Prasības vīnogu šķirnēm Sibīrijai un labāko no tām apskats
Dārza vīnogas dod priekšroku saules gaismai un siltumam, tāpēc lielākajai daļai šķirņu siltajos reģionos ir augsta raža. Tomēr vairākas šķirnes labi nes augļus skarbos klimatiskajos apstākļos - Altajajā un Sibīrijā. Pēc nogatavošanās perioda vīnogas iedala agrīnās, vidējās un vēlīnās; pēc krāsas - tumšs un balts; pēc mērķa - tehniskā un ēdnīca. Izvēloties vīnogas, pievērsiet uzmanību agrīnai nogatavināšanai, pašatauglībai, salizturībai un imunitātei. Mēs jums pateiksim rakstā, kādas vīnogu šķirnes vasaras iedzīvotāji izvēlas Sibīrijai un Altajai.
Prasības vīnogu šķirnēm Sibīrijai un Altajai
Sibīrijai un Altaja apgabalam viņi izvēlas nepretenciozus un sala izturīgas šķirnes vīnogas, kas ātri pielāgojas reģionu klimatiskajiem apstākļiem. Ieteicamā salizturība — pirms tam -30°C. Pievērsiet uzmanību arī auga imunitātei — Lai iegūtu bagātīgu ražu, vīnogām jābūt izturīgām pret miltrasu, oidiju, antracnozi un miltrasu. Šķirnes ar vāju imunitāti un zemu sala izturību neiesakņosies Altajajā vai Sibīrijā.
Labākie
Kādas šķirnes izvēlēties stādīšanai Altajajā un Sibīrijā? Parunāsim par piemērotākajiem.
Rusvens
Galda vīnogu šķirne Rusven ir universāla — tas ir piemērots svaigam patēriņam un pārstrādei, transportēšanai un ilgstošai uzglabāšanai. Krūms ir vidēji liels, vidēji izplatās. Ķekara forma ir konusa forma, svars - no 350 līdz 1000 g.Ogas ir ovālas, vienas svars ir aptuveni 50 g, krāsa ir sārti zaļa.
Vīnogu nogatavošanās laiks ir 110 dienas, salizturība līdz -30°C. Garša harmoniska, saldskāba, ar izteiktu muskatrieksta aromātu. Āda ir plāna, bet izturīga. Rusvens ir agri nesošs, pirmo ražu dod otrajā gadā pēc stādīšanas.
Kodrianka
Galda dažādība super agra nogatavošanās - novākta 117 dienās. Krūmi ir enerģiski, lapas ir tumši zaļas, vidēja izmēra. Ķekara svars ir aptuveni 600 g, forma ir koniska. Ogas ir garas, melnas, mīkstums salds un kraukšķīgs. Kodrjankas degustācijas rezultāts ir 8,2 punkti. Ziemai krūmus pārklāj ar agrošķiedru vai šīferi, pavasarī apgriež dzinumus un veido vainagu - no šīm procedūrām ir atkarīga šķirnes raža. Gatavi augļi ir transportējami un universāli lietojami.
Amurskis
Oriģinālajiem krūmiem ir vīnogulājiem līdzīga forma - augus izmanto ne tikai vīnogu novākšanai, bet arī dārza gabala dekorēšanai. Jaunie dzinumi ir gaiši zaļi, bet nobriedušie krūmi ir brūni. Lapas ir lielas un dažādas formas. Amūra zied maija pirmajā pusē. Puduri ir konusveida, viens vidēji sver 500 g.Ogas svars 10g, forma ovāli apaļa, krāsa zila ar vaska pārklājumu. Mīkstums ir blīvs un sulīgs, zaļganā krāsā. Garša ir saldskāba, patīkama. Amūru izmanto svaigā veidā un ievārījumu, konservu un sulu pagatavošanai.
Interesanti! Aukstākajos reģionos vīnogas audzē siltumnīcās. Konstrukcijas augstumam jābūt vismaz 3 m Ieteicams izvēlēties siltumnīcas ar iebūvētām apkures un mitrināšanas sistēmām. Augšanas procesā Ir svarīgi regulāri vēdināt telpu un veikt profilaktiskus pasākumus, lai aizsargātu pret slimībām un kukaiņiem.
