Labākās salizturīgās vīnogu šķirnes: īpašības, apraksts, atlases kritēriji

Ziemcietīgas vīnogu šķirnes tiek stādītas visā valstī - Ļeņingradas un Rostovas apgabalos, Volgas reģionā un Centrālajā reģionā. Lielākajai daļai šķirņu ziemai nav nepieciešama pajumte, un tās var izturēt skarbu klimatu un pēkšņas laika apstākļu izmaiņas. Lai izvēlētos pareizo šķirni, ieteicams izpētīt labāko vērtējumu, pievēršot uzmanību temperatūras rādītājiem, imunitātei pret slimībām un aprūpes prasībām.

Salizturīgu vīnogu šķirņu īpašības

Vīnogas mīl siltumu, gaismu un sauli. Tomēr tas neliedz to audzēt reģionos ar aukstu klimatu - Urālos, in Sibīrija, daži Tālo Austrumu reģioni. Šīs zemes raksturojas kā vietas ar īsu un vēsu vasaru, pēkšņām laikapstākļu izmaiņām, biežām salnām un vējiem. Tāpēc dārznieki stādīšanai izvēlas salizturīgas vīnogu šķirnes, kas katru gadu dod stabilu ražu.

No agrotehniskā viedokļa ar salizturību saprot ražas spēju izturēt zemas temperatūras, nesabojājot viengadīgā dzinuma acis. Šīs acis ir atbildīgas par turpmāku augļu veidošanos un veselīgu augļu skaitu. Agronomi salizturību iedala vairākās kategorijās – vāja, vidēja, paaugstināta. Jo vēsāks ir reģions, jo augstākam tam jābūt.

Labākie

Kā izvēlēties sala izturīgu vīnogu šķirni? Iesākumā ieteicams izpētīt labāko topu - to garšu un komerciālās īpašības, ražu un īpašības.

Izabella

Populārā Isabella vīnogu šķirne parādījās Amerikā un īsā laikā kļuva plaši izplatīta visā pasaulē. Dārzniekus piesaista augļu izskats - zili violetas ogas ar blīvu baltu pārklājumu ir skaisti savāktas lielā ķekarā. Birstes svars sasniedz 2 kg.

Izabellas garša ir bagāta, salda un sulīga, ar zemeņu aromātu. Āda ir blīva, mīkstums ir maigs un patīkams. Nogatavošanās periods ir apmēram 6 mēneši no pirmo pumpuru parādīšanās dienas. Augs ir garš, tāpēc par to izkraušanas vietas izvēlēties plašas zonas.

Dāmu pirksti

Vidussezonas šķirne ar nogatavināšanas periodu aptuveni 140 dienas. Krūmi ir enerģiski, lapas saritinās, krāsa ir bagātīgi zaļa. Puduri lieli, konusveida, vienas svars sasniedz 400 g.Augļi iegareni, miza plāna, mīkstums vidēja blīvuma.

Atkarībā no šķirnes pasugas krāsa var būt gaiši zaļa ar dzeltenu nokrāsu vai sārta. Dāmu pirksti tiek novērtēti to patīkamās saldskābo garšas dēļ ar pīrāgu pēcgaršu. Produktivitāte ir aptuveni 4 kg uz 1 kv. m.

Lidija

Tehnisko vīnogu šķirni Lydia nereti jauc ar Isabella – abas šķirnes radušās Amerikā un tām ir vairākas līdzības. Krūmi aug ātri un ir spēcīgi. Sezonā no viena krūma tiek novākts līdz 40 kg garšīgu vīnogu. Ogas nogatavojas pakāpeniski, pagarinās augļu periods.

Augļa forma ir apaļa, krāsa ir purpursarkana, nogatavošanās laikā var būt brūna. Miza ir blīva, tāpēc raža ir piemērota ilgstošai uzglabāšanai. Mīkstumam ir spēcīgs ogu aromāts, garša ir salda un pīrāga. Lydia vīnogas izmanto svaigam patēriņam vai vārītas sulas un kompoti.

Šarova mīkla

Īpaši agrā šķirne nogatavojas 3-3,5 mēnešos. Krūmi ir mazi, lapas ir vidēja izmēra. Ķekara svars ir aptuveni 500 g, forma plešas.Ogas ir apaļas, vienas svars svārstās no 2 līdz 3 g.Krāsa tumši zila vai melna, ir neliels vaskains pārklājums.

