Labāko galda vīnogu šķirņu apskats un ieteikumi izvēlei

Garšīgas un sulīgas vīnogas ir neatņemams vasaras augļu groza atribūts. Vīnogas ir zaļas, baltas, rozā, sarkanas un melnas, agrās un vēlās, galda un tehniskās. Apetīti rosinošus ķekarus audzē ne tikai dienvidu reģionos, bet arī valsts ziemeļos un viduszonā. Vīnogu raža ir atkarīga no daudziem faktoriem, tostarp no pareizas šķirnes izvēles. Sīkāk pastāstīsim par populārajām galda šķirnēm un to priekšrocībām.

Galda vīnogu šķirnes - ko tas nozīmē?

Vīnogas iedala galda un tehniskajās šķirnēs. Kāda ir atšķirība? Ēdnīcas tiek izmantotas svaigam patēriņam., audzē personīgai lietošanai un pārdošanai. Tās izceļas ar pievilcīgām komerciālām īpašībām - ķekarus ir lielas un skaistas, augļu miza ir plāna un aromātiska. Apstrādei tiek izmantotas tehniskās vīnogas, no kurām gatavo vīnogu sulas un vīnus.

Galda vīnogām ir cits nosaukums - deserta vīnogas.. Augļi ir sulīgi un saldi, patīkami pēc garšas. Galda šķirņu raža ir lielāka nekā tehniskajām šķirnēm. Tajā pašā laikā galda vīnogām ir nepieciešama barojoša augsne, silts klimats un plaša platība. Audzēšanas procesā dārznieki un zemnieki īpašu uzmanību pievērš mēslojumam, laistīšanai un krūmu izsmidzināšanai, lai pasargātu tos no kaitēkļiem. Tāpēc vīnogas siltajos reģionos bieži uzrāda labāku ražu.

Labākie

Pirms galda vīnogu stādīšanas ieteicams izpētīt populārās šķirnes un izvēlieties savam reģionam visoptimālāko.Dažas vīnogas izceļas ar sulīgu un saldu mīkstumu, citas ar lielām un smagām ķekariem.

Lībija

Agrīna nogatavošanās galda šķirne. Krūmi ir enerģiski, lapas ir lielas, ziedi ir divdzimumu. Puduri lieli, cilindriski-koniskas formas, svars - ap 600 g.Augļi ir truli olveida, rozā krāsā, svars - 10-12 g.Garša patīkama, muskatrieksts, sula bezkrāsaina. Degustācijas rezultāts: 9,6 punkti. Lietojot, plānā āda nav jūtama. Pēc nogatavināšanas vīnogas nedrūp un neplaisā, saglabā savu tirgojamību un garšu.

Lībija nes augļus trešajā gadā pēc stādīšanas. Tas ir izturīgs pret salu līdz -21°C. Centrālajā Krievijā, Lībijā pajumte ziemai. Vīnogas dod priekšroku mitrām un siltām augsnēm. Izturība pret slimībām un kaitēkļiem ir vidēja.

Taifi

Taifi šķirnei raksturīga vēlīna nogatavošanās — veģetācijas periods ilgst no 160 līdz 175 dienām. Jaunie dzinumi ir pārklāti ar nelielu pubertāti, lapas ir lielas, ziedi ir divdzimumu. Krūms ir vidēji liels, daļēji izkliedēts. Ķekara svars ir no 1,5 līdz 2,3 kg, forma ir cilindriski koniska. Kātiņš garš, ķekara struktūra irdena. Iegarenās ogas svars ir 7-9 g, garums ap 2,5 cm.Augļa krāsa ir sarkanīgi rozā ar purpursarkanu nokrāsu.

Taifi vīnogu mīkstums ir blīvs, tāpēc to izmanto transportēšanai un pārdošanai. Mīkstums ir skrimšļains, gaļīgs un blīvs. Garša harmoniska, salda ar patīkamu skābenumu. Taifi ir sausuma izturīga šķirne, taču tās imunitāte pret salu ir zemāka par vidējo.

Prieks

Agri nogatavojušās Vostorg vīnogas var izturēt temperatūru līdz -25°C, vidējā zonā viņi to neaizsedz ziemai. Kopas ir koniskas formas, sver 500-700 g, struktūra irdena. Ogas ir ovālas, apaļas, vienas svars ir 5-7 g.Āda ir vidēji bieza, balta ar dzeltenīgu nokrāsu. Garša cukurota, aromāts bagātīgs, saldens.

