Vai ir iespējams ēst vārītu kukurūzu ar pankreatītu: argumenti par un pret un patēriņa noteikumi
Kukurūza ir produkts, kas dod labumu ķermenim, ja to lieto pareizi. Graudaugiem ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs, tie lieliski piesātina un palīdz uzlabot gremošanas procesu. Tomēr, neskatoties uz tā labvēlīgajām īpašībām, tai ir arī vairākas kontrindikācijas.
Šajā rakstā mēs pieskarsimies tēmai par iespēju patērēt vārītu, konservēta kukurūza un kukurūzas uzkodas pankreatīta ārstēšanai.
Vārīta kukurūza pankreatīta ārstēšanai
Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums. Orgāns ir atbildīgs par insulīna un fermentu ražošanu pārtikas sadalīšanai. Slikti ieradumi, ceptu, pikantu un treknu ēdienu ļaunprātīga izmantošana, saindēšanās un traumas izraisa tā darbības traucējumus. Tā vietā, lai iekļūtu divpadsmitpirkstu zarnā, fermenti paliek aizkuņģa dziedzerī un ēd sienas no iekšpuses.
Zinātnieki ir atklājuši saistību starp žultsakmeņiem un akūtu pankreatītu. Kad žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera kanāli vienā vietā ieplūst divpadsmitpirkstu zarnā, pastāv liela varbūtība, ka kanāls tiks bloķēts ar akmeni. Aizkuņģa dziedzeris turpina sintezēt sekrēcijas, kas pakāpeniski uzkrājas, un spiediens kanālā palielinās. Attīstās dzīvībai bīstams stāvoklis.
Ir divi galvenie pankreatīta veidi: akūts un hronisks. Abiem nepieciešama tūlītēja ārstēšana. Vienlaikus ar narkotiku ārstēšanu ārsti uzstāj uz nepieciešamību ievērot diētu.Bieži vien pareiza uztura palīdz panākt slimības remisiju.
Ir pankreatīta atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts. Vai ar to var ēst vārītu kukurūzu? Produkts ir aizliegts gan akūtu, gan hronisku slimību gadījumā. Var ēst vārītas vālītes pilnīgā remisijā nelielos daudzumos.
Atsauce. Remisija ir hroniskas slimības periods, ko raksturo simptomu vājināšanās vai pilnīga izzušana.
Produkta priekšrocības
Nevajadzētu pilnībā atteikties no vārītas ēšanas kukurūza ar pankreatītu. Tiklīdz ārsts atļauj produktu atgriezt ēdienkartē, graudus var pievienot ēdieniem nelielos daudzumos, vērojot organisma reakciju.
Kukurūzas graudi satur šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanas darbību un zarnu motoriku, kā arī samazina izdedžu veidošanos organismā.
Magnijs un kālijs regulē sirds muskuļa darbību un stiprina asinsvadu sieniņas.
Bez B grupas vitamīniem nervu sistēma nevar darboties efektīvi. E vitamīns saista un noņem brīvos radikāļus, atjauno un novērš vēža attīstības risku.
Kaitējums un kontrindikācijas
Rupjās šķiedras no organisma prasa ievērojamas pūles, lai tās sagremotu. Tas palielina gremošanas trakta un aizkuņģa dziedzera slodzi. Ar pankreatītu tas noved pie stāvokļa saasināšanās.
Tiešie aizliegumi ēst kukurūzu jebkurā formā ietver šādas kuņģa-zarnu trakta slimības:
- akūts un hronisks pankreatīts;
- paasinājums gastrīts;
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas akūtā stadijā.
Lietojiet akūtā stadijā
Akūts pankreatīts prasa pilnīgu atturēšanos no pārtikas produktiem, kas var saasināt slimību, tostarp no kukurūzas. Cieti saturošiem savienojumiem ir nepieciešams vairāk enzīmu, lai to sadalītu. Šajā gadījumā maksimālā slodze krīt uz aizkuņģa dziedzeri.
