Burkāns
Burkāni ir viens no veselīgākajiem dārzeņiem, bagāti ar karotinoīdiem, vitamīniem, minerālvielām un flavonoīdiem. Ieviešot sakņu dārzeņus uzturā pēcdzemdību periodā, tiek stiprināta imūnsistēma un uzlabojas vispārējā pašsajūta. Tomēr iekšā...
Burkāni cilvēcei ir zināmi jau 4 tūkstošus gadu. Sākotnēji to audzēja lapu un sēklu dēļ, sakņu kultūru sāka izmantot ne agrāk kā mūsu ēras 1. gadsimtā. e. Svaigi spiesta dārzeņu sula palīdz novērst...
Parasti augļu un dārzeņu sulas tiek izmantotas kā sākotnējā papildbarība bērniem. Viens no tiem ir burkāns, kurā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Tomēr pirms šī produkta ieviešanas...
Reti kurš zina, ka bez labi zināmajiem burkāniem, kas tiek audzēti dārzā, dabā ir arī tā radinieks - savvaļas burkāni. Šis ir nepretenciozs augs, kas aug gandrīz visur, taču tā ārstnieciskā ...
Lai burkāni pēc iespējas ilgāk saglabātu savu svaigumu un labvēlīgās īpašības, tos no dārza izņem savlaicīgi un saskaņā ar visiem lauksaimniecības tehnikas noteikumiem. Lai izvēlētos ražas novākšanas laiku, jāņem vērā ražas šķirne, laika apstākļi, ...
Burkāni, neskatoties uz to labvēlīgajām īpašībām, nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.Tāpēc mājsaimnieces atrod dažādus veidus, kā to sagatavot ziemai. Viena no neparastajām iespējām ir burkānu ievārījumu pagatavot, pievienojot...
Burkānu sēklu sēšana un pienācīgas ražas iegūšana ir tikai puse no panākumiem. Galvenais ir to laicīgi izņemt no dārza, lai turpmākās uzglabāšanas laikā tas nezaudētu kvalitāti līdz pavasarim. Konkrēti tīrīšanas laiki...
Korejiešu stila burkāni ir unikāls ēdiens, jo visi krievi to mīl, bet paši korejieši par to pat nav dzirdējuši. Burkāni, sarīvēti vai sagriezti garās strēmelēs un apkaisīti ar asām garšvielām, ir piemēroti...
Ražas kvalitāte ir atkarīga no stādījumu pareizas kopšanas. Piemēram, agrotehniskās prakses pārkāpšana noved pie burkānu plaisāšanas. Bieži sakņu kultūra pārplīst no pārmērīgas laistīšanas, taču šai parādībai ir arī citi iemesli. ...
