Vai ir iespējams dot rudzus trušiem, vistām, cūkām un govīm?
Pirms hibrīda parādīšanās šķirnes Rudzus kā lopbarības kultūru izmantoja reti. Tas bija saistīts ar tajā esošo anti-uzturvielu savienojumu saturu - cieti nesaturošus polisaharīdus un rūgtvielas. Pateicoties selekcijai, kopš 2005. gada kaitīgo komponentu līmenis produktā ir samazināts, tāpēc šodien rudzi tiek ieviesti mājputnu, trušu, cūku un atgremotāju uzturā.
Rudzu uzturvērtība un to barības vērtība
Rudziem ir vidēja uzturvērtība, jo graudu raža ir 0,18 kg barības vienības (k.u.). Tas ir rādītājs, kas ļauj noteikt kultūraugu uzturvērtību. 1 k.e. ir vienāds ar kaloriju saturu 1 kg sausās lopbarības auzu jeb 1414 kcal.
1 k.e. nepieciešams apmēram 5,6 kg rudzu barības. Enerģētiskā un uzturvērtība 100 g rudzu ir šāda:
- ūdens - 12%, bet sausna - 88%;
- 10,1 g olbaltumvielu, 2,3 g tauku un 57,8 g ogļhidrātu;
- kompleksie ogļhidrāti, ko pārstāv šķiedrvielas (3 g) un ciete (54,8 g);
- kaloriju saturs - 287 kcal;
- minerāli, labvēlīgi mājdzīvniekiem: cinks (2,04 mg), varš (460 mkg) utt.;
- aminoskābes - lizīns, metionīns, treonīns, triptofāns.
Neskatoties uz aminoskābju klātbūtni produktā, neviena no tām netiek absorbēta dzīvnieku organismā. Tāpēc, lai nodrošinātu mājlopus ar visām nepieciešamajām uzturvielām, uzturs tiek papildināts ar citām graudaugu kultūrām. Tie arī kompensē aminoskābju trūkumu ar īpašiem piedevām, kas satur lizīnu, treonīnu, metionīnu un triptofānu.
Atsauce. Rudziem vajadzētu atpūsties. Graudu kultūras nedrīkst dot dzīvniekiem tūlīt pēc ražas novākšanas.
Kāpēc dzīvnieku barībā būtu jāierobežo rudzi?
Rudzu graudi izceļas ar augstu nesaturošu polisaharīdu (komplekso ogļhidrātu) saturu, starp kuriem izceļas pentozāns. Šo vielu ir grūti sagremotTāpēc jauniem dzīvniekiem kopā ar fermentiem tiek doti rudzi. Tie ir fermenti, kas sadala sarežģītos ogļhidrātus vienkāršākos savienojumos.
Selekcijas rezultātā izveidotie graudaugu hibrīdi ir neaizsargāti pret sēnīšu slimībām. Uz tiem bieži parādās melnbalti. Inficētie rudzi ir kaitīgi dējējvistām, grūsnām mātītēm un jauniem dzīvniekiem. Ir svarīgi nodrošināt, lai maksimālais labības daudzums uz 1 kg barības maisījuma nepārsniegtu 1 g.
Neskatoties uz zemo izturību pret sēnīšu slimībām, rudzi satur mazāk toksisku savienojumu, salīdzinot ar citām kultūrām. Tas praktiski nesatur zearalenonu un deoksinivalenolu.
Ja graudu kultūru daļa šķidrajā barībā ir lielāka par 1/3, dzīvniekiem sāk attīstīties pastiprināta putošana. Burbuļu cēlonis siekalās ir šķīstošie proteīni. Lai tos novērstu, uzturā tiek ievadīta eļļa.
Kam un kādos daudzumos var izbarot rudzus?
Kurš ēd rudzus? Graudi ir iekļauti uzturā:
- putni: vistas, pīles, zosis;
- liellopi un citi liellopi;
- truši;
- cūkas.
Jūs nedrīkstat pārbarot dzīvniekus ar graudaugiem, lai izvairītos no gremošanas problēmām.
Vai ir iespējams cāļiem izbarot rudzus?
Šis ir neobligāts produkts vistas ēdienkartē. To parasti izmanto, ja citu graudu nav vai to rezerves pakāpeniski izsīkst.
Stingri aizliegts cāļiem dot svaigi novāktus un diedzētus graudus augstā šķīstošo šķiedrvielu un gļotādu satura dēļ. Rudzus mājputnu uzturā iekļauj ne vēlāk kā novembrī, kad pagājuši aptuveni 3 mēneši kopš ražas novākšanas. Graudaugu dienas normu barībā cāļiem nav ieteicams pārsniegt par vairāk nekā 8-10%, dējējvistām - vairāk par 15%.
