Vai zīdīšanas laikā ir iespējams iekļaut uzturā ziedkāpostu?

Barojošās mātes diēta pirmajās nedēļās pēc piedzimšanas vienmēr ir pēc iespējas stingrāka. Katrs uzturā ievadītais produkts ir jāapstiprina ar ārstu un jāgarantē, ka tas neradīs mazuļa veselības problēmas. Pirmie ēdienkartē tiek ieviesti dārzeņi, bet barojošās māmiņas pret jebkāda veida kāpostiem, arī puķkāpostiem, izturas piesardzīgi, baidoties, ka mazulim būs uzpampis vēders. Tomēr tam nav nekāda sakara ar ziedkāpostu - dārzenis ir viens no drošākajiem un ārkārtīgi reti rada negatīvas sekas.

Vai es varu ēst ziedkāpostu zīdīšanas laikā?

Ziedkāposti atļauts visām sievietēm, kas baro bērnu ar krūti - tas ir iekļauts to produktu kategorijā, kurus var ēst, pat ja bērns ir dzimis ar noslieci uz alerģijām.

Ārsti neiesaka steigties ar dārzeņu iekļaušanu ēdienkartē pirmajās 2-3 nedēļās pēc piedzimšanas: kamēr mazuļa gremošanas sistēma nav stiprāka, jums vajadzētu atturēties no jebkādiem kāpostiem.

Trīs nedēļas pēc dzemdībām māmiņa var pagatavot sev zupu no biezenī sagrieztām ziedkopām vai sautēt tās kopā ar citiem dārzeņiem. Pēc trim mēnešiem kāpostus jebkurā formā, izņemot ceptu, ir atļauts lietot uzturā.

Kontrindikācijas

Ziedkāposti ir drošākais iespējamais produkts, to bieži izvēlas pirmajai papildu barošanai. Zīdīšanas laikā dārzeņus var ēst bez bailēm, ja nav individuālas produkta nepanesības (piemēram, pastāvīga vēdera uzpūšanās un diskomforta sajūta pēc ēšanas) un izteikta pārtikas alerģija mātei vai mazulim.

Atsauce. Alerģija pret ziedkāpostiem ir reta - un pat tie gadījumi, kas ir konstatēti, ir parādījuši reakciju nevis uz pašu dārzeņu, bet gan uz ķīmiskajām vielām, kas tajā uzkrājas. Tāpēc svarīgākais ir izvēlēties pareizo produktu, lai tas būtu videi draudzīgs un kvalitatīvs.

Ieguvumi un kaitējums

Mātei vai mazulim var rasties problēmas ar dārzeņu uzturā tikai tad, ja tas ir bojāts vai audzis, lietojot pesticīdus un nitrātus. Visos citos gadījumos kāposti dos tikai labumu.

Mātei

Visaugstākā uzturvērtība ir vārītām, tvaicētām vai ceptām ziedkopām. Tie lieliski kompensēs grūtniecības un zīdīšanas laikā noplicinātu vitamīnu un mikroelementu trūkumu organismā.

Dārzeņs satur B vitamīnus, C, E, K vitamīnus, kā arī kāliju, magniju, fosforu, dzelzi un kalciju. Noderīgo īpašību klāsts ir plašs:

1. Svaigi kāposti satur flavonoīdus – vielas, kas paaugstina organisma aizsargspējas un ir nepieciešamas pilnvērtīgai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai. Sievietēm, kuras grūtniecības laikā cieta no augsta vai zema asinsspiediena, dārzenis būs īpaši noderīgs.
2. Kāposti ir hipoalerģiski - negatīvas reakcijas risks zīdainim ir gandrīz nulle.
3. Sautēti un vārīti kāposti ieteicams, ja māte ievēro maigu diētu, jo produkts ir viegli sagremojams un nekairina kuņģa gļotādu. Pēc dzemdībām daudzas cieš no aizcietējumiem - dārzenis spēj pilnībā tikt galā ar šo problēmu dažu dienu laikā.
4. Ja jaunā māmiņa vēlas atbrīvoties no liekajiem grūtniecības laikā uzkrātajiem kilogramiem, ideāls palīgs būs vārītas ziedkopas, jo tās satur tikai 23 kcal uz 100 g ar augstu uzturvērtību.

Ziedkāposti satur maz rupjās šķiedras – tikai aptuveni 2 g uz 100 g svaiga dārzeņa. Šķiedra ir tas, kas izraisa vēdera uzpūšanos un sāpes vēderā. barojošām mātēm. Tāpēc visi citi kāpostu veidi nav ieteicami uzturā līdz mazuļa 6 mēnešu vecumam. Šajā ziņā ziedkāposti ir pilnīgi droši.

Bērnam

Pat ja produkts mātei izraisa vēdera uzpūšanos un pastiprinātu gāzes veidošanos, tas nebūt nav fakts, ka bērnam būs tāda pati reakcija.

Kolikas ir normāla jaundzimušā ķermeņa reakcija uz gremošanas sistēmas kolonizāciju ar baktērijām, kas tam vēlāk ir nepieciešamas, lai sagremotu pārtiku. Lielākā daļa mūsdienu ārstu kolikas nesaista ar mātes uzturu.

Kāposti var nedaudz ietekmēt jūsu mazuļa izkārnījumu, padarot to vaļīgāku. Pretējā gadījumā lielākajai daļai bērnu nav nekādu negatīvu izpausmju.

