Neticamie miežu ieguvumi cilvēka ķermenim

Mieži ir barojoši graudi, kas veicina veselību un labsajūtu. Senākie kultūras atradumi datēti ar agrā neolīta periodu. Mūsdienu pasaulē graudaugi augt grūbu un miežu ražošanai krups, kā izejviela alus rūpniecībai un dzīvnieku barības kultūra.

Kam nepieciešami mieži, kādas ir to ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas lietošanai - lasiet tālāk.

Miežu uzturvērtība, ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Kukurūza miežu ir sadalīts divos veidos: nemizots (vesels) un nomizots no čaumalas un asns. Ražotāji to ražo arī miežu, miltu un pārslu veidā. Veseli graudi jeb pērļu mieži ir vislielākā vērtība, jo tie saglabā visvairāk vitamīnu un šķiedrvielu.

Vitamīnu saturs uz 100 g produkta:

• A - 13 mikrogrami;
• E - 0,57 μg;
• K - 2,2 μg;
• B1 - 0,646 mkg;
• B2 - 0,285 mkg;
• B3 - 4,604 mkg;
• B5 - 0,282 mkg;
• B6 - 0,318 mkg;
• B9 - 19 mikrogrami.

Minerālvielu saturs uz 100 g produkta:

• kālijs - 452 mg;
• kalcijs - 33 mg;
• magnijs - 133 mg;
• fosfors - 264 mg;
• nātrijs - 12 mg;
• varš - 498 mg;
• dzelzs - 3,6 mg;
• mangāns - 1,943 mg;
• cinks 2,77 mg;
• selēns - 37,7 mcg.

BZHU procentuālais daudzums uz 100 g produkta:

• olbaltumvielas - 14%;
• tauki - 8%;
• ogļhidrāti - 77%.

Kaloriju saturs ir 281,6 kcal uz 100 g.

Miežu priekšrocības sievietēm

Diedzēti miežu graudi, ja to pastāvīgi ievada uzturā, tie labvēlīgi ietekmē sievietes reproduktīvo sistēmu.Indikācijas ir krūts slimības, kā arī piena sēnīte, iekaisuma procesi olnīcās, fibroīdi un endometrioze.

Barojošām mātēm, kurām trūkst mātes piena, ieteicams savā uzturā iekļaut miežu ēdienus, uzlējumus un novārījumus. Graudaugi satur lignānus - fenola savienojumus, kas novērš hormonatkarīga krūts vēža attīstību.

Kosmetoloģijā miežus izmanto kā E vitamīna avotu. Tas aizsargā šūnas no skābekļa trūkuma un aktivizē ādas, matu un nagu skaistumam tik svarīgā kolagēna ražošanu.

Vannas ar miežu novārījuma pievienošanu baro epidermu, mazina iekaisumu, samazina grumbas, atjauno elastību un gludumu. Regulāras procedūras palīdz cīnīties pret ar vecumu saistītām izmaiņām.

Miežu priekšrocības vīriešiem

Pretiekaisuma īpašību dēļ graudaugi tiek izmantoti prostatīta un prostatas adenomas ārstēšanā.. Mieži ir indicēti cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar sportu un uztur fizisko sagatavotību. Ēdot dažādus graudus, iesalu un miltus, palielinās izturība un tiek nodrošināta enerģija.

Muskuļu masas palielināšana un ātrākas reakcijas ir rezultāts pastāvīgai miežu klātbūtnei ēdienkartē. Fosfors un B vitamīni pat pieaugušā vecumā palīdz vīrietim palikt stipram un dzīvot pilnvērtīgu dzīvi.

Ieteikumi gados vecākiem cilvēkiem

Sabalansētā sastāva dēļ miežu graudi labi stiprina kaulus. Tas ir ļoti svarīgi pieaugušā vecumā, kad tie kļūst trausli un locītavu skrimšļa audi nolietojas. Miežu novārījumus ieteicams lietot ārīgi kā losjonu uz locītavām un iekšēji, lai uzlabotu kustīgumu.

