Kā sauc citrona un mandarīna hibrīdu?

Citrusaugļi ir pasaules līderi ikgadējās ražas ziņā. Ir aptuveni 600 to šķirņu. Aptuveni 20% no kopējās ražas tiek patērēti svaigu augļu veidā, bet pārējā daļa tiek izmantota sulu, konservu, ekstraktu u.c. pagatavošanai.

Mandarīns ieņem otro vietu pasaules citrusaugļu ražošanā, otrajā vietā aiz apelsīna. Augļi tiek novērtēti ar to labo garšu, sulīgo mīkstumu, viegli nolobāmo mizu un organismam labvēlīgajām īpašībām. Visbiežāk to izmanto jaunu citrusaugļu hibrīdu audzēšanai. Apsvērsim, kas ir mandarīna un citrona hibrīds, kā tas tika audzēts un kā tas atšķiras no parastajiem augļiem.

Kas ir sugu modificēšana

Hibridizācija (sugu modificēšana, krustošana) ir hibrīdu radīšanas metode (no latīņu hibrīda - “krusts”), kuras pamatā ir divu augu, kas pieder pie dažādām sugām, šķirnēm, ģintīm, ģenētiskā materiāla apvienošana.

To veic dzimumšūnu (gametu) saplūšana, kā rezultātā veidojas zigota – jauna daudzšūnu organisma agrākā vienšūnu attīstības stadija.

Atsauce. Hibridizācija ir galvenā un efektīvākā augu selekcijas metode, kuras panākumi ir atkarīgi no kvalitatīvas vecāku pāru atlases krustošanai.

Augu krustošanas galvenie mērķi:

• paaugstinot izturību pret dažādām slimībām, bojājumiem, kaitēkļiem, laika apstākļiem (sausums, aukstums, sals);
• palielina vitalitāti un izturību;
• produktivitātes palielināšana;
• izaugsmes ātruma palielināšanās;
• augļu kvalitātes un barības vielu satura uzlabošana.

Vissvarīgākais hibridizācijas rezultāts ir heteroze - hibrīdu dzīvotspējas palielināšanās salīdzinājumā ar vecāku formām. Tas izpaužas tikai pirmajā hibrīdu paaudzē un pēc tam pakāpeniski vājina.

Citrons ir hibrīds, ko

Citronu ir citrusaugļu ģints augs ar šādu botānisko aprakstu:

1. Mūžzaļš koks 5–8 m augsts, vainags izplests vai piramīdveida. Uz zariem ir ērkšķi.
2. Lapas ir blīvas, ovālas, smailas no abām pusēm. Augšējā puse ir zaļa spīdīga, apakšējā puse ir gaiši zaļa matēta. Garums - 10-15 cm, platums - 5-8 cm.Smarža pēc citrona.
3. Ziedi ir mazi, balti vai nedaudz krēmkrāsas. Aromāts ir smalks.
4. Augļi ovāli, 6–9 cm gari, miza plāna, grūti atdalāma, gaiši dzeltenā krāsā. Mīkstums ir dzeltens, sulīgs un pēc garšas ir skābs.

Nezināms savvaļas formā. Zinātnieki uzskata, ka citrons dabā radās spontāni (dabiskas hibridizācijas rezultātā) un ilgu laiku attīstījās kā atsevišķa suga.

Atsauce. Citrons, iespējams, ir citrona un rūgtā apelsīna hibrīds.

Citronu un rūgto apelsīnu kā citrona vecāku augu īpašības ir parādītas tabulā:

Mandarīna un citrona hibrīds - limandarīns

Ir vairāki citrona nosaukumi, kas krustoti ar mandarīns: limandarīns, limonijs, rangpurs.

Atsauce. Japānā auglis ir pazīstams kā “haim”, Brazīlijā – kā “cravo”.

Ir izstrādātas vairākas rangpura šķirnes, kuras citrusaugļu audzētāji bieži izmanto kā potcelmus:

• Santa Barbara;
• Tetovēšana;
• Limeira;
• Citrolima.

Limandarīnu šķirnes ievērojami atšķiras pēc izskata. Piemēram, Santa Barbara pēc izskata ir līdzīga mandarīnam (forma ir apaļāka, miza gluda), savukārt pārējām šķirnēm augļi ir garāki un miza raupjāka.