Īpaši agrs sarkanais muskatrieksts
Galda salizturīgs sarkanais muskats nogatavojas 90-100 dienu laikā no pumpuru atvēršanas brīža. Krūmi ir vidēji lieli, dzinumi ātri nogatavojas. Lapas ir noapaļotas un sadalītas. Puduri konusveida, spārnoti, vienas svars svārstās no 300 līdz 600 g.Ogu forma ovāla, viena sver ap 5g, krāsa purpursarkana, pievilcīga. Īpaši agrā sarkanā muskata salizturība ir līdz -27°C. Mīkstums ir kraukšķīgs un gaļīgs, ar mazām sēkliņām, miza ir blīva. Garša ir salda un muskatrieksta, novērtēta ar 7,7 punktiem. Piemērots pārdošanai, transportējams. Izturīgs pret pelēko puvi, oidiju, miltrasu.
Tukajs
Tukay vīnogu nogatavošanās periods ir 90-95 dienas, raža tiek novākta jūlija vidū vai beigās. Krūmi ir augsti, 1,5-3 m augsti, lapotne ir blīva. Puduri ir lieli, svars - no 800 līdz 1000 g, cilindriski koniska forma. Ogas ir baltas vai dzeltenzaļas, ovālas, svars - 5 g. Mīkstums ir maigs un sulīgs, miza bieza ar vaska pārklājumu. Vīnogas cieši pieguļ ķekaram un nenokrīt, lapsenes tās bojā reti. Tūku ziedi ir divdzimumu, tāpēc augam apkārtnē nav nepieciešami apputeksnējošie kukaiņi vai citas vīnogu šķirnes. Ogām ir universāls mērķis - tās ir piemērotas svaigam patēriņam, transportēšanai un uzglabāšanai.
Interesanti! Tukai vīnogas nebojājas 4-5 mēnešus. Pēc ražas novākšanas ķekarus uzglabā sausā, labi vēdināmā vietā +7°C temperatūrā. Koka kastes, plaukti vai sienas stiprinājumi ir ideāli piemēroti uzglabāšanai. Ķekari nedrīkst pieskarties viens otram.
Muromets
Īpaši agri Muromets iztur temperatūru līdz -25°C un ziemai nav nepieciešama pajumte, kas atvieglo rūpes par augu. Galda augs, vidēji lieli krūmi, mazas pubescējošas lapas. Ķekars konisks,vidēja blīvuma,svars-ap 400g.Ogas purpursarkanas,iegareni ovālas,sver ap 5g.Miza plāna ar vaskainu pārklājumu,augļi ilgi glabājas,neplaisā vai nokrist pēc nogatavināšanas. Mīkstums ir vidēji blīvs, maigs un kraukšķīgs, katrā ogā ir 1-2 mazas sēklas. Muromets vīnogu garša ir vienkārša un harmoniska. Stādījumus reti bojā kukaiņu kaitēkļi un slimības.
Ametists
Superranium ir universāla šķirne. Salizturība - līdz -35°C. Nogatavošanās laiks ir 90-105 dienas. Krūmi ir augsti, izplatās vidēji. Ķekara svars ir no 200 līdz 700 g, forma ir iegarena, konusveida, krāsa ir tumši rozā ar purpursarkanu nokrāsu. Ogas ir koniskas formas, viena sver 6-8 g Garša saldskāba, sabalansēta, ar izteiktu aromātu. Degustācijas rezultāts: 8,1 punkts. Ametists pašauglīga, kas nodrošina stabilu ražu. Dzinumi ātri nogatavojas, un vīnogas tiek novāktas augusta sākumā. Augļi sākas trešajā gadā pēc stādīšanas.
Antracīts
Agrīna nogatavošanās galda šķirne. Krūmi ir vidēji lieli, dzinumi gaiši brūni, lapas grumbainas un sadalītas. Ziedi divdzimumu, ķekari koniski, vidējais svars 750 g.Ogas olveida, zili melnas, vienas svars ap 5g. Mīkstums gaļīgs, garša vienkārša, aromāts nav izteikts . Degustācijas rezultāts: 8,4 punkti. Antracīts ir transportējams, un to reti sabojā sēnīšu un vīrusu slimības. Uz ziemu prasa pajumti. Šķirnes salizturība ir līdz -26°C, Antracītu audzē Urālos un Sibīrijā.
