Populārākās zaļo ķirbju šķirnes un to audzēšanas iezīmes

Tālā pagātnē indieši izmantoja ķirbi ne tikai kā pārtikas produktu, bet arī kā materiālu sadzīves priekšmetu izgatavošanai. No celulozes darināja garas lentes un auda paklājus, kurus vēlāk ielika mājās. Ķirbju dizains bija izplatīts Dienvidamerikas tautu vidū, bet Vecajā pasaulē ķirbis ir pazīstams no pavisam citas puses.

Mūsdienās ķirbi galvenokārt izmantojam ēdiena gatavošanā. Tās mīkstums un sēklas ir īsts veselības avots. Turklāt produkta neparasta garša un aromāts papildina daudzus ēdienus. Dārzeņi ir dzeltenā, zaļā un pat rozā krāsā. Tālāk apsvērsim, kāpēc zaļais ķirbis ir tik noderīgs, un izpētīsim tā vērtīgākās šķirnes.

Kādas ir ķirbja priekšrocības?

Katru rudeni tiekam svētīti ar jaunu ražu: veikalos par zemām cenām parādās dažādas šķirnes, savukārt kafejnīcas un restorāni veido īpašas sezonas ēdienkartes, kuru pamatā ir ķirbji. Papildus garšai produkts ir neticami labvēlīgs pieaugušo un bērnu veselībai..

Sekojošie elementi ir īpaši vērtīgi dārzeņa sastāvā::

1. B vitamīni stiprināt imūnsistēmu un mazināt aizkaitināmību.
2. K vitamīns Pārtikas produktos tas atrodams ārkārtīgi reti, tā vērtība ir tā, ka tas uzlabo hematopoēzi un piedalās kaulu audu sintēzē.
3. D vitamīns uzlabo vielmaiņu un ārstnieciski iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu.
4. T vitamīns Palīdz organismam labāk absorbēt barības vielas un paātrina gremošanu, novēršot aptaukošanos.Tāpat kā K vitamīns, tas ir ārkārtīgi reti sastopams pārtikas produktos.
5. Folijskābe un askorbīnskābe labs sirds un asinsvadu sistēmai.
6. Kālijs un magnijs novērš cukura diabēta rašanos un piemīt pretiekaisuma īpašības.
7. Pektīns izvada no organisma holesterīnu un attīra asinsvadus.

Zaļo ķirbi aktīvi izmanto diētisko ēdienu gatavošanā.. Tas mazina pietūkumu, uzlabo kuņģa darbību un uzlabo garastāvokli. Ķirbis pēc dzelzs satura ir pārāks pat par āboliem, tāpēc tā patēriņš pozitīvi ietekmē arī smadzeņu darbību.

Turklāt, ķirbi izmanto kā diurētisku līdzekli, jo tajā ir vielas, kas stimulē nieru darbību. Lai saglabātu vairāk priekšrocību, lietojiet produktu neapstrādātu vai ceptu.

Interesanti! Lai palutinātu sevi ar gardu ēdienu, nekaitējot veselībai, pagatavo diētisko ķirbju siera kūku. 100 g ēdiena satur tikai 140 kcal, tāpēc tas ir drošs pat tiem, kas ievēro mazkaloriju diētu. Siera kūku īpaši labi papildina ingvers, kanēlis, rikotas siers un muskatrieksts.

Vīriešiem ķirbis ir noderīgs, jo satur vitamīnus C, B1, B3, B6, L-karnitīnu, cinku un citas “vīriešu” minerālvielas.. Tie uzlabo taukskābju uzsūkšanos, palielina izturību, iedarbojas uz reproduktīvo sistēmu. Godīgajai cilvēces pusei ķirbis satur vitamīnus A un E. Tie novērš novecošanos, mitrina ādu, stiprina matus un nagus. Ķirbju ekstraktus izmanto daudzu kosmētikas līdzekļu ražošanā.

