Zemnieku vidū iecienītajam “Winter Sweet” ķirbim ir patīkama garša un augsta ražība ilgstošai uzglabāšanai.
Saldais ziemas ķirbis ir viena no ražīgākajām un garšīgākajām šķirnēm. Putras, zupas un sulas, izmanto konservēšanai un kodināšanai. Produkts ir lieliski piemērots diētiskam uzturam un satur vitamīnu un minerālvielu kompleksu.
Sīkāk apskatīsim, kā audzēt ķirbju šķirni Winter Sweet un kā to pareizi novākt.
Šķirnes apraksts
Ziemas saldums ir piemērots audzēšanai valsts ziemeļu reģionos. Tam ir augsta imunitāte pret salu un sausumu, tā bez sekām iztur spēcīgas lietusgāzes un miglu.
Specifiskas īpatnības
Šķirne ir vēlu nogatavošanās šķirne; dārznieki ražu novāc 120–130 dienas pēc stādīšanas. Krūmi izplešas, lapas platas, tumši zaļas. Ķirbis ir nepretenciozs kopšanā, lai palielinātu imunitāti, vasaras iedzīvotāji organizē barošanu un krūmu veidošanos.
Augļu īpašības un raža
Augļi lieli, ar rievotu virsmu. Forma ir apaļa, saplacināta no abām pusēm. Ķirbju svars svārstās no 5 līdz 11 kg.
Miza ir pelēka, dažiem dārzeņiem ir neliela plankumainība. Mīkstums ir blīvs, dzeltens. Garša ir salda un sulīga, atgādina meloni. Produktivitāte ir stabila, no 1 kv. m, tiek savākti apmēram 25 kg gatavu augļu.
Interesanti! Ķirbis ir mazkaloriju produkts, 100 g satur tikai 25 kcal. Dārzenis ir bagāts ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un dzelzi, satur A un B vitamīnus.Regulāra produkta lietošana uzlabo gremošanu, un glāze ķirbju sulas pirms gulētiešanas ir lielisks tautas līdzeklis pret bezmiegu.
Kā augt
Audzēšanai ziemeļu reģionos izmanto stādīšanas metodi, dienvidu un vidējā zonā kultūru stāda ar sēklām atklātā zemē. Apsvērsim stādīšanas un kopšanas pamatnoteikumus.
Stādīšana ar sēklām
Stādīšanai izvēlas lielas un smagas sēklas. Paraugu ņemšanu veic šādi: ielej ūdens burkā sēklas un samaisiet šķidrumu pulksteņrādītāja virzienā. Tie, kas paliek uz virsmas, nav piemēroti stādīšanai. Nogrimušās sēklas izņem un nosusina.
Pēc tam tiek organizēta kodināšanas procedūra. Dezinficējiet sēklas ar kālija permanganāta šķīdumu vai Bordo maisījumu. Sēklas ievieto auduma maisiņā un iegremdē šķīdumā 24 stundas. Dezinfekcija iznīcina patogēno mikrofloru uz sēklu virsmas un pasargā nākotnes augus no slimības un kukaiņu kaitēkļi.
Pēc dezinfekcijas sēklas tiek diedzētas. Lai to izdarītu, tos iesaiņo siltā, mitrā marlē un ievieto siltā vietā 3-6 dienas. Lai paātrinātu augšanu, pievienojiet stimulantu "Kornevin" vai "Heteroauxin". Dīgšana ļauj sēklām ātri pielāgoties ārējiem klimatiskajiem apstākļiem un uzrādīt vislabāko ražu nākotnē. Diedzētas sēklas ievieto sagatavotās dobēs, pārkaisa ar augsni un bagātīgi aplej ar siltu ūdeni.
Svarīgs! Ķirbis dod priekšroku irdenai un barojošai augsnei. Stādīšanai labāk izvēlēties saulainu, paugurainu vietu. Līdz ar pavasara atnākšanu augsne tiek izrakta un mēslota ar kūdru vai vermikompostu. Pieredzējuši dārznieki iesaka Winter Sweet stādīt pēc salnām, maija sākumā vai vidū.
Stādu stādīšana
Ēdienu gatavošana stādi marta beigās. Stāda ķirbjus koka kastēs, plastmasas kasetēs, plastmasas podos. Galvenais, lai konteiners būtu sauss un tīrs. Lai būtu droši, trauku mazgājiet ar tekošu ūdeni un kālija permanganāta šķīdumu.
Kā stādu augsni izmantojiet gatavu maisījumu no veikala vai augsni no dārza. Pirmā varianta priekšrocība ir tā, ka augsne jau ir iepriekš dezinficēta un piesātināta ar barības vielām. To var iegādāties jebkurā dārzkopības veikalā. Populāri maisījumi ir “Universāla” vai “Spēcīga” augsne.
Ielejiet traukā augsni un izveidojiet nelielas rievas 5-7 cm attālumā viena no otras. Katrā bedrē ievieto 2-3 dezinficētas sēklas un pārkaisa ar zemi. Stādus laista ar siltu, tīru ūdeni un novieto uz mājas saulainākās palodzes vai pie radiatora. Ja logi ir vērsti uz ziemeļiem, nodrošiniet apgaismojumu ar fitolampu.
