Zimovka kāpostu šķirnes raksturojums un apraksts: fotogrāfijas, atsauksmes un lauksaimniecības tehnoloģiju iezīmes

Zimovka ir viena no populārākajām vēlu nogatavošanās kāpostu šķirnēm dārzeņu audzētāju vidū, ko audzē vietējie selekcionāri. Tiek noteikta dārznieku izvēle salizturība Ziemošana, tās nemainīgi augstā raža un viegla kopšana. Sīkāk pastāstīsim par stādīšanas, audzēšanas un šķirnes agrotehniskajām prasībām.

Kāpostu šķirnes Zimovka apraksts

Ziemošanas kāposti iegūti 60. gados. XX gadsimts Vissavienības Selekcijas un sēklkopības pētniecības institūta selekcionāru eksperimentu rezultātā ar dažādām ārvalstu šķirnēm.

Ziemošana tika oficiāli reģistrēta Krievijas valsts reģistrā 1963. gadā ar ieteikumu audzēšanai Centrālajā un Volgas-Vjatkas reģionā, kā arī Tuvo Volgas reģionā un Tālajos Austrumos.

Raksturīgs

Ziemošana ir vēlu nogatavošanās balto kāpostu šķirne, kuras pilnīgai nogatavošanai nepieciešamas 155–165 dienas. Tirgojama raža ir 6-7 kg/m².

Šķirnei raksturīga daļēji izkliedēta lapu rozete, kuras diametrs sasniedz 75-120 cm, izturība pret dažām krustziežu augiem raksturīgām slimībām un kaitēkļiem, augsta sala izturība. Kāposti pacieš īslaicīgu gaisa temperatūras pazemināšanos līdz -6°C.

Fotoattēlā redzama Zimovka kāpostu šķirne.

Patērētāju īpašības

Blīvās apaļas vai nedaudz saplacinātas kāpostu galviņas izaug līdz 20-25 cm diametrā un sver 2-3,6 kg. Lapas ar viļņotām malām, pelēkzaļā krāsā, ar vaska pārklājumu.Tie sasniedz 40-48 cm garumu un 32-45 cm platumu.Šķērsgriezumā dakšas ir dzeltenīgi baltas. Ārējais kāts ir garš, iekšējais mazs.

Šīs šķirnes kāpostu lapas ir saldas un sulīgas, ar maigām vēnām. Tie ir labi piemēroti pirmajiem ēdieniem, sautējumiem, salātiem, kodināšana Un kodināšana.

Atsauce. Kāpostiem 2-3 mēnešus pēc ražas novākšanas var būt rūgta garša, bet uzglabāšanas laikā tā pazūd, lapas kļūst sulīgākas, un cukura saturs tajos palielinās līdz 4,9%.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Galvenās Zimovka priekšrocības:

• bagātīga raža;
• augstas komerciālās īpašības;
• laba uzglabāšanas kvalitāte un transportējamība;
• nav tendence plaisāt;
• universālas lietošanas un ilgstošas ​​uzglabāšanas iespēja;
• lieliska garša un augsts C vitamīna saturs;
• nepretenciozitāte;
• izturība pret salu un dažām slimībām.

Šķirnei trūkumi nav konstatēti. Nelieli trūkumi ietver rūgtas garšas klātbūtni dārzeņos pirmajos mēnešos pēc ražas novākšanas.

Audzēšanas īpatnības

Kāpostus stāda labi apgaismotā vietā māla vai smilšmāla augsnē ar zemu vai neitrālu skābuma līmeni. Rudenī augsni attīra no augu atliekām, dziļi ierok un pievieno kaļķi, bet pavasarī pievieno organisko mēslojumu.

Labākie kultūraugu priekšteči ir tomāti, zirņi, kartupeļi un gurķi. Ziemošanu nevajadzētu stādīt pēc krustziežu dārzeņiem - redīsiem, rāceņiem, rutabaga.

Atsauce. Ziemeļu reģionos šķirni audzē ar stādiem, dienvidu reģionos ir atļauts sēt sēklas atklātā zemē.

Piezemēšanās

Sēklas stādiem sēj aprīļa sākumā. Tad maija beigās - jūnija sākumā to pārstāda atklātā zemē.

Stādīšanas materiāls tiek iepriekš kalibrēts, izvēloties tāda paša izmēra sēklas, un pēc tam 15-20 minūtes. iemērc kālija permanganāta šķīdumā un nomazgā tīrā ūdenī. Tas kalpo kā līdzeklis slimību attīstības novēršanai. Lai uzlabotu dīgtspēju, sēklas ietin marlē un nolaiž 15 minūtes. karstā (+50°C) un pēc tam vēsā ūdenī, 1 kārtā izklāj uz papīra un nosusina.

