Kā pagatavot gardu un veselīgu burkānu-ābolu sulu

Atsvaidzinoša burkānu-ābolu sula dod enerģiju un ir patīkami dzert. Šis augļu un dārzeņu dzēriens ir bagāts ar vitamīniem, beta-karotīnu un antioksidantiem, kas attīra gremošanas sistēmu no toksīniem un palīdz organismam cīnīties ar dažādām slimībām. To ir viegli pagatavot.

Piedāvājam vairākas receptes veģetāriešiem, sportistiem un visiem, kas dod priekšroku veselīgam un garšīgam ēdienam.

Galvenās sastāvdaļas izvēle un sagatavošana

Sulai ir labi piemēroti pīrāgu un sulīgu ābolu šķirņu augļi. (piemēram, Grushovki un Antonovka), it īpaši, ja tie savākti nesen. Šie āboli lēnām kļūst tumšāki un satur šķiedrvielas, kas palēnina gremošanu un liek justies paēdušam.

Ābolu sulas īpašības:

• augļi bez bojājumiem vai kaitēkļiem, noplūkti no ābeles un nav savākti no zemes;
• cieta vai nedaudz mīksta, bet ne ļengana.

Sulai izvēlieties vidēja izmēra burkānus (apmēram 15 cm garš), 4 cm diametrā, ar serdi līdz 30-50%.

Burkānu īpašības sulai:

• spilgta, bagāta krāsa;
• virsma ir gluda, nav deformēta, bez bojājumiem vai plaisām;
• grūti.

Sulai piemērotas šķirnes un hibrīdi: Artek, Baltimora F1, 6 vitamīns un Narbonne F1.

Galveno sastāvdaļu sagatavošana:

1. Ābolus nomazgā, sagriež šķēlēs, izņem serdi.
2. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet burkānus, ja vēlaties.

Kā pagatavot burkānu-ābolu sulu

Svaigi burkānu-ābolu dzēriens ir veselīgs, garšīgs un piemērots brokastīm. Atkarībā no tā, kādas ierīces ir jūsu virtuvē, sulu var pagatavot dažādos veidos.

Izmantojot sulu spiedi

Jums būs nepieciešams:

• āboli - 1 kg;
• svaigi burkāni - 0,5 kg;
• cukurs - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet augļus un dārzeņus un noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieli.
2. Burkānus sagriež gareniski divās daļās, ābolus šķēlēs.
3. Izlaist visas sastāvdaļas caur sulu spiedi, pievienojot tos apstrādes gaitā.

Burkānus un ābolus labāk atdalīt, nesajaucot kopā. Pēc tam vienā traukā apvienojiet iegūtās burkānu un ābolu sulas, samaisiet un pievienojiet cukuru pēc garšas.

Izmantojot sulu spiedi

Sastāvdaļas:

• burkāni - 1 kg;
• āboli - 3 kg;
• cukurs - 1 ēd.k.

Gatavošanas soļi:

1. Noskalojiet ābolus un burkānus. Sagrieziet augļus vidējās šķēlēs, dārzeņus - apļos. Ja ābolu sagriezīsi par mazu, tas vārot pārvērtīsies biezenī.
2. Burkānus un ābolus ievietojiet nodalījumā ar caurumu, pārmaiņus slāņos.
3. Sulu spiedes pannā ielej 2 litrus ūdens.
4. Uz pannas novietojiet slāni ar šļūteni, lai savāktu sulu.
5. Virsū liek kārtu ar sagatavotiem āboliem un burkāniem, apkaisa tos ar cukuru.
6. Novietojiet dzēriena krūzi zem šļūtenes.
7. Pagatavojiet apmēram 30-70 minūtes.

Blenderī

Sastāvdaļas:

• burkāni - 1 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• citronu sula - 1 tējk;
• kanēlis - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana:

1. Ābolus nomizo un nosēklo un sagriež gabaliņos.
2. Visas sastāvdaļas liek blenderī un blenderē 2 minūtes. Pēc pabeigšanas izkāš.

Dzērienu lieto katru rītu mēnesi, pēc tam paņemiet pārtraukumu.