Lasi arī:

Smaržīgā muskatrieksta ķirbju šķirne “Pearl”

Eksotisks dārzenis ar neparastu garšu un nosaukumu - “Pink Banana” ķirbis

Vaska ķirbja ārstnieciskās īpašības

Populāras šķirnes un to audzēšanas iezīmes

Kā izskatās zaļais ķirbis? Kādas šķirnes pastāv? Tālāk mēs atbildēsim uz šiem jautājumiem, Sīkāk apskatīsim slavenākās zaļo ķirbju šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem.

Gribovskas krūms 189

Viena no “vecākajām” Krievijā audzētajām šķirnēm. Tos galvenokārt stāda Urālos un Sibīrijā, jo kultūrai ir spēcīga imunitāte pret pēkšņām laikapstākļu izmaiņām. Ieteicams audzēt stādos, jo tādējādi augam ir vieglāk pielāgoties ārējiem faktoriem. Ķirbis ir iegarens, vidējais svars ir aptuveni 5 kg. Pēc izskata Gribovskaja atgādina cukini. Sākumā dārzenis iegūst tumši zaļu krāsu, pēc tam kļūst oranžs ar zaļām svītrām. Garša ir sulīga, mīkstums blīvs.

Gribovsky ir vidēji agra šķirne, pirmo ražu iegūst 80-90 dienas pēc stādīšanas. Krūmu veido 1 vai 2 kāti, dobes regulāri laista un irdena. Ķirbis labi reaģē uz organisko mēslojumu šķidrā deviņvīru spēka vai nātru uzlējuma veidā. Kā jau Urālu un Sibīrijas šķirnēm pienākas, Gribovskas krūms 189 slimo reti un tam neuzbrūk kaitēkļi. Raža ir vidēja, apmēram 10-20 kg no krūma.

Vasaras raibums

Interesanta īpaši agra šķirne. Parasti vasaras raibumi tiek sēti ar sēklām atklātā zemē.. Audzēšanai piemērota atvērta, gaiša un silta vieta dārzā. Vasaras raibumus vislabāk stādīt pēc kartupeļiem vai pākšaugiem, bet nekādā gadījumā pēc cukini vai gurķiem. Pirms stādīšanas noteikti dīgt un sacietēt sēklas materiāls. Izmantojiet arī augšanas stimulatorus, tie paātrinās sēklu dīgšanu.

Uz viena krūma parādās apmēram 8-10 “vasaras raibumi”.. Viena svars ir aptuveni 1 kg, vidēji no krūma tiek izņemti aptuveni 9 kg.Ķirbis ir zaļš ar dzelteniem šļakatām, tāpēc arī nosaukums. Jauni dārzeņi ir lieliski piemēroti apstrādei, tostarp pildīšanai.

Svarīgs! Apūdeņošanai izmantojiet ūdeni, kura temperatūra ir vismaz 20 grādi. Pirms laistīšanas irdiniet augsni līdz 10 cm dziļumam un noņemiet nezāles. Nezāle daļu mitruma paņem sev, un ķirbim ir jāattīstās uz savu rezervju rēķina. Tam ir slikta ietekme uz turpmāko ražu.

Miranda

Attiecas uz vidus sezonas šķirnēm. Dārzeņi ir apaļi un kompakti. Krāsa piesātināta, smaragdzaļa, ar gaišiem ieslēgumiem. Viena ķirbja svars ir aptuveni 3 kg. Tos audzē gan atklātā zemē, gan siltumnīcās. Uz viena krūma nogatavojas apmēram 7-10 dārzeņi. Mirandai ir augsts uzturvielu saturs, un tā ir lieliski piemērota bērnu un diētiskajam uzturam. Turklāt dārznieki augstu vērtē ražu tās vieglās kopšanas dēļ.