Laistiet stādus, kad augsne izžūst, apmēram ik pēc 5 dienām. Pēc 10 dienām tiek organizēta šķidrā organiskā mēslošana. Tam lieliski noder putnu mēsli vai mēsli. Nākamais mēslojums tiek lietots vēl pēc 10 dienām. Izmantojiet kālija superfosfātu vai amonija nitrātu.
Svarīgs! Pēc 2-3 nedēļām stādi tiek stādīti uz vietas. Dīgstus vispirms aplej ar ūdeni, lai augsne būtu mitra un nesadrūp. Stādi tiek rūpīgi izņemti no trauka ar zemes gabalu uz saknēm un novietoti uz dārza gultas. Viegli uzsit ap kātu un apkaisa ar sausiem koksnes pelniem vai zāģu skaidām.
Rūpes
Aprūpes pamats ir savlaicīga laistīšana. Mitriniet gultas no rīta vai vakarā, lai izvairītos no saules apdegumiem. Laistiet krūmus tieši pie saknēm; ūdens nedrīkst nokļūt uz lapām, augļiem un kātiem. Pretējā gadījumā palielinās sēnīšu un infekciju iespējamība.Uz vienu augu patērē apmēram 2 litrus ūdens, karstās un sausās dienās 2,5-3 litrus. Laistīšana tiek pārtraukta 2 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Ķirbim nepieciešama sakņu un lapu barošana. Pirmajā variantā ietilpst mēslojums ar organiskām un minerālvielām. Mēslošana stiprina auga imunitāti un uzlabo augļu garšu. Kūdru, humusu un kūtsmēslus izmanto kā organiskas vielas.
No minerālvielām priekšroka tiek dota kālija un fosfora mēslošanas līdzekļiem, kā arī kompleksajiem preparātiem - “Kimira”, “Zdraven”, “Magic Leika”.
Lapu barošana sastāv no izsmidzināšanas ar nātru šķīdumu, Bordo maisījumu un dzintarskābes šķīdumu. Viņu galvenais mērķis ir aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem.
Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības
Ķirbju dobēm nepieciešama regulāra irdināšana un nezāļu noņemšana. Veiciet procedūru pirms laistīšanas. Ravēšana uzlabo augsnes kvalitāti, padara to barojošāku un vieglāku, kā arī piesātina to ar skābekli. Tajā pašā laikā viņi uzrauga auga vīnogulājus.
Kad veidojas 2-3 garie dzinumi, tie sāk veidot krūmu: mazos sānu vīnogulājus noņem, galotni saspiež. Veidošanās veicina veselīgu augļu attīstību. Ja atlikušās skropstas ir sapinušās kopā, tās iztaisno un noliek zemē, vairākās vietās pārkaisa ar zemi.
Papildus formēšanai ir svarīgi uzraudzīt minerālvielu piedevu daudzumu. Slāpekļa pārpalikums izraisa lapu krokošanos un dzeltēšanu, kalcija pārpalikums noved pie sakņu vājināšanās. Ja mēslojumu lietojat nepareizi, pastāv slimības risks. Precizitātes labad pieredzējuši dārznieki kalendārā atzīmē apaugļošanas datumus.
Svarīgs! Audzējot ķirbjus siltumnīcā, konstrukcija tiek vēdināta katru dienu.Siltumnīcām raksturīgs karstums un augsts mitrums, kas veicina bīstamu mikrobu attīstību.
Audzēšanas padomi no pieredzējušiem dārzniekiem
Vienkārši padomi un ieteikumi no pieredzējušiem dārzniekiem palīdzēs ne tikai aizsargāt ķirbi no negatīviem faktoriem, bet arī palielināt produkta glabāšanas laiku:
- Ja augsne ir ļoti skāba, pirms stādīšanas dobes apkaisa ar kaļķi un sausiem koksnes pelniem.
- Pirms stādu stādīšanas sēklas sacietē, ievietojot saldētavā uz 2-3 dienām.
- Ir ērti audzēt stādus kūdras tabletēs. Tie ir izgatavoti no videi draudzīgām izejvielām un ir viegli lietojami. Iegādājieties tabletes dārzkopības veikalā.
- Pēc ķirbju stādīšanas atklātā zemē katrs krūms ir pārklāts ar plastmasas apvalku. Tas pasargā asnus no sala un lietus. Noņemiet plēvi pēc pirmo lapu parādīšanās.
- Optimālā ūdens temperatūra apūdeņošanai ir aptuveni +20 °C. Nav ieteicams lietot krāna ūdeni, dārzeņus labāk laistīt ar lietus vai akas ūdeni, pēc sasilšanas saulē.
- Ja augļi ir pārāk lieli un smagi, zem katra novietojiet koka dēli. Tas novērš puves rašanos.
- Izsmidzinot ar Bordo maisījumu vai dzintarskābi, izmantojiet cimdus, respiratoru un aizsargbrilles.
