Kāds ir apelsīna un mandarīna maisījuma nosaukums un kādi citi citrusaugļu hibrīdi pastāv?
Mandarīns ir viens no daudzveidīgākajiem citrusaugļu veidiem. Šiem augļiem ir irdenāka, viegli nomizojama miza un saldāks mīkstums nekā apelsīnam. Mandarīnu koki ir piemēroti audzēšanai dažādos klimatiskajos apstākļos, atšķirībā no citiem citrusaugļu veidiem.
Bet mandarīni ir mazāki un tiem nav tāds pats glabāšanas laiks kā apelsīni. Šo divu citrusaugļu hibridizācijas rezultātā ir iegūti lieli, sulīgi un saldi augļi, kas apvieno abu kultūru labākās īpašības. No raksta jūs uzzināsit, kā sauc apelsīna un mandarīna maisījumu un kādi citi citrusaugļu hibrīdi pastāv.
Citrusaugļu daudzveidība
Mūžzaļie citrusaugļu pārstāvji ir skaisti ziedēšanas laikā, un tiem ir blīvas lapas ar bagātīgu zaļu krāsu. Tāpēc tos bieži audzē dekoratīvos nolūkos gan dārzā, gan mājās.
Ir zināmas trīs šo augu sākotnējās sugas: mandarīns, pomelo un citrons. Visi pārējie citrusaugļi, kas šodien tiek piedāvāti veikalos un tirgos, ir oriģinālo sugu šķērsošanas rezultāts. Ieskaitot pazīstamos saldos apelsīnus, citronus un laimus.
Vēsturiska atsauce. Citrusaugļu ģints dzimtene ir Āzija, Melanēzija un Austrālija. Vietējie iedzīvotāji kopš seniem laikiem ir kultivējuši un audzējuši dažādas šo koku sugas. No šejienes augi izplatījās Mikronēzijā un Polinēzijā, bet pēc tam Tuvajos Austrumos un Vidusjūras reģionā.
Pašiem augļiem ir dažādas formas un izmēri. Bet tie visi ir pārklāti ar mizu, kas atšķiras pēc blīvuma un biezuma. Zem miziņas kārtas ir balta čaumala ar rūgtenu garšu. Lielākajai daļai citrusaugļu mīkstumu veido sulīgas šķēles ar sēklām.
Citrusaugļi tiek novērtēti to īpašās smaržas dēļ. Tās avots ir flavonoīdi un limonoīdi, kas atrodas mizā. Citrusaugļu ģints ir komerciāli nozīmīga, jo to audzē ne tikai augļu un svaiga patēriņa dēļ, bet arī konservēšanai paredzētās sulas dēļ.
Citrusaugļu koki dabiskos apstākļos viegli krustojas viens ar otru. Kokus, kas iegūti, potējot vēlamās šķirnes uz slimībām izturīgiem sakneņiem, izmanto augļu komerciālai audzēšanai.
Interesants fakts! Gatavu augļu krāsa ir atkarīga no audzēšanas reģiona. Tropos, kur ziemas nav vispār, citrusaugļi paliek zaļi līdz nogatavošanās brīdim, līdz ar to arī tropiski zaļie apelsīni.
Koki zied pavasarī, un drīz pēc tam parādās augļi.. Atkarībā no šķirnes augļi nogatavojas rudenī vai ziemas sākumā. Tieši šajā laikā viņi iegūst saldumu. Dažu sugu, piemēram, greipfrūtu, nobriešana ilgst līdz 18 mēnešiem.
Hibrīdu veidi
Kā minēts iepriekš, citrusaugļu koki viegli krustojas. Šis fakts izskaidro viņu sugu daudzveidību. Papildus parastajiem apelsīniem, mandarīniem un citroniem lielveikalos var atrast eksotiskus augļus, piemēram, saldumiņu, tangelo vai klementīnas.
Šeit ir īss galveno hibrīdu apraksts, to atlases vēsture un derīgās īpašības.
