Populārā garšīgā vīnogu šķirne "Aligote"

Aligote ir vīnoga, kuras dzimtene ir Francija. Lauksaimnieki un dārznieki nekavējoties iemīlēja šo šķirni tās produktivitātes rādītāju, pievilcīgo komerciālo īpašību un vieglās kopšanas dēļ. Vīnogas audzē vasarnīcās un dārzos. Aligote izmanto vīna, sulas, konjaka un šampanieša pagatavošanai. Vīnogu sulīga un pīrāga garša patika daudziem Krievijas dārzniekiem.

Šķirnes apraksts

Aligote ir populāra vīnogu šķirne gan dienvidu, gan ziemeļu reģionos. Kāpēc dārznieki to novērtē un kam pievērst uzmanību, to audzējot, mēs apsvērsim tālāk.

Izcelsmes stāsts

Aligote ir baltvīna šķirne, kas izstrādāta Francijā 18. gadsimtā.. Tāpat kā daudzas franču šķirnes, Aligote galvenokārt tiek izmantots vīna ražošanai: ogām ir salda un pīrāga garša. Mūsdienās šīs vīnogas audzē ne tikai Francijas zemēs, bet arī Bulgārijā, Rumānijā, Moldovā, Krievijā un Ukrainā.

Vīnogulāju un augļu apraksts

Dzinumi ir sarkanbrūnā krāsā. Lapas ir vidēja izmēra, ar smalkām vēnām iekšpusē. Rudenī lapas kļūst citrondzeltenas. Viengadīga tipa vīnogulājs. Ķekari pēc izskata ir līdzīgi citām šķirnēm: tiem ir īsi kāti un iegarena cilindriska forma. Viena ķekara svars ir 100–130 g.

Ogas ir mazas, sver 1–1,5 g. Krāsa ir zaļi dzeltena ar gaišām nokrāsām. Āda ir plāna, bet izturīga. Mīkstums ir blīvs, maigs un sulīgs. Kā garšo Aligote vīnogas? Salds, pīrāgs, ar augļu un augu notīm. Aromāts ir bagāts.Viena oga satur no 1 līdz 3 mazām sēkliņām.

Salizturība un sausuma izturība

Aligote vīnogas ir vidēja izturība pret salu, lietus, sausumu, pēkšņām laikapstākļu izmaiņām. Dārznieki iesaka to audzēt siltos reģionos - Maskavas reģionā, Krasnodaras reģionā, Volgas reģionā. Šķirne ir populāra NVS valstīs: klimats tur ir mērens, bez pēkšņa aukstuma.

Lai iegūtu labu Aligote ražu ziemeļu reģionos (Urālos un Sibīrijā), ieteicams veikt papildu profilaktiskos un aizsargpasākumus: izlietot minerālmēslus un organiskos mēslojumus, nosegt augus no vēja un miglas ar plēvi vai agrošķiedru, apstrādāt tos pret slimībām un kaitēkļiem.

Uzmanību! Šķirnei ir vidēja izturība pret kukaiņiem un slimībām. Vīnogas ietekmē zirnekļa ērces, laputis un peroniskā miltrasa. To parādīšanās iemesli ir dažādi: aprūpes noteikumu neievērošana, nepiemērota stādīšanas vieta, piesārņota augsne, savlaicīga profilakse.

Ziedēšanas un nogatavošanās periods

Šķirne ir sezonas vidū - nogatavošanās periods ilgst no 130 līdz 150 dienām atkarībā no augšanas apstākļiem.

Ziedēšanas periods notiek maija beigās vai jūnija sākumā un ilgst 8–15 dienas. Tas sākas no pamatnes un pakāpeniski izplatās uz visu ziedkopu.

Ja ziedēšana ir vāja, dārznieki to stimulē ar agrotehnisko preparātu "Bud" vai "Ovary" palīdzību. Tie stiprina vīna dārzus, aizsargā pret infekcijas slimībām un stimulē augļu nogatavošanos.

