Garšīga un ārkārtīgi neparasta muskatrieksta ķirbja “Trombone” šķirne: kā audzēt un kur izmantot ražu
Sviesta skvošs ir īsts brīnums dārzniekam. Smaržīgs, salds un sulīgs dārzenis, kas ļoti garšo kā melone. Produktu izmanto zupu, kastroļu un pildījumu pagatavošanai.
Rakstā apskatīsim muskata šķirni Trombone, ko audzē gan iesācēji dārznieki, gan pieredzējuši dārznieki. Dārzeņiem ir neparasta izliekta forma, tāpēc tas ieguva savu nosaukumu. Noskaidrosim, ar ko šis ķirbis ir slavens un kā savā zemes gabalā iegūt bagātīgu un garšīgu ražu.
Ķirbju šķirnes apraksts
Tiek kultivēta nepretencioza un aukstumizturīga šķirne dienvidos, viduszonā, Urālos un Sibīrijā. Sviestu kabaci audzē galvenokārt stādos, lai iegūtu lielāko ražu.
Specifiskas īpatnības
Augi kompakti, divi krūmi iederas uz 1 kv.m.. Lapas plātne ir plata, sirds formas, bagātīgi zaļā krāsā. Skropstas vidēja garuma, plānas. Sakņu sistēma ir spēcīga un ātri attīstās.
Augļu īpašības un raža
Oriģinālie ķirbji ir veidoti kā trombons. Dārzeņa garums ir aptuveni 50 cm, svars svārstās no 6 līdz 8 kg. Miza blīva un elastīga, tehniskās gatavības stadijā krāsa zaļa, bioloģiskajā gatavībā tumši oranža.
Mīkstums ir blīvs un aromātisks, to aktīvi izmanto kulinārijā. Raža ir laba, no 1 kvadrātmetra vasarnieki novāc apmēram 10 kg neparastu dārzeņu.
Interesanti! Ķīnā ķirbim tiek piešķirta maģiska nozīme.Kopš seniem laikiem tika uzskatīts, ka dārzenis spēj absorbēt ļaunos spēkus un aizsargāt no tiem savu īpašnieku. Tāpēc viņi bieži piekarināja ķirbi pie savas mājas, tas kalpoja kā sava veida talismans pret nepatikšanām.
Kā augt
Ķirbis ir nepretenciozs augs, taču stādot ir jāņem vērā agrotehniskie pamatnoteikumi. Apsvērsim noteikumus par kultūraugu stādīšanu un kopšanu.
Sēklu stādīšana atklātā zemē
Pirmais solis ir dezinficēt sēklas. Procedūra ir nepieciešama, lai iznīcinātu bīstamo slimību patogēnus uz sēklu virsmas.
Dezinfekcija tiek veikta, izmantojot preparātu "Formalīns 40%. Uz 300 ml ūdens istabas temperatūrā nepieciešami 3 g zāles. Sastāvdaļas sajauc kopā, sēklas ievieto auduma maisiņā un iemērc ūdenī. Pēc 5 minūtēm noņemiet maisiņu un atstājiet 2 stundas istabas temperatūrā.
Pēc tam sēklas tiek izņemtas un labi izžāvētas.. Sēklu dezinfekcija uzlabo to dīgtspēju un palielina imunitāti pret slimībām un kaitēkļiem.
Svarīgs! Pēc dezinfekcijas sēklas tiek diedzētas. Lai to izdarītu, tos iemērc siltā ūdenī 2-3 stundas, pēc tam ietin mitrā drānā un noliek siltā vietā. Uzbriedinātās sēklas izvēlas sējai un iziet sacietēšanas procedūru: ievieto saldētavā uz 3 dienām. Pēc tam viņi sāk pārstādīt atklātā zemē.