Svarīgs! Narkotiku ārstēšanas un diētas galvenais mērķis ir samazināt enzīmu veidošanos, kas nonāk kuņģa-zarnu traktā.
Hroniskā stadijā
Savlaicīgas ārstēšanas trūkums un lēns iekaisuma process noved pie tā, ka slimība kļūst hroniska. Bet ar kopīgiem ārsta un pacienta pūliņiem ir iespējams panākt pilnīgu vai daļēju simptomu mazināšanos.
Vārīti veseli kukurūzas graudi joprojām ir aizliegti hroniska pankreatīta gadījumā. Pilnīgas un ilgstošas remisijas stadijā pacients var atļauties baudīt kukurūzas graudus un viskozu putru ar ūdeni nelielos daudzumos un tikai pēc konsultēšanās ar ārstējošo ārstu.
Patēriņa standarti
Pēc stāvokļa stabilizēšanās un nepatīkamo simptomu izzušanas kukurūza pamazām tiek atgriezta ēdienkartē. Vārītu graudu un putru patēriņa norma ir 100 g dienā, ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
Citas iespējas
Noskaidrojām, ka vārītas kukurūzas vālītes ir aizliegtas hroniskos un akūtos slimības gadījumos, izņemot stabilas remisijas periodu.
Tagad izdomāsim, vai ir iespējams ēst konservētus graudus, graudaugus un uzkodas.
Konservēta kukurūza
Kukurūzas konservi tiek uzskatīti par visbīstamāko produktu aizkuņģa dziedzera iekaisumam.
Rūpniecisko konservu sastāvam pievieno:
- krāsvielas;
- etiķis;
- garšas pastiprinātāji;
- citronskābe;
- konservanti.
Visas šīs sastāvdaļas var izraisīt akūta pankreatīta uzbrukumu.
Pārslas
To ražošanai tiek izmantoti augstākās kvalitātes kukurūzas milti, cukurs, transtaukskābes un pārtikas piedevas. Rezultāts ir produkts ar augstu ogļhidrātu saturu ar augstu kaloriju saturu.
Uz 100 g glazēto pārslu ir aptuveni astoņas ēdamkarotes rafinētā cukura. Secinājums ir acīmredzams: daudzu iemīļotās ātrās brokastis ir ne tikai neveselīgas, bet arī bīstamas tiem, kuri cieš no aizkuņģa dziedzera iekaisuma.
Popkorns
Popkorns satur lielu daudzumu šķiedrvielu un neapšaubāmi ir labvēlīga veselu cilvēku kuņģa-zarnu traktam. Bet pacientiem ar pankreatītu ir jāuzmanās no šādiem produktiem, jo:
- rupjās diētiskās šķiedras;
- liels daudzums cukura, sāls un sviesta.
Nūjas
Pēc kukurūzas graudu apstrādes, lai ražotu saldos nūjas, produkts pilnībā zaudē savas derīgās īpašības un praktiski nesatur šķiedrvielas. Gremošanas trakta slodze samazinās, bet cukura, krāsvielu un konservantu klātbūtne nepadara uzkodas veselīgas cilvēkiem, kuri slimo ar pankreatītu.
Kukurūzas putra
Kukurūzas putra nav aizliegto pārtikas produktu sarakstā. Lai to pagatavotu, izmantojiet smalki samaltu labību. Tikai šajā formā produkts ir drošs slimam aizkuņģa dziedzerim. Putru vāra, līdz tā kļūst par želeju ūdenī vismaz 30 minūtes. Tad pannu ietin dvielī un atstāj ievilkties.
Lasi arī:
Secinājums
Aizkuņģa dziedzera iekaisumam nepieciešama īpaša pieeja ārstēšanai. Pirmajā vietā ir ārsta noteiktā diētas ievērošana. Turklāt noteikumu pārkāpšana ir stingri aizliegta. Kukurūza ir viens no pārtikas produktiem, no kura terapijas un atveseļošanās periodā būs jāatsakās.
Pankreatīta īpatnība ir tāda, ka jebkura, pat neliela uztura kļūda var izraisīt vēl vienu saasinājumu.