Labākās agrīnās, vidēji nogatavojušās un vēlīnās vīnogu šķirnes
No agrīnās šķirnes vasaras iedzīvotāji izceļ Augustīna vīnogas. Galda šķirne, nogatavošanās periods - 100-110 dienas. Konusveida ķekara svars ir aptuveni 500 g, ogas ir blīvas, ar patīkamu saldu garšu. Šķirne ir pašauglīga un transportējama, universāla lietošanā. Salizturība - līdz -25°C.
Baltās muskata vīnogas ir pieprasītas arī starp agri nogatavojušajām šķirnēm.. Pēc nogatavošanās perioda tas ir vidēji agrs. Ogas apaļas, ķekara svars 100-180 g.Krāsa salda, aromāts muskatrieksts. Agrīnās vīnogas izmanto svaigam patēriņam un pārstrādei. Lai iegūtu bagātīgu ražu, agri nogatavojušās šķirnes ieteicams ziemai segt.
No vidussezonas šķirnēm ieteicams pievērst uzmanību Ziemeļu skaistumam. Nogatavošanās periods ir 115-120 dienas, ražu novāc augusta beigās vai septembra sākumā. Puduri irdeni, svars - aptuveni 250 g. Ogas ir lielas, balti rozā krāsā. Mīkstums ir sulīgs ar mazām sēkliņām, garša ir salda, aromāts ir patīkams vīnogu aromāts. Galda šķirne, raža piemērota pārstrādei un svaigam patēriņam.
Vēlu nogatavošanās šķirne Pamyati Verderevsky ir populāra arī vasaras iedzīvotāju vidū.. Augs ražo lielas olveida ogas, vienas svars ir 6-7 g.Kesteri ir vidēja blīvuma, koniski, sver 300-400 g Raža tiek uzglabāta 4-5 mēnešus bez garšas un tirgojamības zuduma, salizturība - līdz -24°C. Dzinumi ātri nogatavojas, un raža ir stabila. Izturība pret miltrasu un zirnekļa ērcītēm ir augsta.
Interesanti! No vēlīnām šķirnēm dārznieki izšķir Dekabrsky, Red Globe, Original un Dachny.Altajajā un Sibīrijā tos stāda plašās un labi apgaismotās vietās blakus zemu augiem. Ja augu vīnogas ēnā vai daļēji ēnā vai blakus augstiem krūmiem, tas negatīvi ietekmēs ražu.
Tehniskās un ēdnīcas
Apstrādei audzē tehniskās šķirnes — no vīnogām tiek gatavoti vīni, sulas, šampanietis, konjaks. Ražas tehniskā šķirne - Ruby Azos. Vidēji vēlu, augļus novāc septembrī. Puduri ir sazaroti un irdeni, svars ap 300 g.Ogas apaļas, vienas svars 2g.Miza tumši zila,miza blīva,mīkstums salds un sulīgs. Degustācijas rezultāts: 7,9 punkti. Starp šķirnes priekšrocībām ir paaugstināta izturība pret slimībām un kaitēkļiem.
Vēl viena tehniskā sala izturīga šķirne Ryabinsky. Agri nogatavojas, pašauglīga. Augs ir vidēja izmēra, un tā audzēšanai nav nepieciešamas īpašas prasmes. Ķekara svars ir 180 g, ogas ir blīvas, ovālas, baltas krāsas. Mīkstums ir sulīgs, garša ir vienkārša, sula ir bezkrāsaina. Ryabinsky vīnogas tiek izmantotas sausā vīna pagatavošanai - degustācijas rezultāts ir 7,8 punkti. Vīnogas reti ietekmē slimības, un tām ziemai nepieciešama pajumte.
Ēdamistabas
Galda šķirnes ir saldāka un patīkamāka mīkstums, plāna āda, maiga garša. Šķirne Skungub 2 ir universāla lietošanai un nepretencioza audzēšanai, ar salizturību līdz -25°C. Krūmi ir vidēji lieli, lapas ir nedaudz pubescējošas. Kopas ir vidēji blīvas, sver apmēram 230 g, ogas ir melnas un ovālas. Garša patīkama, svaigu vīnogu degustācijas vērtējums ir 8,4 punkti.
