Kartupeļu mizotāja MOK 300m rūpnieciskā modeļa apskats

Industriālās virtuves palīgstrādniekus, kas kartupeļus mizo gandrīz visu diennakti, var viegli nomainīt ar kartupeļu mizošanas mašīnu MOK-300M. Šis bumbuļu mizotājs ir piemērots lietošanai ēdināšanas iestādēs.

Kāda veida vienība šī ir

Vispārīga informācija par kartupeļu mizotāju:

1. Ražo Baltkrievijas uzņēmums Torgmash.
2. Tas atšķiras no līdzīga tipa kartupeļu mizošanas mašīnām ar savu kompaktumu.
3. Paredzēts izmantošanai sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, atvieglo darbu personālam, kas nodarbojas ar manuālu kartupeļu un sakņu kultūru (burkānu, biešu) mizošanu.
4. Dārzeņus nomizo darba kamerā, kurā ir iebūvēts siets un abrazīvs disks. Saskaroties ar tiem, miza tiek noņemta.
5. No bumbuļiem jums būs jānoņem atlikušās acis un jānomizo lielās ieplakās.

Lai iegūtu labi nomizotus kartupeļus, vēlams iegādāties lielus bumbuļus bez acīm. Apstrādājot šādus dārzeņus, ievērojami samazinās laiks papildu pārbaudei.

Kā tas izskatās

Kartupeļu mizošanas mašīna MOK-300M atgādina cilindru ar zemu taisnstūra pamatni uz statīviem-kājām iegarenu līstes veidā, nodrošinot stabilitāti darbības laikā. Nerūsējošā tērauda korpuss ir paredzēts uzstādīšanai uz grīdas. Kartupeļu mizotājs tiek izmantots ēdināšanas uzņēmumos, pārtikas ražošanā un tirdzniecībā. Darba kamera ir paredzēta līdz 10 kg kartupeļu ievietošanai.

Abrazīvie materiāli tiek novietoti tā, lai kartupeļi, kas tiem berzē, tiktu nomizoti. Iekārtas tvertne ir aizvērta ar īpašu vāku drošai darbībai. Pēc tīrīšanas dārzeņi iekrīt uztveršanas paplātē. Izkraušana notiek automātiski.

Interesantas lietas vietnē:

Konveijera kartupeļu racējs aizmugures traktoram: modeļu apskats

Vibrējošie kartupeļu racēji - apskati, atsauksmes, defekti

Darbības princips

Tīrīšana tiek veikta, izmantojot abrazīvus materiālus, kas noņem virsējo mizas slāni ar raupju, neviendabīgu virsmu.

Lai pārliecinātos, ka iekārta darbojas pareizi, veiciet šādas darbības:

1. Iekraušanas piltuvē ievieto iepriekš attīrītus no augsnes un nomazgātus kartupeļus, ielej aukstu ūdeni ar ātrumu 1 litrs uz 1 kg produkta.
2. Sagatavoto paplāti, kurā pēc tīrīšanas caur durvīm automātiski tiks izkrauti kartupeļi, novietojiet lūkā.

Kontrolei ir pogas "Start" un "Stop". Slēdzis ir uzstādīts tīklā. Ierīce darbojas no 380 V.

Svarīgs! Iekraujot bunkurā, dārzeņus vēlams kalibrēt (šķirot pēc izmēra).

Mīkstums (miza ar ūdeni) tiek novadīts tieši kanalizācijā vai konteinerā (celulozes tvertnē), kas būs jāiegādājas papildus, jo tas netiek piegādāts kopā ar kartupeļu mizotāju.

Specifikācijas

Kartupeļu mizotājs ir ērti lietojams, tā kopšanā nav nepieciešamas īpašas zināšanas un ir viegli tīrāms. Transportējot iepakojumā, tas izskatās kompakts, kas to atšķir no citu ražotāju iekārtām.

Kartupeļu mizošanas produktivitāte ir augsta: līdz 300 kg/stundā ar vienreizēju slodzi līdz 10 kg bumbuļu.

Iekārtā iekrautie kartupeļi tiek iztīrīti 2 minūšu laikā.Ar svaru 47 kg, izmēri ir 650 x 450 x 870 mm (garums, platums, augstums).

Jaudas patēriņš - 0,75 kW. Komplektā ietilpst siets un abrazīvie diski (2 gab.).

Lietošanas iezīmes

Lai saglabātu MOK-300M kartupeļu mizotāja augsto veiktspēju pārtikas pārstrādes iekārtās, tā tehniskie parametri tiek pastāvīgi uzlaboti.

Kopš 2016. gada automašīna ir parādījusies atjauninātā formā. Viņi piebilda:

• jaunas izkraušanas lūkas durvis;
• uzlabots bloķēšanas mehānisms;
• augstas stiprības abrazīvs disks, kas izgatavots no zema nodiluma materiāla, kam nav nepieciešama balansēšana.