Produktivitāte

Aligote raža ir stabila. Pareizi kopjot un ievērojot visus agrotehniskos ieteikumus, no viena krūma tiek novākts 4–6 kg vīnogu. Daži īpatņi dod ražu līdz 10 kg.

Priekšrocības un trūkumi

Starp priekšrocībām tiek atzīmēta vīnogu garša un komerciālās īpašības. Stādīšanai un kopšanai nav nepieciešamas īpašas prasmes - šķirne ir nepretencioza. Priekšrocības ietver arī stabilu ražu un augļu vitamīnu sastāvu. Tomēr Aligote slikti panes salu, lai augtu Krievijas ziemeļu reģionos, tai ir nepieciešama papildu barošana un aizsardzība.

Vai vīns ir izgatavots no šīs šķirnes?

Aligote lieliski piemērots sauso baltvīnu pagatavošanai. Šķirnei raksturīga ziedu-augļu buķete ar augu notīm. Tam ir augsts skābums, tāpēc vīnu labāk dzert jaunu. No ogām tiek gatavoti vintage galda vīni un blenderi vīna materiāli.

Citas vīnogu šķirnes:

Slavenā vīna vīnogu šķirne Malbec

Salizturīgs augstas ražības hibrīds “Ametists”

Stādu stādīšana

Daudz kas ir atkarīgs no nosēšanās: auga dzīvotspēja, tā imunitāte, nogatavošanās laiks, garša un augļa komerciālās īpašības. Tāpēc labāk ir iepriekš sagatavoties procedūrai.

Termiņi

Labvēlīga sezona vīnogu stādu stādīšanai ir pavasaris. Piemērota temperatūra ir +15°C, šādos apstākļos stāds ātrāk iesakņojas augsnē.

Dārznieki sāk stādīt labību no 15. marta līdz 20. maijam. Jo tālāk uz dienvidiem ir reģions, jo agrāk tiek stādīta Aligote. Piemēram, Krasnodarā tas varētu būt 20. marts, bet Novosibirskā - 20. maijs (jo ziemeļu zemes sasilst lēnāk).

Instrukcijas

Izvēlieties veselīgus stādus, kurus atpazīst pēc saknes griezuma baltās krāsas. Spraudeņa apakšdaļu nogriež tā, lai atstātu 1 cm līdz pirmajam pumpuram vai apmēram 2 cm augšpusē. Spraudeņus vienu dienu iemērc medus šķīdumā un pēc tam rūpīgi žāvē.

Aligote stāda māla kaļķainās vai kastaņu augsnēs, viegls un tīrs, ar neitrālu skābumu.Vietnē nedrīkst būt melnraksti. Zeme ir attīrīta no gruvešiem, pagājušā gada lapām un zāles. Izrok bedri 80x80 cm, apakšā ieber granti un uzliek koka dēli. Daži veido papildu potaša mēslojuma un koksnes pelnu slāni. Augsni no bedres sajauc atsevišķi ar mēslojumu (superfosfātu, deviņvīru spēka uzlējumu vai koksnes pelniem).

Stādu iemērc māla un deviņvīru spēka maisījumā, pēc tam ievieto bedrē un pārkaisa iepriekš apaugļota augsne. Laistiet bagātīgi ar ūdeni istabas temperatūrā un mulčējiet pēc 2-3.

Uzmanību! Vīnogas labāk mulčēt ar salmiem, zariem, dzinumiem, lapām un zāli. Tas pasargās augus no nezālēm, un stādījumi nebūs bieži jāravē. Ir svarīgi, lai mulča būtu nedaudz mitra, to regulāri laistot vai miglojot.

Turpmākās aprūpes smalkumi

Rūpes par Aligote vīnogām obligāti ietver laistīšanu un mēslošanu.. Tie garantē spēcīgu augu imunitāti un bagātīgu ražu.

