Burkānu uzglabāšana ziemā: labākās šķirnes ar izcilu uzglabāšanas kvalitāti

Bojājumi burkāniem uzglabāšana - izplatīta problēma daudziem vasaras iemītniekiem. Šīs parādības iemesli ir nepareizi izvēlēta šķirne, slikta ventilācija un augsta temperatūra telpā, kā arī patogēnu bojājumi.

No raksta uzzināsiet, kā izvēlēties šķirni ar uzlabotu glabāšanas laiku un kā uzglabāt burkānus ziemā.

Burkānu uzglabāšanas iezīmes ziemā

Lai labāk uzglabātu burkānus ziemā, ievērojiet ražas novākšanas noteikumus:

• tīrīšanas laiks;
• žāvēšana;
• slimu paraugu noraidīšana.

Pēc sakņu ražas novākšanas nogriež galotnes, dārzeņus nosusina un novieto speciāli sagatavotā vietā.

Burkānu uzglabāšanas iezīmes:

• temperatūra - no 0 līdz +3°C;
• mitrums - 90%;
• laba ventilācija;
• uz dārzeņa nav bojājumu vai slimības pazīmju.

Burkānus un ābolus nav ieteicams glabāt tuvumā. Pēdējie izdala etilēnu, kas izraisa sakņu kultūras bojāšanos.

Ilgtermiņa uzglabāšanas metodes

Dārzeņus uzglabā pagrabā vai pagrabā, uz balkona vai ledusskapī.

Svarīgs! Galvenais ir nodrošināt, lai uzglabāšanas vieta nesasaltu.

Lai burkānus saglabātu ilgu laiku, izmantojiet:

1. Koka kaste. Tam jābūt labi vēdinātam. Novietojiet trauku 10 cm attālumā no sienas un nenovietojiet to uz grīdas.
2. Lielapjoma metode. Dārzeņi tiek sakrauti viens virs otra līdz 2 m augstumā. Izvēlieties labi vēdināmu vietu.
3. Sīpolu miza. Sīpolu mizas un burkānus liek maisos. Tas pasargās dārzeņu no puves, un miza uzsūks lieko mitrumu.
4. Zāģskaidas priežu skujas. Izmantojiet jebkuru konteineru. Slāņos klājiet zāģu skaidas un dārzeņus. Tas atbrīvos burkānus no liekā mitruma un novērsīs kaitīgo mikroorganismu izplatīšanos.
5. Smiltis. Ielejiet nelielu smilšu kārtu traukā vai uz plaukta. Novietojiet dārzeņu un pārklājiet to ar citu smilšu slāni. Šo procedūru atkārto vairākas reizes, liekot slāņus vienu virs otra. Ieteicamais augstums: līdz 1 m.
6. Plastmasas maisiņi. Sauso dārzeņu ievieto maisiņā un atstāj uz plaukta uzglabāšanas zonā. Nav ieteicams piesiet maisu.

Netradicionālās uzglabāšanas metodes:

1. Izmantojot krītu vai mālu javu. Krītu vai mālu izšķīdina ūdenī līdz šķidrumam. Dārzeņus iemērc šajā šķīdumā, žāvē un uzglabā.
2. Izmantojot sūnas. Sakņu dārzeņus ievieto traukā un no visām pusēm ieskauj ar sūnām. Tas uzsūks lieko mitrumu, kas novērsīs slimības.
3. Uzglabāšana gultās. Pēc dārzeņa nogatavošanās to nevis izrok, bet atstāj dārzā, nogriežot tikai galotnes. Pēc tam tos rūpīgi nosiltina, lai ziemas sals neizpostītu ražu, un tā atstāj līdz pavasarim.
4. Ledusskapī. Veseli sakņu dārzeņi tiek ievietoti maisos un uzglabāti augļu nodalījumā. Vai arī viņi gatavo dārzeņu sagataves, sasmalcinot tos uz rupjās rīves. Iegūto masu ievieto maisiņā un nosūta uz saldētavu.

Pirms burkānu nosūtīšanas uz pagrabu vai pagrabu jums ir:

• tīrīt telpas;
• dezinficējiet uzglabāšanas vietu ar kaļķa vai vara sulfāta šķīdumu.

Šķirnes un hibrīdi ilgstošai uzglabāšanai

Vēlās šķirnes vislabāk piemērota uzglabāšanai.Jo vēlāk burkāni nogatavojas, jo ilgāk tie saglabāsies ziemā un saglabās visas savas labvēlīgās īpašības. Parasti vēlīnās šķirnes novāc rudenī.