Diedzēti mieži atjauno spēkus novājinātiem un smagi slimiem cilvēkiem.Tas pilnībā uzsūcas un neapgrūtina kuņģa-zarnu traktu. Zems kaloriju saturs palīdz kontrolēt svaru. Miežu graudos ir magnijs un kālijs, kas nepieciešams sirds muskulim, kā arī silīcijs, hroms un mangāns, kas stiprina asinsvadu sieniņas.

Mieži bērnu uzturā

Miežu putra ir lielisks enerģijas avots augošam organismam. Dabīgie imūnstimulatori aizsargā pret infekcijām un gripas vīrusiem. Viegli sagremojamas šķiedras normalizē gremošanu un novērš alerģiju.

Svarīgs! Ja ārsts bērnam ir ieteicis bezglutēna diētu, miežus no uztura izslēdz.

Miežu uzlējumi un losjoni ar tiem palīdz mātēm ārstēt bērnības diatēzi, dermatītu un nātreni. Tas atvieglo tādu nopietnu slimību stāvokli kā sēnīte un psoriāze. Herpes var izārstēt arī ātrāk, ja lietojat vannas ar miežu novārījumu. Bērnības astmas gadījumā miežu ēdieni ir iekļauti ēdienkartē kā papildu vitamīnu un minerālvielu avots.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības ķermenim

Mieži ir ārstniecības augs. Pareiza tradicionālās medicīnas recepšu izmantošana un pareizi sastādīts uzturs palīdz atrisināt daudzas veselības problēmas. Apskatīsim miežu priekšrocības un kaitējumu.

Svara zudums

Chem. Graudaugu sastāvs ir bagāts ar veselībai labvēlīgām vielām. Aminoskābe lizīns stimulē kolagēna ražošanu, šķiedrvielas samazina apetīti un atjauno gremošanu.

Augu olbaltumvielas uztur enerģijas līdzsvaru un viegli un pilnībā uzsūcas organismā. Pērļu miežu kaloriju saturs ir zems. Miežu novārījums normalizē cukura līmeni asinīs un samazina sliktā holesterīna līmeni.

Gremošanas trakts

Mieži ir bagāti ar augu šķiedrām. Tas ir svarīgs šķiedrvielu avots, kas veicina ātru sāta sajūtu un novērš pārēšanos. Šķiedrvielas nepieciešamas arī zarnu mikrofloras uzturēšanai.

Uzlabojas nepieciešamo vielu sintēze un pārtikas gremošana, kas pozitīvi ietekmē zarnu darbību, novēršot aizcietējumus un caureju. Miežus izmanto čūlaina iekaisuma ārstēšanai un zarnu gļotādas atjaunošanai.

Resnās zarnas vēža profilakse

Mieži satur dabiskos antioksidantus, tāpēc tie ir noderīgi resnās zarnas vēža profilaksei. Šīs vielas atbalsta un stiprina imūnsistēmu, palīdzot veiksmīgi tikt galā ar netipiskām šūnām.

Miežos esošās augu šķiedras normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, izvada atkritumus un toksīnus, kā arī novērš aizcietējumus – vienu no galvenajiem resnās zarnas vēža cēloņiem.

Artrīts un artroze

Mieži satur visu B vitamīnu spektru, kalciju, selēnu, varu, mangānu un fosforu. Šīs uzturvielas ir nepieciešamas, lai saglabātu vispārējo veselību, īpaši stipriem kauliem un locītavām.

Kalcijs ir galvenais kaulu audu minerāls. Varš ir iesaistīts kolagēna sintēzē, kura trūkums vājina skeletu. Mieži palīdz izvairīties no kaulu trausluma un trausluma, uzlabo reģenerācijas procesus organismā.

Lai saglabātu locītavu veselību, tiek izmantota miežu iesala uzlējums gan ārēji, gan iekšēji. Nomierinošas vannas ar miežu novārījumu paātrina dzīšanu un mazina locītavu sāpes.