Laistīšanas intensitāte

Sezonas laikā vīnogas laista 2-3 reizes, koncentrējoties uz auga izskatu un laika apstākļiem. Ja lapas ir nokarenas un plānas un zaudē krāsu, vīnogām nav pietiekami daudz mitruma. Laistiet to vakarā, izmantojot ūdeni, kas dienas laikā uzsildīts saulē. Auksti šķidrumi rada sēnīšu vai infekcijas risku.

Pumpuru lūšanas un ogu nogatavošanās periodā vīnogām īpaši nepieciešams mitrums.. Ja stādus stāda rindās, vagās ielej ūdeni, lai tas ātrāk nonāktu pie saknēm. Ja vīnogas audzē pa vienai, ūdeni lej apaļās rievās stumbra pamatnē. Pēc vagas vai grāvja apkaisa ar augsni – tas palīdz mitrumam ilgāk noturēties zemē un neiztvaikot. Uz 1 m² ir nepieciešami apmēram 50 litri ūdens.

Uzmanību! Pārmērīga laistīšana Aligote vīnogām ir tikpat bīstama kā šķidruma trūkums. Ar lieko mitrumu no augsnes tiek izskalotas barības vielas, sakņu sistēma pūst, izraisot visa auga bojāeju. Ir svarīgi ievērot laistīšanas normas un laiku.

Mēslojums

Mēslojiet vīnogas 2-3 reizes sezonā. Pirmā mēslošana notiek pavasarī, lai vasarā raža nestu labus augļus. Otro uzklāj pirms ziedēšanas. Slāpekli izmanto vīnogulāju un lapu attīstībai, bet fosforu izmanto veselīgai un ātrai ziedēšanai. Turklāt vīnogām nepieciešams kalcijs, varš un dzelzs.

Mēslojumu uzklāj galveno sakņu līmenī.. Pieredzējuši dārznieki izmanto vienkāršu un efektīvu metodi: stādot blakus stādam izrok cauruli, caur kuru vīnogas turpmāk laista un apaugļo. Tam piemērotas plastmasas caurules ar diametru apmēram 10 cm.Tās novieto 5 cm attālumā no auga un 40 cm dziļumā.Stādus laista pirms katras barošanas.

Izmanto kā mēslojumu amonija nitrāts, kālija sulfāts, pelni, deviņvīru spēks. Arī kompleksie mēslošanas līdzekļi efektīvi ietekmē augļu attīstību: “Rastvorin”, “Novofert”, “Aquarin”. Neaizmirstiet par lapotņu barošanu - tādā veidā barības vielas ātri uzsūcas lapās. Izsmidzināšanas šķīdumus sagatavo no cinka, bora un vara.

Lasi arī:

Balto vīnogu šķirne "Pinot Grigio"

Pārskats par Arcadia galda vīnogu šķirni

Slimību un kaitēkļu kontrole

Slimības rodas gan jauniem stādiem, gan pieaugušiem augiem. Lai tos novērstu, svarīgi laikus veikt profilaktisko darbu:

1. Pret sēnīti (miltrasas) vīnogas apsmidzina ar Bordo maisījumu vai preparātu “Polychom”.Stādījumus pirmo reizi apstrādā pirms ziedēšanas, tad pēc pirmo augļu parādīšanās. Profilaksei starp rindām tiek stādītas dilles - aromātiskie zaļumi palīdz cīnīties ar miltrasas patogēniem.
2. Cīņā pret oidiju Tiek izmantotas ķīmiskās vielas Thanos vai Topaz. Vīnogas apsmidzina no rīta vai vakarā, ievērojot norādījumus. Laistīšana ar nopļautas zāles infūziju palīdz novērst un kontrolēt.
3. Pret pelēko puvi izmantojiet izsmidzināšanu ar šķīdumu, kura pamatā ir 5% joda (ņem 1 ml uz 1 litru ūdens). Vīnogas apstrādā reizi 10 dienās sausā un bezvēja laikā.

