Kā savā zemes gabalā audzēt ananāsu ķirbi ar pārsteidzošu saldu garšu un patīkamu aromātu
Ananāsu ķirbis savu nosaukumu ieguvis tā spilgtās, saldenās garšas dēļ. Šāds produkts virtuvē nekad nebūs nevietā: no dārzeņa gatavo lieliskas uzkodas, pievieno putrai un sasaldē ziemai.
Šī šķirne lielveikalu plauktos ir ārkārtīgi reta, tāpēc vasaras iedzīvotāji dod priekšroku to audzēt paši. Tas nav grūti izdarāms, jo īpaši tāpēc, ka ananāsu ķirbis ir viegli kopjams un neprasa īpašu uzmanību. Tālāk apskatīsim, kādus paņēmienus vasaras iedzīvotāji izmanto, lai iegūtu bagātīgu ražu.
Šķirnes apraksts
Ananāsi pieder pie muskatriekstu šķirnēm, kuras tiek novērtētas to augstās garšas un maigās mīkstuma dēļ.. Sviesta ķirbji parasti ir lieli un dzeltenā vai oranžā krāsā. Dārzenis ir sezonas vidū, nogatavojas aptuveni 110 dienas pēc stādīšanas.
Hibrīds f1
Ananāsu ķirbim ir laba imunitāte pret slimībām. Pateicoties agronomu pūlēm, hibrīdais dārzenis apvieno visu labāko. Ananāsi tiek stādīti galvenokārt valsts dienvidu reģionos.
Audzēšanai vidējā zonā un ziemeļos jāizmanto plēves nojumes vai siltumnīcas. Hibrīds ir prasīgs attiecībā uz augsnes sastāvu, vislabāk uzrāda smilšmāla, irdenas un auglīgas augsnes.
Lasi arī:
Specifiskas īpatnības
Krūmi vidēja auguma, gari vīnogulāji, dažkārt aug līdz 3-4 m. Augs ir klasiski zaļā krāsā, lapas ir platas un nedaudz raupjas. Saknes ir spēcīgas un attīstītas. Garo skropstu dēļ tas prasa obligātu veidošanu un knibināšanu. Ananāsus ieteicams stādīt stādos.
Ķirbju īpašības un raža
Viena skropsta vienlaikus veido apmēram 4-6 dārzeņus. Krāsa ir maiga, krēmīgi oranža. Viena ķirbja svars ir aptuveni 2,5 kg. Nobriešana un atgriešanās ir draudzīgi. Mīkstums, tāpat kā vairums muskata šķirņu, ir biezs un blīvs.
Garša ir salda, muskatrieksta, ar smalku riekstu garšu. Dārzeņiem ir lielisks glabāšanas laiks un tie tiek labi uzglabāti. Augsti novērtēts kulinārijā un kosmetoloģijā. No 1 kv. m vasaras iedzīvotāji saņem apmēram 4-5 kg garšīgu un skaistu ķirbju.
Interesanti! Pasaulē lielākā ķirbja svars bija 1190 kg. Zemniekam no Beļģijas 2016. gadā izdevies izaudzēt milzi. Neparastais sasniegums iekļauts Ginesa rekordu grāmatā.
Kā augt
Ķirbis ir viegli kultivēts augs. To stāda divos veidos, par kuriem mēs runāsim tālāk, kā arī ņemsim vērā agrotehniskos pamatnoteikumus kultūraugu kopšanai.
Stādīšana ar sēklām
Sākumā mēs iesakām izvēlēties augstas kvalitātes materiālu. Šādām sēklām būs lielāka dīgtspēja un tās būs labāk aizsargātas no bīstamiem mikroorganismiem. Lai uzlabotu šīs īpašības, tiek veikta dezinfekcija. Viena no metodēm ir sēklu apstrāde ar formaldehīdu. Jums vajadzēs 300 g silta ūdens un 3 g 40% formaldehīda.
