Kāpēc pētersīļi tika aizliegti Krievijā: vai augā ir narkotiskas vielas?

Pētersīļi ir viena no populārākajām garšvielām. Neskatoties uz plašo izmantošanu kulinārijā, nesen cirtaini pētersīļi, pareizāk sakot, tās sēklas tiek uzskatītas par augiem, kas satur narkotiskās vielas.

Vai tā ir taisnība, ka dārza augs satur narkotiskas sastāvdaļas, un vai no pētersīļiem ir kāds labums - mēs jums pastāstīsim tālāk.

Auga apraksts: cirtaino pētersīļu ķīmiskais sastāvs, mikroelementi un vitamīni

Tūlīt nomierināsim mūsu lasītājus: neviens neaizliedz ēst augu un audzēt pētersīļus dārzā pārtikas vajadzībām. Dekrēts attiecas tikai uz īpašu augu sēklu izmantošanu.

Cirtaini pētersīļi cilvēku uzturā parādījās jau 6. gadsimtā - Vidusjūras piekrastes iedzīvotāji, atklājuši šo augu, sāka to pievienot ēdieniem, lai uzlabotu garšu un aromātu. Tomēr sākumā cilvēkus piesaistīja nevis pētersīļu unikālā garša, bet gan oriģinālais izskats un specifiskā smarža. Neparastā izskata dēļ augu sāka izmantot kā dekoru - puķu dobēs, priekšdārzos, parkos utt.

Pētersīļi ir populāri ne tikai aromātiskās garšas dēļ, bet arī tāpēc ārstnieciskas īpašības. Tas izskaidrojams ar tā bagātīgo sastāvu:

• vitamīni A, B (B1, B2 un B3), E, ​​​​PP;
• kalcijs, magnijs, dzelzs, fosfors un kālijs;
• karotīns;
• askorbīnskābe:
• organiskās skābes;
• flavonoīdi;
• pektīni;
• furokumarīni;
• fitoncīdi;
• ēteriskās eļļas.

Svarīgs! Uz 100 g zaļumu ir divas dienas devas A vitamīna, kas ir atbildīgs par organisma jaunību un novērš priekšlaicīgu novecošanos.

Cirtaino pētersīļu īpašības

Zaļumu daudzveidīgais ķīmiskais sastāvs ir noteicis plašu to klāstu izmantot pozitīvās ietekmes uz cilvēka ķermeni dēļ.

Regulāri lietojot, pētersīļi:

• normalizē gremošanas sistēmas darbību, novērš aizcietējumus;
• uzlabo uroģenitālās sistēmas stāvokli - zaļumus ieteicams lietot pie urīnpūšļa traucējumiem, aknu un nieru slimībām;
• normalizē sirds un asinsvadu darbību, samazina šķidruma stagnāciju un atrisina sirds tūskas problēmu;
• palielina vīriešu libido, palīdz regulēt menstruālo ciklu sievietēm;
• stimulē kuņģa sekrēciju, samazina gāzu veidošanos un palielina apetīti;
• stiprina asinsvadu un kapilāru sienas;
• mazina sāpes un spazmas;
• izvada no organisma atkritumus un toksīnus, palīdz ar organisma intoksikāciju;
• palielina redzes asumu;
• paātrina vielmaiņas procesus, novērš lieko svaru.

Augstais askorbīnskābes saturs stiprina imūnsistēmu un stimulē organisma aizsargfunkciju cīņā pret mikrobiem un vīrusiem. Turklāt pētersīļiem ir pretiekaisuma, antibakteriāla, pretnovecošanās, nomierinoša un choleretic iedarbība.

Zaļumus plaši izmanto ne tikai tautas medicīnā, bet arī kosmetoloģijā. Pētersīļi atbrīvo no vasaras raibumiem un vecuma plankumiem, cīnās ar pinnēm, mazina pietūkumu zem acīm un cīnās ar zilumiem.

Cirtaino pētersīļu šķirnes un to pielietošanas jomas

Cirtainos pētersīļus pārstāv vairāki desmiti šķirņu.

Starp populārākajiem:

1. Kučerjaveca. Salizturīga, pret kaitēkļiem un slimībām izturīga cirtainu zaļumu šķirne.Tam ir vidējs nogatavošanās periods, tas izceļas ar lielām lapām, rievotu formu un bagātīgi zaļu krāsu. Aug apjomīgos krūmos. Kucheryavets šķirnes lapas un stublāji tiek uzglabāti labvēlīgās īpašības un pikants aromāts ilgu laiku.
2. Mooskrause 2. Šķirne, kas izaudzēta Vācijā, pieder pie sezonas vidusaugu kategorijas. Garšaugs izceļas ar savu izskatu - tam ir kompaktas, nedaudz izkliedētas, rievotas lapas ar bagātīgu zaļu nokrāsu un spēcīgu aromātu. Tas ir ļoti izturīgs pret sausumu un slimībām, kā arī var viegli panest zemu temperatūru.