Rezultātā kartupeļu apstrādes pakāpe ir līdz 90% no nomizotās virsmas.

Lai darbinātu ierīci, jums būs nepieciešams:

• trīsfāzu maiņstrāvas tīkls;
• ūdens apgādes tīkls.

Ir vēlama drenāžas sistēma, lai mīkstumu neuzglabātu darba traukā.

Kur tas tiek izmantots?

Kartupeļu mizošanas mašīna MOK-300M ir paredzēta lietošanai vidējās un lielās ēdināšanas iestādēs (ēdnīcās, restorānos). Ražots saskaņā ar STB ISO 9001-2015 standartu un atbilst visas Eiropas standartiem.

Lietošanas instrukcija

Pirms MOK-300M iekārtas lietošanas ir svarīgi iepazīties ar tās lietošanas instrukciju. Lai saglabātu tā darbību, ir noderīgi zināt, ka:

• Savienojumam ar tīklu vai tamlīdzīgu vēlams izmantot kabeli H05VV5-F5G1;
• drošībai pirms mazgāšanas iekārta tiek atvienota no darba tīkla;
• Darbībai piemēroti temperatūras apstākļi ir +1…+35 °C.

Citi darbības nosacījumi ir norādīti ierīces komplektācijā iekļautajās instrukcijās. Tas palīdzēs pareizi organizēt tā darbu un kļūs par ceļvedi, kā rīkoties, ja nepieciešams novērst nelielas problēmas.

Cena

Kartupeļu mizotāja cena dažādos Krievijas reģionos svārstās ap 44 000 rubļu. un augstāk.

Kopējā cenā iekļautas piegādes izmaksas. Tas ir atkarīgs no apgabala, transportlīdzekļa un izvēlētā transporta uzņēmuma, bet var tikt pielāgots, ja ir paredzēta saistītās kravas piegāde.

Lasi arī:

Kā ar savām rokām izgatavot kartupeļu racēju

Kā pagatavot ežus kartupeļu ravēšanai

Kartupeļu šķirošanas iekārta

Priekšrocības un trūkumi

Galvenās kartupeļu mizošanas mašīnas priekšrocības:

• pāreja no roku darba uz mehanizētu darbu;
• augsta kartupeļu tīrīšanas produktivitāte;
• lietošanas ērtums.

Elektriskā kartupeļu mizotāja trūkumi slēpjas dārzeņu kvalitātē. Bumbuļi ar acīm nav tik labi iztīrīti. Arī dažāda lieluma kartupeļu iekraušana slikti ietekmē apstrādes kvalitāti.

Atsauksmes

Tiem, kuri ir izvēles priekšā, kādu kartupeļu mizojamo mašīnu iegādāties ražošanas vajadzībām, būs interesanti uzzināt, kāds ir cilvēku viedoklis par zīmolu MOK 300M.

Ivans Sidorovičs, zemnieks: “Kartupeļu mizotājs mums uzticīgi kalpo kopš 2014. gada. Palīdz ražas novākšanas laikā, kad jāpabaro strādnieku armija. Būtiskus trūkumus darbā neievēroju. Es domāju par citas vienības iegādi blakus esošajai lauka nometnei..

Jeļena Voroņenko, rūpnīcas ēdnīcas vadītāja: “Neaizvietojama lieta ir kartupeļu mizotājs MOK 300. Tas virtuvē parādījās laikā, kad trūka strādnieku. Kartupeļu mizošanā iesaistītie strādnieki tiek klasificēti kā strādnieki, un kadru mainība ir neprognozējama, taču tagad strādājam bez sasteigtiem darbiem. Būtu patīkami vispār neizmantot roku darbu, bet acīm ir nepieciešama manuāla noņemšana..

Vadims Staļinovs, restorāns: “Es pastāvīgi izmantoju jaunas tehnoloģijas.Esmu apmierināta ar kartupeļu mizotāju. Priekšrocības ietver ērtu iekraušanas lūku un automātisku izkraušanu. Par negatīvajiem aspektiem (nelabi tiek galā ar kartupeļu acīm mizojot) varu spriest tikai virspusēji. Reizēm gadās, bet biežāk pērkam lielus kartupeļus, kas pat nav jāmizo.”.

Secinājums

Kartupeļu mizotājs MOK 300M ir populārs ēdināšanas iestādēs. Šis izgudrojums ir pierādījis savu efektivitāti: nomizojot 10 kg kartupeļu 2 minūtēs, iekārta var tikt galā ar 300 kg dārzeņu stundā. Lai tik pat laikā apstrādātu šādu kartupeļu daudzumu, būtu nepieciešami aptuveni 50 cilvēki.

Ar šādu roku un mašīnu darba rezultātu attiecību mašīna ir prioritāte. Tās iegādes izmaksas ātri atmaksājas.