Vārītu rīsu kaloriju saturs un uzturvērtība
Rīsi ir viena no senākajām un plaši izplatītajām labības kultūrām pasaulē. To lieto gan kā putras, gan kā sastāvdaļu citos ēdienos, kā arī iekļaujas uzturā un ikdienas ēdienkartē. Šī popularitāte ir saistīta ne tikai ar graudaugu garšu, bet arī ar tās lietderību.
Rakstā jūs uzzināsiet, no kā sastāv rīsi, kāds tajos ir kaloriju saturs, cik daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu tie satur un kādas īpašības tiem piemīt.
Sastāvs un īpašības
Rīsi ir noderīgu vitamīnu un mikroelementu krātuve. Tas satur lielu daudzumu B vitamīnu: B1, B2, B5, B6, B9. Tas ir arī bagāts ar H un PP vitamīniem.
Graudaugi satur arī noderīgus mikroelementus: mangānu, fosforu, magniju, dzelzi, cinku, varu.
Sugas kaloriju saturs
Produkta kaloriju saturs atšķiras atkarībā no tā, kā tas ir sagatavots.
Cik kaloriju ir vārītos rīsos? Ūdenī vārītu rīsu kaloriju saturs ir aptuveni 120 kcal (bez sāls) vai 136 kcal (ar sāli).
Ja vēlaties rīsus uzvārīt, notecināt ūdeni un pievienot sviestu, lai ēdiens būtu garšīgāks un sātīgāks, tad ziniet, ka tā kaloriju saturs ir aptuveni 140 kcal.
Ja jūs interesē ne tikai vārītu rīsu kaloriju skaits (kcal), bet arī dažādas piedevas, tad ņemiet vērā, ka šāda ēdiena kaloriju saturs var būt daudz lielāks: ar rozīnēm - 170 kcal, ar dārzeņiem - 150 kcal, ar garšvielām - 140 kcal .
Vārītu rīsu ar gaļu vai jūras veltēm kaloriju saturs ir 150 kcal vai vairāk.
Tas ir interesanti:
Rīsu ēdienu uzturvērtība
Veselīga un pareiza uztura piekritējiem un cilvēkiem, kuri vēro savu svaru un figūru, ir svarīgi zināt kbju, tas ir, ne tikai kalorijas, bet arī kbju (olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu) attiecību traukā.
100 g šīs labības satur apmēram 90 g ogļhidrātu, 7,5 g olbaltumvielu un aptuveni 1 g tauku. Turklāt aptuveni 95% ogļhidrātu ir ciete, pārējais ir cukurs.
Rīsu derīgās īpašības
Pateicoties lielam skaitam vitamīnu un mikroelementu, graudaugiem ir daudz noderīgu īpašību.. Sastāvā esošie B vitamīni un kālijs nodrošina normālu nervu sistēmas darbību, sirds muskuli, uzlabo smadzeņu darbību. Pateicoties produkta lietošanai, tiek samazināts asins recekļu un aplikumu veidošanās risks asinsvados.
Sastāvā esošās aminoskābes uzlabo vielmaiņu, regulē kuņģa-zarnu trakta darbību, izvada toksīnus. Graudaugu ēšana uzlabo ādas un matu stāvokli, stiprina nagus un zobus.
Vīriešiem ir lietderīgi iekļaut šo graudaugu savā uzturā, jo tas regulē hormona testosterona veidošanos. Rīsi ir noderīgi arī sievietēm, jo tie nodrošina normālu reproduktīvās sistēmas darbību. Grūtniecēm ir lietderīgi ēst, jo šī kultūra ne tikai palielina mātes imunitāti, uzlabo gremošanu un mazina tūsku, bet arī pozitīvi ietekmē augļa veidošanos.
Uz piezīmes. Graudaugi ir vieni no pirmajiem, kas tiek ieviesti mazuļu uzturā, jo tie ir droši augošajam organismam. Šis ir hipoalerģisks, barojošs produkts, kas nodrošina enerģiju uz ilgu laiku un stiprina muskuļus.
Patēriņa līmenis
Rīsi ir produkts ar sabalansētu sastāvu. Bet, ja jūs to bieži lietojat lielos daudzumos, jūs varat kaitēt jūsu veselībai.Tāpēc dienā ieteicams apēst ne vairāk kā 150 g graudaugu.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Pirmkārt, Pirms gatavošanas ir svarīgi graudaugus rūpīgi izskalot, jo ražošanas laikā tas tiek apstrādāts ar kaitīgām vielām, kas nav piemērotas patēriņam.
Rīsiem ir augsts glikēmiskais indekss - tas liecina, ka tā lietošana palielina 2. tipa diabēta risku. Tāpēc labāk ir pieiet savam uzturam saprātīgi un mainīt to ar citiem graudaugiem.
Ja jūs vērojat savu figūru, tad paturiet prātā, ka putras ir ogļhidrātu saturošs produkts, kas, pievienojot eļļu, sāli un citas piedevas, arī kļūst kalorijām bagāts.
Lasi arī:
Uz rīsiem balstītas diētas
Uz rīsiem balstītas diētas sadalīts mīkstajos un cietajos. Stingru rīsu diētu ieteicams ievērot reti un tikai steidzamas nepieciešamības gadījumā (un vēl labāk – nekad).
Stingras diētas visbiežāk ilgst 3 dienas un ietver vārītu graudaugu izmantošanu (1 glāze sausu graudaugu dienā), nepievienojot sāli, piparus, citas garšvielas un piedevas. Šo diētu var atšķaidīt ar dabīgām sulām.
Ir iespējas pagarināt šo diētu. Piemēram, 3 dienas viņi ēd tikai rīsus, 4. dienā viņi atļauj sev augļus vai vistas krūtiņu, pēc tam atkal atgriežas tikai pie graudaugiem.
Mīkstākas diētas iespējas – rīsi, dārzeņi, vista vai rīsi, dārzeņi, augļi, vista. Šādas diētas visbiežāk ilgst ne vairāk kā desmit dienas. Ikdienas uzturs izskatās apmēram šādi:
- brokastis – rīsi ar ūdeni (nepievienot sāli);
- pusdienas – vārīti rīsi ar vistas krūtiņu;
- pēcpusdienas uzkodas - apelsīns;
- vakariņas - vārīti graudaugi bez sāls.
Diēta var atšķirties atkarībā no īpaša diēta un nedēļas diena.
Populāra ir arī deviņu dienu diēta, kad pirmās trīs dienas ēd graudaugus, nākamās trīs dienas - vistu tās dažādās variācijās, pēdējās trīs dienās - dārzeņus un augļus jebkurā formā.
Svarīgs! Ir daudz dažādu diētu, kuru galvenā sastāvdaļa ir rīsi. Viena lieta paliek nemainīga: jebkura stingra diēta rada stresu ķermenim, tāpēc ēdienkarte jāveido saprātīgi, un pirms tā veikšanas labāk konsultēties ar speciālistu.
Secinājums
Rīsi ir pazīstami ar savām labvēlīgajām īpašībām un lielisko garšu. Graudaugi ir iekļauti daudzos gardos ēdienos. Tas ir iekļauts ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu uzturā. Visu veidu diētu pamatā ir rīsi, taču jāatceras, ka mērenība ir nepieciešama it visā.
Esiet uzmanīgs pret savu ķermeni un mēģiniet padarīt savu uzturu veselīgu un daudzveidīgu.