Kukurūzas ēšana podagras ārstēšanai: vai tas ir iespējams vai nē, kā to ēst, lai nekaitētu veselībai

Viedokļi par kukurūzas priekšrocībām un kaitējumu par podagru ir neskaidri. No vienas puses, tas satur plašu noderīgu vitamīnu, mikro- un makroelementu klāstu, nodrošinot iekšējo orgānu un sistēmu saskaņotu darbību. Turklāt tas darbojas kā antioksidants un aktivizē vielmaiņas procesus, kas ir svarīgi podagrai.

Savukārt kukurūza nereti rada nevēlamu ietekmi uz gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmu un pasliktina pacienta vispārējo pašsajūtu. Rakstā mēs apsvērsim, vai ir iespējams vai nevar lietot kukurūzu podagras ārstēšanai, kā arī noteiksim tās kaitējumu un ieguvumus ķermenim.

Kas ir podagra

Podagra ir reimatiska slimība, ko izraisa urīnskābes sāļu nogulsnēšanās vispirms locītavās un pēc tam nierēs. Attīstās uz purīna metabolisma pārkāpuma fona. Tā rezultātā urīnskābes un tās atvasinājumu kristāli veido fokusa uzkrāšanos audos perēkļu veidā, attīstoties iekaisuma procesam.

Par slimības rašanās pamatu tiek uzskatīta ģenētiska predispozīcija, riska faktori ir aptaukošanās, augsts asinsspiediens, palielināts dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu un alkoholisko dzērienu patēriņš, mazkustīgs dzīvesveids. Podagra var būt zāļu terapijas ar diurētiskiem līdzekļiem blakusparādība vai attīstās nieru vai asins slimību rezultātā.

Slimība sākas ar akūtām periodiskām sāpēm skartajā zonā, visbiežāk pirmā pirksta metatarsofalangeālajā locītavā. Retāk slimība skar ceļu, elkoņu, potīšu locītavas un rokas. Sāpes ir pēkšņas, akūtas, rodas spontāni naktī vai nelabvēlīgu faktoru ietekmē (traumas, hipotermija, taukainas pārtikas uzņemšana).

Vizuāli āda virs bojājuma vietas ir tūska, pietūkusi, sarkanā vai purpursarkanā krāsā, vietējā temperatūra tiek uzturēta 37,1-38 grādi. Kustības ir apgrūtinātas un to pavada kraukšķēšana, ir jūtams stīvums. 3.-10. dienā simptomi mazinās, jauna lēkme var atkārtoties pēc vairākiem mēnešiem, pat gadiem, bet laika gaitā intervāli starp podagras lēkmēm kļūst arvien īsāki.

Konservatīvās terapijas pamatā ir zāles, kas inhibē urīnskābes, NPL, glikokortikosteroīdu un B vitamīnu veidošanos. Palīdz palēnināt podagru diēta. Koriģējot diētu, normalizējas urīnskābes līmenis, uzlabojas vispārējā veselība un samazinās lēkmju skaits.

Ierobežojumi podagrai

Akūtā periodā pacientiem ieteicams pilnībā izslēgt no uztura gaļas un zivju buljonus, subproduktus (nieres, aknas, smadzenes, plaušas), dzīvnieku gaļu, treknas zivis, alkoholu un sāli.

Ierobežojumi noteikti šokolādei, sēnēm, pupiņām, spinātiem, redīsiem, saldinātiem dzērieniem, ziedkāpostiem un baklažāniem. Jums vajadzētu ēst olas, sarkano gaļu un liesas zivis ar piesardzību.

Atsauce. Vislabākā podagras profilakse ir C vitamīns. C vitamīna ikdienas uzņemšana, parasti no 1 līdz 1,5 g dienā, samazina podagras attīstības risku par 35%.

Vai ir iespējams ēst kukurūzu, ja jums ir podagra?

