Hokaido ķirbju oranžsarkanā šķirne ar riekstu aromātu un augstu vitamīnu un šķiedrvielu saturu.

Visā pasaulē par godu šim dārzeņam tiek rīkoti ikgadēji festivāli, un tā sastāvs nav zemāks par veselīgākajiem produktiem. Ķirbis ir unikāla kultūra, kas ir īpaši izplatīta starp tiem, kas rūpējas par savu uzturu un veselību.

Šķirņu daudzveidība Pārsteidzoši, katrai šķirnei ir unikālas īpašības. Šajā rakstā tiks runāts par brīnišķīgu Hokaido ķirbju šķirni, kurai ir oriģināls izskats un izsmalcināta garša.

Hokaido ķirbju šķirnes apraksts

Agrīna nogatavošanās šķirne, pirmo ražu iegūst 3-3,5 mēnešus pēc stādīšanas. Dārzeņi tiek lieliski uzglabāti, kas ļauj baudīt garšīgus un sulīgus ķirbjus pat 6-12 mēnešus pēc ražas novākšanas. Tajā pašā laikā tai ir plāna āda, to bieži ēd kopā ar mīkstumu.

Interesanti! Japānā Hokaido šķirnes nosaukums ir Hokaido ķirbis, Francijā tas ir Kastaņu ķirbis, bet Anglijā šķirni sauc par ziemu. Visās valstīs melones piesaista zemnieku uzmanību ar savu interesanto izskatu.

Specifiskas īpatnības

Šķirne lieliski jūtas arī Krievijas centrālajā daļā, kur to audzē atklātā zemē. Krūmi ir kompakti, vidēja izmēra, ar tumši zaļu zaļumu. Hokaido ir ļoti nepretencioza šķirne, kas ir vēl viens iemesls, kāpēc lauksaimnieki to tik ļoti mīl. Tam ir spēcīga imunitāte pret laikapstākļiem un slimībām.

Dārzeņu raksturojums un raža

Ķirbju svars svārstās no 1 līdz 3 kg.Forma ir dažāda, no apaļas līdz bumbierveida. Hokaido ir gan spilgti sarkanā, gan pelēkzaļā krāsā. Visbiežāk sastopamie ķirbji ir dzelteni vai dziļi oranži. Ievērības cienīgs ir fakts, ka zaļie dārzeņi pēc garšas nekādā ziņā neatpaliek no saviem “skaistākajiem” kolēģiem.

Dārzeņu mīkstums ir maigs, ar nelielu riekstu vai kastaņu garšu. Aktīvi lietots daudzu ēdienu pagatavošanā.

Struktūra ir blīva, nav ūdeņaina. Atkarībā no audzēšanas reģiona lauksaimnieki saņem no 10 līdz 18 kg gatavu dārzeņu uz 1 kv.m.

Kā augt

Hokaido dod priekšroku stādu metodei. Tādējādi dārzenis var vieglāk iesakņoties zemē un parādīt savu labāko pusi, nodrošinot dārzniekiem bagātīgu ražu. Tomēr, ja jūs dzīvojat valsts dienvidos, kur ir auglīgas augsnes un labvēlīgs klimats, mēģiniet stādīt kultūru atklātā zemē.

Stādīšana ar sēklām

Stādīšana ar sēklām ietver stādīšanu tieši zemē, nesagatavojot stādus. Tomēr tas nenozīmē, ka sēklām nav nepieciešama pirmapstrāde.

Lai bezsēklu metode sniegtu rezultātus, mēs iesakām:

1. Dezinficējiet sēklu materiālu. Novietojiet sēklas uz atvērtas lieveņa vai palodzes 5-7 dienas. Šajā laikā apgrieziet tos otrādi. Šī vienkāršā metode ir uzticama, jo saules stari ne tikai dezinficē materiālu no bīstamiem mikrobiem, bet arī stimulē turpmāko attīstību.
2. Cietiniet sēklas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos auduma maisiņā un ievietojiet saldētavā uz nakti. Pēc tam izņem un atstāj istabas temperatūrā uz dienu. Pēc tam ievietojiet to atpakaļ saldētavā, atkārtojot šīs darbības vairākas reizes pēc kārtas.Pēkšņas temperatūras apstākļu izmaiņas palīdzēs augam vieglāk izturēt laika apstākļu izmaiņas nākotnē.