Substrāts stādu audzēšanai sastāv no vienādām daļām dārza augsnes, humusa, smilšu un koksnes pelnu. 2 nedēļas pirms sēklu sēšanas to kalcinē cepeškrāsnī vai izlej ar kālija permanganāta šķīdumu dezinfekcijai.

Sagatavotos konteinerus piepilda ar substrātu, aplaista un iesēj sēklas, padziļinot tās līdz 1 cm un ievērojot 3-4 cm atstatumu.Tvertnes pārklāj ar polietilēnu un novieto gaišā vietā. Laistiet kultūras, kad augsne izžūst. Pēc 5 dienām, kad parādās stādi, nojume tiek noņemta, un temperatūra telpā, kurā atrodas stādi, tiek samazināta līdz +10°C. Pēc 2 nedēļām stādi tiek stādīti, vienlaikus saīsinot saknes par trešdaļu.

Pēc novākšanas stādus tur +14...+18°C temperatūrā, pēc vajadzības laista ar siltu ūdeni un nodrošina 16 stundu diennakts gaišo laiku.. Pārstādīšana atklātā zemē tiek veikta, kad stādi sasniedz vismaz 15 cm augstumu.

Stādu pārstādīšanas process:

1. Iepriekš sagatavojiet stādīšanas bedrītes pēc 35x60 cm parauga.
2. Ielejiet tajās 2 ēd.k. l. superfosfāts, 2 ēd.k. koksnes pelnu un 1 tējk. urīnviela.
3. Laistiet stādus, izņemiet tos no trauka kopā ar zemes gabalu un ievietojiet tos caurumos.
4. Apkaisiet saknes ar augsni, nedaudz sablīvējiet un bagātīgi laistiet.

Sējot sēklas zemē, procedūru veic maija beigās.

Rūpes

Šīs šķirnes kāpostus dzirdina, koncentrējoties uz laika apstākļiem un augsnes augšējā slāņa žāvēšanas ātrumu.Vidēji augsni samitrina 1-2 reizes nedēļā, zem katra jaunā stāda lejot 1-5 litrus ūdens un zem pieauguša auga 2 spaiņus. Mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta.

Ūdenim jābūt nostādinātam un siltam – +18…+23°C.

Atsauce. Šķirne pacieš īslaicīgu sausumu. Pārmērīga augsnes mitrināšana izraisa sakņu sistēmas ātru nāvi.

Mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti saskaņā ar šādu shēmu:

• 20 dienas pēc stādu stādīšanas zemē - deviņvīru spēka šķīdums (patēriņš - 1 litrs uz augu);
• pēc 10 dienām - vistas kūtsmēslu šķīdums (1 litrs katram augam);
• vēl pēc 10 dienām - deviņvīru spēks vai putnu mēsli, kas atšķaidīti ūdenī (6–8 litri uz 1 m²).

Lai uzlabotu sakņu mēslošanas līdzekļu uzsūkšanos, tos lieto vienlaikus ar laistīšanu.

Pēc katras laistīšanas augsne tiek atslābināta un ravēta. Tas ne tikai atbrīvos no nezālēm, bet arī uzlabo mitruma un skābekļa piekļuvi augu saknēm.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Šķirnei ir augsta imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem. Tomēr dažreiz kāpostus ietekmē:

1. Melnā kāja. Slimos augus izņem no vietas un sadedzina, dobes laista ar kālija permanganāta šķīdumu.
2. Kila. Inficētos kāpostus kopā ar zemes gabalu noņem no vietas, un atlikušajā bedrē ielej kaļķi.
3. Gļotādu bakterioze, vai mitrā bakteriālā puve. Pēc skarto augu noņemšanas dobes apstrādā ar fungicīdiem (piemēram, Trichodermin).
4. Pūkains miltrasa. Kāpostu inficētās vietas nogriež un sadedzina, pēc tam dobes apstrādā ar fungicīdiem preparātiem (Oxyx).