No kaitēkļiem Aligote ir uzņēmīga pret vīnogu ērcītēm, tripšiem, zvīņkaiņiem un cikādēm.. Kukaiņi dārzā parādās, ja tiek traucēta zemes mikroflora vai netiek ievēroti augšanas apstākļi.

Kaitēkļu apkarošanā izmanto 0,5% hlorofosa šķīdumu, preparātus Omite, Fufanon, Neoron. Profilakse ietver nezāļu noņemšanu, nokalšanu un lapu barošanu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Raža augusta beigās vai septembra sākumā. Uzglabāšanas laikā nogatavojas arī nogriezti ķekari, tāpēc nav vēlams atlikt ražas novākšanu. Ogas novāc no rīta, kad tās ir piesātinātas ar mitrumu un smaržo aromātiski. Ja to darīsit vakarā, pastāv liela varbūtība, ka miza būs cieta un augļi nesaglabās savas tirgojamās un garšas īpašības.

Atsauce. Vīnogu gatavību nosaka ķekaru forma un lielums, kā arī augļu krāsa. Āda iegūst ēstgribu zeltainu nokrāsu un kļūst plānāka. Ogas viegli noraujas no zara, kātiņš klāts ar plānu brūnu pārklājumu.

Vīnogas nogatavojas nevienmērīgi, tāpēc ražu labāk novākt pakāpeniski, vairākos posmos. Ogas noņem ar cimdiem, lai nesabojātu vaska slāni. No ķekariem noņem vecās un nokaltušās lapas.

Ražas uzglabāšanai Piemērota ir tumša, vēdināma telpa ar 80% mitrumu. Augļus glabā plauktos vai pakar uz stieples.

Līdzīgas šķirnes

Papildus Aligotei dārznieki šajā vietā eksperimentē un stāda citas vīna un garšīgas vīnogu šķirnes. Apsvērsim daži no populārākajiem:

1. Chardonnay. Baltās vīnogas, kas ieguvušas slavu visā pasaulē, tiek novērtētas to saldenās garšas un pīrāgas pēcgaršas dēļ. Ķekars ir cilindrisks, sver apmēram 100 g.Ogas ir ovālas, ar diametru aptuveni 15 mm. Atkarībā no šķirnes tie ir dzelteni vai zaļi. Krievijā Chardonnay audzē tikai ļoti siltās vietās, jo tas nepanes sals un aukstu vēju.
2. Bianca. Ungārijas vīnogu šķirne ir piemērota audzēšanai Krievijā, Baltkrievijā un Ukrainā. Augi ir daļēji izkliedēti un vidēji lieli. Ķekara svars ap 200 g, vienas ogas svars svārstās no 2 līdz 7 g.Augļa forma sfēriska, krāsa gaiši zaļa ar dzeltenu nokrāsu.
3. Kokur balts. Universālā šķirne izceļas ar tās nepretenciozitāti audzēšanā. Ķekars ir koniskas formas, sver no 150 līdz 200 g.Ogas ir lielas un apaļas formas. Krāsa ir dzeltenzaļa, augļiem ir gaišs pārklājums. Garša ir salda un augļaina. No ogām ražo vīnogu sulu, šampanieti un konjaku.

Secinājums

Tart Aligote vīnogas tiek stādītas pavasarī, iepriekš sagatavojot stādīšanas vietu. Spraudeņus apstrādā un ievieto bedrēs, mulčē un aplej ar siltu ūdeni. Minerālmēsli un organiskie mēslošanas līdzekļi palīdz paātrināt augļu attīstību.

Lai aizsargātu stādījumus no slimībām un kaitēkļiem, tiek veikti profilaktiski pasākumi, augus apsmidzina ar Bordo maisījumu. Vīnogas novāc vasaras beigās vai agrā rudenī, kad augļi nogatavojas.Raža tiek izmantota dzērienu pagatavošanai vai tiek patērēta svaigā veidā.