Cāļiem, kas jaunāki par 2 mēnešiem, rudzus nedrīkst dot., jo viņu gremošanas trakts nespēj tikt galā ar šī produkta sagremošanu. Ja nepieciešams, pēc 8 nedēļām no jauno dzīvnieku izšķilšanās brīža mazos daudzumos tiek ievadīti graudi. Pirmajā dzīves gadā - ne vairāk kā 5% rudzu no kopējā uztura.
| Mājputnu grupa | Maksimāli pieļaujamais rudzu daudzums, neizmantojot fermentus, % |
| Dējējvistas | 15 |
| Jaunas vistas | 10 |
| Vistas | 0 |
| Broileru cāļi | 0 |
| Pieaugušie | 5 |
Truši
Vai ir iespējams izbarot trušus ar graudiem, īpaši rudziem? Jā, bet tā pieļaujamais daudzums šo dzīvnieku uzturā ir ne vairāk kā 20%. No septembra trušiem tiek piedāvāti ziemas rudzi (stublāji un graudi), kurus izmanto kā barību tikai augšanas sezonas sākumposmā. Kad grauds nokrīt vai nonāk mēģenē, trušiem tas zaudē uzturvērtību.
Tajā pašā laikā produkts tiek iekļauts jaunu un nobriedušu cilvēku ēdienkartē nelielos daudzumos. Šī piesardzība ir saistīta ar augu šķiedras ietekmi uz trušu gremošanas traktu. Rudzi, nonākot zarnās, pastiprina gludo muskuļu peristaltiku, kas izraisa caureju veicinošu efektu, pastiprinātu gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos. Lai no tā izvairītos, rudzus ieteicams barot kopā ar sienu vai svaigiem garšaugiem.
Rudzi tiek ieviesti trušu uzturā 3 mēnešu vecumā.Tās daļa viņu uzturā ir ne vairāk kā 10% no pārtikas kopējā svara. Trušiem atļauts dot tikai parastos graudus. Dzīvnieku kuņģi nespēj sagremot sadīgušus asnus. Rudzus trušiem dod kopā ar auzām, kviešiem un miežiem.
Cūkas
Cūkām ieteicams dot rudzus kopā ar fermentiem un aminoskābēm, lai barības vielas labāk uzsūktos. Graudaugu daudzums dzīvnieku uzturā ir atkarīgs no to svara, vecuma un audzēšanas mērķa. Pēdējā gadījumā mājlopus iedala sivēnmātēs un nobarojamos dzīvniekos.
| Dzīvnieka svars, kg | Maksimālais pieļaujamais rudzu īpatsvars uzturā, % |
| Nobarojamās cūkas:
|
|
| Sivēnmātes | 25 |
| Sivēni:
|
|
Govis un citi liellopi
Rudzi tiek sagremoti govs kuņģī tāpat kā citi graudaugi, tāpēc tiek uzskatīts, ka šī dzīvnieka barošana ir droša. Cietes stabilitāte liellopu spureklī ir aptuveni 15%.
Cik rudzu var dot vienai govij? Graudaugu maksimāli pieļaujamā dienas deva ir atkarīga no viegli sagremojamo ogļhidrātu daudzuma produktā. Slaucamām govīm un kazām cukura un kuņģī šķīstošās cietes īpatsvars ir 25% no kopējā uztura.
Ja plānojat dzīvnieku nobarot, rudzu daļa dzīvnieka ēdienkartē ir 40%. Tajā pašā laikā kopējais labības kultūru daudzums ir ne vairāk kā 4 kg, kazām - 1 kg dienā.
| Dzīvnieku grupas | Maksimālais pieļaujamais rudzu daudzums uzturā |
| Teļi | 0% prestarterā – pirmā cietā barība dzīvnieku barībā
5-8%, ja teļi ir jāaudzē |
| Aizstājējlopi - dzīvnieki, kas audzēti, lai palielinātu ganāmpulku skaitu vai aizstātu izbrāķētos dzīvniekus | 40% barības maisījumos
|
| Jaunlopu, kazu nobarošana | 20% barības maisījumā, ne vairāk kā 1 kg dienā |
| Naudas govis | 40% barības maisījumā, ne vairāk kā 4 kg dienā |
Rudzu barošanas negatīvā ietekme
Rudzi satur lielu daudzumu rupjas augu šķiedras, kuras ir grūti sagremojamas mājdzīvnieku kuņģa-zarnu traktā. Graudaugu ļaunprātīga izmantošana izraisa gremošanas procesa traucējumus.