Kad sēklas ir dezinficētas un sacietējušas, sāciet stādīt. Piešķiriet Hokaido vietnei gaišu un plašu vietu. Šajās dobēs vēlams agrāk izaugt pākšaugi vai sīpoli. Ķirbjus ieteicams stādīt maija beigās-jūnija sākumā. Attālumam starp sēklām jābūt vismaz 1 m.Pēc sēšanas neaizmirstiet stādus laistīt ar siltu ūdeni.

Stādu stādīšana

Stādiem jums būs nepieciešama sagatavota augsne un konteiners. Jūs varat stādīt ķirbjus gan parastos puķu podos, gan īpašos traukos.

Pirms stādīšanas konteiners jādezinficē ar kālija permanganāta šķīdumu un jāizžāvē. Stādu augsnei izmantojiet universālus savienojumus, piemēram, "Krepysh" augsni. Tas jau ir iepriekš dezinficēts, tāpēc stādu sagatavošana prasīs mazāk laika.

Stādus ieteicams audzēt gaišā un siltā vietā. Ja ķirbim nav pietiekami daudz gaismas, sakārtojiet papildu apgaismojumu, izmantojot dienasgaismas spuldzes.

Vislabāk ir laistīt stādus ar punktu, cenšoties izvairīties no mitruma nokļūšanas uz kātiem un lapām. Nedēļu pirms stādīšanas izņemiet stādus uz pāris stundām uz balkona, pēc tam palieliniet šo laiku par stundu.

Svarīgs! Vislabāk augu stādīt agri no rīta sausā un bezvēja dienā. Centieties nodrošināt, lai stādīšanas laikā uz asniem nepaliktu augsnes gabaliņi. Ieteicams pārstādīt ar kailām rokām, lai nesabojātu vēl trauslos un vājos krūmus.

Rūpes

Pareiza kopšana ir labas ražas atslēga. Pirmkārt, uzraugiet ievadītā mitruma daudzumu. Ķirbim ir spēcīga un attīstīta sakņu sistēma, tāpēc neaizmirstiet to laistīt laikā.Tomēr nevajadzētu būt pārāk daudz ūdens, jo augsts mitrums izraisa dažādas slimības. It īpaši, ja ārā ir karsts un sauss laiks.

Ķirbjiem patīk organiskais mēslojums. Mēs runājam par kūtsmēsliem, kompostu, humusu, humusu vai vistas izkārnījumiem. Papildus organiskajām vielām neaizmirstiet par minerālu piedevām. Lielisks risinājums būtu urīnviela, kālija sāls vai amonija nitrāts. Arī krūmus laiku pa laikam apkaisa ar koksnes pelniem. Šis universālais līdzeklis ne tikai baro, bet arī aizsargā pret slimībām.

Svarīgs! Mēslojumu vislabāk lietot 2 posmos. Pirmais ir tad, kad uz krūma parādās pirmās 3-4 pilnas lapas. Otrais posms ir augļu periods.

Arī ķirbju kopšana ietver savlaicīgu dobju ravēšanu un nezāļu izņemšanu. Tas jo īpaši attiecas uz lietusgāzēm. Ravēšanu ieteicams apvienot ar augsnes irdināšanu. Atslābināšana noņem cieto augšējo garozu, kas apgrūtina skābekļa nokļūšanu augā. Labāk ir veikt procedūru ik pēc 7-10 dienām.

Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības

Hokaido ir jāveido. Veidojot 1 kātu, uzreiz pēc veidošanās tiek noņemti visi sānu dzinumi. Uz vienas skropstas paliek visas 3-4 olnīcas un pāris lapiņas. Augšpusē labāk saspraust, lai palēninātu auga augšanu. Veidojot 1 kātu, iegūsiet kvalitatīvākus dārzeņus, kamēr tie būs maza izmēra.

