Krimas sīpolu ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

No daudzajām saldo sīpolu šķirnēm īpaši izceļas Krimas (Jaltas), kas ir populāra sava unikālā sastāva un labvēlīgo īpašību dēļ. Asuma un rūgtuma trūkums ļauj šo dārzeņu dot pat maziem bērniem. Kā noderīgs Krimas sarkanais sīpols, jūs uzzināsit no raksta.

Krimas sīpola apraksts

Jaltas sīpols tika audzēts Krimas pussalā gandrīz pirms 100 gadiem, pamatojoties uz Madersky (plakano) šķirni, kas ievesta no Portugāles 9. gadsimtā.

Izcelsme un attīstība

Saldie Krimas sīpoli tika atlasīti pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados. Ņikitska botāniskā dārza selekcionāriem darbam, kura mērķis bija likvidēt pārāk spilgti purpursarkano krāsu un slikto turēšanas kvalitāti. Šķirne tika zonēta tikai pēc kara, 50. gadu beigās, ar nosaukumu “Jaltas vietējā”.

Ķīmiskais sastāvs, mikroelementi un vitamīni

100 g sīpolu satur šādu vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu daudzumu:

• beta-karotīns – 0,001 mg;
• B4 vitamīns – 5,5 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 - 23 mikrogrami;
• C – 10 mg;
• E – 0,2 mg;
• N – 0,9 mg;
• K – 0,3 µg;
• sērs – 65 mg;
• silīcijs - 5 mg;
• kālijs - 119 mg;
• nātrijs - 8 mg;
• kalcijs - 20 mg;
• magnijs - 9 mg;
• alumīnijs - 400 mcg;
• fosfors – 27 mg;
• bors - 200 mcg;
• hlors - 25 mg;
• dzelzs - 0,8 mg;
• mangāns – 0,1 mg;
• jods - 3 mcg;
• varš - 85 mkg;
• kobalts - 5 mikrogrami;
• niķelis - 3 mikrogrami;
• cinks – 0,85 mg;
• selēns - 0,5 mcg;
• rubīdijs – 476 mkg;
• hroms - 2 mikrogrami;
• fluors - 31 mcg.

Uzturvērtība uz 100 g:

• kaloriju saturs - 41 kcal;
• tauki - 0,2 g;
• olbaltumvielas – 1,4 g;
• ogļhidrāti - 8,2 g.

Sīpola īpašības, izskats, garša

Spuldze Krimas šķirne raksturīga plakana forma un izteikta tumši violeta krāsa. Tās sulīgi balto zvīņu ārējam apvalkam ir arī purpursarkana nokrāsa, un mīkstums ir purpursarkans. Viena sīpola vidējais svars ir 150 g. Zvīņu skaits līdz 7 gabaliņiem, katra biezums no 0,5 līdz 2 cm Krimas šķirne izceļas ar saldenu garšu un nedaudz asu garšu, pateicoties augšanas apstākļi.

Jaltas sīpolu derīgās īpašības cilvēka ķermenim

Jaltas priekšrocības sarkanais sīpols ķermenim:

• saaukstēšanās un vīrusu slimību profilakse;
• dažādu iekaisumu bloķēšana;
• lipīdu metabolisma regulēšana;
• samazināt vēža attīstības risku;
• holesterīna līmeņa normalizēšana;
• skorbutu un vitamīnu deficīta profilakse;
• nervu sistēmas stiprināšana;
• pazemināts asinsspiediens;
• palielināta ēstgriba;
• kolagēna ražošana;
• toksīnu izvadīšana no ķermeņa;
• imūnsistēmas stiprināšana;
• vazodilatācija;
• insulīna sintēzes stimulēšana;
• gremošanas paātrināšana;
• helmintozes profilakse;
• palielināta zarnu kustīgums.

Krimas sīpoli palīdz sadalīt taukus un paātrina vielmaiņu, tāpēc tie ir iekļauti vairākās uztura programmās.

Kā lietot Krimas sīpolus medicīniskiem nolūkiem

Krimas sarkanā sīpola ārstnieciskās īpašības ļauj to izmantot dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Receptes un proporcijas

Pret saaukstēšanos un vīrusu infekcijām Dārzeņus patērē svaigus. Lai palielinātu efektivitāti, tā sulu sajauc ar medu vienādos daudzumos. Šī produkta lietošanas biežums ir 4 reizes dienā, 1 ēdamkarote. l.Lai izmantotu krūšu berzēšanu, pievienojiet zosu taukus medus un sulas maisījumam.

Periodiska zāļu lietošana, kuras pamatā ir Jaltas sīpoli, palīdz attīrīt aknas un stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu. Ieteicamais kursa ilgums ir no 7 līdz 20 dienām.

Lai saņemtu zāles, jums būs nepieciešams:

• ½ kg sīpolu;
• ½ kg cukura.

Abus komponentus sasmalcina blenderī līdz pastai un pēc tam 10 dienas iepilda vēsā un tumšā vietā. Pēc noteiktā laika izspiediet masu, izmantojot marli. Ņem 3 reizes dienā, 1 ēd.k. l. 30 minūtes pirms ēšanas.