Interesantas lietas vietnē:

Kāpēc vārīti burkāni ir veselīgāki par neapstrādātiem

Vai burkāni var palīdzēt pret grēmām?

Kā lietot burkānu sulu pret iesnām

Receptes variācijas

Burkānu-ābolu sula ir laba, jo Tās pagatavošanā ir milzīgs skaits variāciju, kas atbilst katrai gaumei.. Kombinējot ar dažādiem dārzeņiem, katru dienu var tikt pie jauniem vitamīnu kokteiļiem.

Klasiskā burkānu-ābolu sula

Sastāvdaļas 1 glāzei:

• burkāni – 2,5 gab.;
• vidēji lieli āboli – 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet, sagrieziet lielās šķēlēs. Izlaist caur sulu spiedi vai blenderi.
2. Pievieno ābolus, sagriež šķēlēs.

Ar ingveru

Sildošs burkānu-ābolu ingvera dzēriens dod enerģiju. Šajā receptē tiek izmantots citrons un sāls, lai līdzsvarotu ābolu saldo garšu un iegūtu unikālu dzērienu.

Sulu sastāvs:

• liels ābols – 1 gab.;
• burkāni - 5 gab.;
• ingvers - ½ ēd.k. l.;
• citrons vai laims - ½ augļa;
• ūdens - ¾ glāzes.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet burkānus un ābolus un nosusiniet ar dvieli.
2. Ābolu sagriež vidējos gabaliņos un izņem serdi. Burkānus nomizo un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
3. Ielejiet 3/4 glāzes ūdens blendera, virtuves kombaina, gaļas mašīnā vai miksera bļodā.
4. Pievieno ābolu gabaliņus.
5. Pievienojiet burkānu un ingvera gabaliņus.
6. Sajauc biezeni blenderī līdz gludai.
7. Tukšai bļodiņai virsū uzliek marli vai lielu smalku sietu un pārlej uz tās sagatavoto biezeni.
8. Savāciet visas marles puses un saspiediet, lai no mīkstuma izdalītos visa sula.
9. Izmetiet mīkstumu.
10. Izspiediet citronu sulu un samaisiet ar karoti.

Ar bietēm

Burkānu-ābolu sula ar bietēm var kļūt par jūsu ikdienas sporta uztura sastāvdaļu. Biešu dzēriens palielina muskuļu spēku un mazina slodzes izraisītas muskuļu sāpes.

Ābolu un burkānu sulām piemīt antioksidanta aktivitāte.

Sastāvdaļas:

• vidējas bietes - 1 gab. (nomazgā, nomizo un sagriež 4 daļās);
• ābols - 1 gab.(nomizoti, izņemti serdi, sagriezti 4 gabalos);
• burkāni - 3 gab. (mazgā, nomizo, sagriež šķēlēs).

Sagatavošana:

1. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai.
2. Novietojiet smalku sietiņu virs lielas bļodas un ielejiet sulu. Atstājiet šādā stāvoklī 5 minūtes, lai izplūstu lielākā daļa sulas.
3. Izmetiet mīkstumu un ielejiet dzērienu glāzē. Dzeriet nekavējoties vai nedaudz atdzesējiet.

Ar persiku

Burkāns-ābols bērniem patiks dzēriens, kam pievienots persiks un tiem, kam salds zobs.

Savienojums:

• persiki - 300 g;
• burkāni - 130 g;
• ūdens (vai kokosriekstu ūdens) – 250 ml.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Blenderī sablenderē visas sastāvdaļas līdz gludai, apmēram 30 sekundes.
2. Izkāš dzērienu.

Ar seleriju

Vienkārša recepte veselīgam dienas sākumam. Dzert sulu 20 minūtes pirms brokastīm.

Savienojums:

• burkāni - 180 g;
• selerijas kāts - 70 g;
• zaļie āboli - 500 g;
• citrons - 1 gab .;
• ingvera sakne - 1 gab.

Visas sastāvdaļas sajauc sulu spiedē. Ja vēlaties, izkāš.

Kā pagatavot sulu ziemai burkās

Veselīgākais dzēriens ir svaigi spiesta sula.. Ja nevēlaties pirkt sulas ziemā ar konservantiem un krāsvielām, labāk to iepriekš sagatavot mājās.