Ja dārzeni veido 2 kātos, tad ķirbju būs mazāk, bet tie būs smagāki un masīvāki. Lai to izdarītu, atstājiet tikai 2 dārzeņus uz galvenās skropstas un 1 uz sāniem. Un neaizmirstiet saspiest skropstas.

Svarīgs! Uzmanieties, lai lielie ķirbji apakšā nesāk bojāties.Lai tas nenotiktu, izveidojiet nelielu balstu ķieģeļu vai dēļu veidā.

Audzēšanas padomi no pieredzējušiem dārzniekiem

Lai Hokaido būtu garšīgs un skaists, dārznieki iesaka

1. Sagatavojiet savas gultas rudenī. Izrakt zemi, sadedzināt visus atkritumus un veco zāli. Pavasarī atkal izrok augsni.
2. Pirms stādīšanas augsni noteikti apstrādājiet ar kālija permanganāta šķīdumu. Tas var saturēt patogēnus un citus mikroorganismus.
3. Sausuma periodos ķirbi laisti galvenokārt vakarā ar siltu ūdeni. Neizmantojiet aukstu ūdeni no akām, tā sastāvs ir kaitīgs kultūrai.
4. Pievienojiet ūdenim atšķaidītu kūtsmēslu vai nezāļu uzlējumu.
5. Atslābinot, dziļums nedrīkst pārsniegt 12 cm, bet ap saknēm - 6 cm.
6. Kontrolējiet dārzeņu skaitu vienā vīnogulā; nedrīkst būt vairāk par 8.
7. Uzraugiet minerālvielu piedevu daudzumu; to pārpalikums izraisīs augu nokalšanu. Uzrakstiet, ar ko un kad barojāt Hokaido.

Slimības un kaitēkļi

Melones laputis uzbrūk Hokaido. Lai gan tas ir reti sastopams, dažreiz kukainis iznīcina lielāko daļu ražas. Laputis izskatās kā zaļas bugs, kas uzbrūk ķirbjiem kolonijās.

Skartais ķirbis nomet ziedus, lapas saritinās un nokalst. Profilakses nolūkos apsmidziniet kultūru ar 10% karbofosu vai ziepju šķīdumu. Labāk ir novērst kaitēkļa parādīšanos, nevis cīnīties ar to vēlāk.

Arī dārzenis ir pakļauts asnu mušai. Tas iekļūst kātā, tādējādi izjaucot vielmaiņu. Sēklu apstrāde pirms stādīšanas palīdzēs novērst mušu parādīšanos.

Dārznieki sakņu puvi identificē kā slimību. No nosaukuma ir skaidrs, ka tas ietekmē saknes, kā rezultātā tās iegūst brūnu nokrāsu.Laika gaitā ķirbja augšana apstājas un lapotne kļūst dzeltena.

Sakņu puves cēlonis ir pēkšņas laika apstākļu izmaiņas un laistīšana ar aukstu ūdeni. Zāles "Previkur" palīdz cīnīties ar sakņu puvi. To pievieno ūdenim un uzklāj uz gultām.

Ražas novākšana un pielietošana

Hokaido labi nogatavojas istabas temperatūrā, tāpēc jūs varat izņemt dārzeņu no dārza nepilnīgas gatavības stadijā. Ķirbji nogatavojas septembrī. Viņi lēnām piepildās ar vēlamo krāsu, ejot kopsolī viens ar otru. Pēc savākšanas Hokaido ieteicams uzglabāt sausā pagrabā vai pagrabā.

Šķirnes mīkstums ir blīvs, tāpēc to izmanto ne tikai zupu un kastroļu pagatavošanai, bet arī kā pildījumu pīrāgiem un putrām. Ķirbis ir piemērots arī kā piedeva treknai gaļai vai mājputnu gaļai, jo tā labvēlīgās īpašības palīdz izvairīties no smaguma sajūtas kuņģī un veicina ātrāku gremošanu. Dārzenis labi panes saldēšanu, saglabājot savu vērtību un garšu.

Hokaido gatavo lielisku biezeņu zupu. Tam piemērots gan cepts, gan svaigs ķirbis. Šim ēdienam lieliski der ķiploki, ingvers, sezams un krējums. Turklāt šo zupu bieži pasniedz ar lasi vai garnelēm.

