Rīsu un griķu kaloriju saturs: kas ir veselīgāks un piemērotāks svara zaudēšanai

Ir zināms, ka griķu un rīsu graudaugi ir veselīgi. Tie satur daudz minerālvielu un vitamīnu, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Cilvēki, kuri vēlas stiprināt imunitāti, attīrīt organismu vai zaudēt svaru, iekļauj tos savā ikdienas uzturā. Bet kas ir veselīgāk – rīsi vai griķi, kāds ir to sastāvs un kas veikalos ir lētāks? Apskatīsim šos jautājumus tālāk.

Rīsu un griķu ķīmiskais sastāvs un mikroelementi

Abi graudaugi satur vitāli svarīgus vitamīnus un elementus.

Rīsu sastāvs

Tikai 100 g rīsu putras brokastīs var kompensēt daudzu vitamīnu un minerālvielu trūkumu organismā:

• B vitamīni: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP vitamīni;
• vitamīni H;
• magnijs;
• varš;
• fosfors;
• Selēna;
• mangāns;
• kobalts;
• molibdēns

Tajā pašā laikā organisms ir piesātināts ar uztura šķiedrvielām, taukskābēm, aminoskābēm un pelnu vielām.

Svarīgs! Rīsu pārslu ēšana labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un stiprina iekšējos orgānus.

Griķu sastāvs

Arī griķu sastāvs ir bagāts un satur:

• B vitamīni;
• A vitamīns;
• E vitamīns;
• mangāns;
• magnijs;
• fosfors;
• dzelzs;
• cinks;
• varš;
• kalcijs;
• kālijs.

Šīs labvēlīgās vielas labvēlīgi ietekmē cilvēka nervu, asinsrites un reproduktīvo sistēmu. Regulāra griķu lietošana palīdz atbrīvoties no liekā svara.

Rīsu un griķu putraimu kaloriju saturs un BJU

Ir vairāki rīsu veidi, kas atšķiras pēc apstrādes pakāpes un kaloriju saturs:

• neslīpēts – 285 kcal;
• brūns – 331 kcal;
• savvaļas – 337 kcal.

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir aptuveni vienādi visu veidu rīsu graudaugos:

• olbaltumvielas – 7,5 g;
• tauki - 2,6 g;
• ogļhidrāti - 62,3 g.

No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka šis ir augstas kaloritātes produkts. Fakts ir tāds, ka šādu kaloriju daudzumu satur neapstrādāti graudaugi - vārītos rīsos ir tikai 140 kcal uz 100 g.

Svarīgs! Kaloriju saturs ir atkarīgs no gatavošanas metodes. To palielina piens, sviests un buljoni. Ja Tu gribi zaudēt svaru Izmantojot rīsus vai griķus, pagatavojiet tos ūdenī.

Sausie griķi satur 305 kcal, 12,5 g olbaltumvielu, 3,3 g tauku un 64 g ogļhidrātu. Gatavošanas laikā griķi uz ūdens tā kaloriju saturs samazinās līdz 90 kcal.

Kurā ir vairāk kaloriju?

Ja salīdzina graudaugus pēc uzturvērtības, ir acīmredzams, ka griķi ir mazāk kaloriju nekā rīsi. Abas šīs labības ir ļoti populāras to cilvēku vidū, kuri uzrauga savu veselību un svaru. Patiesībā nav tik svarīgi, kurā graudaugā ir vairāk kaloriju, jo tie vienlīdz labi izvada no organisma lieko ūdeni un toksīnus.

Ja piecas dienas diētas vai monodiētas ietvaros ēdat ūdenī vārītus rīsus vai griķus, uz svariem var redzēt mīnus 5 kg.

Tajos esošie ogļhidrāti ir labvēlīgi. Tie nodrošina organisma piesātinājumu uz ilgu laiku un tiek pārstrādāti nevis taukos, bet enerģijā, un daļa izdalās no organisma.

Interesants fakts. Daudzi sportisti ēd rīsus un griķus. Kopā ar fiziskām aktivitātēm tie palīdz ātri veidot muskuļu masu un ilgstoši nejust izsalkumu.

Rīsu labības ieguvumi un kaitējums

Rīsi ir 70% komplekso ogļhidrātu.Pateicoties tiem, tiek uzlaboti gremošanas procesi organismā un samazināts vienkāršo ogļhidrātu (cukuru) patēriņš.

Rīsu vitamīni un minerālvielas labvēlīgi ietekmē svarīgus procesus organismā:

• smadzeņu darbība palielinās;
• asinsspiediens atgriežas normālā stāvoklī;
• zarnu gļotāda ir pārklāta, kas palīdz novērst negatīvu ietekmi uz to;
• Tiek noņemts liekais šķidrums, kaitīgie atkritumi un toksīni.

Neskatoties uz daudzām pozitīvajām īpašībām, rīsiem var būt arī negatīva ietekme:

• ar biežu lietošanu kopā ar kaitīgiem toksīniem no organisma tiek izvadīts kālijs, kas ir svarīgs normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai;
• Baltie rīsi satur daudz cietes - lielos daudzumos tas ir kaitīgs;
• Rīsiem var būt stiprinoša iedarbība, tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem, nevajadzētu tos pārmērīgi lietot.

