Kad izņemt ķirbi no dārza Ļeņingradas apgabalā un kā to pareizi uzglabāt, lai tas nesabojātos

Ķirbis vieglāk aug dienvidu reģionos, jo mīl siltumu un gaismu. Tomēr, pareizi izvēloties sēklu materiālu un ievērojot agrotehniskos noteikumus, ir iespējams izaudzēt saldu skaistumu gandrīz jebkuros klimatiskajos apstākļos, izņemot, iespējams, Tālajos Ziemeļos. Piemēram, Ļeņingradas apgabala vasaras iedzīvotāji veiksmīgi tiek galā ar šo uzdevumu.

No raksta jūs uzzināsit, kad Ļeņingradas apgabalā no dārza izvēlēties ķirbi un kā pareizi novākt un uzglabāt ražu.

Ķirbju audzēšanas iezīmes Ļeņingradas apgabalā

Ļeņingradas apgabals ir daļa no valsts ziemeļrietumu apgabala, kura platība ir 85,9 tūkstoši kvadrātmetru. km. Konkrētu administratīvo reģionu agroklimatiskie apstākļi atšķiras (galvenokārt atkarībā no stāvokļa uz rietumu-austrumu ass), taču var izsekot arī kopīgas iezīmes.

Laika apstākļi un to ietekme uz lauksaimniecības tehniku

Ļeņingradas apgabala klimatu zinātniski sauc par "atlantiski kontinentālo". Praksē to diez vai var saukt par labvēlīgu siltumu mīlošu kultūru audzēšanai:

• mēreni auksta ziema;
• vēsa, mitra vasara;
• ilga starpsezona - pavasaris un rudens;
• biežā jūras (atlantiskā) un kontinentālā, arktiskā gaisa masu maiņa rada sajūtu, ka vējš “pūš no visām pusēm”;
• Ciklonu ietekmē laikapstākļi visos gadalaikos ir nestabili un mainīgi.

Atsauce! Neskatoties uz to, ka siltais periods ar vidējo diennakts temperatūru virs 0°C ilgst 205-220 dienas (no aprīļa pirmajām desmit dienām līdz oktobra beigām - novembra sākumam), maija beigās ir liela salnu iespējamība - jūnija sākumā un pēc tam septembra pirmajās desmit dienās.

Sanktpēterburgas un reģiona ķirbju lauksaimniecības tehnoloģijai liela nozīme ir nokrišņu daudzumam. Gada laikā Ļeņingradas apgabalā nokrīt 550-700 mm. Turklāt 70% notiek siltajā periodā lietus, pērkona negaisa un bieži vien krusas veidā. Tas apgrūtina tāda dārzeņa audzēšanu, kas nepanes augstu augsnes mitrumu.

Reģionā dominē nepietiekami auglīgas augsnes: smilšainas, smilšmāla, velēnas-podzoliskas. Izņēmums ir Ordovika plato (Volosova, daļēji Lomonosova, Kingisepa un Gatčina), kur augsne ir samērā bagāta ar trūdvielām, kalciju un citām minerālvielām.

Pamatojoties uz apstākļiem, ķirbju lauksaimniecības tehnoloģija Ļeņingradas apgabalā ietver šādus noteikumus:

1. Priekšroka tiek dota agrīnām dārzeņu šķirnēm, kuru nogatavošanās periods ir 90–105 dienas. Vidēji un vēlu nogatavojušos augus var noķert sals vai krasas nakts un dienas temperatūras svārstības.
2. Slikto augsnes apstākļu dēļ topošā stādīšanas vieta ir iepriekš jāapaugļo. Piemēram, rudenī pievienojiet komplekso minerālmēslu vai organisko mēslojumu (mulleīnu, vistas izkārnījumus). Nav vēlams to darīt vasaras sezonas sākumā, jo pastāv liels risks “pārbarot” augus ar slāpekli.
3. Nestabils pavasara laiks liek provizoriski pavairot stādus, jo... stādi mirst temperatūrā, kas zemāka par 14°C. Sēklas kūdras podos sēj maija sākumā un stāda zemē maija pēdējās desmit dienās – jūnija sākumā.
4. Lai pasargātu augus no laikapstākļu “pārsteigumiem” (lietus, krusa, aukstums naktīs), labāk tos audzēt siltumnīcās, perēkļos vai zem plēves uz lokiem.
5. Papildus nojumēm augsnes mitrumu var samazināt ar regulāru irdināšanu, kvalitatīvu drenāžu vai paaugstinājuma dobju organizēšanu. Laistīšana vajadzētu būt reti, reizi 1-2 nedēļās un tikai ar siltu ūdeni.
6. Lai normāli veidotos olnīcas un augļi saņemtu pietiekami daudz saules gaismas, ir nepieciešama liekās lapotnes saspiešana un apgriešana.
7. Nogatavojas ķirbjiem nepieciešams sauss atbalsts: saplāksnis, apšuvuma gabali utt. Guļot uz mitras un aukstas augsnes, tās var inficēties ar balto puvi.