Ēdienu gatavošanai izvēlieties saldos ābolus, lai nepievienotu cukuru. Viņi dod priekšroku īsiem burkāniem, jo ​​tie ir ne tikai saldākie, bet arī sulīgākie.

Sastāvdaļas:

• ābols - 1 kg;
• burkāni - 1 kg.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet, nomizojiet un izņemiet dārzeņus un augļus.
2. Izlejiet sastāvdaļas caur sulu spiedi.
3. Sulu spiedes saturu ielej katliņā, uzliek uguni uz vidēju un uzvāra. Vārīšanās laikā izveidojušās putas noņem ar sietiņu.
4. Dzērienu vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, tad lej sterilizētās burkās un uzvelk vākus. Atstāj līdz atdzist.

Šī sula tiek uzglabāta pagrabs vai noliktavas telpa.

Kā to pareizi lietot

Burkānu-ābolu sulu lieto 30-40 minūtes pirms ēšanas. Ir svarīgi to dzert tūlīt pēc pagatavošanas, lai visi vitamīni un labvēlīgie komponenti tiktu absorbēti, jo laika gaitā dzēriens oksidācijas dēļ zaudē savu uzturvērtību.

Rīts jāsāk ar šo dzērienu., jo tas aizsargā organismu no infekcijām, uzlādē jūs ar sparu un aktivitāti visai dienai. Maksimālā dienā patērētās sulas deva ir trīs glāzes. Dzērienu ieteicams kombinēt ar ēdieniem, kas satur dzīvnieku vai augu taukus.

Ieguvumi un kaitējums

Burkānu-ābolu dzēriens - līdzeklis vienlaicīgai anēmijas ārstēšanai. Tas izvada no organisma radionuklīdus un normalizē skābju-bāzes līdzsvaru, attīra asinis no sliktā holesterīna, bloķējot aterosklerozes attīstību. Tā sastāvā esošais kālijs uzlabo sirds darbību un vispārējo asinsvadu stāvokli.

Tiem, kas dzērienu dzer katru dienu, tiek nostiprināta matu struktūra un nagi un attīrīta āda. Pēc Japānas ārstu novērojumiem, burkānu-ābolu sula, kas ir antioksidants, novērš hipertensiju un vēzi.

Dzēriens ir veselīgs sieviete stāvoklī, jo tajā ir visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas mazuļa skeleta un muskuļu un skeleta sistēmas attīstībai.

Ābolu-burkānu sula ietekmē aknas beta karotīna satura dēļ. Ja dzēriens tiek patērēts pārāk bieži vai pārmērīgi, aknas pārstāj tikt galā ar savām funkcijām. Rodas vājums, vemšana un biežas galvassāpes, āda kļūst dzeltena.

Uzmanību! Nelietojiet dzērienu, ja Jums ir tievās zarnas iekaisums vai kuņģa čūla.

Kaloriju saturs un BZHU

Uz 100 g sulas irEs:

• olbaltumvielas – 0,8 g;
• tauki - 0,3 g;
• ogļhidrāti - 8,4 g

Vidējais kaloriju skaits – 39,6 kcal.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Svaigi spiesto dzērienu uzglabā ledusskapī, ievērojot nosacījumus:

1. Aizzīmogots konteiners. Dzēriena oksidēšanās process palēninās, palielinot uzglabāšanas laiku līdz 12 stundām.
2. Plastmasas konteiners. To nevar sterilizēt, kas neizslēdz iespēju, ka mikroorganismi var izraisīt sulas fermentāciju. Uzglabāšanas laiks ir mazāks par 12 stundām.
3. Vakuuma konteiners. Sulas saskare ar gaisu nenotiek, jo no tvertnes tiek izsūknēts skābeklis. Derīguma termiņš – līdz 24 stundām.

Secinājums

Burkānu-ābolu sula satur uzturvielu kompleksu, kas maksimāli uzsūcas, patērējot uzreiz pēc izspiešanas. Dzēriens tiek papildināts ar citu dārzeņu un augļu sulām, lai dažādotu garšas un palielinātu vitamīnu vērtību. Viņi to dzer viena mēneša kursos, ievērojot piesardzības pasākumus.