu meloņu un apelsīnu ievārījumu ziemai.

Cukini "Apelsīns" šķirne ar eksotisku garšu un oriģinālu izskatu.

Secinājums

Apelsīna miza ir noderīgs produkts, kas ir atradis pielietojumu daudzās jomās. Tas ir daļa no tautas medicīnas un kosmētikas, ko izmanto kā sastāvdaļu dažādu ēdienu pagatavošanai, palīdz sakopšanā un dārza darbos. Turklāt žāvētā veidā tie ir ne mazāk noderīgi kā svaigā veidā.