Sarkano sīpolu audzēšanas iezīmes un derīgās īpašības

Sarkanie sīpoli rotās jebkuru ēdienu un kalpos kā profilakse pret vitamīnu trūkumu, saaukstēšanos un daudzām citām slimībām. Tas aktīvi stimulē gremošanu, piemīt antiseptiskas, tonizējošas, pretiekaisuma un antioksidanta īpašības. Ražas audzēšana un kopšana neprasa daudz laika un pūļu. Tomēr ir svarīgi zināt svarīgās sarkano sīpolu audzēšanas iezīmes.

Sugas apraksts

Sarkanais sīpols ir sīpolu veids. Tās galvenās īpašības ir neparastā sēnalas krāsa un saldāka garša nekā parastajiem sīpoliem. Mīkstums paliek balts.

Rāceņi ir maza izmēra, mīksti, garšo sulīgi un maigi. Nav raksturīga rūgtuma. Atkarībā no šķirnes dārzenis var būt saldāks vai mazāks.

Dzimtene sarkanais sīpols - Vidusāzija. Vēlāk Nikitsky Botāniskā dārza darbinieki Krimā sniedza lielu ieguldījumu jaunu šķirņu ar izcilām garšas īpašībām rašanās procesā.

Šķirnes

Lielākā daļa augu ir sastopami vidējā klimata zonā.

Tie ir sadalīti šādās grupās:

• salds - piemērots ēšanai pat bērniem (no atbilstoša vecuma);
• pusass;
• pikants - ar asāko garšu.

Apsveriet populārās sarkano sīpolu šķirnes ar aprakstu un foto.

Karmīnsarkanā bumba

Agrīna nogatavināšana: ražu novāc 80–95 dienas pēc sēšanas. Tumši violeti dārzeņi ar regulāru apaļu formu veidojas 1 sezonā.

Sīpolu vidējais svars ir 80–90 g, garša ir pusasa.

Ražai ir īss glabāšanas laiks: tikai 4 mēneši.

Lielisks Red F1

Hibrīda nogatavošanās laiks ir vidējais: 125 dienas no sēšanas. Tirgojamā raža ir augsta: no 1 hektāra novāc 276–650 centnerus. Volgogradas apgabalā iegūti 850 c/ha. Kultūru ieteicams audzēt Lejas Volgas reģionā.

Sīpoli ir lieli, tumši sarkani, sver līdz 120 g. Garša ir pusasa un sulīga.

Svarīgs! Pēc nogatavināšanas dārzeņi pilnībā nogatavojas.

Hibrīds ir izturīgs pret fuzariozes puvi. Tam ir augsts glabāšanas laiks (uzglabā līdz martam).

Kampillo F1

No hibrīda iegūst apaļas formas, gaiši purpursarkanas krāsas sīpolus ar maigu garšu.. Tas aug gan Krievijas dienvidos, gan centrālajā daļā.

Nogatavošanās periods ir vidēji vēls (līdz 150 dienām pēc stādīšanas).

Izturīgs pret rozā puvi un fuzāriju. Raža tiek uzglabāta bez garšas zuduma līdz nākamajai sezonai.

Retro

Vēlu nogatavošanās šķirne: pēc sēšanas paiet 150 dienas pirms ražas novākšanas. Ieteicams Centrālajam reģionam. Sīpoli ir tumši sarkani ar baltu sulīgu mīkstumu. Tie garšo saldi. No 1 hektāra tiek novākts līdz 280 centneriem dārzeņu.

Tos uzglabā tikai 3-4 mēnešus. Retro ir izturīgs pret fuzariozi un sīpolu muša.

Yucont

Agrīna šķirne: no sēšanas dienas līdz pilnīgai nogatavošanai paiet 85 dienas. Piemērots audzēšanai šādos reģionos:

• Centrālā;
• Centrālā melnzeme;
• Volgo-Vjatskis;
• Urāls;
• Rietumsibīrija.

Sīpoli ir apaļi, sarkani ar purpursarkanām kontūrām. Garša ir pikanta.

Viengadīgajā kultūrā centrālajā reģionā novāc līdz 210 c/ha labības, Centrālajā Černozemā līdz 120 c/ha, Urālu reģionā līdz 212 c/ha, bet centrālajā reģionā - līdz 300 c/ha. Rietumsibīrijas reģions. Dārzeņus var uzglabāt līdz 8 mēnešiem.

Svarīgs! Audzējot no sēklām, sīpolus novāc pēc gada, no komplektiem - pēc 2.