Ziemas uzglabāšanai tiek izmantotas šādas šķirnes:

1. Valērija vai Flakke. Šī burkānu šķirne pēc nogatavināšanas tiek klasificēta kā vēlīnā nogatavošanās. Sakņu kultūra ir konusveida, garums līdz 250 mm, svars līdz 500 g Produktivitāte 2-6 kg/m². Nešauj.
2. Rudens karaliene. Vēls nogatavošanās periods. Sakņu kultūras garums ir 200-300 mm, svars līdz 250 g Produktivitāte līdz 9 kg/m². Neplaisā. Izturīgs pret šaušanu.
3. Sarkanais milzis. Nogatavināšanas periods ir 150 dienas. Konusveida sakņu kultūra. Garums līdz 240 mm. Svars 80-140 g Produktivitāte 2-4 kg/m². Izturīgs pret salu.
4. Olimps. Augšanas sezona ir vēla. Forma ir koniska, gluda. Burkāna garums ir līdz 240 mm. Svars 70-130 g Produktivitāte 6 kg/m². Augstas garšas īpašības.
5. Salda ziema. Nogatavošanās laiks ir 140-150 dienas. Saknes garums 300 mm, svars 200 g Produktivitāte līdz 8 kg/m². Augstas garšas īpašības.
6. Taifūns. Sezonas vidus hibrīds. Konusveida sakņu kultūra. Izmērs līdz 200 mm. Svars 80-145 g Produktivitāte 2-3,5 kg/m². Izturīgs pret sēnīšu slimībām.
7. Flaccoro. Saskaņā ar nogatavošanās periodu tas pieder starp sezonas sugām. Forma ir iegarena-koniska. Sakņu kultūras garums ir līdz 280 mm. Svars 200-400 g Produktivitāte 9-10 kg/m². Augsts glabāšanas laiks, neplaisā.
8. Tsirano. Nogatavināšanas periods ir vidējs. Regulāras formas sakņu kultūra. Izmērs līdz 150 mm. Svars 60-135 g Produktivitāte 3-6 kg/m².

Neuzglabājiet agri nogatavojušās burkānu šķirnes ilgstošai uzglabāšanai.

Ziemas veidu burkānu raksturojums

Ziemas burkānu audzēšana vasaras iedzīvotāju vidū ir retāk izplatīta metode.

Ziemas kultūru sēšanas priekšrocības:

• saīsināts nogatavināšanas periods;
• draudzīgi dzinumi pavasarī;
• rūdītas kultūras;
• augstas kvalitātes raža un lieliska prezentācija.

Ziemas šķirnes nav ilgi.

Burkānu šķirnes, kas var pārziemot zemē

Lai ziemā veiksmīgi audzētu sakņu kultūras, izvēlieties salizturīgus hibrīdus ar augstu dīgtspēju.

Burkānu šķirnes, kas var ziemot zemē:

1. Nante 4. Augšanas sezona ir 90 dienas. Garums līdz 180 mm, svars 170 g Produktivitāte 5 kg/m².
2. Nesalīdzināms. Nogatavināšanas periods ir 114 dienas. Izmērs līdz 170 mm, svars 200 g Produktivitāte 7 kg/m².
3. Losinoostrovska 13. Nogatavināšanas periods 110 dienas. Garums 150 mm, svars 100 g Produktivitāte 8 kg/m².
4. Vitamīns. Augšanas sezona ir 90 dienas. Garums 180 mm, svars 160 g Produktivitāte 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Augšanas sezona 90-130 dienas. Izmērs līdz 170 mm, svars 110 g Produktivitāte līdz 10 kg/m².
6. Maskavas ziema. Nogatavināšanas periods ir 125 dienas. Garums līdz 170 mm, svars 150 g Produktivitāte 7 kg/m².

Labāko burkānu šķirņu apraksts ziemas uzglabāšanai

Galvenās šķirnes iezīmes, kurām cilvēki pievērš uzmanību:

• augšanas sezona vairāk nekā 120 dienas;
• neplaisā un neplīst;
• audzē dažādos klimatiskajos apstākļos;
• nav pakļauts slimībām.

Agri

Agrīnās šķirnēs ietilpst augi, kuru nogatavošanās periods ir līdz 100 dienām:

1. Touchon. Regulāras formas sakņu kultūra. Garums līdz 150 mm, svars 100 g Produktivitāte 5 kg/m².
2. Artek. Nepretenciozs. Svars 120 g, izmērs 150 mm. Produktivitāte 4-6 kg/m². Izturīga pret balto puvi, bet ar noslieci uz pelēko puvi.
3. Jautra F1. Sakņu kultūra ir cilindriskas formas. Garums līdz 170 mm, svars līdz 100 g Augstražīgs hibrīds - līdz 7 kg/m². Neplaisā un nešauj.