Mīkstums patīkams, iekšā ir mazas sēkliņas. Garša ir ogu-augļu, aromāts salds. Augļi pēc nogatavināšanas nenobirst un ilgi paliek uz krūmiem. Pēc ražas novākšanas tos uzglabā vēsā vietā līdz 80 dienām. Produktivitāte ir aptuveni 20 kg uz vienu augu sezonā. Šķirne ir populāra Krievijā, Baltkrievijā un Ukrainā.

Taiga

Šķirnes nosaukums runā pats par sevi - Taiga ir piemērota augošs skarbajos Sibīrijas un Urālu ziemas apstākļos. Krūmi ir enerģiski, dzinumi izplatās. Puduri ir koniskas formas, svars - apmēram 300 g.

Augļa forma sfēriska, nedaudz iegarena, ogas svars 2-3 g.Krāsa tumši violeta vai melna, miza vidēja blīvuma, ar vieglu gaišu pārklājumu. Garša salda, bez skābuma. Taiga ir universāla lietošanai - piemērota svaigam patēriņam, pārstrādei un ilgstošai uzglabāšanai. Produktivitāte ir aptuveni 20 kg uz vienu krūmu.

Amūras izrāviens

Krūmu augstums sasniedz 2,5 m, tāpēc Amūras izrāviens tiek stādīts plašās vietās. Ķekara svars ir aptuveni 350 g, ogas ir tumši zilas un apaļas. Viena svars ir 3 g, biezā miza pasargā ražu no plaisāšanas. Amūras izrāviens ir izturīgs pret slimībām, iztur sals līdz -40°C, tāpēc ir piemērots audzēšanai aukstākajos reģionos.

Garša patīkama, saldskāba, sēklu maz. Ir svarīgi uzraudzīt mitruma līmeni augsnē - šķirne nepieļauj ilgstošu laistīšanas trūkumu. Produktivitāte - 10 kg augļu uz vienu augu.

Rozā pērle

Šķirne saņēma savu nosaukumu, pateicoties skaistajiem sarkanrozā sfēriskiem augļiem. Ogas savāc koniskā ķekarā, kas sver 400-500 g.Veģetācijas periods ir ne vairāk kā 120 dienas.Ogas svars - 5 g, vidēja blīvuma mīkstums, maigs. Garša klasiska vīnogu, patīkama. Miza ir plāna, tāpēc rozā pērles nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Vasarā dārznieki no viena krūma novāc apmēram 8 kg gatavu vīnogu. Ogas ieteicams lietot svaigā veidā vai pārstrādāt uzreiz pēc ražas novākšanas.

Tukajs

Krievu šķirne Tukai tiek novērtēta ar ziemcietību un vieglu kopšanu. Puduri ir lieli - līdz 1,5 kg, nogatavojas līdz jūlija vidum. Ogas ir garšīgas un saldas, ar spilgtu muskatrieksta aromātu un augstu cukura saturu. Viena svars ir 4 g, miza blīva, krāsa balti dzintara ar zaļām nokrāsām. Augļi nenokrīt, un tiem reti uzbrūk kukaiņu kaitēkļi un slimības. Produktivitāte - līdz 20 kg uz krūmu.

Interesanti! Iepriekš minētās šķirnes ir piemērotas ne tikai audzēšanai skarbos klimatiskajos apstākļos, bet arī bieži tiek izmantotas ēdiena gatavošanai. Saldā un patīkamā vīnogu garša harmoniski saskan ar dažādiem produktiem: ananāsiem, šampinjoniem, olīvām, vistas krūtiņu, sieru, garšaugiem.

Labākās agrīnās, vidēji nogatavojušās, vēlīnās vīnogu šķirnes

Dažiem dārzniekiem nepatīk ilgi gaidīt un viņi dod priekšroku agrīnām šķirnēm, kas pirmo ražu ražo jūlija sākumā vai vidū. Citi stāda vēlu nogatavojušās vīnogas, kas nogatavojas tikai rudenī.

Agri nogatavojušās sala izturīgas vīnogu šķirnes

Šādas šķirnes izvēlas audzēšanai ziemeļu reģionos. Nogatavināšanas periods svārstās no 95 līdz 110 dienām. Šajā laikā vīnogām ir laiks izaudzēt vīnogulāju, iegūt sulīgumu un saldumu. Arī agri nogatavojušās šķirnes reti slimo.