Kad Ļeņingradas apgabalā novākt ķirbjus

Pat ja tiek ievēroti visi lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumi, savlaicīga ražas novākšana novedīs pie ražas zuduma. Sals var ievērojami sabojāt ķirbjus - šādi augļi neglabājas ilgi. Šādā situācijā dārzeņus labāk izvēlēties negatavus un radīt apstākļus mākslīgai nogatavināšanai.

Optimālo ražas novākšanas periodu nosaka, izmantojot:

• sēklu ražotāja noteiktais veģetācijas periods;
• ārējās ķirbju gatavības pazīmes;
• laika prognozes vasaras sezonas beigām (ja nav gaidāmas salnas un nokrišņi, nav jāsteidzas);
• Mēness kalendārs.

Uzmanību! Salnas un ilgstošas ​​lietusgāzes nelabvēlīgi ietekmē ķirbju turēšanas kvalitāti.

Kā noteikt, vai ķirbis ir nogatavojies

Vairākas ārējas pazīmes palīdzēs visdrošāk noteikt dārzeņa gatavību:

1. Kātiņš izžūst, kļūst kokains un ciets uz tausti, un tas ir viegli atdalāms no kāta.
2. Lapas izbalē, vietām kļūst dzeltenas vai izžūst.
3. Augļu mizas krāsa iegūst spilgtu, piesātinātu krāsu. Tas var būt dažāds: spilgti oranžs, zaļš, pelēcīgs - atkarībā no šķirnes.
4. Pīlings iegūst blīvāku un cietāku struktūru un skaidrāku tekstūras rakstu (gareniskās svītras).

Papildus iepriekšminētajam pieredzējuši dārznieki izmanto tādas zīmes kā:

• naga pēdas trūkums, ja to izlaiž gar dārzeņa mizu;
• cietības sajūta, nospiežot ar pirkstiem;
• matēts pārklājums uz mizas;
• blāva skaņa pieskaroties.

Atsauce! Ziemeļu reģionos, tostarp Ļeņingradas apgabalā, ražas novākšana sākas augusta otrajā pusē. Ķirbis ir pilnībā novākts ap 15. septembri. Tomēr laiks ir atkarīgs no konkrētā gada meteoroloģiskajiem apstākļiem.

Ražas novākšanas laiks atkarībā no šķirnes

Tradicionāli pēc veģetācijas perioda ilguma izšķir agri nogatavojušos, vidēji nogatavojušos un vēlu ķirbju šķirnes.

1. Agri nogatavojies dārzenis ir gatavs novākšanai 90-105 dienas pēc pirmo dzinumu veidošanās, t.i. ap augustu. Parasti šādas šķirnes ražo salīdzinoši mazus augļus (no 2 līdz 7 kg) un ir izturīgas pret slimībām. Agri nogatavojušos ķirbju galvenais trūkums ir tas, ka to nevar uzglabāt ilgāk par mēnesi.
2. Vidussezonas šķirnes nogatavojas 120 dienu laikā. Attiecīgi ražas novākšanas laiks tiek pārcelts uz septembri. Jūs varat uzglabāt šo dārzeņu visu ziemu.
3. Vēlu nogatavojušās šķirnes parasti pārstāv milzu ķirbji. Pelnrušķītes karietes izmēra dārzeņa izaudzēšana prasīs līdz 200 dienām. Šādu ķirbju audzēšana Ļeņingradas apgabala klimatiskajos apstākļos ir ļoti riskanta – ja augsne sasals, raža tiks sabojāta.

Atsauce! Kolobok šķirne aug no pirmajiem dzinumiem līdz pilnīgai nogatavošanai 90-102 dienās. Tas ieguva savu nosaukumu, pateicoties augļa apaļajai formai, kas sver 4-7 kg. Novērtēts ar saldo mīkstumu, kas ir bagāts ar cukuriem un karotīnu, un plānas ādas. Kompaktais krūms dod augstu ražu - apmēram 14 kg/kv. m.

Tīrīšana pēc Mēness kalendāra

Ticība mēness fāžu ietekmei uz augu attīstību balstās uz doktrīnu par cikliskiem procesiem jebkuras dzīvas radības ķermenī.

Uzmanību! Katrs pats izlemj, vai ievērot šos norādījumus. Lielas šaubas rada daudzas publikācijas, kas ir pretrunā viena otrai, norādot dažādus Mēness stāvokļus vienā un tajā pašā dienā. Lai izvairītos no nepatikšanām, izvēlieties cienījamu avotu.