Svaigam patēriņam dārznieki audzē galda vīnogu šķirni Yubileiny Skuinya. Krūmi ir vidēji lieli, ķekara svars 200 g, forma ir koniska cilindriska.Ogas ir ovālas, gaiši zaļas krāsas, mīkstumam ir harmoniska garša, salda ar patīkamu skābumu. Lai iegūtu bagātīgu ražu, ieteicams katru gadu ventilatora apgriešana un noņemiet vecos sausos dzinumus.
Baltas, tumšas un rozā šķirnes
Baltās vīnogas atšķiras ar saldskābo mīkstumu. To ēd svaigu vai izmanto gatavošanai. Universālā balto vīnogu šķirne Rusbol ir sala izturīga, iztur pat -25°C temperatūru un ir izturīga pret miltrasu. Ogas ir ovālas, garša ir salda un patīkama. Produktivitāte ir aptuveni 10 kg uz vienu augu.
Bazhen vīnogas labi darbojas arī skarbos klimatiskajos apstākļos.. Ziedi divdzimumu, ogas garas, vienas svars ap 13 g.Krāsa dzeltenzaļa, augļi saulē mirgo. Garša ir salda un harmoniska. Dzinumi nogatavojas ātri un vienmērīgi, un divdzimuma ziedi nodrošina stabilu ražu.
Starp rozā šķirnēm izšķir šādas šķirnes: Preobrazhenie un Muscat Rozoviy.. Tie ir agri nogatavojušies un prasa patversmes ziemai, jutīgs pret minerālmēsliem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem. Augļi ir sarkani rozā, blīvi un elastīgi, ovālas-olveida formas. Šķirnes ir sala izturīgas, reti slimo ar oidiju, miltrasu, miltrasu un augļu puvi. Raža tiek izmantota svaigā un apstrādātā veidā, ogas izceļas ar transportējamību un glabāšanas laiku.
Tumšās šķirnes Tos galvenokārt izmanto pārstrādei, no kuriem gatavo sausos un pussausos vīnus un vīnu saturošos dzērienus. Papildus Kodryanka šķirnei populāra ir tumšā Black Cherry vīnoga. Puduri irdeni, vienas svars sasniedz 1000 g.Krāsa tumši violeta, miza blīva, mīkstums gaiši rozā. Šķirne ir agri nesoša un sāk nest augļus otrajā gadā pēc stādīšanas.Ogas ir kraukšķīgas un garšīgas, ar patīkamu saldenu aromātu.
Kā izvēlēties vīnogu šķirni Sibīrijai
Izvēloties šķirni, pievērsiet uzmanību vīnogu imunitātei un salizturībai, kā arī garšas un komerciālās īpašības. Apstrādei audzē augļus ar saldu mīkstumu un plānu mizu - no tiem gatavo ievārījumus un konservus. Transportēšanai un uzglabāšanai audzē vīnogas ar biezu mizu un vaska pārklājumu - vīnogas uzglabā sausos pagrabos vai pagrabos aptuveni +7°C temperatūrā.
Ieteicams stādīt nesegtas un nepretenciozas šķirnes - tiem nav nepieciešama liela uzmanība, augšanas procesā tos laista un mēslo reizi gadā veikt atzarošanu un krūmu veidošana. Ziemeļu reģionos siltumu mīlošām vīnogām īpaši nepieciešami minerālu piedevas - dubultais superfosfāts, slāpeklis, amonija nitrāts, kālija sāls.
Secinājums
Sibīrijas un Altaja šķirnes Kodryanka, Tukay un Rusven izceļas ar salizturību un imunitāti - vīnogas reti ietekmē slimības un ir izturīgas pret kukaiņu kaitēkļiem. Galda šķirne Yubileiny Skuinya ir ideāli piemērota patēriņam “no krūma”, tehniskā šķirne Ryabinsky ir ideāli piemērota vīna un šampanieša apstrādei un pagatavošanai.
Vīnogu raža ir atkarīga no augsnes sagatavošanas, stādīšanas vietas izvēles un agrotehnisko noteikumu ievērošanas. Neskatoties uz to ziemcietīgajām īpašībām, lielākajai daļai šķirņu ziemai ir nepieciešama pajumte. Pirms stāda iegādes ieteicams izpētīt vīnogu fotogrāfijas un pieredzējušu dārznieku atsauksmes.