Tangelo
Augļi ar neparasto nosaukumu tangelo ir mandarīna (mandarīna veida) un pomelo vai greipfrūta hibrīds.. Dažas tangelo šķirnes parādījās nejauši, citas tika īpaši audzētas.
Tangelo Amerikā 1897. gadā izaudzēja Valters Tenisons Svingls. Hibrīds izrādījās tik atšķirīgs no saviem brāļiem, ka tas tika sadalīts atsevišķā klasē. Jo īpaši tangelo raksturo paaugstināta salizturība.
Tangelo koks ir liels mūžzaļš augs līdz 7-8 m augsts. Augļu izmērs svārstās no apelsīna līdz greipfrūtam. Mīkstums ir dzeltens vai oranžs, garša ir salda ar nelielu skābumu. Mizas struktūra ir irdena, to ir viegli nolobīt. Tangelo raksturīga iezīme ir nedaudz iegarena augļa pamatne.
Galvenie hibrīda ražotāji ir Amerikas štati Florida un Kalifornija.. Dabā šie koki nav sastopami, tos audzē stādījumos un privātos dārzos. Citas audzēšanas teritorijas ir Turkiye un Izraēla.
Noderīgas īpašības
Tangelo mīkstums satur antioksidantus, kāliju, A, C un B grupas vitamīnus. Tas satur arī daudz šķiedrvielu, kas palīdz gremošanu un pazemina cukura līmeni asinīs.
Viena augļa vidējais svars ir 100 g, kaloriju saturs ir aptuveni 70 kcal, kas padara tangelo piemērotu cilvēkiem, kuri vēro savu svaru un cenšas nepatērēt daudz kaloriju.
Minneola
Minneola ir visplašāk audzētā tangelo šķirne.. Šis citrusaugļu pārstāvis tika izstrādāts Amerikā (Floridā) pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados. Hibrīds tika iegūts, krustojot Duncan greipfrūtu un Dancy mandarīnu.
Minneola koks aug līdz 5 m augstumā. Augļi ir apaļi ar izteiktu kaklu un gludu sarkanoranžu mizu. Viegli tīrāms. Augļu garša ir bagāta un sulīga, ar vīnogu skābuma nokrāsu no greipfrūta mātes.
Minneolas uzturvērtība ir līdzīga citiem citrusaugļiem.. Augļi ir bagāti ar C vitamīnu, folijskābi, kāliju un šķiedrvielām. Minneola mīkstums nesatur sēklas vai satur nelielu daudzumu. Tāpēc tā ir laba izvēle pusdienu kastītei vai veselīgai uzkodai.
Ēdienu gatavošanā augļus izmanto ēdiena gatavošanai salātiem, desertiem un kokteiļiem, kā arī kā piedeva zivju un jūras velšu ēdieniem.
Mīļā
Sweetie jeb oroblanco ir šķirne, kas iegūta no baltā greipfrūta un pomelo hibrīda.. Sweetie 1960. gados audzēja amerikāņu selekcionāri, kuri vēlējās augļus ar tādām pašām īpašībām kā greipfrūtam, bet saldākus.
Ovāli vai apaļi augļi izskatās kā greipfrūti vai mazs pomelo. To svars ir no 300 līdz 1500 g.Mīkstums, sadalīts daiviņās, ir viegls, blīvs, salds, bet ar greipfrūtam raksturīgu rūgtumu. Tas garšo pēc klementīna un apelsīna.
Pateicoties biezajām starpsienām starp segmentiem, oroblanco mīkstums žūst lēnāknekā citi citrusaugļi. Kaulu nav. Augļu miza ir bieza, no zaļas līdz dzeltenai, gluda un spīdīga.
Augļi aug uz lieliem mūžzaļiem kokiem, kuru augstums ir 5-9 m. Augiem patīk silts klimats. Mūsdienās tos audzē Dienvidāzijā, Eiropā, daļās Centrālamerikas un Dienvidamerikas, Izraēlā un Havaju salās. Galvenais augļu piegādātājs ir Izraēla.