Atlases vēsture

Auga dzimtene ir Indija, citrusaugļus kopš seniem laikiem audzē arī Ķīnā. Tikai 1813. gadā tas tika atvests uz Eiropu no Taiti salas un ar savu saldeno garšu atšķīrās no mūsdienu limandarīniem.

Atsauce. Pirmais Rangpur auglis ir Kantonas citrona un mandarīna apelsīna krustojuma rezultāts.

Šobrīd limandarīnu audzē daudzās valstīs: Japānā, Ķīnā, Itālijā, Brazīlijā, ASV uc To audzē augļu ražošanai un ainavu dizainā. Pateicoties augstajai izturībai pret sausumu, to bieži izmanto kā potcelmu dažādu citrusaugļu pavairošana.

Botāniskais apraksts

Rangpur ir zems augļu koks līdz 5 m augsts. Vainags plešas, ar nokareniem zariem. Mizai ir purpursarkana nokrāsa un neliels skaits īsu muguriņu.Lapas ir mazas, iegarenas-ovālas, tumši zaļas.

Atsauce. Augam raksturīga izturība pret sausumu, vitalitāte un augsta raža.

Ziedi ir mazi, atsevišķi vai savākti vairāku gabalu ziedkopās. Pumpuri un ziedošie ziedi ir purpursarkanā krāsā, aromāts ir smalks un patīkams.

Augļi ir sfēriski, bet ir šķirnes ar iegarenu formu un nelielu “kaklu” pie pamatnes. Augļi ir maza izmēra - līdz 5 cm diametrā. Miza ir tumši oranža, plāna un viegli atdalāma no mīkstuma. Sulīgs mīkstums ir tumši oranžā krāsā, un tajā ir sēklas. Garša ir skābena.

Ķīmiskais sastāvs

Tāpat kā citi citrusaugļi, limandarīns satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un citu vielu. Augļi savu ķīmisko sastāvu mantojuši no citrona.

Citronu-mandarīna hibrīda augļu mīkstums papildus ūdenim, olbaltumvielām, ogļhidrātiem un uztura šķiedrām satur:

1. Organiskās skābes: citronskābe, ābolskābe.
2. Vitamīni: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Minerālvielas: kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, dzelzs, cinks.
4. Pektīni ir dabiskas vielas, kas atrodamas ogās un augļos. Plaši izmanto pārtikas un konditorejas izstrādājumu rūpniecībā, medicīnā un farmācijā kā sorbentu un želējošu līdzekli.
5. Fitoncīdi ir bioloģiski aktīvas vielas, kas nomāc vai aptur baktēriju un sēnīšu attīstību.
6. Flavonoīdi ir augu polifenoli, kurus izmanto kā dabīgas krāsvielas, pārtikas antioksidantus un vielas ar miecēšanas un pretmikrobu īpašībām.
7. Cukurs (līdz 3,5%).
8. Seskviterpēni ir terpēnu klases organiskie savienojumi. Izmanto parfimērijā un medicīnā.
9. Kumarīna atvasinājumi. Izmanto tabakas un parfimērijas rūpniecībā, medicīnā.

Sēklas satur rūgtvielu limonīnu un taukainu eļļu, kas atrodama lapās un zaros. Ēteriskās eļļas, kas izraisa citrusaugļu citrona smaržu, atrodas dažādās auga daļās: zaros, lapās, augļu mizās. Ēteriskās eļļas galvenie elementi ir terpēns α-limonēns (līdz 90%), citrāls, geranilacetāts.

Noderīgas īpašības

Pateicoties tā bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, limandarīnam ir daudz noderīgu īpašību:

• stiprina organisma imūnsistēmu;
• uzlabo apetīti;
• kompensē C vitamīna trūkumu organismā;
• normalizē minerālvielu metabolismu;
• remdē slāpes;
• ir pretvemšanas efekts;
• ir nomierinoša iedarbība;
• palielina kuņģa sulas skābumu, kas palīdz ar gastrītu ar zemu skābumu;
• izšķīdina urīnskābes nogulsnes locītavās;
• uzlabo zarnu darbību;
• piemīt antioksidanta iedarbība;
• samazina nogurumu.

Ieteicams lietot vitamīnu deficīta, kuņģa-zarnu trakta slimību, reimatisma, aterosklerozes, skorbuta, podagras, tonsilīta, hipertensijas ārstēšanai un profilaksei.