Audzēšanai ieteicams uzstādīt pilienveida apūdeņošanas sistēmu. Tas nodrošina ūdens plūsmu zem saknes, apejot stublājus un lapas. Kā profilakses līdzekli krūmus apsmidzina ar ziepju šķīdumu, tas novērš sēnīšu infekciju rašanos. Tāpat neaizmirstiet apkaisīt skropstas ar zemi. Ja tas nav izdarīts, tie nolauzīs lapas, kas slikti ietekmēs auga veselību.

Gymnosperm 14

Šķirne tika audzēta vairāk nekā pirms 60 gadiem. Ķirbis iegarens, nedaudz noapaļots. Viena svars ir aptuveni 6 kg, raža no krūma ir aptuveni 30 kg. Mīkstums ir maigs un salds. Gymnosperm 14 ir viegli audzējams, un tam nav nepieciešamas īpašas prasmes. Krūmi ir kompakti, lapas ir tumši zaļas. Sakņu sistēma ir spēcīga, tāpat kā skropstas. Ja dārzenis ir izaudzis pārāk smags un liels, izmantojiet pieejamos līdzekļus, lai sniegtu papildu atbalstu. Piemēram, izmantojiet ķieģeļus un koka dēli.

Papildus mīkstumam kulinārijā izmanto arī sēklas. Gymnosperm. Piemēram, viņi gatavo gardus smalkmaizītes ar ķiršiem un ķirbju sēklām. Papildus garšai cepšana bagātinās organismu ar būtiskiem vitamīniem, uzlabos gremošanu un pašsajūtu.

Interesanti! Tautas medicīnā ir vispāratzīts, ka ķirbju sēklas palīdz grūtniecēm atbrīvoties no toksikozes. Un ķirbju sula tiek uzskatīta par dabisku antioksidantu un lielisku miega līdzekli.

Vitamīns

Šķirne pieder Muscat ģimenei un izceļas ar izcilu garšu un saldumu.. Muskata šķirnes bieži salīdzina ar meloni. Nogatavošanās laiks ir vēls, apmēram 130 dienas. Tam var būt iegarena vai apaļa forma, ar nelielu rievojumu. Vitamīnu ķirbi labāk audzēt stādos. Stādi tiek sagatavoti 20-30 dienas pirms stādīšanas zemē. Optimālais attālums starp krūmiem ir vismaz 1 m Lai stādi nesasaltu, tos pirmo reizi pārklāj ar plēvi.

Neaizmirstiet irdināt augsni, tas piesātina to ar skābekli un padara to gaisīgu. Regulāri noņemiet arī nezāles un pārklājiet vīnogulājus ar augsni. Augļu periodā īpašu uzmanību pievērsiet slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, izmantojiet urīnvielu vai amonija nitrātu. Viena Vitamīna ķirbja svars ir aptuveni 7 kg. Viens krūms dod apmēram 6-7 dārzeņus.

Kūts

Viena no labākajām starpsezonas šķirnēm. Nav nepieciešams īpašs mēslojums, ir imūna pret izplatītām slimībām. Lieliski piemērots audzēšanai reģionos ar sarežģītiem laika apstākļiem. Viena svītraina ķirbja svars ir aptuveni 5 kg. Dārzeņi ir aromātiski un tiek plaši izmantoti kulinārijā. Kūts tiek uzglabāta ilgu laiku un nezaudē savas garšas un estētiskās īpašības. Piemēram, dārzeņu pagrabā var uzglabāt apmēram 1 gadu.

No 1 kv. m raža apmēram 40 kg. Ķirbji nogatavojas pakāpeniski, raža ir draudzīga. Ķirbis ir lieliski piemērots apstrādei, un to izmanto pat ievārījuma un saldās želejas pagatavošanai. Cilvēki, kas cieš no cukura diabēta, īpaši novērtē šo ēdienu. Ir zināms, ka ķirbis ir lielisks saldumu un desertu aizstājējs. Papildinās jūsu galdu ziemā un rudenī.