No kukaiņu kaitēkļiem, kas uzbrūk ziemošanai:

1. Kāpostu muša. Rindu atstarpes pārkaisa ar kaļķa-tabakas maisījumu vai apstrādā ar ķīmiskām vielām, piemēram, Bazudin.
2. Gliemeži. Kaitēkļus savāc manuāli, augsni starp rindām pārkaisa ar zāģu skaidām vai maltiem sarkanajiem pipariem, augus apstrādā ar vara sulfāta šķīdumu vai preparātu "Meta".
3. Beļjanka. Izsmidziniet ar veļas ziepju vai insekticīdu šķīdumu ("Inta-Vir").
4. Laputis. Ja kukaiņu skaits ir neliels, dobes apsmidzina ar ķiploku-tabakas šķīdumu, smagu bojājumu gadījumā izmanto insekticīdus preparātus (Iskra-M, Senpai).

Līdzekļi kaitēkļu uzbrukumu un slimību attīstības novēršanai ietver:

• augsnes un sēklu sagatavošana pirms stādīšanas;
• laistīšanas režīma ievērošana;
• augu atlieku noņemšana no vietas pirms kāpostu stādīšanas;
• rudens augsnes rakšana;
• augsekas ievērošana;
• Regulāra augu pārbaude, lai noteiktu slimību un kaitēkļu pazīmes.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Raža tiek novākta septembra beigās - oktobra sākumā sausā laikā. Ir svarīgi kāpostus izņemt no dobēm pirms sala un lietus, pretējā gadījumā tie sapūs.

Kāpostu galviņas izrok no zemes ar saknēm, pēc tam notīra no augšējām lapām un pakar nožūt labi vēdināmā vietā.

Visi bojātie paraugi tiek izmesti vai novietoti malā tūlītējai lietošanai. Uzglabāšanai derīgo kāpostu galviņas liek kastēs, pārklāj ar zemes kārtu un iznes tumšā, labi vēdināmā telpā ar gaisa temperatūru 0...+2°C un mitrumu 95% robežās. Šādos apstākļos ražu uzglabā 8-10 mēnešus.

Lauksaimnieku atsauksmes

Daudzi dārzeņu audzētāji jau ilgu laiku audzē Zimovka kāpostus un par to runā pozitīvi.

Valentīna, Belgoroda: “Man ļoti patīk šī šķirne. Kad es lēmu, kādus vēlos kāpostus stādīt, kaimiņš ieteica Zimovku, un es biju apmierināts.Raža ir neslavējama - katru reizi novācu vairāk par 100 kg. Daļu ražas raudzēju un daļu sūtu uz pagrabu uzglabāšanai. Man patīk, ka ar laiku kāposti ne tikai nebojājas, bet kļūst garšīgāki. Audzējot šķirne nav kaprīza - tai nepieciešama minimāla kopšana, praktiski neslimo, un kāpostu galvas neplaisā.

Jeļena, Stavropole: “Šķirne nav jauna, bet es par to uzzināju tikai pirms 3 gadiem, un kopš tā laika es to stādu. Pa visu šo laiku ne reizi neesmu vīlusies ražā un neesmu sastapusies ar kaitēkļiem vai kāpostu slimošanu. Raža lieliski uzglabājusies – visu ziemu pagrabā stāv svaigi kāposti, kas nepūst un nevīst. Lieliski piemērots kodināšanai, kodināšana un svaigam patēriņam."

Kirils, Jekaterinburga: “Es pat neatceros, kad sāku audzēt Zimovku - ļoti sen. Šķirne ir novēlota, tāpēc nav pārsteidzoši, ka tā tiek uzglabāta ilgu laiku. Man patīk tas, ka kāpostu galviņas, ja pareizi sagatavo uzglabāšanai, nemaz nebojājas, un to garša tikai uzlabojas. Līdz ar to vieglo rūgteno garšu, kas jūtama uzreiz, neuzskatu par nopietnu mīnusu, tā tomēr ar laiku pazūd. Es gandrīz nekad neizmantoju šos svaigos kāpostus pēc ražas novākšanas; parasti tos raudzēju vai marinēju. Bet ziemā, kad rūgtums vairs nav, gatavoju svaigus salātus.”

Tas ir interesanti:

Pārskats par balto kāpostu šķirni Dominant f1.

Pārskats par Harkovas ziemas kāpostu šķirni.

Secinājums

Ziemošana jau sen ir stingri ieņēmusi vienu no vadošajām pozīcijām starp citām kāpostu šķirnēm. Tā popularitāte ir saistīta ar izcilo garšu, audzēšanas vieglumu, vieglu kopšanu, labu glabāšanas laiku un izturību pret slimībām un kaitēkļiem.Galvenais ir ievērot vienkāršas agrotehniskās prasības, un tad kāposti priecēs ar bagātīgu un kvalitatīvu ražu.