Savvaļas burkānu ārstnieciskās īpašības un izmantošanas metodes tautas medicīnā

Reti kurš zina, ka bez labi zināmajiem burkāniem, kas tiek audzēti dārzā, dabā ir arī tā radinieks - savvaļas burkāni. Šis ir nepretenciozs augs, kas aug gandrīz visur, bet ārstniecisko īpašību ziņā pat pārspēj kultivētās sakņu šķirnes.

Savvaļas burkāna apraksts

Savvaļas burkānus sauc arī par putnu ligzdas burkāniem, burkānu burkāniem vai dzeltenajiem rāceņiem.

Izcelsme un attīstība

Zinātnieki par burkānu dzimteni uzskata Afganistānu un Irānu. Mūsdienās burkāni savvaļā sastopami daudzās Eiropas valstīs (tostarp Krievijā), kā arī Āzijā un Āfrikā.

Burkāni ir sens kultivēts augs, ko cilvēce sāka kultivēt kā ārstniecības līdzekli, bet pēc tam pārtiku un lopbarību 2 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Par to liecina pārakmeņojušās bronzas laikmeta sēklas un saknes, kas atrastas arheoloģisko izrakumu laikā. To zināja senie grieķi un romieši, kuri to uzskatīja par delikatesi un lietoja tikai lielos svētkos.

Krievijā burkānus audzē arī kopš neatminamiem laikiem. Neko nezinot par vitamīniem un minerālvielām, senie dziednieki pacientiem izrakstīja svaigus burkānus ar sviestu vai medu – šī metode ļāva saglabāt visas sakņu dārzeņa vērtīgās vielas.

Ķīmiskais sastāvs, mikroelementi un vitamīni, derīgās īpašības

Savvaļas burkānu augļi satur aptuveni 7,5% ēterisko eļļu:

• geraniols - piemīt pretsēnīšu iedarbība, stabilizē asinsspiedienu, plaši izmanto kosmetoloģijā;
• geranilacetāts - ir ārstnieciskas īpašības;
• flavonoīdi - uzlabo gremošanas sistēmas darbību, attīra to no toksīniem;
• taukainās eļļas - veicina barības vielu racionālu sadali organismā.

Augļi satur A provitamīnu, B1, B2 un C vitamīnus. Saknes satur daudz mikroelementu un barības vielu:

• karotīns - tā trūkums ietekmē cilvēka vispārējo stāvokli;
• askorbīnskābe - stiprina imūnsistēmu;
• riboflavīns - regulē visu ķermeņa sistēmu darbību;
• dzelzs ir svarīga hemoglobīna sastāvdaļa, palīdz transportēt skābekli uz visiem orgāniem;
• bors, varš, fosfors;
• ēteriskās eļļas – atbalsta šūnu, ādas, matu, nagu veselību.

Svarīgs! Pārmērīgs savvaļas burkānu patēriņš var izraisīt pārmērīgu beta-karotīna daudzumu organismā, kas negatīvi ietekmēs aknu darbību.

Savvaļas burkāni ir arī apveltīti ar šādām labvēlīgām īpašībām: diurētiski, holerētiski, pretmikrobu, atkrēpošanas, pretsāpju, pretiekaisuma u.c.

Raksturojums, izskata apraksts, garša

Savvaļas jeb parastie burkāni ir divgadīgs, retāk viengadīgs lakstaugs, kas pieder Apiaceae dzimtai.

Auga sakne ir koksnaina, tapveida, parasti balta, bet dažkārt tai ir dzeltenīga nokrāsa. Tas var būt iegarens, vārpstveida vai sazarots, tas nav ēdams, bet tiek plaši izmantots medicīnā.

Stublājs ir matains, stāvs, otrajā dzīves gadā izaug līdz 1 m.Burkāna savvaļas senča lapas ir plūksnas. To garums ir vidēji 20 cm, platums 4-6 cm.

