Kas ir dārzenis un kas ir auglis un kā tos atšķirt

Mums šķiet, ka pat bērns var atšķirt augļus no dārzeņiem, to māca pamatskolā. Bet patiesībā ir ļoti grūti novilkt skaidru robežu starp dārzeni un augli. Esošā neskaidrība par augļu un dārzeņu definīciju ir kulinārijas speciālistu vaina, augļi ir klasificēti pēc to garšas.

Saldie augļi pieder pie desertu grupas un tiek klasificēti kā augļi. Pēc garšas pikantāki un kā piedevas piemēroti ir dārzeņi.

Pat augļu klasificēšana pēc to struktūras un augšanas vietas nepalīdz noteikt, kurš ir dārzenis un kurš auglis. Daudzi cilvēki uzskata, ka dārzeņi ir zālaugu augi, un augļi aug uz krūmiem un kokiem. Dažādu valstu biologiem ir savs uzskats, kā tos atšķirt. Dažas lietas no pirmā acu uzmetiena var šķist diezgan dīvainas. Piemēram, uzskatiet arbūzu par ogu, jo mīkstums ir salds un iekšpusē ir sēklas, kas paredzētas reprodukcijai. Tātad arbūzs ir liela garšīga oga.

Augļi

Ja skatāmies uz jautājumu no zinātniskā viedokļa, tad augļi ir ēdami augļi ar konservētām sēklām, kuras pēc tam izmanto pavairošanai. Šī definīcija saka, ka gurķi un citi dārzeņi ir augļi.

Dzīvniekiem patīk garšīgs augļu mīkstums. Ēdot augļus, viņi izplata savas sēklas. Sēklas uzdīgs bez cilvēka palīdzības, pietiek ar to, ka augļi nokrīt zemē. Ja ir sēklas, tad tas ir auglis.

Dārzeņi

Bet dārzeņus uzskata ne tikai par augu ēdamo daļu, bet arī ar lapām, kātiem vai saknēm. Augļi nav iekļauti šajā kategorijā.

Runājot par botāniku, šeit mēs runājam par to, ka auglis ir auga auglis, kas attīstās no zieda un satur sēklas. Un, ja tas tā ir, tad augļos jāiekļauj pupiņas, gurķi, kā arī paprika, baklažāni un tomāti.

Dārzeņu dzīves cikls ir ļoti īss, tie ātri aug un, iestājoties aukstam laikam, iet bojā. Viņiem nav kāta. Viņiem tas nav vajadzīgs vairāk nekā lielas lapotnes. Galvenais ir izaudzēt sēklas nākamajam gadam.

Dažādi skati

Botāniķu klasifikācija tradicionāli ir vairāk vērsta uz tradīcijām, nevis iezīmēm. Dārzeņu un augļu noteikšanas metodes mūsu valstī atšķiras no tām, kas izstrādātas Eiropas valstīs. Pēc eiropiešu domām, tomāti ir auglis, bet mums tas ir liela dīvainība.
Vēl viena augļu un dārzeņu atdalīšanas metode ir, ja tā auga daļa, kas baro augļus ar vielām un ūdeni, garās sezonās nemainās, tad tas ir auglis. Pretējā gadījumā tas ir dārzenis.
Bet metode nedarbojas augļu koku piemērā. Tie ir ilgmūžīgi, un to augļi un zaļumi tiek atjaunoti katru gadu. Tomātus audzē katru gadu, tie ir viengadīgi, tāpēc tie ir dārzeņi.

Ko darīt ar banānu? Tas aug uz banānu palmas, un banānu klasificēšana kā palma ir kļūda. Un tas, ko parasti sajauc ar stumbru, patiesībā ir viltots kāts, ko veido lapu apvalki. Atjaunošana notiek tāpēc, ka “stumbrā” aug jaunas lapas, un ārējās lēnām nomirst. Šī zīme liecina, ka banānu var droši klasificēt kā dārzeņu.
Biologi zina, ka banāniem ir vēl viens patiess kāts. Tas ir ļoti īss, kalpo tik ilgi, kamēr banāns aug un slēpjas pazemē. Tad izrādās, ka banāns ir auglis.Šis fakts norāda, ka klasifikācija nav piemērota galīgās atbildes sniegšanai uz jūsu priekšā esošo jautājumu. Līdzīga situācija ir ar ananāsiem.

Attiecībā uz dateļpalmu un tās augļiem mēs varam teikt, ka patiesībā tie ir augļi.
Vīnogas ar daudzgadīgiem kātiem ir auglis. Tradicionāli Eiropas virtuvē tās lapas tiek konservētas, grilētas un pasniegtas ar saldumiem. Ja ņemam vērā šo viedokli, tad viņš ir dārzenis.

Rieksts ir reprezentatīvs auglis. Zemesrieksti ir dārzenis, un tiem nav nekā kopīga ar riekstiem.

Ērkšķogas vai jāņogas tad jāsauc par augļiem.

Saskaņā ar šo principu jāņogas vai ērkšķogas jāklasificē kā augļi.

Vairumā gadījumu augļa vai dārzeņa ēdamo daļu var noteikt tikai pēc izskata. Ja zinātniekam pastāstīsi, ka tev ir bagāta ogu raža, un parādīsi tomātus, viņš sapratīs. Veikalā zem tomātiem neredzēsi zīmi – ogas. Viņi var atteikties pārdot jums tomātus, ja jūs lūgsit nosvērt ogas, un viņi var arī pagriezt jūsu pirkstu pie deniņa. Izmantojiet vietējās tradīcijas, lai jūs saprastu. Jebkurā gadījumā dārzeņi un augļi ir vienlīdz labvēlīgi mūsu ķermenim. Jebkurai personai tas ir jāatceras, un dārzeņu un augļu klasificēšana ir biologu darbs.