Griķu priekšrocības un kaitējums

Kopš seniem laikiem griķi tika uzskatīti par "labības karalieni", un tas ir pamatota iemesla dēļ:

• palīdz palielināt izturību un pozitīvi ietekmē fizisko aktivitāti;
• samazina holesterīna līmeni un kontrolē cukura līmeni asinīs;
• stiprina asinsvadus;
• izvada no organisma lieko šķidrumu un toksīnus;
• stiprina imūnsistēmu un samazina depresijas risku;
• paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.

Šeit ir vēl daži interesanti un noderīgi fakti par griķiem:

• lielā olbaltumvielu daudzuma dēļ sastāvā veģetārieši gaļu aizstāj ar griķiem;
• graudaugi ir hipoalerģiski - tos ieteicams iekļaut mazu bērnu un cilvēku, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, uzturā;
• Sakarā ar to, ka griķi audzēšanas procesā ir nepretenciozi, tos uzskata par videi draudzīgu produktu, jo tie nav mēsloti ar ķimikālijām.

Griķu lietošanai nav kontrindikāciju, tos ieteicams iekļaut uzturā pat tiem, kuri cieš no lipekļa nepanesības. Protams, ir gadījumi, kad ir individuāla neiecietība pret griķu sastāvdaļām, taču tie ir reti.

Kura ir veselīgāka?

Abi graudaugi sniedz nenovērtējamu labumu cilvēka ķermenim. Tāpēc, izvēloties sev graudaugus, pirmkārt, vadieties pēc garšas vēlmēm vai, vēl labāk, mainiet tās savā ēdienkartē. Neaizmirstiet par ķermeņa individuālajām īpašībām, jo ​​īpaši par alerģisku reakciju klātbūtni.

Rīsu un griķu kaloriju saturs ir aptuveni vienāds, tāpat kā to priekšrocības. Abi graudaugi palīdz cīņā par skaistu figūru, izvada no organisma lieko šķidrumu, cīnās ar tūsku un liekajiem kilogramiem.

Kas ir dārgāks

Atkarībā no ražotāja griķu cena svārstās no 30-100 rubļiem par kg.

Rīsu putraimi parasti ir dārgāki, cena svārstās no 40-150 rubļiem. Tas ir atkarīgs no rīsu veida un iepakojuma.

Padoms. Pērciet beramkravu graudaugus – tādā veidā to cena būs daudz zemāka nekā kulinārijas maisiņiem.

Izvēloties veikalos lielos iepakojumus 5 kg un vairāk, cena par kilogramu būs ievērojami zemāka.

Uztura speciālista viedoklis

Uztura speciālisti ir vienisprātis par vienu viedokli – griķi un rīsi noteikti jāiekļauj ikdienas uzturā. Šīs divas labības ne tikai nāk par labu organismam, bet arī palīdz ātri un efektīvi cīnīties ar lieko svaru.

Šeit ir daži uztura speciālistu padomi, kas jāieklausās ikvienam, kurš vēlas iegūt formu:

1. Pagatavojiet rīsus un griķi tikai uz ūdens. Nepievienojiet pienu vai sviestu. Tādā veidā jūs varat vairākas reizes palielināt kaloriju saturu, un graudaugi vairs nebūs tik veselīgi.
2. Ja neiztikt bez eļļas, pievieno tējkaroti olīvu, sezama vai kaņepju eļļas. Tie tiek uzskatīti par veselīgākiem nekā dārzeņu un krēmveida.
3. Svara zaudēšanai, rīsi vai griķi patērē stingri dienas pirmajā pusē.
4. Sakārtojiet sev gavēņa dienas ar labības palīdzību. Vienu dienu nedēļā visām ēdienreizēm ēdiet tikai griķus vai tikai rīsus un dzeriet vismaz 2 litrus ūdens dienā. Vienā šādā dienā tiks zaudēti 1-2 kg.
5. Pievienojiet graudaugiem mazāk garšvielu. Tajos ir ļoti daudz kaloriju. Ierobežojiet sevi ar šķipsniņu sāls un pipariem.
6. Agrīnu un pusaudžu bērnu uzturā noteikti iekļaujiet rīsu un griķu biezputru. Minerālvielas, kas tos veido, aizsargā trauslo bērnu organismu no kaitīgas ietekmes.

Secinājums

Rīsu un griķu graudaugi ir noderīgu vitamīnu un mikroelementu krātuve. Simts grami griķu vai rīsu var papildināt organisma ikdienas vajadzību pēc B vitamīniem, dzelzs, magnija un citām noderīgām minerālvielām.

Cilvēkiem, kuri vēlas uzlabot savu fizisko formu, griķi vai rīsi ir neaizvietojami. Graudaugi ir salīdzinoši lēti, iepakojums ilgst vairākas dienas, un ieguvumi veselībai ir milzīgi.