Āda, skaistums un jaunība

Miežu derīgās īpašības ir ļoti noderīgas cilvēkiem, kuri rūpējas par savu izskatu.. Maskas no miežu miltiem attīra problemātisku ādu, iedarbojas nomierinoši, mazina iekaisumu un kairinājumu.

Miežu ekstrakts, ko izmanto kosmetoloģijā, mitrina un atsvaidzina ādu. Dabīgais kolagēns, ko satur graudaugi, pasargā to no izbalēšanas. Tas kļūst blīvāks un saņem aizsardzību pret ultravioletajiem stariem.

Endokrīnā sistēma

Mieži ir noderīgi arī 2. tipa diabēta profilaksei. Kultūras labvēlīgās īpašības līdzsvaros uzturu un saglabās stabilu ķermeņa svaru. Kompetenta ēdienkarte palīdz pilnībā novērst diabēta risku.

Bet, ja slimība jau ir diagnosticēta, šķiedrvielas kombinācijā ar beta-glikānu samazina glikozes un insulīna līmeni asinīs. Speciālista izvēlēta terapeitiskā diēta atvieglos dzīvi pat smagi slimam cilvēkam.

Pretiekaisuma īpašības

Miežu graudu novārījumi un uzlējumi ir labi piemēroti, lai atvieglotu iekaisumu elpošanas sistēmā. Sausu klepu un kakla sāpes var efektīvi ārstēt ar miežu novārījumu, kas sajaukts ar karstu pienu. Kā papildu terapiju miežu uzlējumus lieto bronhīta, tuberkulozes un pneimonijas gadījumā. Viņiem ir vispārējs stiprinošs efekts un tie atbalsta imūnsistēmu.

Miežu infūziju izmanto arī kā ārēju līdzekli. Sēram un silīcijam kombinācijā ar B vitamīniem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Miežu novārījumi un uzlējumi veicina ātrāku brūču dzīšanu.

Imunitāte

Miežos ir daudz beta-glikāna, kas ir īpašs polisaharīds, kas aktivizē baltās asins šūnas. Viņu uzdevums ir izvadīt no organisma svešus proteīnus. Beta-glikāns tos stiprina, palīdz ātri sasniegt iekaisuma vietu un cīnīties ar infekciju.

Regulāra graudaugu klātbūtne ēdienkartē būtiski stiprina imūnsistēmu.Šis efekts tiek panākts, pateicoties rekordlielam vitamīnu un minerālvielu daudzumam, dabīgiem antioksidantiem un aminoskābēm, kā arī harmoniskai olbaltumvielu un cietes kombinācijai. Multivitamīni un šķiedrvielas palīdz atgūties pēcoperācijas periodā.

Sirds un asinsvadu sistēma

Cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, noderēs kvass uz miežu bāzes. Dzert pazemina asinsspiedienu, savukārt A, D un E vitamīni atbalsta normālu asins recēšanu un piesātina to ar skābekli. Asins recekļu veidošanās risks, kas nozīmē sirdslēkmes un insultu, ir samazināts.

Dzelzs un B vitamīni palīdz novērst anēmiju.Diedzētie mieži uzlabo pacientu ar varikozām vēnām un hemoroīdiem stāvokli.

Kaitējums un kontrindikācijas

Vāji un smagi slimi cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta problēmām ir kontrindicēti ēst neapstrādātus vai veselus graudus. Diētiskā ārstnieciskajā uzturā ir specializētas biezputru, zupu un novārījumu receptes, kas uztur spēku un dziedē iekšējās čūlas.

Problēmas ar meteorismu un caureju arī prasa rūpīgu miežu lietošanu. Šajā gadījumā ir noderīgi novārījumi un uzlējumi. Medus un etiķis tiek uzskatīti par miežu ēdieniem nepiemērotiem produktiem. Cilvēkiem ar neiecietību nesatur glutēnu miežu patēriņš ir izslēgts.