Uzturs podagras gadījumā ietver piena produktu un augu izcelsmes pārtikas produktu patēriņu. Atļauto produktu sarakstā ir arī kukurūza. Pateicoties lielajam ārstniecisko un noderīgo komponentu skaitam sastāvā, kā arī izcilajai garšai, to plaši izmanto alternatīvajā medicīnā, ikdienas dzīvē un kulinārijā.

Tās galvenais ieguvums podagrai ir vielmaiņas procesu normalizēšana. Turklāt tas uzlabo olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos organismā, un tam ir holerētiska un diurētiska iedarbība. Jūs varat ēst neapstrādātu, vārītu vai konservētu kukurūzu.

Bet ēdot kukurūzas pārslas un popkorns Ieteicams to ierobežot, jo šie produkti satur daudz sāls un cukura. Tie izjauc vielmaiņas procesus, tādējādi pasliktinot slimības gaitu, radot priekšnoteikumus tās saasinājumam.

Atsauce. Graudaugu svaigumu nosaka tās izskats un svars: svaigai vālītei jābūt smagai, bez sausiem vai sapelējušiem plankumiem, ar pušķi no baltas līdz gaiši brūnai.

Punkti par un pret

Kukurūza, ja to pareizi sagatavo un patērē, pozitīvi ietekmē locītavas un periartikulārus audus. Taču efekts ir atkarīgs no organisma īpatnībām, gremošanas sistēmas funkcionalitātes, blakusslimībām, kā arī no lietošanas formas un daudzuma.

Cilvēki, kuri uzskata, ka kukurūza ir labvēlīga podagrai, vadās pēc šādiem faktiem:

• nikotīnskābe normalizē holesterīna un cukura līmeni asinīs, aktivizē vielmaiņas procesus;
• B2 vitamīns ir iesaistīts citu vitamīnu un aminoskābju ražošanā, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai;
• pantenolskābe novērš hormonālo nelīdzsvarotību un uzlabo imūnsistēmas aizsargfunkcijas;
• B1 vitamīnam ir tonizējoša iedarbība, tas nodrošina visu sistēmu saskaņotu darbību;
• tokoferols aizsargā ķermeņa šūnas no ārējās un iekšējās toksiskās ietekmes;
• askorbīnskābe nepieciešama audu šūnu augšanai un atjaunošanai, stiprina imūnsistēmu, pretojas infekcijām, veicina dzelzs uzsūkšanos, paātrina atveseļošanos;
• kālijs un nātrijs normalizē ūdens un sāls metabolismu;
• kalcijs stiprina kaulu audus.

Kukurūza ir vienīgais produkts, kas satur zeltu. Metāls nelielos daudzumos kavē deģeneratīvo procesu progresēšanu organismā, mazina iekaisumu un novērš vēža šūnu veidošanos.

Kukurūzai, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir negatīvas puses un tā var nelabvēlīgi ietekmēt ķermeni. Apsvērsim, kāpēc ir ieteicams atteikties no kukurūzas, ja Jums ir podagra:

• Graudaugi satur ne tikai omega-3 taukskābes, kas ir atbildīgas par pretiekaisuma hormonu ražošanu, bet arī omega-6, kas darbojas kā sava veida iekaisuma mediatori. Kad omega-6 ir vairāk nekā omega-3, sākas iekaisuma process, kas izraisa slimības;
• celulozes šķiedras gandrīz netiek sagremotas un lielos daudzumos var izraisīt zarnu sieniņu kairinājumu un bojājumus, smaguma sajūtu kuņģī, nevēlamas reakcijas, piemēram, meteorisms, vēdera uzpūšanās;
• Lai pasargātu kukurūzu no kaitēkļiem un palielinātu izturību pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem, augu apstrādā ar ķīmiskām vielām.Sistemātiski lietojot šādu produktu, organismā uzkrājas toksīni, kas traucē iekšējo orgānu un sistēmu funkcionalitāti.

Kukurūza ir īpaši bīstama cilvēkiem ar traucētu asins recēšanu. Graudaugi palielina plazmas viskozitāti (asins sabiezēšanu), kā rezultātā iekšējās vēnu sieniņās var rasties iekaisuma process, veidojoties asins receklim.