Ērtības labad ievietojiet sēklas auduma maisiņā un piecas minūtes nolaidiet tās šķīdumā. Izņemiet maisiņu, atstājiet uz galda 1-2 stundas, pēc tam izņemiet sēklas un labi nosusiniet no visām pusēm. Metode ir pieejama, aizņem maz laika un ir droša.
Apstrādāto sēklu dīgtspēja tiek pārbaudīta. Lai to izdarītu, tie tiek diedzēti.Ūdens temperatūrai dīgtspējai jābūt ne augstākai par 55 grādiem. Trīs stundas iemērciet sēklas šķidrumā, pēc tam ietiniet tās nedaudz mitrā marlē. Dīgšana parādīs stādu skaitu un to sēklu skaitu, kas ir gatavas stādīšanai zemē. Vienkārši izmetiet pārējo.
Gan sēklu stādīšanai, gan stādu metodei ir nepieciešams sagatavot dobes. Stādiet ražu pēc pākšaugiem vai kartupeļiem: tādējādi risks saslimt ar bīstamām slimībām ir daudz mazāks. Izrakt augsni un laistiet to ar kālija permanganāta šķīdumu. Tāpat pirms sēšanas augsni mēslojiet ar humusa un skaidu maisījumu. Šis sastāvs paātrina augu augšanu un stiprina imūnsistēmu.
Par 1 kv. m novietojiet ne vairāk kā vienu krūmu. Ananāsiem ir liela sakņu sistēma, un tas prasa daudz vietas. Izvairieties no blīviem stādījumiem, tas slikti ietekmēs ražu. Ananāss mīl plašumu un gaismu, tāpēc izvēlieties tam bezvēja, auglīgu vietu.
Svarīgs! Nestādiet ķirbi pēc cukini vai skvoša.
Stādu metode
Stādiem sēklas arī jāatlasa, jādezinficē un jādiedzē. Pēc tam sagatavojiet augsni un konteineru. Mēs iesakām izmantot gatavus savienojumus kā augsni, kam nav nepieciešama papildu apstrāde. Bet nav arī aizliegts patstāvīgi sagatavot augsnes maisījumu no dārza, kūdras, humusa un upes smiltīm proporcijā 4:1:1:1. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tiek iegūta barojoša un ķirbim labvēlīga augsne, kuru vispirms dezinficē ar kālija permanganāta šķīdumu.
Viņi audzē stādus puķu podos, koka kastēs un pat kefīra kartona kastēs. Galvenais, lai konteiners būtu tīrs un sauss. Glabājiet stādus siltā un gaišā vietā, piemēram, uz palodzes.Ūdens ik pēc septiņām dienām. Pēc divām nedēļām organizējiet pirmo mēslojumu ar koksnes pelniem vai šķidriem putnu mēsliem.
Stādi tiek pārvietoti uz vietu agri no rīta bezvēja dienā. Pārstādot, ir svarīgi nesabojāt saknes un stublājus, kas vēl nav kļuvuši spēcīgi. Pēc sēšanas augsni noteikti laistiet ar siltu ūdeni.
Rūpes
Pamata aprūpe sastāv no savlaicīgas ražas laistīšanas. Procedūra tiek veikta ik pēc 5-7 dienām, ūdens temperatūrai jābūt vismaz 20 grādiem. Laistiet krūmus agri no rīta vai vēlu vakarā, kad saule jau ir pazudusi zem horizonta. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no saules apdegumiem. Vidēji vienam ananāsu krūmam nepieciešami apmēram 2 litri ūdens.
Tāpat neaizmirstiet savlaicīgi organizēt barošanu.. Dārzeņiem patīk gan minerālmēsli, gan kompleksie mēslošanas līdzekļi. Lielisks līdzeklis augu augšanas paātrināšanai ir komplekss “Zdraven” jeb “Burvju lejkanna”. Tie ir aprīkoti ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem, kas baro ķirbi un uzlabo ražas kvalitāti. Mēslot dobes ik pēc divām nedēļām, mainot organiskās vielas un minerālvielas.