Muromets

Nogatavošanās laiks 105 dienas, krūmi enerģiski, ķekara svars ap 500 g.Ogas blīvas un elastīgas, pasargātas no plaisāšanas.Augļa svars ir 4 g, krāsa ir tumši violeta, uz mizas ir izteikts vaskveida pārklājums. Mīkstums ir blīvs un kraukšķīgs, salds. Muromets izceļas ar glabāšanas kvalitāti un vieglu kopšanu. Produktivitāte - 12 kg uz vienu augu.

Kodrianka

Galda šķirne ir izplatīta ziemeļu reģionos un Krievijas centrālajā daļā. Ogas lielas, apaļas, tumši violetas. Viena svars ir aptuveni 10 g, ķekara svars sasniedz 1,5 kg. Nogatavināšanas periods ir 110 dienas. Codreanc Tie tiek novērtēti ar saldo ogu mīkstumu un stabilo ražu - dārznieki sezonā novāc līdz 20 kg no krūma.

Hercules

Agrīnās galda vīnogas nogatavojas 90 dienās. Kopas, kas sver līdz 500 g, ogas ir blīvas, gaiši persiku krāsā ar ziedēšanu. Garša ir cukurota un smaržīga, ar muskatrieksta pēcgaršu. Hercules necieš no miltrasas vai puves, un ir izturīgs pret kukaiņu kaitēkļu uzbrukumiem. Iztur temperatūru līdz -25°C. Piemērots svaigam patēriņam, pārstrādei un uzglabāšanai. Produktivitāte - 10-15 kg.

Vidussezonas šķirnes

Vidussezonas šķirnes ir viegli kopjamas. Vīnogas nogatavojas līdz augustam, ogas aug lielas un sulīgas.

Oriģināls

Šķirne iztur temperatūru līdz -22°C un ir izturīga pret slimībām. Vidēja izmēra krūmi ar spēcīgām saknēm. Ogas ir rozā zaļas, ar asu galu. Miza ir blīva, mīkstums ir sulīgs un salds. Oriģinālam ir patīkams muskatrieksta aromāts un atsvaidzinoša saldskāba garša. Ķekara svars ir no 600 līdz 800 g.

Kraukšķīgi

Spēcīgas vīnogas ar lieliem balti rozā augļiem. Ogu svars - līdz 3 g, ķekars - 400 g.Maigs, ogu aromāts. Mīkstums ir vidēji blīvs, salds. Kraukšķīgi nogatavojas līdz septembra sākumam. Produktivitāte - līdz 10 kg uz vienu augu. Universāls lietošanā.

Šokolāde

Ogām ir oriģināla šokolādes-muskata garša.Forma ir ovāla vai cilindriska, krāsa ir violeti brūna, āda ir blīva. Ķekara svars svārstās no 700 līdz 1200 g, ogas svars ap 8 g.Lai izjustu neparasto Šokolādes vīnogu garšu, tās ieteicams lietot svaigas.

Vēlu nogatavojušās šķirnes

Vēlu nogatavojušos vīnogu vidējais nogatavošanās periods svārstās no 150 līdz 170 dienām. Augļus reti ietekmē puve un tie ir izturīgi pret kukaiņu kaitēkļiem.

Taifi

Ogas ir lielas, baltas vai rozā, noapaļotas-iegarenas formas. Ogas svars ir aptuveni 4 g, vīnogas virsmu klāj mazi punktiņi un vaska pārklājums.

Mīkstums ir sulīgs, gaļīgs, kraukšķīgs. Garša ir salda ar nelielu skābenumu. Tayfi tiek novērtēts ar savu pievilcīgo noformējumu un daudzpusību lietošanā.

Hercules

Iztur temperatūru līdz -23°C, audzēšanā nepretenciozs. Ķekara svars sasniedz 1 kg, forma ir koniska. Ogas svars ir aptuveni 3 g, garša saldskāba, aromāts bagātīgs ogu. Mizas krāsa ir violeta ar zilu nokrāsu. Produktivitāte - 8-12 kg uz krūmu.

decembris

Violeta vīnogu šķirne ar smalku mīkstumu un mazām sēklām. Ķekara svars ir aptuveni 300 g, ogas kompaktas un elastīgas. Tas ir izturīgs pret slimībām. Garša salda, raža stabila – ap 13 kg no auga. Tos audzē vidējā zonā, Tatarstānā, Samaras reģionā un Maskavas reģionā.