Dienas, kad mēness atrodas zvaigznājā, tiek uzskatītas par labvēlīgām augļu, tostarp ķirbju, novākšanai:

• Dvīņi (dilstošā fāzē);
• Skorpions (augšanas fāzē);
• jebkurā Strēlnieka, Mežāža un Ūdensvīra fāzē.

Ķirbju novākšanas noteikumi

Pieņemot lēmumu par ražas novākšanas laiku, ir svarīgi pareizi ievērot procedūru:

1. Izvēlieties sausu, mēreni siltu dienu.
2. Atstājiet 3-4 cm kātiņu, lai augļos, kas atdalīti no mātes kāta, neiekļūtu dažādas infekcijas.
3. Centieties nesabojāt augļus. Ja uz garozas tomēr veidojas plaisa vai skrāpējums, nosedziet to ar baktericīdu apmetumu.
4. Šķirojiet dārzeņus pēc gatavības un integritātes. Negatavās jāsūta nogatavināšanai, bojātās pēc iespējas ātrāk jāēd.

Svarīgs! Pievērsiet īpašu uzmanību augu pārbaudei par dažādām slimībām. Ja uz augļiem vai galotnēm ir puves, bakteriozes vai mozaīkas pēdas, dārzeņus nevar ilgi uzglabāt. Turklāt tos nevajadzētu izmantot kā sēklu stādīšanas avotu.

Nogatavošanās

Gadās, ka laika apstākļi neļauj augļus atstāt uz vīnogulājiem un krūmiem līdz pilnīgai gatavībai. Šajā gadījumā labākā izeja ir nogatavināšana, tas ir, atnešana līdz gatavībai mākslīgos apstākļos.

Ķirbis nobriest siltā, tumšā, labi vēdināmā telpā.Daudzi vasaras iedzīvotāji iesaka augļus likt zem gultas. 1,5-2 mēnešu laikā mīkstums iegūs saldumu, palielināsies cukuru, vitamīnu un karotīna koncentrācija.

Kā uzglabāt ražu

Nav iespējams apēst visu ķirbju ražu dienā vai divās, jo dārzenis ir diezgan liels. Turklāt vitamīniem bagātais augs papildinās ziemas-pavasara diētu noderīgu dažādību. Tātad jautājums ir, kā saglabāt augļus cik vien iespējams uztrauc daudzus dārzniekus.

Optimāli apstākļi

Vispārīgi noteikumi ķirbju uzglabāšanai:

• temperatūras ierobežojumi +5…+15°С;
• gaisa mitrums ne vairāk kā 65-75%;
• tiešu saules staru trūkums;
• laba telpas ventilācija.

Uzmanību! Mitrums negatīvi ietekmē dārzeņu, tāpēc tradicionālo neapsildāmo, turēšanas kvalitāti pagrabi un pagrabi - nav labākais risinājums to uzglabāšanai.

Augļi nedrīkst gulēt uz grīdas, labāk tos novietot uz plauktiem vai izklāt salmus, sienu vai brezentu. Novietojiet ķirbjus tā, lai to malas nesaskartos, ar kātiem uz augšu.

Glabāšanas laiks

Ja uzglabāšanas vieta ir pareizi sakārtota, ķirbis nesabojājas un nezaudē savu garšu vairākus mēnešus.

Atcerieties, ka agrīnās šķirnes paredzēts izlietot mēneša laikā. Un nemaldiniet sevi par šķirnēm ar biezu mizu: sēklas var dīgt kamerā un uzņemt cukurus no paša dārzeņa mīkstuma. Vislielākais glabāšanas laiks ir riekstu ķirbim.

Drošākais veids, kā saglabāt ķirbi līdz nākamajai sezonai, ir mizot, sasmalcināt un sasaldēt. Saldēti dārzeņi saldētavā saglabājas svaigi līdz 70 nedēļām.

Žāvētam ķirbim nav īsāks glabāšanas laiks. Lina maisiņos to uzglabā 12-18 mēnešus.

Uzmanību! Ķirbi var iepriekš sagriezt daiviņās, izņemt sēklas, ietīt plastmasas plēvē un uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām. Tas ir ērts risinājums, ja dārzenis regulāri atrodas ēdienos.

Secinājums

Ķirbju audzēšana jūsu vasarnīcā ir ne tikai interesanta, bet arī izdevīga. Pateicoties iespaidīgajam izmēram, ar dārzeni pietiek, lai pagatavotu vairākus ēdienus vai maltīti lielai ģimenei.

Lai veiksmīgi audzētu ķirbi, jāņem vērā reģiona agroklimatiskie apstākļi. Tādējādi Ļeņingradas apgabala īsā, mitrā un ne pārāk karstā vasara liek dārzniekiem audzēt ķirbju stādus un zem seguma. Visbiežāk tiek izmantotas agrīnās nogatavošanās šķirnes - pārējām, visticamāk, nebūs laika nogatavoties dabiskos apstākļos un tās būs jānosūta uz nogatavošanās.