Noderīgas īpašības
Oroblanco mīkstumā ir augsts C vitamīna saturs, dažādi mikroelementi, folijskābe, ēteriskās eļļas, B vitamīni un fermenti, kas stimulē olbaltumvielu un tauku sadalīšanos.
Arī Salduma mīkstums un miza satur antioksidantu naringīnu, kas neitralizē brīvos radikāļus un palīdz aizsargāt DNS. Naringīns arī noņem slikto holesterīnu.
Interesantas lietas vietnē:
Tangors
Tangors ir apelsīna un mandarīna (mandarīna) hibrīds.. Šo citrusaugļu šķirni 20. gadsimta 20. gadu sākumā izstrādāja amerikāņu selekcionāri. Austrālijā un Brazīlijā tas ir otrs populārākais citrusauglis aiz apelsīna. Viena no slavenākajām tangora šķirnēm ir Murcott (kas nozīmē “medus”).
Augs ir augsts un plats krūms ar nokareniem zariem un smailas, šķēpveida lapas. Augļi ir saplacināti un vidēja izmēra (4-8 cm diametrā), sver 70-120 g.Miza ir dzeltenīgi oranža, labi pielīp mīkstumam un grūti nolobāma. Mīkstums ir sulīgs, salds un aromātisks.
Regulāra tangoru lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu, normalizē asinsriti, stimulē pārtikas fermentu ražošanu, palīdz cīņā pret saaukstēšanos. Augļu ķīmiskajā sastāvā ietilpst vitamīni A, E, C, kālijs, fosfors, magnijs, tiamīns, riboflavīns.
Klementīna
Klementīns ir tangora šķirne, mandarīna un saldā apelsīna hibrīds.. Klementīna augļi ir tumši oranžā krāsā ar gludu, spīdīgu ādu. Mīkstums ir sadalīts 7-14 segmentos. Mizu ir viegli nomizot.
Klementīns ir spontāns citrusaugļu hibrīds, kas parādījās 19. gadsimta beigās. Miserhinā (Alžīrija) priestera Klementa Rodjē dārzā, kura vārdā tas tika nosaukts.
Ir trīs klementīnu veidi: bez sēklām, klementīni ar ne vairāk kā 10 sēklām un Monreāla (vairāk nekā 10 sēklas).
Augļi ir bagāts C vitamīna un antioksidantu avots. Viens vidējs auglis nodrošina 40% no jūsu ikdienas nepieciešamības vitamīna C. Turklāt klementīns satur folātus un tiamīnu.Šīs vielas veic daudzas funkcijas, lai nodrošinātu ķermeņa optimālu darbību, tostarp palīdz novērst anēmiju un veicina veselīgu vielmaiņu.
Limandarīns
Limandarīns vai rangpur ir mandarīna un citrona hibrīds. Augļiem ir saldskāba garša, apelsīna miza un mīkstums. Augļu izmērs ir aptuveni 5 cm diametrā. Miza ir plāna un viegli nolobās.
Ārēji limandarīns atgādina nelielu apelsīnu, vienlaikus piemīt mandarīna aromāts. Augļa iekšpusē nav sēklu. Mīkstumam ir skāba garša.
Limandarīnu augļus izmanto kulinārijā, lai pagatavotu marmelādi. un konservēti, un arī ēst svaigi. Laima vietā var lietot limandarīnu.
Secinājums
Citrusaugļu hibrīdi tiek novērtēti to daudzveidības un garšas dēļ. Papildus uzskaitītajiem hibrīdiem ir arī apelsīna un greipfrūta maisījums (orangelo), citrona un apelsīna hibrīds, ko sauc par Meyer citronu, laima un kumkvāta hibrīds (limequat) un daudzi citi.
Ja mango tiek uzskatīts par augļu karali, tad citrusaugļi veido tā karalisko galmu. Saldskābo garšu kombinācija padara citrusaugļus par vienu no populārākajiem un pieprasītākajiem augļiem pasaulē. Visi citrusaugļi pēc ķīmiskā sastāva ir līdzīgi: tie ir bagāti ar C vitamīnu, kāliju, fosforu, magniju un šķiedrvielām.