Kukurūzas kaitējums un ieguvumi

Kukurūza mērenā daudzumā, ja anamnēzē nav kontrindikāciju, ir labvēlīga organismam un ir plašs ietekmju klāsts:

• uzlabo žults veidošanos un veicina tās izdalīšanos divpadsmitpirkstu zarnā;
• palielina urīna veidošanās ātrumu, tādējādi samazinot šķidruma saturu audos;
• aktivizē vielmaiņas procesus;
• aizpilda kalcija deficītu, piesātina organismu ar noderīgiem mikro- un makroelementiem, kas nepieciešami tā darbībai;
• paaugstina sarkano asins šūnu līmeni, tādējādi atvieglojot vai novēršot anēmijas attīstību;
• nomierina un normalizē nervu sistēmas funkcijas;
• palēnina oksidatīvās reakcijas, pastiprina reģenerācijas procesus un palēnina novecošanos;
• nodrošina normālu imūnās un asinsrites sistēmas augšanu un attīstību;
• samazina ārējās un iekšējās vides faktoru toksisko ietekmi uz organismu.

Kukurūza negatīvi ietekmē ķermeni, ja to patērē lielos daudzumos, izraisot smaguma sajūtu, vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos. Cilvēkiem, kas cieš no tromboflebīta, kā arī paaugstinātas jutības, čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas saasināšanās periodā ieteicams ierobežot tā lietošanu vai pilnībā izslēgt to no uztura.

Vai ir iespējams ēst vārītu kukurūzu, ja jums ir podagra?

Ja nav kontrindikāciju no gremošanas sistēmas un produkts ir pieļaujams, ir atļauts izmantot vārītu kukurūzu podagras ārstēšanai. Optimālais laiks kukurūzai ir stabilas remisijas periods.

Vēlams izvēlēties piena brieduma vālītes - tās ir garšīgākas, ātrāk pagatavojas, satur vairāk noderīgu vielu, kuras pēc termiskās apstrādes nezūd.

Padoms. Lai uzlabotu garšu, ēd karstu kukurūzu ar nedaudz sviesta, bet bez sāls. Sāls ir aizliegta podagras gadījumā - tas aiztur šķidrumu organismā, kas noved pie slimības progresēšanas un jaunu podagras lēkmju parādīšanās.

Konservēts

Konservēta kukurūza satur cieti lielās devās, un tas ir vērtīgs ogļhidrāts, kas veido podagras slimnieku uztura pamatu, pārvērš enerģiju un veicina urīnskābes izvadīšanu. Turklāt konservēšanas laikā graudos palielinās nātrija daudzums, kas ir atbildīgs par ūdens un sārma līdzsvara normalizēšanu.

Monētai ir arī otrā puse. Ražotāji var izmantot vecas vai bojātas vālītes, garšas uzlabošanai pievienot citronskābi, cukuru, sāli un citas piedevas. Tas viss palielina slimības saasināšanās risku.

Secinājums ir šāds: konservētu kukurūzu ir atļauts lietot pret podagru, bet labāk, ja to gatavo neatkarīgi vai ar nosacījumu, ka esat pārliecināts par produkta kvalitāti.

Padoms. Iegādājieties kukurūzu stikla traukos, lai nekavējoties novērtētu graudu stāvokli un marinādes krāsu.Turklāt, ja, konservējot kukurūzu metāla kārbās, netika ievēroti noteiktie standarti, pastāv metāla oksidēšanās risks – tad produkts piesātinās ar toksīniem un kļūst bīstams.

Popkorns

Pārdod saldā un sāļā veidā. Šāda veida kukurūzas lietošana podagras ārstēšanai nav ieteicama. Bet, ja jūs gatavojat popkorns mājās bez cukura, sāls un citām garšvielām, tad to ir pilnīgi iespējams baudīt, bet ar mēru un ne katru dienu.