Slimības un kaitēkļi
Peroniskā miltrasa jeb, kā cilvēki to sauc, peroniskā miltrasa sastopama ķirbju plankumos. Infekcijas cēlonis ir kukaiņu kaitēkļi un nezāles, augsts mitrums un nepareiza aprūpe. Pūkains miltrasa izpaužas dzeltenbrūnu plankumu veidā uz lapām. Profilaktiski tiek izmantota izsmidzināšana ar pelniem, apstrādei - “Planzir” vai “Previkur”. Ja viltus rasa netiek atklāta laikā, visi krūmi nokalst, un augļi zaudēs elastību un garšu.
Vēl viena izplatīta slimība ir sakņu puve. Tas parādās galvenokārt auga ziedēšanas stadijā, jo tiek laistīts ar aukstu ūdeni vai pārmērīgu minerālmēslu daudzumu. Saknes kļūst pelēkbrūnā krāsā, lapas saritinās un izžūst. Profilakses nolūkos tiek ievēroti augsekas un laistīšanas režīma noteikumi. Apstrādi veic ar aerosoliem, kuru pamatā ir cinka sulfāts, vai ar zāļu "Fundazol".
No kaitēkļiem melones laputis uzbrūk Winter Sweet. Neliela kļūda var iznīcināt līdz pat 80% no visas ražas. Laputis parādās piesārņotas augsnes vai nepareizas sēšanas dēļ. Kaitēklis izsūc barības vielas no krūmiem, kā rezultātā augi lēnām iet bojā. Produkts “Consento” jeb vara sulfāta šķīdums palīdz atbrīvoties no meloņu laputīm.
Papildus laputīm dobēs parādās gliemeži. Iemesls ir augsekas noteikumu neievērošana vai piesārņota augsne. Atbrīvojieties no gliemežiem, apsmidzinot ar jodu un pienu.
Ražas novākšana un pielietošana
Ziemas saldumu novāc septembrī. Augļi iegūst raksturīgu pelēku krāsu, miza sacietē. Ilgstošai uzglabāšanai dārzeņus nogriež ar noņemtu kātu. Savāktos ķirbjus noslauka ar sausu drānu un uzglabā vēsā, tumšā vietā, piemēram, pagrabā vai pieliekamajā.
No ražas tiek gatavoti dārzeņu piedevas un salāti, saldie ēdieni un deserti. Daļa no ražas iesaldēt Un žāvētas. Ķirbis harmoniski papildina ziemas ēdienus, bagātinot organismu ar vitamīniem un uztura šķiedrvielām.
Interesanti! No ķirbja gatavo garšīgas kūkas un konditorejas izstrādājumus, pīrāgus un smalkmaizītes. Produkts īpaši labi sader ar medu un kanēli.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Winter Sweet priekšrocības ietver sulīgu un saldu garšu. Blīvā mīkstums ir universāls lietošanai un piemērots diētiskajam uzturam. Dārznieki ir apmierināti ar augsto ražu un lieliem augļiem. Ķirbis ir piemērots audzēšanai gan valsts dienvidos, gan ziemeļu reģionos. Aprūpē nav nepieciešamas īpašas zināšanas.
Starp trūkumiem tiek atzīmēta dārzeņa novēlota nogatavošanās. Ja vasara ir lietaina, augļiem nav laika iegūt cukura saturu. Vidējā zonā un ziemeļos Winter Sweet audzē stādos.
Lauksaimnieku atsauksmes
Neskatoties uz pozitīvām atsauksmēm par šķirni, ir arī krasi negatīvas. Ko dārznieki saka par Winter Sweet?
Marija, Maskava: “Man garšo Saldais ziemas ķirbis, tas nesagādā nekādas grūtības augšanā, raža vienmēr aug skaisti. Lietoju svaigu un gatavojos ziemai.
Aleksejs, Tjumeņa: “Es pirmo reizi iestādīju Winter Sweet un biju apmierināts. Maksimālais ķirbja svars ir 12 kg, kas mani iepriecināja. Es iesaku to audzēšanai."
Natālija, Volgograda: “Es iesēju sēklas atklātā zemē, acīmredzot velti. Dīgstiem izveidojās sakņu puve, un tie bija jāārstē. Vēlāk radās grūtības ar krūma veidošanos, bija daudz skropstu. Garša, manuprāt, ir vidēja.”
Secinājums
Augstas ražības un vēlu nogatavošanās šķirne Winter Sweet ir nosaukta ne velti: dzeltenais, saldais mīkstums garšo pēc nobriedušas melones. Šķirne tiek stādīta saulainās dobēs. Ziemeļu reģionos to audzē caur stādiem, dienvidu reģionos - ar sēklām atklātā zemē. Laistiet dobes reizi 5 dienās, mēslojiet ik pēc 10-15 dienām. Minerālmēsli tiek mainīti ar organiskām vielām, lai saglabātu līdzsvaru.
Ievāc agrā rudenī, augļus novāc kopā ar kātu. Ķirbju izmanto, lai pagatavotu pirmo un otro ēdienu, konditorejas izstrādājumus un desertus.