Interesanti! Japānā Hokaido ir īpaši novērtēts tā mazā izmēra dēļ. Dārzeņus ir ērti izmantot kā pamatu japāņu pildītajiem ēdieniem. Ķirbja sieniņas ir ne mazāk garšīgas kā tā mīkstums.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Hokaido ir īsts dārgums ķirbju mīļotājiem. Šķirne tiek novērtēta daudzu iemeslu dēļ:

1. Kultūras nepretenciozitāte. Lauksaimniecības tehnoloģija sastāv no vairākām tradicionālajām procedūrām: ravēšana, laistīšana, augsnes irdināšana un mēslošana. Hokaido ir lieliski piemērots tiem, kas dod priekšroku aprūpei veltīt minimālu laiku.
2. Oriģinālā garša. Hokaido ir mēreni sulīgs un pikants, ar interesantiem kastaņu un riekstu toņiem.
3. Daudzpusība lietošanā. Ķirbis harmoniski sader ar citiem dārzeņiem, augļiem, gaļu un jūras veltēm.
4. Ilgs glabāšanas laiks. Hokaido nezaudē savu vērtību pat pēc sasaldēšanas, kas nozīmē, ka jūs varat baudīt dārzeņu ilgu laiku.
5. Produkta priekšrocības. Ķirbī ir liels daudzums vitamīnu, aminoskābju un makroelementu. Turklāt ne tikai mīkstumam, bet arī sēklām ir labvēlīgas īpašības.
6. Piemērots diētisks ēdiens. Īpaši populāra ir ķirbju sulas recepte, kurai papildus vitamīnu vērtībai ir nomierinoša iedarbība.

Starp trūkumiem dārznieki atzīmē nepieciešamību pēc veidošanās un reto kukaiņu kaitēkļu ietekmi. Tomēr krūma veidošanās neaizņem daudz laika, un, lai novērstu kaitēkļus, vienkārši savlaicīgi veiciet profilaktiskus pasākumus. Hokaido ir daudz vairāk priekšrocību nekā trūkumu.

Lasi arī:

Smaržīgā muskatrieksta ķirbju šķirne “Pearl”.

Eksotisks dārzenis ar neparastu garšu un nosaukumu - Pink Banana ķirbis.

Garda un veselīga procedūra ar dabīgām sastāvdaļām – ķirbi un medu aknām.

Lauksaimnieku atsauksmes

Šādas atsauksmes var atrast dažādos tematiskajos forumos par Hokaido šķirni.

Irina, Stavropole: “Pagājušajā gadā es pirmo reizi iestādīju Hokaido šķirni. Apelsīnu ķirbji parādījās pēc 87 dienām. Stāda atklātā zemē. Rezultātā no viena krūma savācu 9 skaistus dārzeņus. Daļu sasaldēju un daļu izmantoju ēdiena gatavošanai. Esmu apmierināts ar daudzveidību."

Marija, Tatarstāna: “Man ļoti patīk muskata šķirnes, tāpēc stādu tikai tās. Hokaido ir diezgan labs, atbilst tā aprakstam.Raža neslimoja ar slimībām, raža nogatavojās laikā.”

Olga, Voroņežas apgabals: “Tas izveidojās vienā kātā, bet nez kāpēc vēlāk izveidojās daudzi papildu atvases un pabērni. Man šī šķirne īsti nepatika; man bija jāpavada daudz laika, lai tās noņemtu. Garša bija nedaudz ūdeņains, cerēju, ka būs labāk.

Secinājums

Hokaido ir īsta "zvaigzne" dārznieku vidū. Tās kopšanai ir nepieciešams ne tikai minimāls laiks, bet arī iegūtā raža ir slavena ar savu lielisko garšu. Hokaido ir pievilcīgs izskats, laba blīva tekstūra, un to var uzglabāt ilgu laiku.

Aug siltumnīcās vai ārā. Dārzenis ir piepildīts ar noderīgiem elementiem, un to novērtē veselīgas pārtikas cienītāji. Lieliski piemērots gaļai, saldajiem pīrāgiem un saldējumam.