Vīnogu kaitējums un ieguvumi sievietes ķermenim

Gandrīz visas vīnogu daļas tiek izmantotas kā izejvielas dzērienu, trauku un kosmētikas pagatavošanai. Augļi ir pazīstami ar savām antioksidanta, sirds un angioprotektīvajām īpašībām. Ir atsevišķa tradicionālās medicīnas sadaļa - ampeloterapija jeb vīnogu terapija.

Vīnogu ķīmiskais sastāvs un īpašības

Vīnogās ir vairāk nekā 150 bioloģiski aktīvo vielu, kuru priekšrocības jau sen ir apsprieduši eksperti.

Interesanti! Gilgameša eposā, kas ir viens no vecākajiem literatūras darbiem, pirmo reizi minēts augs, kura mūsdienu nosaukums ir vīnoga.

Lai gan augļi nesatur tik daudz vitamīnu kā avenes vai jāņogas, to ķīmiskais sastāvs ir unikāls. Ogas satur daudz antioksidantu, organisko skābju un šķiedrvielu, 10–33% cukura, minerālvielas (kalcijs, silīcijs, magnijs, dzelzs, mangāns, kobalts) un vitamīnus (B, C, A, P, K grupas).

Fermenti augļos:

• invertāze;
• pektināze;
• lipāze;
• esterāze;
• proteāze utt.

Vīnogas satur daudz silīcija (163% no dienas vērtības), bora (521%), kobalta (20%), mangāna (39%) un kālija (10%). Pēdējo daudzums rozīnēs palielinās 3 reizes. Ogu skābā garša ir saistīta ar augstu vīnskābes un ābolskābes saturu.

Augļi satur nelielu daudzumu nepiesātināto un piesātināto taukskābju:

• oleīns;
• linolēns;
• palmitīns;
• stearīnskābe;
• linolskābe;
• mistisks.

Augļi satur flavonoīdus kvercetīnu un malvidīnu, glikozīdus, pektīnus un tanīnus.

Kaloriju saturs un BZHU

Kaloriju saturs 100 g ogu ir atkarīgs no vīnogu šķirnes:

• balts - 65 kcal;
• sarkans - 70 kcal;
• melns - 72 kcal.

Sastāv no 97% ūdens, tas satur lielu daudzumu ogļhidrātu, no kuriem galvenā daļa ir glikoze: no 15,4 g baltajām šķirnēm līdz 16,6 g melnajām šķirnēm.

Tauku praktiski nav un daudzums (uz 100 g):

• baltā krāsā - 0,64 g;
• sarkanā krāsā - 0,61 g;
• melnā krāsā - 0,63 g.

Olbaltumvielu saturs ir aptuveni vienāds.

Vīnogu ieguvumi un kaitējums sievietes ķermenim

Pareizi un regulāri lietojot, tumšās vīnogas būs daudz veselīgākas nekā gaišās. Tas novērš olnīcu, krūts un citu orgānu vēža attīstību un var būt efektīvs policistisko olnīcu sindroma gadījumā. Tam palīdz dabīgais fitoaleksīns – resveratrols, kam piemīt antioksidanta, pretiekaisuma un pretaudzēju īpašības.

Augļi ir noderīgi pret varikozām vēnām: mazina tūsku un stiprina vēnas. Pamatojoties uz vīnogām, ir izgatavotas vairākas venotoniskas zāles.

Ilgstošas ​​diētas laikā ogas sedz organisma vajadzību pēc glikozes un fruktozes. Tomēr to pārmērīga lietošana var paaugstināt cukura līmeni asinīs un izraisīt lieko svaru palielinātas apetītes un pārēšanās dēļ.

Ārstnieciskas īpašības dažādām slimībām

Pateicoties K, P, B9 un dzelzs vitamīniem, vīnogas palīdz izvairīties no anēmijas un paaugstina hemoglobīna līmeni, normalizē asinsspiedienu, stiprina asinsvadus, paātrina kaulaudu šūnu atjaunošanos un uzlabo vielmaiņu.Pateicoties augstajam antioksidantu saturam, tas novērš ar vecumu saistītas izmaiņas, stiprina nagus un matus, samazina sirds un asinsvadu slimību risku.

Vīnogas un no tām iegūtās sulas ir noderīgas kuņģa-zarnu trakta slimībām, kuras pavada samazināta kuņģa sulas sekrēcija. Ogas ir efektīvas akūtu elpceļu iekaisuma procesos, bronhiālās astmas un pleirīta gadījumos, kā arī tiek izmantotas sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšanai un kā prettoksisks līdzeklis saindēšanās gadījumā.