Uzmanību! Pieredzējuši dārznieki iesaka vēlu nogatavojušās vīnogu šķirnes ziemai segt ar audekls. Augļi nogatavojas vēlu, tāpēc būtu ieteicams tiem nodrošināt papildu aizsardzību.

Baltas, tumšas un rozā šķirnes

Baltās šķirnes ir komerciālas un galda šķirnes; tajās ietilpst baltas, gaiši dzeltenas un zaļas krāsas ogas. Ogas izmanto pārstrādei un pārtikā, no tām gatavo sulas, vīnus, kompotus. Krievu dārznieki izvēlas šķirnes Arkādija, Aligote, Baltais muskats, Chardonnay. To vidējais nogatavošanās periods ir 130 dienas, kopšana sastāv no tradicionālās laistīšanas un mēslošanas. Ogas var izturēt temperatūru līdz -20°C, taču ziemai tās vēlams pārklāt ar aizsargmateriālu.

Tumšās šķirnes ir slavenas ar savu saldo un sulīgo garšu, patīkamo ogu mīkstumu. Tumšo šķirņu krāsa ir melna, zila, violeta, bordo, brūna. No sala izturīgajām vīnogām ir atzīmētas melnās Vostorg, Kodryanka un Athos. Tumšās vīnogas ir bagātas ar cukuriem un satur veselīgus vitamīnus un minerālvielas.

Rozā vīnogu šķirnes ir iecienītas to pievilcīgā izskata dēļ - ogas ir gaiši sarkanas, sārtas, ar dzintara nokrāsu. Populāras šķirnes ir Russian Early, Julian un Tason. Ogas ir universālas, un augi ir nepretenciozi kopšanā. Rozā vīnogas audzē gan dārznieki amatieri, gan pieredzējuši zemnieki.

Vislabāk dažādiem audzēšanas reģioniem

Sibīrijas aukstākajiem reģioniem ieteicams izvēlēties salizturīgas šķirnes, kas var izturēt temperatūru līdz -40°C. Tās ir Amūras izrāvienu vīnogas, Lydia, Aleshenkin. Ar šādām šķirnēm dārznieki var būt droši, ka dzinumi nesasals un vasarā priecēs ar sulīgām un lielām ogām.

Maigākām salnām (līdz -25°C) izvēlētās vīnogas ir Lady's Fingers, Tukay un Cardinal. Ziemai tie tiek pārklāti ar biezu audeklu, un aizsardzība tiek noņemta aprīļa beigās vai maija sākumā. Šādas šķirnes ir piemērotas Čeļabinskas, Sverdlovskas un Orenburgas apgabaliem.

Centrālajā Krievijā un Maskavas reģionā audzē Isabella, Pink Pearl un Taifi vīnogas. Parasti šeit esošās zemes ir vairāk piemērotas augļu kultūru audzēšanai. Vīnogas reti slimo, un to kopšana nav grūta.

Kā izvēlēties sala izturīgu vīnogu šķirni

Pirmkārt, pievērsiet uzmanību temperatūras režīmam. Katra šķirne ir paredzēta noteiktai temperatūrai, informāciju par to ieteicams iegūt no stādu pārdevēja. Piemēram, ja Original vīnogu šķirne var izturēt temperatūru līdz -22°C, tad nav jēgas to stādīt Habarovskā, kur temperatūra nokrīt līdz -40°C - krūms nosals.

Tikpat svarīgas ir garšas īpašības un produkta īpašības – forma, krāsa, svars. Dažas šķirnes ir universālas un tiek izmantotas dažādiem mērķiem, savukārt citas ir paredzētas tikai pārtikai vai pārstrādei. Uzglabāšanai izmanto ogas ar biezu mizu, tās ar plānu mizu ēd uzreiz pēc ražas novākšanas.

Secinājums

Daudzas sala izturīgas vīnogu šķirnes nav pārklātas, tas ir, tām nav nepieciešama aizsardzība ziemai. Tomēr pieredzējuši dārznieki joprojām iesaka aizklāt krūmus rudens beigās, īpaši aukstajos reģionos.

Populāras šķirnes ir Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote. Tie var izturēt salu, pēkšņu temperatūras pazemināšanos un vēju. Lai vīnogas augtu saldas un lielas, dārznieki regulāri mēslo augsni un uztur dārzu tīru. Novākto ražu izmanto svaigu vai pārstrādātu.