Lietošanas noteikumi laktācijas laikā

Maigos ziedkāpostus var ēst arī svaigus, nedaudz pievienojot salātiem un zupām. Bet barojošai mātei to ir garšīgāk un drošāk ēst:

• vārīts;
• cepts ar nedaudz sviesta;
• tvaicēti;
• sautēti ar citiem dārzeņiem vai gaļu.

Sezonas saaukstēšanās laikā ārsti iesaka jaunajām māmiņām ēst aptuveni 400 g ziedkāpostu nedēļā, lai saglabātu imunitāti.

Kā un kad to ieviest uzturā

Pirmajās divās nedēļās pēc dzemdībām jums vajadzētu izvairīties no jebkāda veida kāpostiem.

Kad jaundzimušais sasniedzis trīs nedēļas, jūs varat pagatavot nedaudz (apmēram 100 g) vārītu vai ceptu dārzeņu, nepievienojot diētu citiem jauniem ēdieniem.

Kad bērnam paliek divi mēneši, produkta daudzums tiek palielināts līdz 250 g dienā.Ja mazulis un māte jūtas labi, dārzenis var kļūt par vienu no uztura pamatiem.

Kāds diennakts laiks un cik tur ir?

Zīdīšanas laikā jebkurš jauns produkts tiek ieviests no rīta vai pēcpusdienā. Pirmā deva ir ne vairāk kā 100 g, ja nav negatīvu reakciju, palielināt ikdienas patēriņu līdz 250 g dienā.

Pēc mēneša vakarā var ēst biezeņu zupu vai sautētus dārzeņus, bet līdz gulētiešanai jāpaliek vismaz trīs stundām.

Ar ko kombinēt

Savieno ziedkāpostus ar:

• jebkuri citi dārzeņi;
• gaļa: vistas krūtiņa, liesa liellopa gaļa;
• siers;
• labība;
• ar krējumu un sviestu.

Nav vēlams kombinēt dažādus kāpostu veidus savā starpā – piemēram, baltos kāpostus un brokoļus ar ziedkāpostu.

Vai ir iespējams to dot bērnam?

Ziedkāposti ir ieteicami kā pirmā papildbarība, jo neizraisa alerģiju, zarnu kairinājumu un ir bagāti ar vitamīniem.

1. Kāpostos ir daudz dzelzs – tas tradicionāli tiek iekļauts bērnu ar zemu hemoglobīna līmeni uzturā.
2. Augu proteīns sniedz sāta sajūtu.
3. Pateicoties vieglās šķiedras klātbūtnei, uzlabojas vielmaiņa.
4. Nostiprinās kauli un palielinās asinsvadu elastība.

Ja mazulis tiek barots ar krūti, dārzeņus uzturā ievada no 6 mēnešiem, ja ar mākslīgo barošanu - no 5 vai pat 4, pēc pediatra ieteikuma.

Kā izvēlēties pareizo

Vislabāk ir iegādāties kāpostus no pazīstama zemnieka vai uzticamos veikalos, kas pārdod bioloģiskos produktus.

Pamatnoteikumi, izvēloties:

• kāpostu galvai jābūt baltai, bez melniem plankumiem un sapuvušām daļām;
• lapas uz kātiņa ir bagātīgi zaļas;
• kāpostu galva nedrīkst būt vaļīga;
• ziedkopas ir piespiestas viena pret otru un bez defektiem.

Ja rodas šaubas par dārzeņa kvalitāti, labāk to nepirkt vai galējā gadījumā vārīt divos ūdeņos, pirmo noteikti notecināt.

Receptes ar ziedkāpostiem barojošām mātēm

Vārīti ziedkāposti ir lieliska uzkoda vai salātu sastāvdaļa jaunajai māmiņai. Dārzeņus lieto arī kā piedevu, garšojot ar sviestu, vai kā daļu no dārzeņu zupas. Biezenzupai var ņemt saldētu puķkāpostu - tas saglabā gandrīz visus vitamīnus, un ziemā tas ir pieejamāks un lētāks nekā svaigs.

Kā pamatēdienu viegli pagatavot dārzeņu sautējumu ar vistu. Tam jums būs nepieciešams:

• viena ziedkāposta ziedkopas;
• 2 lieli saldie burkāni;
• 2-3 kartupeļi;
• vistas krūtiņa, kas sver 150-200 g;
• apstādījumi.

Nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus sajauc ar sasmalcinātu gaļu, aplej ar aukstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes. Pēc tam vārošajam sautējumam pievieno kāpostu ziedkopas un sālī. Trauku zem vāka sautē apmēram 10 minūtes, pēc uguns izslēgšanas pievieno sasmalcinātus garšaugus.

Sautējumu pasniedz ar krējumu vai auksti spiestu augu eļļu.

Brokastīs var gatavot omlete ar ziedkāpostiem un zaļumiem. Mazās kāpostu ziedkopas sajauc ar sakultu olu, sviestu un zaļumiem, liek karstumizturīgā formā un cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Svarīgs! Zīdīšanas laikā labāk izvairīties no ceptiem ēdieniem ar ziedkāpostu. Tie var izraisīt zarnu darbības traucējumus un aknu darbības traucējumus zīdainim.

Secinājums

Zīdīšanas laikā ziedkāpostu ir ne tikai iespējams, bet arī ieteicams iekļaut uzturā - tas ir bagāts ar mikroelementiem, vitamīniem, augu olbaltumvielām un praktiski nesatur rupjās šķiedrvielas.Taču svarīgi to pareizi pagatavot – sautēt, vārīt vai cept, un izvēlēties kvalitatīvus dārzeņus, kas audzēti, neizmantojot augšanas stimulatorus un citas ķīmiskas vielas.