Resveratrols – dabisks antioksidants no polifenolu grupas – ir atrodams tumšo ogu mizās. šķirnes. Tam ir daudz noderīgu īpašību:

• nomāc vīrusu infekcijas;
• samazina sirds un asinsvadu patoloģiju attīstības risku;
• normalizē cukura un holesterīna līmeni;
• aizsargā pret senils demenci, Alcheimera slimību;
• var stiprināt kaulus;
• var uzlabot garastāvokli.

Tumšās vīnogas normalizē sirdsdarbību, asinsspiedienu, uzlabo asins sastāvu un paaugstina hemoglobīna līmeni. Tas pozitīvi ietekmē aknu darbību, attīra organismu no uzkrātajiem toksīniem, paaugstina kopējo organisma tonusu un palīdz ātri atjaunoties pēc lielas fiziskas slodzes un stresa.

Kontrindikācijas

Papildus labvēlīgajām īpašībām vīnogām ir arī kontrindikācijas. Nav ieteicams lietot šādos gadījumos:

• zarnu trakta traucējumi;
• caureja;
• kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās;
• cukura diabēts;
• aptaukošanās;
• kolīts;
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
• kālija metabolisma traucējumi, ko papildina nieru mazspēja.

Tas ir spēcīgs alergēns. Alerģiska reakcija var rasties jebkurā vecumā, un šeit milzīga loma ir produkta tīrībai, t.i.e) pesticīdu trūkums audzēšanas laikā.

Svarīgs! Negatavas vīnogas kairina kuņģa un zarnu gļotādu.

Ogas ir kontrindicētas individuālas nepanesības gadījumā un personām, kuras lieto asins šķidrinošus medikamentus (to iedarbības pavājināšanās dēļ).

Vīnogas sievietēm grūtniecības laikā

Lai gan augļi ir bagāti ar dzelzi, kas uztur hemoglobīna līmeni asinīs, to miza izraisa pastiprinātu gāzu veidošanos, kas ir nevēlama sieviete stāvoklī. Taču šo efektu var viegli novērst, ogas aizstājot ar sulu. Vēl viens pluss: vīnogām ir diurētiska iedarbība, kas samazina tūsku.

Neskatoties uz visām augļu labvēlīgajām īpašībām, ir iemesli tos izslēgt no grūtnieču un laktācijas sieviešu uztura:

• ar pārmērīgu patēriņu ir iespējama intensīva augļa augšana, kas radīs grūtības dzemdību laikā;
• ādā var būt sēnītes un sporas, kas bieži vien darbojas kā alergēni;
• pastāv risks iegūt lieko svaru un problēmas ar aizkuņģa dziedzeri;
• Regulāri un pārmērīgi lietojot, nevar izslēgt spontānu abortu.

Tāpēc pirms vīnogu lietošanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu.

Zīdīšanas laikā

Zīdīšanas laikā produkts var negatīvi ietekmēt mazuļa kuņģa-zarnu traktu. Mātes pienā esošās aktīvās vielas var izraisīt pastiprinātu gāzu veidošanos, kas bērnam radīs trauksmi.

Labāk ir izmantot tumšās vīnogu šķirnes, jo tajās ir vairāk barības vielu. Droša deva, ja nav kontrindikāciju, ir ne vairāk kā 500 g nedēļā.

Kādas ir ogu priekšrocības skaistumam?

Pateicoties antioksidanta īpašībām, vīnogas tiek aktīvi izmantotas kosmetoloģijā, tās ir viena no galvenajām sastāvdaļām dabīgās ādas kopšanas kosmētikas receptēs.

Matiem

Eļļa no vīnogu sēklas Piemērots visiem matu tipiem, bet īpaši noderīgi plāniem un novājinātiem matiem:

• baro un mitrina saknes;
• aizsargā;
• paātrina izaugsmi;
• stiprina matu folikulus;
• aktivizē asinsriti;
• normalizē tauku dziedzeru darbību.

Ādai

Eļļa no vīnogu kauliņu ekstrakta atjauno, mīkstina epidermu, baro ādu un paātrina brūču dzīšanu. To aktīvi izmanto pretcelulīta masāžā un lūpu mīkstināšanai.

Produkts tiek izmantots grima noņemšanai, pēc kura turpmāka mitrināšana nav nepieciešama. Eļļa ātri uzsūcas un neatstāj taukainu spīdumu.