Stādot ķirbjus kalnainās, saulainās dobēs. Labākie ķirbju kultūru priekšteči ir kartupeļi, kāposti, zaļumi vai pākšaugi. Nav ieteicams ķirbi stādīt blakus augstiem, stāviem augiem, lai tie neaizsedz saules gaismu.
Vislabākā augsne kultūrai ir smilšainas un smilšmāla augsnes maisījums. Šis sastāvs labi saglabā mitrumu un ātri uzsilst.Šķirni Trombone stāda pēc 70x100 vai 80x80 cm parauga.Lai panāktu labāku dīgtspēju, ieteicams vienā bedrē ievietot 2-4 sēklas.
Stādu stādīšana
Lai sagatavotu stādus, ir nepieciešams tīrs trauks. Daudzi dārznieki dod priekšroku ķirbju stādīšanai īpašās kūdras tabletēs vai podos. Tie ir par pieņemamu cenu, viegli lietojami un izgatavoti no videi draudzīgiem materiāliem.
Tomēr nav aizliegts stādīt stādus parastajos puķu podos., koka kastes vai plastmasas krūzes. Galvenais ir rūpīgi izskalot trauku un nosusināt to pirms stādīšanas. Dārznieki izmanto dārza augsni vai iegādātos maisījumus kā stādu augsni.
Piezīme:
- Dārza augsni papildus mēslo ar kūdru vai humusu, un irdenai pievieno upes smiltis vai sausas zāģu skaidas. Pirms stādīšanas augsne tiek uzkarsēta cepeškrāsnī, karstais gaiss iznīcina patogēno mikrofloru un pasargā no nezāļu parādīšanās.
- Gatavie preparāti jau satur visus veselīgai attīstībai nepieciešamos elementus. Ražotāji apgalvo, ka šāda zeme ir dezinficēta un droša, taču daudzi vasaras iedzīvotāji dod priekšroku pašiem dezinficēt augsni.
Ķirbju stādiem ir nepieciešama saules gaisma un siltums. Ja dienas gaismas laiks ir īss, tad papildu apgaismojums tiek nodrošināts, izmantojot dienasgaismas spuldzes. Laistiet stādus mēreni, reizi 5-6 dienās. Pirms laistīšanas ieteicams rūpīgi irdināt augsni, lai augsne kļūtu vieglāka un gaisīgāka. Pārstādiet stādus atklātā zemē pēc pēdējām pavasara salnām. Pārstādīšanas laikā jābūt uzmanīgiem, lai nesabojātu vēl vājos stādus un nenolauztu trauslās lapas.
Par citām ķirbju šķirnēm:
Ķirbja apraksts (cietā miza, pepo)
Rūpes
Pirmajā nedēļā stādus pārklāj ar plānu plēvilai pasargātu krūmus no vēja un lietus. Laistiet augu ar siltu ūdeni pie saknes. Ūdenim nevajadzētu nokļūt uz augļiem un lapām, pretējā gadījumā palielinās slimību un kaitēkļu risks. Ja iespējams, ūdens vietā periodiski izmantojiet sīpolu mizu vai nātru lapu uzlējumu. Šie tautas līdzekļi aizsargā krūmus no nelabvēlīgiem faktoriem. Pārtrauciet laistīšanu 2 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Mēslot dobes pēc laistīšanas. Ķirbju kultūrai patīk organiskais mēslojums: kūtsmēsli, šķidrie mēsli, pelni vai komposts. Tie uzlabo augļu garšu un paātrina nogatavošanos. Organiskās vielas mijas ar minerālu kompleksiem, kas piesātina ķirbi ar slāpekli, kalciju, magniju un fosforu. Lieliski sabalansēti mēslošanas līdzekļi: “Kimira”, “Zdraven”, “Magic Leika”. Pirms lietošanas noteikti izlasiet instrukcijas un ieteicamo devu.