Receptes ar miežiem

Ēdienu gatavošana un tradicionālā medicīna ir izstrādājusi simtiem garšīgu un veselīgu recepšu, kuru pamatā ir mieži. Mēs izmantojam veselus un rafinētus graudus, no tiem gatavotus graudaugus, miltus un iesals. Mēs piedāvājam vairākas receptes veselībai, diētai un skaistumam.

Miežu uzlējums locītavām

Viena no aktuālākajām problēmām, īpaši pieaugušā vecumā, ir locītavu slimības. Miežu infūziju izmanto kā kompleksās terapijas daļu.

Iesalam:

• 1 ēd.k. l. miežu graudi;
• 1 ēd.k. ūdens.

Sagatavošana:

1. Brūvējiet tīrus graudus ar karstu ūdeni.
2. Atstāj uz 2 stundām.
3. Uzlējumu ārēji uzklāj kā kompresi.
4. Lietojiet iekšķīgi 1 tējk. 2 reizes dienā.

Miežu novārījums vannām

Ārstnieciskās vannas mazina sāpošas locītavu sāpes, iedarbojas relaksējoši, mazina ādas kairinājumu.

Sastāvdaļas:

• 5 ēd.k. l. tīri graudi;
• 3 l. ūdens.

Sagatavošana:

1. Graudus pārlej ar aukstu ūdeni.
2. Vāra 15 minūtes.
3. Atdzesē buljonu.
4. Kārtīgi izkāš vannā.
5. Uzņemiet vannu ne vairāk kā pusstundu.

Salāti "Miežu maisījums"

Ja pieturaties pie veselīga uztura principiem, dažādojiet savu ēdienkarti ar ēdieniem, kas gatavoti no miežu graudaugiem.

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. vārīti miežu putraimi;
• 50-100 g vārītas garneles;
• pa 1 gab svaigs gurķis, tomāts, paprika;
• 1-2 ēd.k. l. saulespuķu vai olīveļļa;
• sāls, karijs.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
2. Pievienojiet graudaugus un kubiņos sagrieztas garneles.
3. Garšojiet ar sāli un kariju pēc garšas.
4. Ielejiet eļļu un viegli samaisiet.

Miežu miltu maska

Miežu maska ​​ir indicēta problemātiskai ādai ar noslieci uz iekaisumu, kairinājumu, pinnēm un pastiprinātu taukainību.

Sastāvdaļas:

• 2-3 tējk. miežu milti;
• 1-2 ēd.k. l. karsts ūdens;
• 0,5 tējk. mīkstināta avokado vai olīveļļa;
• 1 tējk. medus

Sagatavošana:

1. Miltus pārlej ar karstu ūdeni un uzkarsē līdz skābā krējuma konsistencei.
2. Ļaujiet tai brūvēt 5 minūtes.
3. Pievienojiet medu un avokado vai eļļu.
4. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.
5. Uzklājiet uz attīrītas ādas.
6. Turiet 20 minūtes zem papīra dvieļa.
7. Noņemiet masku ar salveti vai vates spilventiņu un noskalojiet atlikušos atlikumus ar ūdeni.
8. Ļaujiet ādai nedaudz atpūsties un uzklājiet krēmu.
9. Atkārtojiet procedūru 2 reizes nedēļā.

Secinājums

Mieži ir unikāla labība, ko cilvēce ir atradusi pielietojumu dažādās dzīves un kultūras jomās. Graudus izmanto graudaugu, miltu un maizes pagatavošanai. Miežu uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības ir nenovērtējamas: tie palīdz uzturēt labu formu, saglabāt jaunību, stiprina sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmu.

Pastāvīgā miežu graudu klātbūtne ēdienkartē pasargā no daudzām hroniskām slimībām. Šis ir plaši izplatīts un pieejamu produktu, kam praktiski nav kontrindikāciju.