Svara zaudēšanai

Ogas ir daudz kaloriju un tām ir augsts glikēmiskais indekss.

Atsauce. Resveratols, ko satur tumšās vīnogas, kopā ar orlistatu var palīdzēt zaudēt svaru aptaukošanās gadījumā. Šajā gadījumā ir nepieciešama iepriekšēja konsultācija ar ārstu.

Svara zaudēšanai Varat apsvērt monodiētu: 2 dienās drīkst apēst 3 kg vīnogu, nodrošinot sevi ar pietiekami daudz ūdens.

Pielietojums kosmetoloģijā

Austrumos ogas tiek uzskatītas par jaunības eliksīru. Vīnogu kauliņu eļļa ir iekļauta daudzos kosmētikas produktos un tiek izmantota kā neatkarīga sastāvdaļa mājās gatavotas kosmētikas pagatavošanai.

Nogriežot ogu un noslaukot ādu ar to, tas piešķirs ādai tonusu un mitrināšanu, noņems lieko tauku sekrēciju un piesātinās to ar vitamīniem. Saldēta sula ir efektīva sejas un roku kopšanai. Produkts lieliski baro novecojošu ādu – pēc nedēļas tā kļūst tonizētāka un mitrinātāka.

Tīrā veidā sula tiek izmantota sejas masāžai, ierīvēšanai galvas ādā, kā arī bērnu ādas kopšanai: produktam piemīt antibakteriāla un brūču dziedējoša iedarbība. Izmanto kā piedevas šampūnos, ziepēs, krēmos, balzāmos.

Kā pareizi izvēlēties, uzglabāt un lietot

Vīnogu izvēle, ir svarīgi zināt, ka brūni plankumi un pigmentācija uz ādas nenozīmē, ka tā ir nekvalitatīva. Labāk ir pievērst uzmanību augļa integritātei. Svaigām vīnogām uz virsmas ir bālgans pārklājums.

Pēc garšas vīnogas iedala 4 grupās:

• parasta garša - salduma un skābuma kombinācija dažādās proporcijās, bez īpašām iezīmēm;
• muskatrieksts - muskatrieksta nokrāsa ir skaidri redzama;
• naktsvijole - tai ir zālaugu garša, kas līdzīga naktsviju ogu garšai;
• izabelle - augļi ar spēcīgu garšu, kas atgādina zemenes, ananāsus vai upenes, visbiežāk tiem ir gļotains mīkstums.

Vīnogas labi sader ar saldajiem augļiem, taču labāk tās neēst kopā ar citiem ēdieniem, jo ​​tas novedīs pie rūgšanas zarnās un etanola veidošanās organismā.

Svarīgs! Dabiskā insulīna ražošanas samazināšanās dēļ nav vēlams ēst augļus vakarā, jo to pārstrāde ķermenim būs sarežģīta. Kā pēdējais līdzeklis ir atļauts baudīt 5-6 vīnogas.

Nav ieteicams kombinēt vīnogas ar meloni, gurķiem, pienu un treknu pārtiku, lai izvairītos no gremošanas traucējumiem.

Sula vājina zobu emalju un palielina kariozo zobu iznīcināšanu. Tāpēc pēc tā lietošanas ieteicams izskalot muti ar tīru ūdeni. Nevajadzētu uzreiz tīrīt zobus, jo tas stipri sabojās emalju.

Uzglabājiet ogas Atļauts vairākas dienas ledusskapī, augļu un dārzeņu nodalījumā. Glabājiet nemazgātos augļus maisiņos ar caurumiem vai atvērtus, prom no citiem produktiem, pretējā gadījumā tie ātri uzsūks svešas smakas. Labāk saglabājas vīnogu šķirnes ar biezu mizu un blīvu mīkstumu ar irdenām ķekarām, un tumšās saglabājas ilgāk nekā gaišās.

Vidēji dienā ieteicams apēst ne vairāk kā 10–15 lielas ogas jeb ap 100 g.Šajā gadījumā ieguvums būs maksimāls un kaitējums minimāls.

Secinājums

Vīnogu sastāvā esošie vitamīni, minerālvielas, polifenoli un tanīni sniedz organismam daudz vairāk labuma nekā kaitējuma. Tā lietošana mērenos daudzumos stiprina organisma aizsargfunkcijas, novērš iekaisuma procesu, sirds un asinsvadu slimību un anēmijas attīstību.