Pārslas

Kukurūzas pārslas sastāv no sasmalcinātiem, lobītiem kodoliem, lakricas sīrupa, sāls, cukura un ūdens. Patiesībā tie satur pārtiku, kas ir kaitīga cilvēkiem ar podagru. Taču pārslas ir bagātas ar kukurūzas cieti, kas veicina muskuļu audu augšanu un veidošanos.

Tajos ir arī pektīni, kas ir atbildīgi par vielmaiņas procesu regulēšanu, noderīgi mikro-makroelementi, kas piesātina organismu ar cinku, kalciju, kāliju, magniju, dzelzi, nātriju. Tāpēc kukurūzas pārslas ir atļautas mērenās devās podagras gadījumā.

Kādos gadījumos kukurūza ir kontrindicēta podagrai?

Iemesls kukurūzas ierobežošanai uzturā pacientiem ar podagru ir slimības un patoloģiski stāvokļi, piemēram:

• palielināta asins recēšana, nosliece uz asins recekļu veidošanos, tromboflebīts;
• kuņģa-zarnu trakta slimības: kukurūzas graudi, īpaši negatavi, ir grūti sagremojami, sadalās un sagremojas kuņģī;
• akūta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gaita – kukurūzas ēšana var izraisīt caureju, vēdera uzpūšanos, pasliktināt vispārējo veselību;
• individuāla neiecietība pret produktu;
• anoreksijas sindroms ar tauku masas zudumu, jo kukurūza nodrošina ilgstošu sāta sajūtu un samazina apetīti.

Atsauce. Tā kā sastāvā ir augsts fruktozes saturs, cilvēkiem ar cukura diabētu to ieteicams lietot piesardzīgi.

Kā pasargāt sevi lietošanas laikā

Lai nekaitētu ķermenim, ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:

• nepārtērējiet ar tiem dārzeņus un traukus;
• pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu, lai izslēgtu iespējamos riska faktorus un kontrindikācijas;
• iekļaut ikdienas uzturā kopā ar jēlām olām, pienu un dažāda veida sieriem;
• akūtā podagras periodā ierobežot maizes un maizes izstrādājumu patēriņu no kukurūzas miltiem;
• Ja Jums ir alerģija, smaguma sajūta kuņģī, izkārnījumi vai meteorisms, izslēdziet kukurūzu no uztura;
• izvēlēties svaigas un vēlams pašu audzētas vālītes;
• nelietojiet konservētu kukurūzu, ja Jums ir sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• Izvairieties no vārītas kukurūzas, ja Jums ir čūlas, gastrīts, pankreatīts vai citas kuņģa-zarnu trakta slimības.

Kad un kādos daudzumos?

Kukurūzu vēlams iekļaut uzturā ne biežāk kā divas līdz trīs reizes nedēļā, vēlams stabilas remisijas periodā. Dienas norma ir atkarīga no pacienta vecuma, slimības gaitas īpašībām, vienlaicīgu patoloģiju klātbūtnes un gremošanas orgānu stāvokļa.

Pieaugušam cilvēkam vidēji ieteicama viena vārīta vālīte vai 100-150 g konservētas kukurūzas. Pārslas ir piemērotas kā papildinājums pamatēdienam, parasti 30-40 g vienā reizē kombinācijā ar pienu vai zema tauku satura jogurtu, kefīru. 100 g popkorna kā uzkoda starp brokastīm un pusdienām būs pilnīgi pietiekami, ja nevēlaties kaitēt savai veselībai.

Secinājums

Kukurūza ir ogļhidrātu avots, kas ir podagras slimnieku uztura pamatā. Mērenās devās tas labvēlīgi ietekmē organismu: palīdz normalizēt vielmaiņas procesus un novērš jaunu podagras lēkmju rašanos.

Tomēr, lai samazinātu nevēlamu reakciju rašanās risku, labāk izvēlēties mājās audzētas vālītes vai konservētu vai paša gatavotu popkornu.