debeszils

Azure Pumpkin krāsu palete svārstās no tumši zaļas līdz pelēkai. Virsma ir rievota, forma ir apaļa. Tas nogatavojas 110 dienu laikā, tāpēc šķirni var saukt par vidēji vēlu. Bet Azure dārzeņa mīkstums ir spilgti oranžs, kraukšķīgs un garšīgs. Ķirbji ir lieli un apaļi, sver aptuveni 6 kg. Ķirbi bieži pievieno piena putrām un gatavo biezeņu zupu.

debeszils mīl smilšmāla auglīgās zemes. Tās saknes ir spēcīgas, tāpēc neaizmirstiet par savlaicīgu laistīšanu. Pievienojiet Kornevin vai Mortar kā mēslojumu. Tie palielina ražu, uzlabo labības veselību un aizsargā pret kaitēkļiem.

Lietojiet zāles atbilstoši devām un ieteikumiem. Pretējā gadījumā tie nedos augiem labumu, bet tikai kaitēs tiem. Šādus produktus var iegādāties jebkurā dārzkopības veikalā.

Medicīnas

Spēcīgs augs ar īsiem vīnogulājiem. Attiecas uz agrīnu nogatavošanos un produktīvu. No 1 kv. m raža apmēram 5 kg. Novāktie ķirbji tiek lieliski uzglabāti un transportēti. Šķirne ir izturīga pret kaitēkļiem un slimībām. Tomēr profilaktiskos nolūkos nebūtu slikti krūmus periodiski apsmidzināt ar koksnes pelnu šķīdumu no smidzināšanas pudeles. Tas jo īpaši attiecas uz sausām un karstām vasarām.

Ķirbju mīkstumu ieteicams lietot tiem, kam ir kuņģa slimības, īpaši jēlu vai vārītu.. Dārzeņi neizraisa vēdera uzpūšanos vai gāzes, tāpēc dienā jāapēd vismaz viens ārstniecības ķirbja gabals. Ķirbis ir 90% ūdens un satur milzīgu daudzumu beta-karotīna. Šķirne piemērota tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekā svara.

Vairāk par ķirbi:

Labākās krūmu ķirbju šķirnes

Labākās receptes ķirbju ievārījuma pagatavošanai ziemai

Kā izvēlēties ķirbi

Lai izvēlētos gatavu un veselīgu dārzeņu, izmantojiet šādus padomus:

1. Nepērciet ķirbi, kuram ir iespiedumi vai plaisas. Tas nozīmē, ka dārzenis jau ir sācis bojāties.
2. Jo lielāks ir ķirbis, jo vairāk tajā ir ūdens.
3. Kvalitatīvam produktam ir sausas sēklas un dziļi oranža mīkstums.
4. Kātiņam jābūt sausam, un mizai jābūt cietai.

Ja pērkat dārzeņu no kaimiņa, pajautājiet, kāda tā šķirne, un pārliecinieties, vai ķirbis ir pareizi uzglabāts. Ideāla vieta ir tumša un sausa telpa, piemēram, garāža vai pagrabs. Uzmanīgi pārbaudiet izstrādājumu un piesitiet tam. Ja skaņa ir blāva, tas nozīmē, ka ķirbis ir nogatavojies un gatavs ēšanai.

Secinājums

Tātad, tagad jūs zināt, vai ir zaļš ķirbis un kādas ir tā labvēlīgās īpašības. Šīs šķirnes ir viegli audzēt, lai gan tām ir jāievēro lauksaimniecības tehnoloģijas pamatnoteikumi. Vislabākā raža tiek sasniegta, veidojot krūmu. Tāpat neaizmirstiet par laistīšanu, mēslošanu un augsnes atslābināšanu.

Ķirbim patīk sabalansēts uzturs, slāpeklis un organiskais mēslojums. Daudzas zaļās šķirnes dod lielisku ražu pat skarbos klimatiskajos apstākļos. Piemēram, šķirnes Gribovsky, Ambar un Miranda labi iesakņojas Sibīrijā un Urālos.