Šķirne ir izturīga pret sēnīšu slimības.

Jalta

Lielākā daļa populāra šķirne sarkanais sīpols, jo piemērots audzēšanai visos reģionos. Nogatavošanās laiks ir vidējs: līdz 130 dienām no sēšanas dienas.

Platas sarkanas spuldzes. Mīkstums ir sulīgs un balts, pēc garšas salds.

Produktivitāte Jaltas loks augsts: no 1 hektāra tiek savākti līdz 500 centneriem. Kultūra ir uzņēmīga pret sīpolu mušu uzbrukumiem.

Ķīmiskais sastāvs

Sarkanais sīpols satur šādus labvēlīgus elementus::

• bors;
• celuloze;
• sērs;
• dzelzs;
• jods;
• kalcijs;
• kālijs;
• magnijs;
• nātrijs
• fluors;
• hroms;
• hlors.

Dārzeņos ir maz kaloriju: 40 kcal uz 100 g.

Mīkstums un sula satur antocianīnus - krāsvielas, flavonoīdus, kas mazina iekaisumu un novērš šūnu bojājumus oksidēšanās dēļ zarnās.

Sīpoli satur fitoncīdus - vielas, kurām ir kaitīga ietekme uz patogēnām sēnītēm un mikroorganismiem.

Spuldzes īpašības

Pārtikai izmanto visu sīpolu, izņemot saknes.

Svarīgs! Dažām šķirnēm ir daudzslāņu spalvas un tās sasniedz 1,5 m augstumu.

Atkarībā no šķirnes rāceņi var būt plati, apaļi vai ovāli. Sastāv no daudziem sulīgu zvīņu slāņiem. Krāsa mainās no maigi sarkanas līdz purpursarkanai.

Priekšrocības un trūkumi

Galvenās sarkano sīpolu priekšrocības:

• lielisks saturs noderīgas vielas;
• daudzas šķirnes ir piemērotas audzēšanai gandrīz jebkurā reģionā;
• maiga garša bez rūgtuma;
• augsta raža un dažu šķirņu saglabāšanas kvalitāte.

Dārzeņi ir prasīgi attiecībā uz ražas novākšanu un uzglabāšanas nosacījumi.

Sīpolus neēd, kad:

• nieru slimības;
• aknu darbības traucējumi;
• zarnu iekaisums;
• kuņģa čūla;
• individuāla neiecietība;
• grūtniecība;
• barošana ar krūti.

Atšķirības no citiem sīpolu veidiem

Sarkano sīpolu galvenā iezīme ir to mizas krāsa.. Tas ir gan maigi rozā, gan bagātīgi tumšos toņos. Gandrīz visām šķirnēm ir lieliska garša, sulīga, maiga un salda.

Dažiem augiem (piemēram, Greatful Red) ir palielināts glabāšanas laiks un izturība pret transportēšanu, savukārt citiem (Campillo) ir spēcīga imunitāte pret slimībām.

Sarkanā sīpola labvēlīgās īpašības:

1. Pretiekaisuma līdzeklis – palīdz organismam cīnīties ar iekaisumiem un infekcijām.
2. Antiseptisks - dezinficē ādu, iznīcina patogēnās baktērijas.
3. Sekretors – veicina skābes veidošanos kuņģī.
4. Antihelmintisks - padara vidi nelabvēlīgu parazītiem.

Dārzenis uzlabo asinsriti, paplašina asinsvadus. Pateicoties augstajam sēra saturam, tas uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.

Ņemt vērā:

Vai ir iespējams cept sarkanos sīpolus, nevis baltos?

Labākās receptes: kā marinēt sarkanos sīpolus

Stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Kultūra ir prasīga pret gaismu un mitrumu. Bagātākā lielo sīpolu raža nogatavojas saulainās, labi mitrās vietās.

Vai ir iespējams stādīt uz galvas pirms ziemas?

Lai gan sarkanie sīpoli dod priekšroku siltam klimatam, dažas šķirnes (piemēram, Robin, Black Prince) stāda pirms ziemas.

Sēšanas laiks ir atkarīgs no reģiona: dienvidu reģionos ir novembris, bet ziemeļu reģionos ir septembris. Piemērota zemes temperatūra nepārsniedz +5°C.