Delight tiek novērtēts ar paaugstinātu izturību pret miltrasu un pelēko puvi. Pieaugušais krūms saražo no 5 līdz 8 kg vīnogu sezonā. Augļi transportēšanas laikā nesaburzās un nebojājas, saglabā savu elastīgo formu un garšu.

Uzmanību! Neskatoties uz šķirnes imunitāti pret slimībām, vasaras iedzīvotāji veic profilaktisko izsmidzināšanu 1-2 reizes sezonā. Izmantojiet Bordo maisījumu vai pesticīdus. Un regulāra ravēšana, irdināšana un mulčēšana palīdz novērst kaitēkļu parādīšanos.

Augustīns

Agrīnās nogatavošanās galda šķirni Augustine ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza reģionā. Salizturība - līdz -22°C, imunitāte pret sēnīšu slimībām ir virs vidējās. Krūmi ir enerģiski ar lielām tumši zaļām lapām. Vīnogulājs ir brūns vai tumši sarkans. Augustīns sāk nest augļus otrajā gadā pēc stādīšanas. Ziedi ir divdzimumu, tāpēc vīnogas pašapputes veic jebkuros laikapstākļos, kas nodrošina stabilu ražu.

Ķekara svars ir aptuveni 400 g, forma ir koniska, vērsta pret galu. Ogas svars ir aptuveni 5 g, krāsa ir balta, forma ir ovāla-apaļa. Mīkstums ir blīvs, kraukšķīgs, ar vairākām lielām sēklām. Garša patīkama, salda. Augustīns nogatavojas līdz augusta vidum, augļu periods tiek pagarināts. Pēc nogatavināšanas augļi nenokrīt un paliek uz zariem līdz divām nedēļām.

Kuban

Agrīnā nogatavošanās galda šķirne nogatavojas 120-125 dienās. Krūmi ir enerģiski, bet nedaudz izkliedēti. Lapas zaļas, raupjas, vīnogulājs elastīgs. Ķekara svars ir aptuveni 1 kg, daži īpatņi sasniedz 1,5 kg. Forma ir cilindriska, ogas cieši pieguļ viena otrai.Ogas svars ir 10-12 g, forma ir noapaļota-olveida, krāsa ir bagāta tumši zila, melna. Mīkstums ir sulīgs, garša ir saldskāba, sabalansēta. Plāno ādu nejūt.

Kuban reti tiek bojāts no lapsenes, un transportēšanas laikā tas nezaudē garšu vai tirgojamību.. Deserta šķirnes salizturība ir līdz -22°C. Imunitāte pret miltrasu novērtēta ar 3 ballēm no 5. Kuban audzē gan dārznieki amatieri, gan pieredzējuši lauksaimnieki.

Moldova

Vēlā galda šķirne nogatavojas 160-165 dienās no pumpuru atvēršanas brīža. Krūmi ir augsti, vīnogulāji ir klāti ar lielām zaļām lapām ar nelielu pubescenci. Augs ražo divdzimumu ziedus, tāpēc tam nav nepieciešami apputeksnējoši kukaiņi. Ķekara svars ir 400-600 g, forma ir cilindriska, blīvums irdens. Ogas ir ovālas, svars - 5 g, melnas krāsas ar blīvu vaska pārklājumu. Garša ir saldskāba, patīkama. Katrā ogā ir 2-3 sēklas. Mīkstums ir blīvs un kraukšķīgs.

Moldova nes augļus 2-3 gadus pēc stādīšanas, raža ir aptuveni 4 kg uz 1 kv. m. Tas ir izturīgs pret filokseru, imunitāte pret miltrasu ir vidēja. Ziemcietības rādītāji - līdz -22°C.

Kišmišas starojums

Vidēja nogatavošanās perioda galda bezsēklu šķirne. Krūmi ir enerģiski, lapas ir vidējas, ziedi ir divdzimumu. Ķekara svars ap 400g,daži eksemplāri sasniedz 600-800g.Ogas iegarenas,olveida,rozā krāsā,svars mazs-2-4g.Saules apstākļos vīnogas spīd cauri. Āda ir blīva, garša ir patīkama, maiga. Augļos nav sēklu.

Kišmišas starojums izturīgs pret oidiju, reti bojātas ar lapsenēm un laputīm. Pateicoties blīvajai mizai, tas labi panes transportēšanu. Starp trūkumiem tiek atzīmēta slikta izturība pret salu.