Savvaļas burkānu skaisto krāsu var redzēt pirmajos divos vasaras mēnešos. Šī zālaugu ziedkopām ir lielu lietussargu forma, kas satur no 10 līdz 50 pubescējošiem stariem ar maziem ziediem galos. Pēc ziedēšanas lietussargus salocē. Augļi ir rievoti un eliptiski, to nogatavošanās periods ilgst no augusta līdz septembrim.

Šādu burkānu zemes daļa neatšķiras no mūsdienu kultivētajām šķirnēm. Bet savvaļas burkānu sakņu dārzeņi ir mazāki un mazāk sulīgi.

Lasi arī:

Liela burkānu šķirne Red Giant.

Burkānu hibrīds ilgstošai uzglabāšanai Canada f1.

Ko darīt, ja kāds grauž burkānus zemē un kā ar tiem rīkoties.

Kur tas aug?

Savvaļas burkāni ir sastopami visā Eiropā, Ziemeļāfrikā, Vidusāzijā un Rietumāzijā. Tas ir diezgan izplatīts mūsu valstī, īpaši Eiropas daļas dienvidu reģionos.

Šis augs ir nepretenciozs, tāpēc to var atrast visur: gar ceļiem, meža izcirtumos, pļavās, apdzīvotu vietu tuvumā.

Savvaļas burkānu galvenās priekšrocības un trūkumi

Savvaļas burkānu galvenā priekšrocība ir tā labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim, kā arī:

1. Tas ir nepretenciozs audzēšanā un kopšanā. Lai iegūtu vērtīgas zāļu izejvielas, daudzi dārznieki jau ir sākuši to audzēt.
2. Ir augsta medus produktivitāte. No 1 hektāra, ko aizņem savvaļas burkāni, bites var saražot 20-40 kg medus.

Neskatoties uz daudzām ārstnieciskajām īpašībām, savvaļas burkāniem ir trūkumi:

1. Kontrindikācijas noteiktām slimībām.
2. Blakus efekti. Parasti to izraisa pārmērīgs savvaļas burkānu preparātu patēriņš.
3. Nepatīkama garša.Sakņu dārzenis ir ciets, rūgts, ar asu smaržu un blāvu krāsu, tāpēc ir absolūti nederīgs pārtikai.

Kāda ir atšķirība no citām šķirnēm

Kultivētās sakņu dārzeņu un savvaļas burkānu šķirnes atšķiras viena no otras:

1. Savvaļas augam savas ārstnieciskās īpašības ir skaidrāk nekā augu augam.
2. Ēteriskā eļļa no savvaļas burkānu augļiem ir iekļauta dažādos ārstniecības preparātos, atšķirībā no šķirnes.
3. Sakņu dārzeņiem ir dažādas garšas īpašības: sivēnmātes burkāniem ir salda, sulīga un kraukšķīga garša, bet savvaļas burkāniem ir rūgta, zāļaina garša.
4. Savvaļas saknei atšķirībā no dārza saknes ir plānāka sakne.
5. Kultivētie burkāni ir daudz prasīgāki audzēšanas un kopšanas ziņā salīdzinājumā ar saviem senčiem.

Savvaļas burkānu izmantošanas iezīmes

Speciālisti ir konstatējuši burkānu daudzveidīgo ietekmi uz cilvēka organismu, tāpēc to plaši izmanto gan tradicionālajā, gan tautas medicīnā. Augs ir atradis pielietojumu arī smaržu un kosmētikas rūpniecībā.