Svarīga darbība ir augsnes irdināšana, kas tiek veikta katru nedēļu.. Augšējā slānī veidojas cieta garoza, kas apgrūtina skābekļa nokļūšanu pie saknēm. Šī iemesla dēļ augs sāk sāpēt. Irdināšana uzlabo gaisa apmaiņu augsnē un palīdz saglabāt mitrumu pēc iespējas ilgāk.
Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības
Ananāss ir jāveido, kas iesācējiem dārzniekiem bieži rada daudz jautājumu. Patiesībā skropstu veidošanā nav nekā sarežģīta, galvenais ir darīt visu kārtībā:
- kad galvenā kāta garums ir 1,5 m, saspiediet to;
- pēc 1-2 ķirbju veidošanās uz viena vīnogulāja noplēš padēlus, lai neveidotos jauni dārzeņi;
- atstājiet tikai vismaz pusmetru garus sānu procesus.
Ja laikus neveidosit ķirbi, uz tā izveidosies daudz mazu dārzeņu.kas nespēs saņemt līdzvērtīgu barības vielu daudzumu un nomirs. Dobju veidošanas laikā tās laista tikai ar siltu ūdeni, un mēslošana tiek organizēta galvenokārt organiski.
Par citām ķirbju šķirnēm:
Gimnosperm ķirbju audzēšanas iezīmes
Pieredzējušu dārznieku padomi
Audzējot ananāsus, dārznieki visā valstī izmanto noslēpumus un savstarpējus padomus.
Lūk, ko pieredzējuši dārznieki iesaka iesācējiem dārzniekiem:
- nesēj vecas sēklas, jo tās nedos labu ražu;
- dīgtspējīgu materiālu lietot augšanas stimulatorus;
- Mazu olnīcu labāk nelaistīt, citādi izaugs garas skropstas un lapas, un ķirbji paliks mazi;
- Pirms stādīšanas gultnēs uzlieciet salmus - tas samazinās augsnes skābumu;
- neaizmirstiet noņemt nezāles, jo šie augi dzīvo no derīgām kultūrām;
- ja skropstas ir pārāk garas, novietojiet tās uz gultas un apkaisa ar zemi virsū;
- apūdeņošanai neizmantojiet aukstu avota ūdeni;
- ja ķirbji ir smagi, izveidojiet tiem papildu balstu, izmantojot pieejamos materiālus;
- Ja iespējams, izmantojiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu, kas kontrolē ūdens plūsmu un mitrina saknes, nevis lapas un stublājus.
Slimības un kaitēkļi
Ziedēšanas un augļu periodā īpaša uzmanība tiek pievērsta profilakses pasākumiem un aizsardzībai pret slimībām.. Ir paaugstināts risks inficēties ar antracnozi, kas parādās kā dzeltenbrūni plankumi uz lapām. Pēc slimības dārzeņi zaudē garšu un kļūst nederīgi lietošanai pārtikā.
Apstrāde ar pelniem vai zālēm "Epin" palīdz aizsargāt pret antracnozi. Neaizmirstiet arī noņemt nezāles un uzturēt kultūrai optimālu mitruma līmeni, jo bieži vien ūdens pārpalikums kļūst par slimību galveno cēloni.
No visām slimībām vislielāko kaitējumu rada bakterioze.. Uz auga parādās brūnas čūlas, no kurām var atbrīvoties vara sulfāta šķīdums. Tūlīt pēc pirmo simptomu atklāšanas krūmus ieteicams apstrādāt ar šķidrumu.
No kukaiņiem Ananāsu visbiežāk skar baltbušas un laputis.. Kaitēkļi izsūc sulas no auga, izraisot krūmu nokalšanu. Cīnieties ar kukaiņiem, apsmidzinot ar pelniem vai raugu. Procedūras tiek veiktas ik pēc 20 dienām agri no rīta.