Sezonas vidus

Vidussezonas šķirņu nogatavošanās periods ir 100–120 dienas:

1. Simsons. Lieli burkāni. Garums līdz 200 mm, svars līdz 170 g Produktivitāte 5-7 kg/m².
2. Iespēja. Sakņu kultūra ir gluda, regulāras formas. Garums 160 mm, svars līdz 200 g Produktivitāte 3-5 kg/m². Nešauj.
3. Salamans F1. Sakņu dārzenis ir spilgti oranžā krāsā. Izmērs līdz 250 mm, svars līdz 300 g Augstražīgs hibrīds - līdz 4 kg/m².

Vēlu

Vēlīnās šķirnes ietver dārzeņus, kuru nogatavošanās periods pārsniedz 120 dienas.

Vēlo burkānu šķirņu priekšrocības:

• sakņu kultūras ilgs glabāšanas laiks;
• augsta burkānu nogatavošanās;
• izturība pret skrūvēm un slimībām.

Produktīvās šķirnes:

1. Rudens karaliene. Sakņu kultūra ir gluda, cilindriska forma. Izmērs līdz 220 mm, svars 120-130 g Produktivitāte līdz 9 kg/m².
2. Flaccoro. Lieli, gludi sakņu dārzeņi. Izmērs līdz 280 mm, svars līdz 200 g Produktivitāte virs 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Regulāras formas dārzenis. Garums 250 mm, svars līdz 150 g Produktivitāte 4-6 kg/m².

Liels

Lielo šķirņu burkāni ir ražīgi, un tiem ir ilgs glabāšanas laiks.

1. Kanāda F1. Koniskā sakņu kultūra. Nogatavošanās ir vēla. Sakņu kultūras garums ir 20-30 cm, svars līdz 170 g Augstražīgs hibrīds - līdz 8 kg/m².
2. Krievu izmērs. Augšanas sezona ir 120-130 dienas. Sakņu dārzenis ir spilgti oranžā krāsā. Izmērs līdz 300 mm. Svars līdz 1000 g Produktivitāte - līdz 8 kg/m².
3. Nandrins F1. Agrīna nogatavošanās. Sakņu kultūras garums ir līdz 250 mm. Svars līdz 300 g Augstražīgs hibrīds - līdz 8 kg/m². Hibrīds neplaisā, ir izturīgs pret slimībām un skrūvēm.

Salds

Bērnu pārtikai izmantoju saldo šķirņu burkānus. Augstā karotīna satura dēļ dārzenis ir īpaši labvēlīgs bērnu ķermenim:

1. Mīļā. Agrīna šķirne. Regulāras formas sakņu kultūras līdz 160 mm garas, sver 160 g Produktivitāte līdz 6,5 kg/m². Nešauj.
2. Imperators. Augšanas sezona ir 120-135 dienas. Izmērs 25-30 cm Svars līdz 120 g Produktivitāte 2-4 kg/m².
3. Doljanka. Vēlīna šķirne. Sakņu kultūra ir koniska forma, izmērs līdz 300 mm, svars līdz 140 g Produktivitāte - 2-3 kg/m². Izturīgs pret fuzāriju un burkānu mušu.
4. Cukura pirksti. Īpaši agrs nogatavošanās izskats. Sakņu kultūras ir gludas, cilindriskas formas. Svars 100 g Garums līdz 120 mm. Produktivitāte 4-5 kg/m². Izturīgs pret skrūvēm, plaisāšanu un ražas pūšanas slimībām.

Secinājums

Labākam rezultātam nepietiek ar pienācīgu kopšanu un optimālu apstākļu radīšanu pagrabā – svarīgi ir atbildīgi izvēlēties šķirnes izvēli. Tagad jūs zināt, kuri burkāni ir vislabāk piemēroti stādīšanai un ilgstošai uzglabāšanai.

Pievērsiet uzmanību izturībai pret slimībām, skrūvēm un plaisāšanu. Ilgstošai uzglabāšanai izvēlieties vidējas vai vēlīnas šķirnes. Ja tiek ievēroti visi ieteikumi, sakņu dārzenis kalpos vairāk nekā sešus mēnešus un saglabās visas savas derīgās īpašības.