Alešenkina dāvana

Vīnogu nogatavošanās periods ir 105-115 dienas atkarībā no audzēšanas reģiona. Krūmi ir enerģiski, lapas ir zaļas ar spīdumu. Dārznieki šķirni novērtē tās dekoratīvo īpašību dēļ - izkliedētie vīnogulāji rotā zemes gabalu vai lapeni un izskatīsies oriģināli. Kopas ir sazarotas un irdenas, sver aptuveni 500 g, koniskas formas. Ogas ir ovālas, balti dzeltenas krāsas, sver 4-5 g.Mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs, sula ir bezkrāsaina. Garša ir salda un patīkama.

Pieauguša auga raža sasniedz 25 kg sezonā. Alešenkina dāvana transportējams, salizturība ir vidēja. Krūmi ir nepretenciozi kopšanā, taču ir svarīgi ievērot laistīšanas režīmu, jo, ja trūkst ūdens, ogas iegūst skābu garšu. Šķirni reti bojā kukaiņi, un ogas nogatavojas vienmērīgi.

Labākās galda vīnogu agri, vidēji un vēlīnās šķirnes

Agrīnās nogatavošanās galda šķirnes nogatavojas jūlija beigās vai augusta sākumā, viduvēji – vasaras beigās. Vēlās šķirnes nogatavojas līdz rudenim, dažas beidz nest augļus tikai oktobrī.

Agrīna nogatavošanās

Dārznieki ieteiktu pievērst uzmanību Helios vīnogām. Krūmi ir vidēji lieli ar lielām lapām, uz dzinumiem ir neliela pubertāte. Kopas ir koniskas, blīvas, sver apmēram 500 g.Ogas lielas, ovālas, rozā, sver 7-10 g.Mīkstums salds, ar muskatriekstu pēcgaršu. Ziedi ir biseksuāli un tiem nav nepieciešami kukaiņi. Helios ir pārklāts ziemai. Raža novākta pēc 25. jūlija, lietota svaiga un audzēta pārdošanai.

Vēl viena populāra vīnoga ir Gurman Krainova agri. Krūmi ir vidēji lieli, ziedi ir tikai sievišķīgi. Puduri lieli, sver no 500 līdz 1300 g.Ogas olveida, rozā krāsā. Mīkstums ir blīvs, garša ir salda, miza ir plāna. Salizturība un sausuma izturība ir augsta. Ražu var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Pajumte ziemai ir obligāta.

Sezonas vidus

Vidussezonas šķirne Marinka tiek audzēta visā valstī. Krūmi ir sazaroti un vidēji lieli. Ķekara svars ir aptuveni 360 g, forma ir koniska, blīvums irdens. Ogas dzintarabaltas, sver apmēram 6 g.Miza blīva, tāpēc augļi veiksmīgi tiek transportēti lielos attālumos. Garša ir salda ar bagātīgu muskatrieksta aromātu. Krūmus ziemai nosedz un nogatavošanās periodā apaugļo ar superfosfātu.

Deserta šķirne arī ir pelnījusi uzmanību. Puduri cilindriski koniski, kātiņš īss, svars - 350-500 g.Augļi apaļi, pievilcīgi rozā krāsā. Āda ir blīva, ar biezu vaska pārklājumu. Desertu audzē galvenokārt valsts dienvidu reģionos, jo augam ir nepieciešama gaisma un saule.

Vēlu

Vēlu šķirnes ir sala izturīgas un reti slimo, to nogatavošanās periods ir 150-160 dienas. Viena no gardajām galda šķirnēm ir Hercules. Iztur temperatūru līdz -23°C un ir nepretenciozs audzēšanā. Ķekara svars ir 300 g, forma ir koniska. Ogas ir ovālas, saldskābas, melnā un purpursarkanā krāsā. Hercules tiek novērtēts tā komerciālo īpašību un transportējamības dēļ.

Izceļas arī vēlu nogatavošanās galda šķirne Itālija. Augšanas sezona ilgst vidēji 134 dienas. Krūmi vidēji lieli, puduri lieli, svars ap 1200 g.Ogas baltas ar dzintara nokrāsu, garša muskatrieksta, aromātiska un sulīga. Salizturība ir vidēja, imunitāte pret slimībām ir paaugstināta.