Šīs šķirnes izmanto kā garšvielu un pamatu ārstniecisko uzlējumu pagatavošanai.

Kāpēc augs tika aizliegts Krievijā, un vai tas tā ir?

2011. gadā Rospotrebnadzor aizliedza Krievijā izmantot pētersīļus (pareizāk sakot, to sēklas) uztura bagātinātāju ražošanai, iekļaujot augu spēcīgas indes un narkotiskās vielas saturošu produktu sarakstā.

Iemesls ir noteiktu vielu saturs augu sēklās, ko var izmantot narkotiku pagatavošanai.

Kopumā Rospotrebnadzor sarakstā ir vairāk nekā 350 dažādu mūsu valstī audzētu augu.

Uzmanību! Nav aizliegts audzēt un ēst cirtainus pētersīļus. Mēs runājam tikai par narkotisko vai citu narkotiku sagatavošanu no sēklām.

Vai augs ir atzīts par narkotisku?

Pētersīļi paši par sevi netiek uzskatīti par zālēm, bet tās sēklas var kalpot kā izejviela cilvēka veselībai bīstamās eļļas ražošanai.

Diez vai ir iespējams panākt narkotisko efektu, vienkārši ēdot sēklas - tas prasīs to milzīgu daudzumu.Turklāt papildus cirtainajam augam uz mūsu galda ir daudz citu produktu, kas satur vielas ar neskaidrām īpašībām. Visus aizliegt nav iespējams, un nav jēgas to darīt.

Svarīgs! Neskatoties uz to, ka ir gandrīz neiespējami sasniegt narkotisko efektu, jums joprojām rūpīgi jāuzrauga pētersīļu eļļas deva. Tā pārmērīga lietošana var izraisīt nopietnas sekas, tostarp nāvi.

Ko darīt vasaras iemītniekiem un vai jābaidās no aizlieguma?

Neskatoties uz to, ka cirtaini pētersīļi ir daļēji aizliegti, tie nav pazuduši no veikalu plauktiem un vasarnīcām. Un tur nav nekā slikta - kriminālatbildība ir paredzēta tikai tad, ja audzēšana un pētersīļu un to sēklu tirdzniecība tiek veikta narkotiku ražošanas nolūkos.

Speciālisti skaidro: pētersīļu iekļaušana aizliegto augu sarakstā, kas satur bīstamas un toksiskas vielas, nenozīmē, ka tos vairs nevarēs audzēt dārzā personiskām vajadzībām vai izmantot ēdiena gatavošanai. Tāpēc parastajiem vasaras iemītniekiem, kuri audzē labību bez pārdomām, nav no kā baidīties.

Kādas varētu būt sekas?

Ja tiesībsargājošās iestādes pierādīs, ka pētersīļi audzēti narkotisko vielu iegūšanai no sēklām, pārkāpējam tiks izvirzīta apsūdzība pēc Krievijas Federācijas Kriminālkodeksa 228.panta. Saskaņā ar šo pantu sods ir paredzēts naudas sods, nāvessoda izpilde vai brīvības atņemšana uz laiku līdz trim gadiem.

Nav līdz galam skaidrs, kā tieši var pierādīt ļaunprātīgu nolūku klātbūtni, audzējot zaļumus. Katrā ziņā precedentu "reidiem" uz vasarniekiem un viņu saukšanai pie kriminālatbildības nav.

Tas ir interesanti:

Kā pagatavot pētersīļu ledu sejai.

Kā pētersīļi palīdz pret tūsku zem acīm un kā tos var lietot.

Kā atšķirt cilantro no pētersīļiem.

Secinājums

Pētersīļu aizliegums Krievijā neattiecas uz vasaras iedzīvotājiem un dārzniekiem. Aizliegto augu sarakstā tika iekļautas tikai cirtainās sēklas, jo bija iespēja tās izmantot kā izejvielas drogām. Visos citos gadījumos parastajiem vasaras iemītniekiem un smaržīgo zaļumu cienītājiem nav no kā baidīties.

Turklāt pētersīļu sastāvs, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, padara tos par neaizstājamu produktu cilvēkiem. Regulāra auga lietošana labvēlīgi ietekmē organismu, palīdz pie noteiktām slimībām un palēnina novecošanās procesus.