Svarīgs! Sausie mēslošanas līdzekļi uzsūcas daudz lēnāk nekā šķidrie. Sausā barība, nonākot saskarē ar augsni, izraisa apdegumus, tāpēc pirms mēslošanas ieteicams augsni samitrināt. Kopumā sezonā tiek veiktas 2-3 procedūras, minerālu uzturu mijas ar bioloģisko uzturu.
Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības
Papildus laistīšanai un mēslošanai ķirbim ir nepieciešama regulāra irdināšana. To veic reizi 5-7 dienās. Atslābšana ļauj atbrīvoties no nevēlamām nezālēm, saglabāt mitrumu augsnē un nostiprināt sakņu sistēmu. Irdināšanas dziļums ir aptuveni 5-8 cm.. Parasti operāciju veic pirms laistīšanas, lai augsne būtu piesātināta ar skābekli.Tajā pašā laikā ir nepieciešams uzturēt veselīgu mikrofloru gultās: noņemt atkritumus, nezāles un svešzemju veģetāciju.
Krūmu veidošana ir pelnījusi īpašu uzmanību. Trombone šķirnes vīnogulāji ir gari un bieži vien sapinušies. Ir nepieciešams tos atšķetināt un nolikt uz gultas, vairākās vietās apkaisot ar zemi. Tiklīdz veidojas 5-6 lapas, sānu dzinumus noņem, atstājot tikai tos, uz kuriem jau izveidojušies 2-3 augļi. Virsu saspiež, lai viss uzturs tiktu tērēts ķirbju attīstībai, nevis zaļās masas augšanai.
Audzēšanas padomi no pieredzējušiem dārzniekiem
Vasaras iedzīvotāji iesaka ievērot barošanas režīmu. Minerālu komponentu pārpalikums noved pie lēnas augļu attīstības, lapas izžūst un kļūst vājas.
Pēc pirmajām pazīmēm uz dobēm uzkaisa koksnes pelnus un aplej ar lielu daudzumu ūdens. Turklāt dārznieki Mēs iesakām ievērot tālāk sniegtos ieteikumus:
- ievērot augsekas noteikumus, nestādīt ķirbjus vienā dobē ilgāk par diviem gadiem pēc kārtas;
- izmantojot ūdeni no avotiem, uzsildiet to saulē trīs stundas;
- ja iespējams, uz vietas uzstādiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu;
- noņemt sānu dzinumus un atšķetināt skropstas;
- veikt preventīvus pasākumus, lai aizsargātu pret kaitēkļiem un slimībām.
Slimības un kaitēkļi
Starp kukaiņiem vislielākā negatīvā ietekme ir stiepļu tārpiem. Tārpi dzīvo dziļi pazemē un ēd auga sakņu sistēmu. Drīz saknes mirst, izraisot stublāju nokalšanu un augļu puvi. Profilakses nolūkos ieteicams izkaisīt sausas olu čaumalas virs dārza dobes.
Augļu periodā aktivizējas zirnekļa ērces, gliemeži un laputis. Kaitēkļi parādās nepareizas kopšanas un pēkšņu klimata pārmaiņu dēļ. Izsmidzināšana ar Bordeaux maisījumu vai Oxychom palīdz novērst kukaiņu parādīšanos. Daudzus kukaiņus ir grūti pamanīt ar neapbruņotu aci, tāpēc dārzniekiem ieteicams regulāri pārbaudīt krūmus un augļus, vai nav nelūgtu "viesu".
Trombone šķirne ir reta, bet dažreiz cieš no miltrasas.. Slimība izpaužas balta pārklājuma veidā, un lapu barošana ar sūkalām un jodu palīdz novērst tās rašanos. Vēl viena slimība, sakņu puve, rodas mēslošanas līdzekļu un nezāļu pārpalikuma dēļ. Viņi atbrīvojas no puves, izmantojot zāles "Hom". Produkts tiek uzklāts pēc laistīšanas, 2-3 reizes sezonā.