Ziemas stādīšanas tehnoloģija:

1. Izvēlieties atklātu saulainu vietu ar labi drenētu augsni. Zeme tiek izrakta ar humusu, minerālmēsliem un pelniem.
2. Tiklīdz augsne nosēžas, laukumu izlīdzina ar grābekli, izveido vagas 6 cm dziļumā.Attālums starp tām 20 cm.
3. Komplekti tiek stādīti 8 cm attālumā viens no otra.
4. Augsni pārkaisa un sablīvē.
5. Ūdens tikai pēc 10 dienām.
6. Tiklīdz iestājas sals, zeme tiek mulčēta ar salmiem.

Daži dārznieki stāda vairākas šķirnes vienlaikus, lai izvēlētos sev tīkamo un sagatavotu to nākamajam gadam. Šī procedūra palīdzēs noteikt ziemcietīgākos sīpolus.

Gatavošanās nosēšanās

Stādīšanas materiāls ir iepriekš iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā (rozā) 30 minūtes. Tas iznīcinās patogēnus. Lai paātrinātu dīgtspēju, sēklas apstrādā ar augšanas stimulatoru un ievieto audekla maisiņā.

Prasības augsnei

Stādīšanai izvēlieties vietu, kas ir labi apgaismota un ar auglīgu augsni. (pH ir 7). Ja augsne ir skāba, pievienojiet dolomīta miltus.

Uzmanību! Raža vislabāk aug vietā, kur iepriekš bija kāposti.

Rakšanas laikā tiek izmantoti šādi mēslošanas līdzekļi: (uz 10 litriem ūdens):

• urīnviela - 2 ēdamk. l.;
• sapuvuši vistas izkārnījumi - 100 g;
• kūtsmēslu infūzija - 1 l.

Stādīšanas datumi, shēma un noteikumi

Sagatavoto materiālu 2 dienas pēc apstrādes stāda atklātā zemē., kad ir iestājies nemainīgs silts laiks (+22…+23°C) un augsne labi sasilusi.

Stādīšanas dziļums: 1,5 cm. Raksts: 3x10 cm.

Stādiet stādus vagās 5 cm attālumā viens no otra. Attālums starp vagām ir 24 cm.

Audzēšanas īpatnības

Agrīnās nogatavošanās šķirnes kultivē ziemeļu platuma grādos. Stādīšanai izmantojiet stādus vai stādus. Šiem dārzeņiem ir rūgta garša.

Centrālajai sloksnei ir piemēroti sīpoli ar vidēju nogatavināšanas periodu. Stādi tiek izmantoti kā stādāmais materiāls.

Dienvidu klimatā auglīgā augsnē aug visas šķirnes. Šī sīpola garša ir salda vai pussalda.

Aprūpes nianses

Standarta sarkano sīpolu kopšana. Tiek veikta laistīšana kad augsnes augšējais slānis izžūst, mēslojiet - 2 reizes sezonā.

Padoms! Ilgstošai ražas uzglabāšanai augu spalvas netiek apgrieztas.

Laistīšanas režīms

Sarkanos sīpolus laista reizi 7 dienās ar ātrumu: 5–10 litri ūdens uz 1 m.². Tajā pašā laikā pievērsiet uzmanību laika apstākļiem. Ja vasara ir sausa un spalvas sāk izžūt, apūdeņošanas biežums tiek palielināts līdz 2 reizēm nedēļā. Lietainā laikā laistīšana tiek pārtraukta.

Jūlijā, kad sāk nogatavoties rāceņi, kultūru samitrina reizi 14 dienās.

Pilnībā pārtrauciet laistīšanu 2 nedēļas pirms ražas novākšanas.: Dārzeņiem ļauj nožūt, lai uzglabāšanas laikā tie nesapūst.

Atslābināšana un ravēšana

Sekli atlaidiet zemilīdz kāti aizveras.

Ravēšana tiek veikta regulāri: Nezāles uzņem barības vielas no augiem.

Top dressing

Mēslojiet ražu divas reizes sezonā:

1. Veidojot sīpolus, tiek izmantoti organiskie savienojumi. Sagatavojiet vistas kūtsmēslu (1:10) vai šķidrā deviņvīru spēka (1:5) šķīdumu.
2. Jūnija beigās saknei tiek uzklāts sastāvs no 10 litriem ūdens, 60 g superfosfāta, 30 g nātrija hlorīda. Iegūtais tilpums ir pietiekams 2 m².

Slimību un kaitēkļu kontrole

Visbiežāk sarkanie sīpoli ir uzņēmīgi pret sēnīšu slimību - fusarium.. Tas izpaužas kā galvas dibena mīkstināšana un sakņu nāve. Lapas kļūst dzeltenas un augs nomirst. Skartos krūmus nevar apstrādāt, tie tiek izrakti un sadedzināti. Profilaksei stādus pirms stādīšanas 30 minūtes iemērc fungicīdā.