Interesanti! Arī ēteriskā eļļa, kas iegūta no augļa mizas, labvēlīgi ietekmē ķermeni. Patīkams aromāts uzlabo garīgo stāvokli un palīdz tikt galā ar stresu.

Rangpur nedrīkst lietot, ja ir paaugstināts kuņģa sulas skābums, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, nefrīts, holecistīts vai alerģija pret citrusaugļiem.

Cita veida mandarīnu hibrīdi

Mandarīnu audzēšanas vēsture sniedzas vairāk nekā 3000 gadu senā pagātnē. Tas pirmo reizi tika eksportēts no Ķīnas 19. gadsimtā un kopš tā laika ir kļuvis par pamatu daudzu hibrīdu attīstībai, piemēram:

• apelsīns;
• kalamondīns (citrofortunella);
• Klementīna;
• agli;
• mandarikvāts (apelsīnu kvats);
• rūgtais apelsīns (rūgtais apelsīns);
• citrandarīns.

Katrs no tiem atšķiras no mātesaugiem ar botāniskajām īpašībām un garšu.

Atlases vēsture

Pirmie sasniegumi jaunu hibrīdaugu audzēšanā tika ieviesti 19. gadsimta beigās. Tad Itālijā gandrīz visas citrusaugļu plantācijas nomira no vēlīnās puves, un Floridā bargo salnu dēļ ražotāji zaudēja gandrīz visu citronu un apelsīnu ražu.

Lai aizsargātu augus un saglabātu kultūraugus, selekcionāri sāka aktīvi izmantot hibridizāciju. Pateicoties šiem eksperimentiem, pasaule ieraudzīja dažādus “uzlabotus” citrusaugļus, kuru pamatā bija mandarīni.

Ar ko krustoja mandarīnu?

Mandarīnu šķērsošanas rezultātā ar citiem augiem parādījās daudzas citrusaugļu kultūras:

• apelsīns - mandarīns + pomelo;
• kalamondīns - mandarīns + kumkvats;
• klementīns - mandarīns + apelsīns;
• agli - mandarīns + apelsīns + greipfrūts;
• mandarinquat - unshiu mandarīns + havajiešu kumkvats;
• rūgtais apelsīns (apelsīns) - mandarīns + pomelo;
• citrandarīns - mandarīns + citrons.

Hibrīdu apraksts

Tālāk ir sniegts hibrīdu augu augļu apraksts:

1. apelsīns - sfēriska vai nedaudz iegarena, ar oranžu blīvu, grūti atdalāmu mizu. Mīkstums ir oranžs, sulīgs, salds, ar skābumu.
2. Kalamondīns - mazs, ar plānu ādu. Izskatās pēc maza mandarīna. Mīkstums ir sulīgs un salds.
   

   Kalamondīns
3. Klementīna - izskatās līdzīgs mandarīnam, tikai mīkstums ir daudz saldāks. Satur daudz sēklu.
4. Agli - liels sfērisks auglis ar biezu, gabaliņu zaļgani dzeltenu mizu. Mīkstums ir sulīgs un salds.
5. Mandarinquat - liels ovāls, ar biezu oranžu vai sarkanīgi oranžu ādu. Mīkstums svārstās no oranžas līdz sarkanīgi rozā un ir sulīgs. Garša ir saldskāba, ar nelielu rūgtumu.
6. Rūgtais apelsīns - sfērisks vai saplacināts. Garoza bieza, kunkuļaina, spilgti oranža. Viegli atdalās no mīkstuma. Mīkstums ir sulīgs un oranžs. Garša ir skābena, rūgta.
7. Citrandarīns - pēc formas un krāsas līdzīga apelsīna citronam, un pēc garšas - kā saldskābam mandarīnam.
   

   Citrandarīns

Secinājums

Hibridizācija ir selekcijas metode, kas ļauj iegūt spēcīgus un auglīgus augus. Eksperimentu rezultātā, krustojot dažādus citrusaugļus, izdevās ne tikai panākt augstu hibrīdu dzīvotspēju, bet arī būtiski papildināt apakšcilti ar jaunām sugām.

Tādējādi selekcionāri izstrādāja limandarīnu, citrona un mandarīna hibrīdu ar paaugstinātu sausuma izturību un augstu ražu. Auga auglis izskatās pēc mandarīna, bet garša pārmantota no citrona.