Tas var būt noderīgi:
Ražas novākšana un pielietošana
Ražu novāc 3-3,5 mēnešus pēc stādīšanas. Augļi nogatavojas pakāpeniski. Vispirms tiek noņemti blīvākie dārzeņi, kas ieguvuši bagātīgu oranžu nokrāsu. Gatavam ķirbim vajadzētu būt ar patīkamu saldenu aromātu. Ilgstošai uzglabāšanai dārzeņus novieto tumšā vietā, kur mitruma līmenis nav lielāks par 85% un temperatūra nav zemāka par +10°C. Ķirbjus ar bojājumiem un skrāpējumiem ieteicams ēst nekavējoties.
No dārzeņa tiek pagatavota garšīga un veselīga ķirbju sula.. Šim dzērienam ir ne tikai vitamīnu sastāvs, bet arī nomierinoša iedarbība. Augļus izmanto arī cepšanai, to saldā garša harmoniski sader ar gaļas ēdieniem, dārzeņu piedevām un salātiem. Diētas cienītāji izmanto dārzeņus, lai pagatavotu smalkmaizītes, siera kūkas, pīrāgus un kūkas.
Interesanti! Amerikāņu ķirbju pīrāga recepte ir ārkārtīgi populāra pavāru vidū. Tas ir sagatavots īpašiem gadījumiem - Ziemassvētkiem vai Helovīnam. Pirms elektrības parādīšanās gardums tika gatavots uz plīts, mūsdienās ķirbju pīrāgs tiek gatavots lēnajā plītī vai uz speciāla grila. Cepšana ir īpaši garšīga, ja pievieno medu vai kanēli.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Šķirnes priekšrocības ietver sākotnējo augļu izskatu, ķirbjus bieži izmanto kā pamatu dekoratīvai amatniecībai. Dārzeņa garša, kā gaidīts, ir izcila, muskatrieksta ķirbim ir spilgts medus aromāts un sulīgs mīkstums. Trombone reti saslimst un uzrāda stabilu un augstu produktivitāti.
Šķirnei nav būtisku trūkumu, tomēr daži dārznieki uzskata, ka citām muskatriekstu šķirnēm ir izteiktāka cukura garša.
Lauksaimnieku atsauksmes
Trombona ķirbis ir Dieva dāvana daudziem dārzniekiem. Tomēr daži vasaras iedzīvotāji gaidīja lieliskus rezultātus no šo ķirbju audzēšanas.
Aleksandrs, Voroņeža: “Neparastie ķirbji nogatavojās ātri, tos novācu jau augusta beigās. Dārzenis nesagādāja nepatikšanas un neizraisīja nekādu slimību. Es to novērtēju ar “4” pēc garšas, noteikti audzēšu nākamajā sezonā..
Marija, Soči: “Šķirni Trombone stādu trešo gadu pēc kārtas. Interesanti augļi izskatās neparasti un rotā apkārtni. No dārzeņa gatavoju putru un salātus, daļu nolieku pagrabā uzglabāšanai. Dārzeņi labi uzglabājas līdz pavasarim..
Jevgeņija, Čeļabinska: “Visas ķirbju šķirnes stādu tikai siltumnīcā. Trombone ir labs ķirbis, bet augļu sēnīte ir lēna un raža nav tā augstākā. Esmu redzējis daudz labākas šķirnes.".
Secinājums
Trombone ir lieliska šķirne audzēšanai jebkurā valsts reģionā.Viņi to stāda uz kalnainām saulainām dobēm un laista ar siltu ūdeni. Labākai attīstībai krūmus apaugļo ar organiskām vielām un minerālvielām, kā arī profilaktiskos nolūkos apsmidzina ar jodu un pienu.
Dārzeņi nogatavojas tikai 3 mēnešus un tiem ir iegarena cilindriska forma. Garša un produkta kvalitāte ir lieliska, ķirbjus izmanto visdažādāko ēdienu pagatavošanai.