Ražas novākšana un pielietošana
Pirmā raža tiek novākta septembra vidū. Dārzeņi jālasa ar sausu kātu, pretējā gadījumā tie ātri sabojāsies un zaudēs savu vērtību. Ananāsi ir lieliski uzglabāti: lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet to ledusskapī vai uz balkona. Augļu audzēšana turpinās līdz oktobra vidum.
Pateicoties tā labvēlīgajam sastāvam, ķirbi izmanto imūnsistēmas stiprināšanai.. Tas satur B, A un C vitamīnus, kā arī magniju, fosforu un lielu daudzumu šķiedrvielu. Produkts ir labs redzei, kuņģa-zarnu traktam un sirds un asinsvadu sistēmai. Turklāt ķirbis lieliski ietekmē ādas un matu stāvokli, un tam ir lieliska atjaunojoša iedarbība.
Interesanti! Muskata šķirnes aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā, galvenokārt diētiskajā uzturā.Viņi gatavo lieliskus pirmos un otros ēdienus, salātus un pat sviestmaizes. No ķirbja gatavo arī sulu vai biezeni, kas labi iedarbojas uz nervu sistēmu un mazina stresu.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Ananāsi ir mīlēti ar savu nepretenciozitāti un labu izturību pret slimībām.. Šķirnei ir arī salda garša un interesants izskats. Dārzenis tiek izmantots virtuvē un kalpo par pamatu daudziem ēdieniem. Turklāt bagātīgais vitamīnu sastāvs palīdz novērst slimības un stiprina imūnsistēmu. Hibrīds pamatoti tiek uzskatīts par vienu no veiksmīgākajiem.
Trūkumi ietver zināmas grūtības veidot krūmus un rūpēties par skropstām. Ne vienmēr ir skaidrs, kad tieši ir jānoņem padēli un cik daudz dārzeņu atstāt. Tomēr, ja jūs to darāt vienreiz, turpmāk procedūra šķitīs triviāla un vienkārša.
Lauksaimnieku atsauksmes
Ananāsu ķirbi mīl daudzi vasaras iedzīvotāji un dārznieki. Lielākā daļa atzīmē izcilu garšu un vieglu kopšanu. Tomēr dažādos reģionos audzēšanai ir savas nianses.
Dmitrijs, Novosibirska: “Jau 10 gadus audzēju tikai muskata šķirnes. Kādreiz stādīju šķirni Zhemchuzhina, bet pagājušajā gadā nolēmu izmēģināt Ananāsu. Es biju ļoti apmierināta, jo garša ir lieliska un dīgtspēja ir lieliska. Novāc pēc 20. augusta un līdz oktobrim".
Olga, Orels: “Es stādu tikai ananāsu stādus; pirms to daru, vienmēr pārbaudu dīgtspēju un diedzēju. Tas prasa maz uzmanības, kas ir liels pluss. Tas garšo kā melone. Es labprātāk ēdu dārzeņus tikai svaigus, tādējādi tie saglabā vairāk labuma un garšas..
Marina, Jaroslavļa: “Stādīju ķirbi uz labas mēslotas augsnes, bet pēc mēneša krūmi saslima ar sakņu puvi. Apstrādāts ar Bordo maisījumu un pelniem.Slimības dēļ raža ievērojami samazinājās, novācu tikai trīs ķirbjus. Es paliku vīlies".
Secinājums
Ananāsu ķirbju nav iespējams neiemīlēties! Tas ir salds un maigs, ideāli piemērots patēriņam. Kultūru ir viegli audzēt, un raža ir augsta.
Ķirbi izmanto ne tikai ķermeņa veselības uzlabošanai, bet arī skaistumam: piemēram, no tā gatavo barojošas maskas. Ananāsu izmanto arī kā pamatu cepšanai. No dārzeņa var pagatavot lieliskas diētiskās ķirbju siera kūkas vai pīrāgus.