Preparātus, kuru pamatā ir savvaļas burkāni, izmanto arī dažādām slimībām:

1. Tuberkuloze. Attīra plaušas un bronhus, mazina klepu, novērš plaušu asinsizplūdumus.
2. Holelitiāze. Veicina brīvu žults atteci, attīra žultsvadus no maziem akmeņiem. Sākotnējā slimības stadijā pilnīga dziedināšana ir iespējama, izmantojot zāles, kas izveidotas, pamatojoties uz ārstniecības augu.
3. Urolitiāzes slimība. Burkānu diurētiskās īpašības novērš lielu nierakmeņu veidošanos, palīdzot no organisma izvadīt smiltis un mazos akmeņus. Novērš iekaisuma procesu attīstību nierēs.
4. Stiprina nervu sistēmu. Tam ir viegla nomierinoša iedarbība smaga garīga un emocionāla stresa laikā, tādējādi novēršot slimības attīstību.
5. Uzlabo zarnu darbību aizcietējuma laikā. Auga vieglā caureju veicinošā īpašība ļauj to lietot pat bērniem ar līdzīgām problēmām.

Savvaļas burkānu ārstnieciskās īpašības un izmantošana tautas medicīnā

Tautas medicīnā, farmācijā un zinātniski praktiskajā medicīnā tiek izmantotas dažādas auga daļas: saknes, augļi, sēklas un lapas.

Augļu īpašības

Īpaši vērtīgi tiek uzskatīti savvaļas burkānu augļi. Pēc savākšanas tos žāvē, samaļ pulverī un no tiem gatavo ārstnieciskās tinktūras, kuras ņem pret dažādām iekšējo orgānu slimībām, kā arī pret tuberkulozi.

Šo zāļu izejvielu satur arī plaši pazīstamais rūpnieciskais medikaments Urolesan. Augļus, kuriem ir ugunīga, pikanta garša, izmanto kā garšvielu ēdieniem, marinādēs un dzērienu ražošanā.

Sēklu īpašības

Sēklas tiek arī sasmalcinātas un izmantotas pulvera veidā pret sāpēm kuņģa-zarnu traktā, lai palielinātu libido, regulētu menstruālo ciklu un aizkavētu menopauzes iestāšanos.

Tinktūras no sēklām indicētas gāzu uzkrāšanai, tūskas kā diurētisku līdzekli, iekaisuma procesu un smilšu rašanos nierēs, asinsvadu un iekšējo orgānu gludo muskuļu tonusa mazināšanai.

Lasi arī:

Kādas ir burkānu sulas priekšrocības onkoloģijai un kā to pareizi lietot

Derīgās īpašības rīvētu burkānu ar skābo krējumu

Kurā trimestrī ir labi ēst burkānus grūtniecības laikā?

Lapu īpašības

Arī savvaļas burkānu lapas ir apveltītas ar ārstnieciskām īpašībām. Biežāk tos izmanto, lai izgatavotu ziedes ārējai lietošanai.

Viņi arī vāra tēju, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu.To lieto arī kā diurētisku līdzekli.

Sakņu dārzeņu īpašības

Sakņu dārzeņus patērē neapstrādātus vai no tiem iegūst sulu. Lietošana ir efektīva aizcietējumu, gremošanas traucējumu, helmintu invāziju un anēmijas gadījumā. Žāvējot tos pievieno tējai un garšvielām.

Nesen savvaļas burkānu saknes tiek izmantotas kā karotinoīdu un uztura bagātinātāju sastāvdaļa.

Par kādām slimībām un kā to lietot

Tautas medicīnā ir daudz recepšu, kurās izmanto savvaļas burkānus:

1. Pret nieru koliku. Naktī 1 ēd.k. karoti sēklu ielej 1 glāzē verdoša ūdens un atstāj līdz rītam. Uzlējumu ņem glāzē 3 reizes dienā, sasildot, divas nedēļas. Nieru akmeņi pakāpeniski izšķīst un izdalīsies kā smiltis.
2. Ziede brūču ārstēšanai un dziedēšanai. Svaigas savvaļas burkānu lapas rūpīgi samaļ vai sasmalcina un sajauc ar medu. Pēc 2-3 stundām kompozīcija ir gatava lietošanai.
3. Infūzija hipertensijas ārstēšanai. 5 ēd.k. karotes sēklu uzvāra ar 1 litru verdoša ūdens, labi iesaiņo un atstāj siltā vietā. Pēc 12 stundām infūziju filtrē un ņem 1 glāzi 3-4 reizes dienā.