Baltās un tumšās galda vīnogu šķirnes

Baltās šķirnes salds, ar patīkamu skābenumu un muskatriekstu pīrāgu aromātu. Pēc ražas novākšanas vīnogas var uzglabāt līdz mēnesim. Vasaras iedzīvotāji izceļ Agadai un Pearl Saba vīnogas:

1. Agadai. Nogatavošanās periods ir vēls, ieteicams audzēšanai siltos reģionos.Ovālas ogas svars ir aptuveni 6 g, krāsa ir gaiši zaļa ar dzeltenīgu nokrāsu. Garša salda, ar pēcgaršu.
2. Pērle Saba. Irdena ķekara svars ir 200-500 g, aromāts patīkams ziedu. Ogas ir apaļas, miza plāna. Krāsa ir balti zaļgana ar biezu vaska pārklājumu. Garša ir harmoniska un salda.

Tumšā galda šķirnes ir mīkstāka mīkstums. Viņu garša ir saldāka nekā baltajām. Parastās tumšās šķirnes - Muromets un Kodryanka:

1. Muromets ir ziemcietīgs, augšanai nav nepieciešamas īpašas prasmes. Kopas ir lielas, sver 400 g, tām ir koniska forma. Ogas melnas ar vaskainu pārklājumu, iegarenas-ovālas, svars - 4-5 g.Garša patīkama, salda. Muromets ir izturīgs pret miltrasu un ir piemērots audzēšanai Urālos un Sibīrijā.
2. Kodrianka - agrīna nogatavošanās šķirne, veģetācijas periods ir 117 dienas, raža tiek novākta jūlijā. Otas svars ir aptuveni 500 g, augļi ir tumši zili un ovāli. Garša ir svaiga, bez savelkuma un skābuma. Mīkstums ir blīvs un kraukšķīgs. Piemērots stādīšanai Rostovas reģionā.

Vislabāk dažādiem audzēšanas reģioniem

Centrālajai Krievijai viņi izvēlas vidēja nogatavošanās šķirnes, izturīgas pret sausumu un salu. Baklanovska vīnogas priecē dārzniekus ar lieliem augļiem un sulīgu, saldu mīkstumu, tās nogatavojas jūnija beigās vai augusta sākumā. Kasparovska vīnogas ir imūnas pret miltrasu, miltrasu un pelēko puvi, ogas ir baltas, garša ir patīkama.

Dienvidu reģionos stāda vēlu nogatavojušās šķirnes — Antracīts, Jalta, Tayfi, Asma. Šādu vīnogu nogatavošanās periods ir aptuveni 5 mēneši, dažos reģionos tas sasniedz 6-6,5 mēnešus. Vēlās vīnogas ir izturīgas pret augstu mitrumu un reti slimo.Augļu svars ir no 6 līdz 10 g, krāsa ir melna, balta vai rozā - atkarībā no šķirnes.

Agrīnās nogatavošanās šķirnes audzē Urālos un Sibīrijāizturīgs pret vīrusu un sēnīšu slimībām. Ieteicams izvēlēties vīnogas, kas var izturēt pat -35°C temperatūru. Šiem reģioniem piemērotas vīnogas ir Lyubava, Preobrazhenie, Zorevoy.

Kā izvēlēties galda vīnogu šķirni

Pirmkārt, jums jāņem vērā audzēšanas reģions. Krasnodaras apgabalā tiek stādītas vēlās šķirnes, ziemeļu reģionos - sala izturīgas, Maskavas reģionā un reģionos - sezonas vidus šķirnes ar imunitāti pret slimībām. Produktivitāte ir atkarīga no klimatiskajiem apstākļiem, augsnes stāvokļa, stādīšanas un kopšanas noteikumu ievērošanas.

Vīnogas ar biezu mizu audzē pārdošanai un transportēšanai.lai augļi transportēšanas laikā neplaisātu. Personīgai lietošanai mizas biezumam nav nozīmes. Stādot, tiek ņemta vērā arī augļu garša: daži vasaras iedzīvotāji dod priekšroku saldam, citi - skābam vai muskatriekstam.

Secinājums

Galda vīnogu šķirnes audzē svaigam patēriņam, lielākā daļa no tām ir slavenas ar savu sulīgumu un saldumu. Lai izvēlētos pareizās vīnogas, ieteicams pievērst uzmanību nogatavošanās periodam, krūmu augstumam, ķekaru un ogu svaram, garšai, kā arī citu dārznieku atsauksmēm. Labākās galda šķirnes ir Lībija, Taifi, Vostorg, Augustine. Lielajiem ķekariem ir pievilcīgs noformējums, un ogas skaisti mirgo saulē. Stādīšanā un kopšanā galda šķirnes neatšķiras no tehniskajām šķirnēm, tām patīk arī saulainas un siltas vietas.