Pupiņas
Jaunas, nenobriedušas pupiņas pākšu veidā ar biezām sulīgām lapām sauc par zaļajām pupiņām. Šāda veida pākšaugi ir slaveni ar askorbīnskābes, folijskābes un pantotēnskābes, tiamīna un tokoferola, piridoksīna, riboflavīna un ...
Iestājoties aukstajam laikam, ikviens vēlas dažādot savu uzturu. Taču pēc spilgtiem vasaras ēdieniem ziemas galds nešķiet tik pievilcīgs. Šo problēmu palīdzēs atrisināt unikāla pārtikas konservēšanas metode – sasaldēšana. Sagatavojot...
Zaļajām pupiņām ir maiga saldena garša, un tām nav cietu garenisko dzīslu. Šī šķirne tiek uzskatīta par vispiemērotāko patēriņam. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā pareizi sagatavoties...
Konservētas mājās gatavotas pupiņas tiek izmantotas kā neatkarīgs ēdiens, kā papildu sastāvdaļa borščam vai zupai vai kā garnīrs gaļai un zivīm. Šie pākšaugi ir bagāti ar olbaltumvielām, cieti, minerālvielām un lēnajiem ogļhidrātiem,...
Cilvēce pupiņas audzē apmēram piecus tūkstošus gadu. Tomēr šī kultūra Eiropā un Krievijā nonāca tikai astoņpadsmitajā gadsimtā. Olbaltumvielām bagātās pupiņu sēklas un pākstis ēd...
Āzijā pupiņu kāposti tiek saukti par “dzīvības eliksīru” to lielo noderīgo vielu daudzuma dēļ. Bet šādā veidā var patērēt tikai divas šķirnes - mung pupas un adzuki. Ēdot balto vai sarkano pupiņu asnus...
Marinētas pupiņas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Tikai daži cilvēki zina, ka traukā ir liels daudzums cinka, kālija un šķiedrvielu, kas nepieciešami veselīgai ķermeņa attīstībai. ...
Pašdarināti preparāti ļauj ietaupīt naudu un nodrošināt saimniekus ar veselīgu un kvalitatīvu produkciju aukstajai sezonai. Visas pupiņu šķirnes satur B, C un T vitamīnus, ogļhidrātus, viegli sagremojamus proteīnus, kalciju un ...
Zaļās pupiņas pamatoti tiek uzskatītas par vienu no vērtīgākajiem un noderīgākajiem pākšaugiem. Tās dzimtene ir Centrālamerika, bet šodien kultūru audzē visā pasaulē, arī mūsu ...