Vistām
Svaigi novāktie graudi satur lielu skaitu gļotādu savienojumu. Kad mājputni nokļūst kuņģa-zarnu traktā, tie aktīvi absorbē lieko šķidrumu, izraisot ēdiena lieluma palielināšanos.
Barības pietūkums izraisa gremošanas traucējumus, tāpēc rudzus putniem dod ierobežotā daudzumā. Polisaharīdi, kas nesatur cieti, palielina kuņģa un zarnu satura viskozitāti. Sakarā ar to vistas izkārnījumi kļūst lipīgi.
Novecojušo rudzu ļaunprātīga izmantošana izraisa cāļu aptaukošanos un olu ražošanas samazināšanos. Putns ātri pierod pie vienmuļa uztura un pēc tam atsakās ēst citas labības kultūras, kas palielina tā uzturēšanas izmaksas.
Trušos
Rudzi satur lielu daudzumu rupjas augu šķiedras, kas trušu organismā netiek sagremota.
Produkta ļaunprātīga izmantošana izraisa gremošanas sistēmas slimību un vielmaiņas traucējumu attīstību:
- truši kļūst letarģiski;
- zaudēt apetīti monotonas pārtikas pārpilnības dēļ;
- izliet vairāk;
- pateicoties augstajam rudzu kaloriju saturam, tie ātri pieņemas svarā;
- tiek traucēts defekācijas process, palielinās gāzu veidošanās zarnās.
Barības kultūras nevar apstrādāt ar pesticīdiem. Jebkuras toksiskas ķīmiskas vielas ir letālas.
Cūkās
Patērējot lielu daudzumu graudu, cūkas sāk putot.Šajā gadījumā graudu daudzums mājdzīvnieku uzturā tiek samazināts par 1/3 un tiek dots neliels daudzums augu eļļas.
Tā kā produktā ir liels augu šķiedru saturs, cūkai sākas gremošanas problēmas – aizcietējums vai vēdera uzpūšanās.
Govīm un citiem liellopiem
Ja graudaugi tiek ļaunprātīgi izmantoti, liellopi pārstāj košļāt cud. Sausās formulas pārēšanās izraisīs spurekļa iekaisumu.
Rudzi vispirms nonāk šajā kuņģa daļā, kur šķiedrvielu gremošanu lielākoties veic labvēlīgās baktērijas. Mikroorganismu darbības un gludo muskuļu peristaltikas rezultātā izdalās gāzes. Parasti tās iznāk ar atraugas.
Ja govs vai cits liellopu pārstāvis nekontrolējami ēd graudus, rudzi, nonākot spureklī, aizsprosto eju uz citām kuņģa daļām. Pārtikas bloķēšana izraisa gāzu uzkrāšanos iekšpusē.
Šajā situācijā sākas kuņģa problēmas:
- attīstās puves un fermentācijas procesi;
- palielinās patogēnas mikrofloras augšana;
- šķiedra ir mazāk sagremojama;
- trūdošas pārtikas un patogēno mikroorganismu savairošanās dēļ spureklī izdalās toksiski savienojumi, kas uzsūcas asinīs;
- sākas intoksikācija.
Pārmērīgs graudu patēriņš izraisa arī laktacidozes attīstību. Pienskābe ir patogēno baktēriju atkritumu produkts. Šī viela uzkrājas asinīs, pasliktinot dzīvnieka vispārējo stāvokli. Patoloģiskais process iznīcina aknu šūnas.
Atsauce. Vairumā gadījumu nekvalitatīvi graudi kaitē liellopu veselībai. Sabojāti rudzi ar pelējumu un puvi iznīcina labvēlīgo mikrofloru un traucē gremošanas procesu.
Vai ir alternatīva rudziem?
Rudzus aizstāj ar citām labības kultūrām. Uzturvērtības un barības vērtības ziņā tai vistuvāk tiek uzskatīti kvieši, tritikāle un mieži. Tos dod vistām, trušiem, cūkām un liellopiem.
Lasi arī:
Vai tiešām lipeklis ir tik slikts un vai tas ir atrodams rudzos?
Secinājums
Rudzus atļauts dot mājdzīvniekiem nelielos daudzumos. Produkta ierobežojumi cāļu, trušu, cūku vai govju uzturā ir saistīti ar augsto augu šķiedrvielu saturu graudu sastāvā. Diētiskās šķiedras ir grūti sagremojamas. Labākai rudzu sagremošanai paralēli graudiem tiek doti fermenti un aminoskābes.