Sausās vasarās augiem uzbrūk sīpolu mušas.. Viņa parādās, tiklīdz pienenes sāk ziedēt. Kukaiņu kāpuri iekļūst dārzenī caur lapu dibenu vai pamatni, ēdot to no iekšpuses. Tabaku izmanto kaitēkļu apkarošanai. To sajauc ar ūdeni ar ātrumu 250 g uz 10 litriem, atstāj uz 2 dienām.Iegūtais produkts tiek izsmidzināts uz augiem. Pie 1 m² jums būs nepieciešams 1 litrs kompozīcijas.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Sarkanie sīpoli ir prasīgi ražas novākšanas laika un uzglabāšanas apstākļu ziņā. To ir daudz grūtāk uzglabāt nekā parastās spuldzes..

Dārzeņi nogatavojas jūlija beigās - augusta sākumā. Tiklīdz kakls kļūst sauss un lielākā daļa spalvu kļūst dzeltenas un sausas, sīpols ir gatavs.

Uzmanību! Ražas novākšana tiek veikta siltā saulainā laikā.

Sarkanos sīpolus glabājiet kastēs vai uz īpašām plauktiem. Mitrumam telpā jābūt apmēram 65%, temperatūrai nevajadzētu pārsniegt +19°C.

Šīs šķirnes šķirnēm ir augsts glabāšanas laiks. Daži (Grateful Red, Campillo, Yucont) tiek glabāti līdz jaunajai sezonai.

Grūtības augšanā

Sarkano sīpolu sēklu dīgšana stādiem ir galvenā dārzeņu audzētāju grūtība..

Sēklām ir zema dīgtspēja. Lai to palielinātu, materiāls ir iepriekš sagatavots:

• dezinficēts vājā kālija permanganāta šķīdumā (30 minūtes);
• apstrādāts ar biostimulatoru “Epin” (vismaz 18 stundas);
• rūpīgi izvēlieties vietu stādiem.

Pieredzējušu dārznieku padomi

Pieredzējuši zemnieki dod vairāki ieteikumi šāda veida sīpolu audzēšanai:

1. Šķirnes izvēli labāk izvēlēties, pamatojoties uz audzēšanas reģionu. No tā ir atkarīga dārzeņu garša un glabāšanas laiks.
2. Lai iegūtu saldākus un lielākus sīpolus, ražu stāda auglīgā augsnē.
3. Uzglabājiet rāceņus zeķēs vai zeķbiksēs. Materiāls pasargās ražu no liekā mitruma un nodrošinās gaisa plūsmu.

Atsauksmes

Sarkanie sīpoli ir iecienīti dažādu reģionu lauksaimnieku vidū. Viņa audzē gan pārtikai, gan kosmētikas pagatavošanai.

Anna, Krasnodaras apgabals, Jeiska: “Dārzā kopā ar burkāniem stādu Jaltas sīpolus.Raža ir spēcīga un saglabājas ilgu laiku. Es to izmantoju salātu un konservu gatavošanai..

Viktors, Maskavas apgabals, Krasnoarmeiska: “Es audzēju Red Baron šķirni jau 2 gadus. Rāceņi izrādās lieli un blīvi. Lieliski piemērots grilēšanai un zivīm. Produktivitāte ir ļoti augsta, un kultūra ir nepretencioza uzturēšanai.".

Daria, Vladimira apgabals, Aleksandrova: “Sarkanos sīpolus izmantoju ne tikai kulinārijā, bet arī dažādu kosmētikas līdzekļu pagatavošanai: matu maskas, novārījumus. Smarža nav tik spēcīga kā baltā. Efekts ir pārsteidzošs".

Secinājums

Sarkanie vai purpursarkanie sīpoli ir izplatīta sīpolu šķirne. Kultūra ir nepretencioza kopšanā, piemērota audzēšanai valsts dienvidu, vidus un ziemeļu reģionos. Dārzeņiem ir patīkama salda garša, tāpēc tos pievieno dažādiem ēdieniem, īpaši salātiem.

Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, augs ir efektīvs pret saaukstēšanos, uzlabo asinsriti, pazemina asinsspiedienu un paātrina vielmaiņu. Kosmetoloģijā no tā gatavo maskas, novārījumus un uzlējumus.