Lai atbrīvotos no helmintiem, vienu sīpolu aplej ar 200 g silta ūdens un atstāj uz apmēram 8 stundām. Zāles lieto pusi glāzes pirms ēšanas 5 dienas.

Jaltas sīpolu mizu novārījuma izmantošana ļauj normalizēt menstruālā cikla ilgumu.

Sagatavošanas un ārstēšanas shēma ir šāda:

• sēnalas, kas ņemtas no ½ kg dārzeņu, aplej ar ūdeni un vāra 20 minūtes;
• Līdzekli lieto tukšā dūšā, 1 ēd.k. l. 14 dienu laikā.

Kā vēl jūs varat izmantot sīpolus?

Krimas sīpolu šķirnei ir ne tikai ārstnieciska, bet arī kosmētiska iedarbība. To plaši izmanto matu folikulu nostiprināšanai un taukainas seborejas likvidēšanai. Dārzeņa balinošās īpašības tiek izmantotas, lai ādai piešķirtu skaistu nokrāsu.

Lai atbrīvotos no vasaras raibumiem un vecuma plankumiem, sīpolu sulu sajauc ar medu un uzklāj uz ādas. Medus maskas novērš priekšlaicīgu grumbu parādīšanos un tonizē ādu.

Kulinārijā, Jalta sarkanais sīpols izmanto salātu un uzkodu gatavošanā. Tas ir piemērots arī termiskai apstrādei. Sasmalcināto dārzeni pievieno gaļas un zivju ēdieniem, liek sāļos ceptos izstrādājumos.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Sīpolus ieteicams ēst neapstrādātus, jo termiskā apstrāde veicina to sastāvā esošo mikroelementu iznīcināšanu. Tajā pašā laikā ir vērts apsvērt kontrindikācijas lietošanai noteiktās slimībās:

• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
• gastrīts ar augstu skābumu;
• ciroze, hronisks holecistīts;
• nieru darbības traucējumi.

Dažos gadījumos Jaltas sīpoli izraisa alerģiskas reakcijas. Ja nav iespējams to ēst neapstrādātu, dārzenis vispirms jāaplej ar verdošu ūdeni. Tas ievērojami samazina negatīvo ietekmi uz ķermeni un tajā pašā laikā maina garšu: produkts zaudē jau tā maigo asumu.

Svarīgs! Ieteicamā Jaltas sīpolu porcija ikdienas patēriņam ir ne vairāk kā 150 g, pretējā gadījumā pastāv liela skābuma palielināšanās iespējamība.

Atsauksmes par Krimas sīpolu izmantošanu medicīniskiem nolūkiem

Foruma lietotāji dalās, kāpēc viņi var izmantojiet sarkano sīpolu.

Olga, Kurska, 35 gadi: “Ilgu laiku mocījos ar blaugznām, pat dārga kosmētika nepalīdzēja tās novērst. Draugs man ieteica izmantot sarkanos Krimas sīpolus. 3 mēnešus 2 reizes nedēļā ierīvēju sīpola mīkstumu galvas ādā, tad ietinu dvielī un atstāju uz 30-40 minūtēm. Rezultātā man ne tikai izdevās atbrīvoties no blaugznām, bet arī nostiprināju matus, kā arī piešķīru tiem veselīgu spīdumu un pievilcīgu zeltainu nokrāsu. Iesaku visiem".

Kristīna, Volgograda, 28 gadi: “Vēlos padalīties, kā man izdevās izārstēt ekzēmu uz kājām ar Jaltas sīpolu palīdzību. Dziedinošo līdzekli pagatavoju no 6 mazām galviņām un 1 ēd.k. dārzeņu eļļa.Iegūtā ziede tika uzklāta uz problemātiskajām ādas vietām 3-4 reizes dienā. Pēc kāda laika es redzēju vēlamo rezultātu. Kopš tā laika šo produktu vienmēr glabāju rezervē, un izmantoju dažādās situācijās. Piemēram, es nesen ar to apstrādāju savai meitas rokas apdegumu..

Tatjana, Omska, 45 gadi: “Mūsu ģimenē Krimas sīpolus lieto pret saaukstēšanos un kā profilakses līdzekli. Iesnas ārstējam, intensīvi ieelpojot nomizotu un sasmalcinātu dārzeņu smaržu. Efekts ir pārsteidzošs: saaukstēšanās pazīmes pilnībā izzūd pēc 1-2 stundām. Rudenī un pavasarī epidēmijas laikā katrā virtuves stūrī liekam uz pusēm sagrieztus sīpolus. Tas palīdz atvairīt baktērijas un vīrusus. ”.

Secinājums

Krimas sīpols ir ārstniecisks produkts, bagāts ar daudziem vitamīniem un uzturvielām. Tās lietošana var novērst un izārstēt daudzas slimības. Tomēr Krimas sīpoli var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu, tāpēc vispirms vajadzētu iepazīties ar visām kontrindikācijām.