Vai ir iespējams to izaudzēt pašam?

Savvaļas burkāni, kā jau minēts, ir absolūti nepretenciozs augs, tāpēc, lai iegūtu zāļu izejvielas, tos var viegli audzēt savā zemes gabalā.

Stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Pavasarī savvaļas burkānu sēklas tiek sētas sagatavotā augsnē 1,5 cm dziļumā.Starp rindām tiek ievērots 30-35 cm attālums, kopšana sastāv no augsnes irdināšanas un kultūraugu ravēšanas.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Neskatoties uz milzīgajiem ieguvumiem ķermenim, savvaļas burkāniem ir kontrindikācijas:

• kuņģa-zarnu trakta patoloģijām (kuņģa čūla, divpadsmitpirkstu zarnas čūla, tievās zarnas iekaisums);
• ar individuālu neiecietību.

Iespējamās un blakusparādības:

• ādas lobīšanās un apsārtums;
• galvassāpes;
• vājums, apātija;
• ādas nieze.

Savvaļas burkānu savākšana un uzglabāšana

Zāļu izejvielu savākšanai izvēlieties sausu un siltu laiku.

Kā un kad savākt

Visām savvaļas burkānu daļām ir ārstnieciskas īpašības, tāpēc ir svarīgi tos pareizi un savlaicīgi savākt:

1. Augļus novāc rudenī (septembrī-oktobrī), kad beidzas ziedēšanas periods. Žāvē tos ēnā, plānā kārtā izkaisot no vēja aizsargātā vietā.
2. Sēklas tiek savāktas pilnīgas nogatavošanās brīdī, pilnībā nogriežot lietussargu. Ir svarīgi, lai būtu laiks tos savākt, pirms tie nokrīt. Ziedkopas nogriež, sasien ķekaros, žāvē tumšā, vēdināmā telpā, pēc tam kulti un žāvē.
3. Savvaļas burkānu saknes izrok agrā pavasarī vai vēlā rudenī. Tos parasti izmanto neapstrādātā veidā vai kā sulu un tikai dažreiz žāvē vēdināmā vietā, pēc tam, kad tie ir sagriezti gareniski.
4. Lapas savāc ziedēšanas laikā (vasaras pirmajā pusē), nogriežot apmēram 10 cm no zemes, pēc tam žāvē ēnā svaigā gaisā.

Uzglabāšanas funkcijas

Saknes un lapas gadu uzglabā kartona kastēs, stikla traukos vai audekla maisiņos.

Labi izžāvētus augļus un sēklas labāk uzglabāt stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku, tad izejvielas savu kvalitāti saglabās trīs gadus.

Atsauksmes par savvaļas burkānu izmantošanu

Elizaveta, Vologda: “Katru gadu novācam parastos burkānus. Mēs to lietojam kā atkrēpošanas līdzekli dažādu slimību laikā. To var izmantot arī profilaksei sliktas pašsajūtas gadījumā. Mēs no tā vārām tēju un dzeram kopā ar visu ģimeni.

Nikolajs, Sevastopols: “Osteohondrozes ārstēšanai izmantoju savvaļas burkānu ziedkopas. Lai to izdarītu, 1 lielu lietussargu ielej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz pusstundu. Šo tilpumu vajadzētu izdzert vairākās devās visas dienas garumā. Regulāri lietojot, tas labi atvieglo slimības simptomus.”

Secinājums

Savvaļas burkānu ārstnieciskās īpašības ir tik daudzveidīgas, ka tos izmanto gan tradicionālajā, gan tautas medicīnā. Tas palīdz ar gremošanas un nervu sistēmas slimībām, kā arī nierakmeņiem un žultspūšļa slimībām. Galvenais ir ēst burkānus ar mēru, tad tie tiešām nāks par labu.